1、课题2 化学元素与人体健康A1人体中含量最多的金属元素是 （ ）A铁 B钾C钙D钠A2油炸食物不宜多吃，因为食物长时间煎炸后所产生的微量的丙烯醛（化学式C3H4O）等有毒物质，会损害人体健康。下列有关丙烯醛的说法不正确的是 （ ）A由碳、氢、氧三种元素组成 B碳、氢、氧元素的质量比是9:1:2C分子中原子个数比依次为3:4:1 D在空气中完全燃烧的产物是二氧化碳和水A3右图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列出了该饮用天然水理化指标。这里的钙、镁、钾、钠是指 （ ）A原子B分子C单质D元素A4人们常喝牛奶是因为牛奶中富含人体所需的 （ ） A铁元素 B 碘元素 C锌元素 D钙元素A5为防止骨
2、质疏松，应补充的元素是 （ ）A铁B锌C钙D碳B6世界卫生组织最近把铝确定为食品污染源之一，加以控制使用。铝在下列应用时应加以控制的是：制铝合金门窗制电线 制炊具明矾（含铝的可溶性化合物）净水明矾与苏打作炸油条时的食品膨松剂用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片 易拉罐包装糖果和小食品 （ ） A B C DA7人体缺碘会影响正常的生命活动，为提高人体素质，食物补碘已引起人们的高度重视。碘是人和动物体内合成下列哪种激素的原料 （ ） A生长激素 B甲状腺激素 C胰岛素 D肾上激素A8在下列各种食物中，不能给人体提供能量的是 （ ） A鸡蛋 B面条 C盐开水 D牛奶 A9在化学元素里，有4种元素约占人
3、体的96%以上，被称为人体必需元素中的常量元素。下列元素肯定属于人体常量元素的是 （ ）A C BFe CZn11 DA10下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，其中正确的是 （ ）A11下列说法正确的是 （ ） A人体需要各种营养素，所以摄入越多越好 BZn、Ca、Fe、Na、Cl、I是人体需要的微量元素 C甲醛、甲醇都是有毒物质，所以应限制生产，以免危害人类健康 D人要保持健康应维持各元素的平衡B12血红蛋白的相对分子质量为68000，含铁元素的质量分数为0.33%，则平均每个血红蛋白分子中铁原子的个数是 （ ）A1 B2 C3 D4 A13化学源于生活，“柴、米、油、盐”中蕴
4、含着许多化学知识。请你填空 (1)在新农村建设中，许多家庭兴建沼气池。沼气的主要成分是 ； (2)大米的主要成分是淀粉。淀粉属于六大营养素中的 ； (3)餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗掉，原因是 ； (4)市场上食盐的品种丰富，有碘盐、锌盐、钙盐、硒盐等。这些食盐中含的碘、锌、钙、硒等是指 (选填“原子”、“离子”、“元素”或“单质”)。B14阅读右图得知，人的生活中不可缺少_元素，如果平时不注意营养平衡，容易患病，如在食物中少摄入铁元素，就容易患_.经研究发现,长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭,可以有效地减少这种病情的发生,原因是_如果在炒菜时经常加入适量的食醋,效果会更好,理由是_。Fe
5、SO4（Fe2+在空气中易氧化为Fe3+）可作为治疗_的药剂,通过你的观察,在医疗上人们防止FeSO4氧化的方法有(举一种方法)_。 纯牛奶配料：鲜牛奶保质期：8个月净含量：250 mL盒营养成分：(每100 mL)钙0.11脂肪3.30蛋白质2.90B15人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体Ca10（PO4）6（OH）2形式存在，其相对分子质量为1004，牛奶含钙丰富又易吸收，且牛奶中钙和磷的比例合适，是健骨的理想食品，如右图所示是某乳业公司纯牛奶包装标签上的部分文字，请仔细阅读后回答下列问题 ：(1)包装标签上脂肪3.3克,是指100ml牛奶中含脂肪质量至少3.3克,那么1盒牛奶含钙至少克(保留到0.01g)(2)求羟基磷酸钙中钙元素的质量分数(保留为0.1%)(3)若人体每天至少需要0.6g钙,且这些钙有90%来自牛奶,则一个人每天至少多少要喝多少盒牛奶 ?
