1、环际大联考“逐梦计划”20202021学年度第二学期期中考试高一生物（试卷总分：100分 考试时间：90分钟）考试范围：人教版必修二第1-3章注意事项：1答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。2回答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。3考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。一、选择题（本大题共20小题，每题仅有一个选项符合题意）1“假说一演绎法”是现代生物科学研究中常用的方法，孟德尔利用该方法发现了两大定律。下列关于孟德尔遗传学实验的叙述，错误
2、的是（ ）A孟德尔选用豌豆做杂交实验材料的原因是豌豆有易于区分的相对性状B孟德尔作出了大胆的假设，认为生物的性状是由基因决定的C孟德尔为了验证所作假设是否正确，设计并完成了测交实验D孟德尔对实验结果进行了统计学分析，得到了稳定的性状分离比2孟德尔遗传规律包括基因的分离定律和自由组合定律。下列相关叙述中，正确的是（ ）A两对遗传因子的遗传不一定遵循基因的自由组合定律B基因的分离定律是以基因的自由组合定律为基础的C原核生物性状的遗传也遵循基因的自由组合定律D基因的分离定律发生在配子形成过程中，基因的自由组合定律发生在合子形成过程中3在孟德尔进行的一对相对性状的杂交实验中，具有1:1比例的是（ ）F
3、1，产生配子的分离比 F2遗传因子组成之比 F1测交后代性状分离 F1自交后代性状分离比ABCD4下列有关遗传概念的说法，正确的是（ ）A杂合子自交，后代可能会出现纯合子BA和A、A和a、a和a都是等位基因C兔子的长毛和白毛属于相对性状D隐性性状指生物体不能表现出来的性状5在下列遗传实例中，属于性状分离现象的是（ ）高茎豌豆与矮茎豌豆杂交，后代全为高茎豌豆 高茎豌豆与矮茎豌豆杂交，后代高茎与矮茎的数量比接近1:1 圆粒豌豆自交，后代圆粒与皱粒分别占3/4和1/4 粉色牵牛花自交，后代中出现红色、粉色和白色3种ABCD6大豆的紫花和白花为一对相对性状，下列四组杂交实验中，能判定性状显隐性关系的是
4、（ ）紫花紫花紫花紫花紫花308紫花+110白花紫花x白花紫花紫花白花98紫花+102白花AB CD7某雌雄同株植物中，基因型为DD、dd的植株分别不能产生卵细胞和花粉，基因型为Dd的植林正常。该植物的某种群中，植株的基因型及比例分别为，该种群的植株随机传粉，子代中正常植株（Da）的比例是（ ）ABCD8两对等位基因独立遗传的果蝇品系（AaBb）自交，其后代出现了4种表现型，比例为5：3：3：1，由此推测可能是下列哪种精子没有受精能力（ ）AABCaBDab9如图是某种动物体内有关细胞分裂的一组图像，下列有关叙述错误的是（ ） A根据图中信息无法判断该动物的性别B含有同源染色体的细胞是C存在姐
5、妹染色单体的细胞是D细胞中染色体数和DNA含量均不同10正常进行分裂的细胞，同源染色体、染色单体、染色体、DNA分子数量之比为0：0：1：1，则该细胞所处的时期是（ ）A有丝分裂中期B有丝分裂后期C减数第二次分裂后期D减数第一次分裂末期11基因型为AaXDY的个体因减数分裂过程中染色体未正常分离，而产生一个不含性染色体的AA型配子。已知等位基因A、a位于2号染色体上。下列相关分析正确的是（ ）A2号染色体一定在减数第二次分裂时未分离B2号染色体可能在减数第一次分裂时未分离C性染色体一定在减数第二次分裂时未分离D性染色体一定在减数第一次分裂时未分离12受精作用是卵细胞和精子相互识别、融合成为受精
6、卵的过程。下列叙述错误的是（ ）A受精过程使卵细胞的细胞呼吸和物质合成变快B受精时，精子和卵细胞的细胞核相互融合C受精卵中的遗传物质一半来自父方，另一半来自母方D减数分裂和受精作用有助于前后代体细胞染色体数目维持恒定13果蝇某条染色体上有许多基因（如图），下列有关说法正确的是A该染色体上的基因呈线性排列B控制朱红眼与深红眼的基因是等位基因C控制白眼与棒眼的基因在遗传时遵循基因的分离定律D黄身和白眼基因的区别是碱基的种类不同14人的X染色体和Y染色体大小、形态不完全相同，但存在同源区（）和非同源区（、）如图）。以下推测不正确的是（ ）A片段上某显性基因控制的遗传病，男性患者的母亲和女儿一定是患者
7、B片段上某隐性基因控制的遗传病，女性患者的父亲和儿子一定是患者C片段上基因控制的遗传病，患者全为男性D位于性染色体上的基因的遗传总与性别相关联15下列关于遗传学发展史的描述，正确的是（ ）A萨顿运用“类比推理法”得出基因在染色体上的结论B摩尔根运用“假说一演绎法”证明了基因在染色体上C格里菲斯通过肺炎双球菌转化实验证明了DNA是遗传物质D沃森和克里克运用“构建模型的方法”研究DNA的复制方式，16生物兴趣小组模拟赫尔希和蔡斯做了噬菌体侵染细菌实验，用标记的噬菌体侵染未标记的大肠杆菌，如图所示。有关分析错误的是（ ）A在含有放射性同位素35S的培养基中培养噬菌体以获得标记的噬菌体B搅拌的目的是使
8、吸附在细菌上的噬菌体与细菌分离C搅拌是否充分会影响沉淀物b中放射性的高低D上述实验并不能证明DNA是遗传物质17如图表示某DNA分子的局部结构模式图。以下有关说法错误的是（ ）A图示说明DNA由两条反向平行的脱氧核苷酸链组成B和交替连接，构成了DNA的基本骨架C图中共有8种核苷酸，其中表示胞嘧啶脱氧核苷酸D表示氢键，AT碱基对与GC碱基对含有的氢键数目不同18某双链DNA分子片段含有1000个碱基对，其中有300个腺嘌呤，则该DNA分子片段中含有鸟嘌呤的数目是（ ）A200 B300个C400个D400个19下列有关DNA分子复制过程的说法，错误的是（ ）ADNA复制的场所只有细胞核BDNA复
9、制的时期一般为细胞分裂间期CDNA复制的方式是半保留复制DDNA复制的模板是亲代DNA分子的两条链20下列有关染色体、DNA、基因的说法，错误的是（ ）A性染色体上的基因，都与性别决定有关B染色体主要由DNA和蛋白质组成C基因和染色体的行为存在明显的平行关系D具有细胞结构的生物，遗传物质都是DNA二、非选择题21番茄果实的颜色由一对等位基因A、a控制，分析下表中的杂交实验及结果，回答相关问题：实验亲本表现型F1表现型红果黄果1红果黄果4925042红果黄果99803红果红果1512508（1）番茄果实的颜色中显性性状是_，这一结论如果是依据实验2得出的，理由是_；如果是依据实验3得出的，理由是
10、_。（2）写出3组实验中两个亲本的基因型：实验1：_；实验2：_；实验3：_。（3）实验3中，F1，红果的基因型有种_，分别为_，其中纯合子占_。22科研人员对某植物茎的颜色（由等位基因A、a控制）和穗的紧密程度（由等位基因B、b控制）两对相对性状进行了相关杂交实验，结果如下表。分析回答相关问题：组合亲本表现型F1表现型1紫茎松穗紫茎松穗紫茎松穗绿茎松穗紫茎紧穗绿茎紧穗2松穗绿茎松穗绿茎松穗（1）可以判断两对相对性状中的显性性状分别是_（填“紫茎”或“绿茎”）和_（填“松穗”或“紧穗”）。（2）组合1中，F1，紫茎松穗个体的基因型是_。组合2中，F1茎的颜色不符合孟德尔分离比，推测原因是_。（
11、3）如果让组合2F1中的紧穗植株自交，后代表现型及比例是_。（4）在杂交实验前，为了确定子代的种植规模，需要准确预测杂交结果。若要依据遗传规律对杂交结果进行预测，需要满足3个条件：一是茎的颜色这对相对性状受一对等位基因控制，且符合分离定律；二是_；三是_。23如图所示，图甲是某高等动物体内细胞分裂的示意图，图乙表示该动物细胞中每条染色体上DNA含量的变化。分析回答下列问题：（1）该动物的性别为_性；A细胞的名称为_；C细胞分裂形成的子细胞的名称为_。（2）图甲中表示细胞有丝分裂的是_（填字母）；细胞内含有同源染色休的是_（填字母）。（3）图乙中，AB段所处的时期是_，该时期细胞内的主要活动是_
12、。CD段形成的原因是_；DE段可对应图甲中_（填字母）。24某种羊的性别决定为XY型，已知其有角和无角由位于常染色体上的等位基因（N、n）控制；黑毛和白毛由等位基因（M、m）控制，且黑毛对白毛为显性。回答下列问题：（1）公羊中基因型为NN或Nn时表现为有角，nn表现为无角；母羊中基因型为NN时表现为有角，nn或Nn表现为无角。若多对杂合体公羊与杂合体母羊杂交，理论上，F1群体中母羊的表现型及比例为_；公羊的表现型及比例为_。（2）某同学为了确定M、m是位于X染色体上，还是位于常染色体上，让多对纯合黑毛母羊与纯合白毛公羊交配，F2中黑毛：白毛=3 ：1，继而统计F2中白毛个体的性别比例，若_，则
13、说明M、m位于X染色体上；若_，则说明M、m位于常染色体上。（3）一般来说，对于性别决定为XY型的动物群体而言，当一对等位基因（如A、a）位于常染色体上时，基因型有_种；当其位于X染色体上时，基因型有_种，其中雌性个体的基因型是_。25如图1-4是DNA双螺旋结构模型的建构过程，图5为细胞内DNA分子进行某过程的简图，请据图回答相关问题： （1）图1所示物质与RNA相比，两者的化学成分的主要差别是_。（2）图2中，相邻两个脱氧核苷酸之间由_连接。（3）图3、4中，氢键用于连接两条脱氧核苷酸链，DNA中_（“AT”或“GC”）碱基对的比例越高，DNA耐高温的能力越强。（4）图5所示过程为_，该过
14、程需要_、_、能量和酶等基本条件。写出图中处所对应的碱_。环际大联考“逐梦计划”20202021 学年度第二学期期中考试高二生物参考答案及解析一、选择题1A【解析】A氧气、尿素、淋巴因子都属于内环境的组成成分，A正确；B呼吸酶存在于细胞内，不属于内环境的组成成分，B错误；C染色体存在于细胞内，不属于内环境的组成成分，C错误；D血红蛋白存在于红细胞内，不属于内环境的组成成分，D错误。2A【解析】A人体新陈代谢的主要场所是细胞质基质，A错误；B毛细血管壁细胞直接生活的内环境是组织液和血浆，B正确；C血浆中的蛋白质含量大于淋巴和组织液中的蛋白质含量，C正确；D淋巴管堵塞，淋巴回流受阻，组织液增多，从
15、而引起组织水肿，D正确。3B【解析】A作答试题时，参与的高级中枢主要有大脑皮层的V 区和W区，A错误；B短期记忆主要与神经元的活动及神经元之间的联系有关，B正确；C下丘脑与生物节律的控制有关，C错误；D饮酒过量的人表现为语无伦次，与此生理功能相对应的结构是大脑皮层，D错误。4A【解析】A由题可知，神经元兴奋时，Ca2+通道开放，因此引起甲神经元膜上Ca2+通道打开的原因是Na+内流，A错误；B 若图中乙神经元兴奋，会释放抑制性递质5-羟色胺，从而使丙神经元抑制，B正确；C若甲神经元上的Ca2+通道被阻断，乙酰胆碱不能释放，则会抑制兴奋由甲到乙的传递，C正确；D神经递质只能由突触前膜释放并作用于
16、突触后膜，因此图中三个神经元间兴奋的传导方向只能是“甲乙丙”，D正确。5C【解析】A若A代表神经中枢，a代表传入神经，则b、c均代表传出神经，A错误；B若A为胰高血糖素，a代表低血糖，则b、c 可分别代表肝糖原分解和非糖物质转化为葡萄糖，B错误；C若A代表下丘脑，a为体温下降，则b、c 可分别代表肾上腺素和甲状腺激素分泌增加，C正确；D若A代表下丘脑，a为饮水不足，则b 或c 可代表抗利尿激素分泌增加，产生渴觉的部位是大脑皮层，D错误。6A【解析】A伤害性刺激使下丘脑分泌CRH增多属于神经调节，结构基础是反射弧，A正确；BCRH 由下丘脑分泌，随血液循环运送到全身，但由于CRH受体仅分布于垂体
17、细胞的表面，所以CRH只作用于垂体细胞，促进ACTH的分泌，B错误；C肾上腺糖皮质激素是一种类固醇类激素，其受体在细胞内，C错误；D下丘脑通过分级调节间接调控肾上腺糖皮质激素的分泌，D错误。7D【解析】A医学上一般采用方法进行免疫预防，A错误；B采用方法使人体获得免疫力属于主动免疫，B错误；C方法为直接注射抗体，无法产生记忆细胞，故免疫力不持久，C错误；D当人被狗咬伤时，可能会感染狂犬病病毒，此时采用方法进行免疫比较好，D正确。8D【解析】AhMPV 入侵机体后引发特异性免疫，溶菌酶不参与此过程，A错误；B通过甲、乙两组抗体数据的比较，可以发现药物A能提高抗体的数量，但记忆B细胞不能分泌抗体，
18、抗体由浆细胞产生，B错误；C通过甲、乙两组效应T细胞数据的比较，可以发现药物A不能提高效应T细胞的数量，且效应T细胞不能特异性识别hMPV，C错误；D在细胞免疫中，效应T 细胞可以与被病毒入侵的宿主细胞密切接触，诱导靶细胞凋亡，D正确。9C【解析】A生长素从向光侧运输到背光侧属于非极性运输，A错误；B茎的向光性只能证明生长素具有促进生长的作用，B错误；C幼嫩细胞和成熟细胞对生长素的敏感程度不同，C正确；D赤霉素与生长素作用机理不完全相同，不能互相代替，D错误。10B【解析】A该实验的自变量为IAA浓度和有无光照，因变量为主根长度，A 错误；B该实验说明光照减弱了外源IAA对该幼苗主根生长的影响
19、，B 正确；C与不加外源IAA的对照组相比，各种浓度IAA处理的某植物幼苗主根长度都短，说明各种浓度的IAA均抑制某植物幼苗主根的生长，因此不能证明IAA具有两重性，C错误；D实验中各种浓度的IAA均抑制某植物幼苗主根的生长，因此不能确定诱导主根生长的最适浓度，D错误。11C【解析】A“J”型曲线为理想条件下种群数量增长曲线，“S”型曲线为有环境阻力时种群数量增长曲线，故图中阴影部分表示环境阻力淘汰的个体数量，A正确；B由于资源和空间是有限的，因此环境阻力一直存在，B正确；C当种群数量达到e点对应值后，种群年龄组成为稳定型，C错误；Dae段种群增长速率由慢变快再变慢，但种群数量始终呈增长趋势，
20、因此出生率始终大于死亡率，D正确。12C【解析】A调查牧草等植物的种群密度适宜采用样方法，A正确；B据图可知，接种菌根后优质牧草A的种群密度提高，说明优质牧草A对菌根依赖程度更高，B正确；C接种真菌后，群落物种丰富度提高，生态系统营养结构复杂，抵抗力稳定性提高，C错误；D接种真菌后，优质牧草A种群密度增大的同时劣质牧草B种群密度减小，说明两者之间存在竞争关系，D正确。13D【解析】A营养级A、B、C、D中的全部生物不包括分解者，A错误；B相邻营养级间能量传递效率为10%20，一般不能人为改变，B错误；C生态系统中营养级越多，能量在传递过程中消耗越多，C错误；D流经该生态系统的总能量为生产者固定
21、的太阳能，D正确。14B【解析】A塞罕坝由荒原变成林海，该群落演替类型属于次生演替，A错误；B塞罕坝由荒原变成林海，说明人类活动会影响群落演替的速度和方向，B正确；C塞罕坝由荒原变成林海后，其生态系统的恢复力稳定性减弱，C错误；D塞罕坝林场的防风固沙属于生物多样性的间接价值，生态旅游属于直接价值，D错误。15B【解析】A逆转录过程是以RNA为模板合成DNA的过程，需要逆转录酶的催化，A正确。B由于基因的选择性表达，使得同一生物不同组织细胞中的mRNA不同，而mRNA是形成cDNA的模板，故构建的cDNA 文库是不一样的，B 错误。C过程是由mRNA形成cDNA的过程，此过程形成的DNA链含有引
22、物A；过程先使mRNAcDNA杂合双链解开，再以单链的DNA合成双链的DNA，得到的DNA双链各有一个引物（引物A 和引物B）；最后利用RCR技术进行扩增，经过n次扩增，形成2n1个DNA分子，其中只有1 条单链不需要引物（过程已经含有引物A），故单链cDNA经过过程在PCR扩增n次后，理论上至少需要2n121=2n1个引物，C正确。DPCR扩增的是两种引物中间的片段，可以获得所需的特定的基因片段，从而大大缩小目的基因的克隆范围，降低分离目的基因的难度，D正确。16D【解析】将医用蛋白基因通过基因工程技术导入动物的受精卵中（受精卵通过体外受精而来），经细胞培养和胚胎移植，培育出能生产珍贵动物蛋
23、白的动物，该动物称为生物反应器。故涉及到的有。17A【解析】基因工程是按照人们的意愿，把一种生物的某种基因提取出来，加以修饰改造，然后放到另一种生物的细胞里，定向改造生物的遗传性状，因此目的基因的供体和受体分别来自不同的物种，不符合题意；核移植中的细胞核和细胞质的来源可以是不同物种，不符合题意；胚胎移植是将雌性动物的早期胚胎，或者通过体外受精及其他方式得到的胚胎，移植到同种的、生理状态相同的其他雌性动物体内，使之继续发育为新个体的技术，所以牛胚胎移植中胚胎的供体与受体一定是来自同一个物种，符合题意；植物体细胞杂交技术是将不同种植物的体细胞，在一定条件下融合成杂种细胞，并把杂种细胞培育成新的植物
24、体的技术，因此植物体细胞杂交中的两个体细胞来自不同物种，不符合题意。18D【解析】培育“白菜甘蓝”过程中，通过植物体细胞杂交技术形成的杂种细胞有3种，需要进行筛选，符合题意；对植物的愈伤组织进行诱变处理，原理是基因突变，由于基因突变具有不定向性，因此需要进行检测与筛选，符合题意；将抗虫基因导入植物细胞后，可通过个体水平的检测，即抗虫接种实验筛选出具有抗虫特性的新植株，符合题意；制备单克隆抗体过程中，利用动物细胞融合获得的杂种细胞有3 种，需要筛选出既能无限增殖又能产生抗体的杂交瘤细胞，符合题意。19D【解析】A如果此图表示基因工程的操作流程，则A可以表示质粒，B可以表示目的基因，C表示重组DN
25、A分子，A 错误；B如果此图表示动物细胞融合过程，则形成C（杂种细胞）的原理是细胞膜的流动性，B 错误；C若此图为试管牛生产的技术流程图，则获得A（精子）后，需要对精子进行获能处理才能与B（卵细胞）进行体外受精，C 错误；D若此图为试管婴儿的培育过程，则应包括动物细胞培养、体外受精、早期胚胎培养和胚胎移植等方面，D正确。20C【解析】A卵原细胞通过有丝分裂不断增加其数量，并演变为初级卵母细胞，被卵泡细胞包围，形成卵泡，该过程是在胎儿时期完成的，A正确；B早期胚胎培养与动物细胞培养的培养液通常都需要加入血清等天然成分，B正确；C获能不是指获得能量，而是指刚刚排出的精子，不能立即与卵子进行受精，必
26、须在雌性动物生殖道或相应溶液中发生相应的生理变化后，才能获得受精能力，C错误；D囊胚的内细胞团细胞和滋养层细胞在功能上的差异是细胞分化的结果，其根本原因是基因的选择性表达，D 正确。二、非选择题21（1）和 单向（2）Na+内流 外负内正（3） 甲 乙（4）D【解析】（1）根据上有神经节，确定是传入神经。发生膝跳反射时，伸肌收缩，屈肌舒张，由此推断和为传出神经。膝跳反射涉及多个神经细胞，兴奋在神经细胞间单向传递，所以在膝跳反射过程中，兴奋在该反射弧中单向传递。（2）图2表示膜电位变化曲线，EF 段表示产生动作电位，此时Na+内流，使膜电位发生变化；F点时膜电位为动作电位，即外负内正。（3）发生
27、膝跳反射时，伸肌收缩，屈肌舒张，说明图1中是抑制性神经元。在膝跳反射过程中，处神经兴奋，释放抑制性神经递质，故位置的膜电位变化曲线是图2 中甲；接受到抑制性神经递质，引起突触后膜发生Cl内流，不产生兴奋，故位置的膜电位变化曲线是图2中乙。（4）完成膝跳反射，必须具备完整的反射弧，故要检测图1中M点在膝跳反射过程中的膜电位变化，应将电表的两极分别连接于M点膜内和膜外，刺激感受器，观察指针的偏转情况。22（1）抗原 效应T细胞（2）下丘脑体温调节中枢 产热量大于散热量 传出神经及其支配的肌肉（3）抗原 不一定，因为病毒变异的结果不一定会导致其抗原结构发生改变【解析】（1）从免疫学的角度分析，侵入人
28、体的新冠病毒能够引起机体产生特异性免疫反应，因此属于抗原。效应T 细胞能够识别被病毒侵染的细胞，进而使宿主细胞裂解死亡。（2）当人体感染新冠病毒时，往往会出现发烧的症状，可能是病毒产生的毒素影响了下丘脑体温调节中枢的功能，使机体的产热量大于散热量，从而使体温升高。发生咳嗽反射时，效应器是传出神经及其支配的肌肉。（3）疫苗相当于抗原，能够刺激机体产生抗体和记忆细胞。基因突变是随机的，病毒变异不一定会导致其抗原结构发生改变，即不一定会导致疫苗失效。23（1）既不促进也不抑制 促进（2）小于 两重性（3）对照 a直立生长 b弯向光源生长 c弯向光源生长 生长素的横向运输发生在A段【解析】（1）由图甲
29、可知，c点生长素浓度对根生长的效应是既不促进也不抑制，对芽生长的效应是促进。（2）图乙中由于重力影响b侧生长素浓度小于a侧；根的向地生长体现了生长素生理作用的两重性，即低浓度促进生长，高浓度抑制生长。（3）c组不做处理，与a 组、b 组形成对照。实验结果：a组生长素不发生横向运输，胚芽鞘直立生长；b组生长素横向运输，造成生长素分布不均匀，因此胚芽鞘弯向光源生长；c 组不做处理，胚芽鞘弯向光源生长。由此得出实验结论：生长素的横向运输发生在A 段，即胚芽鞘尖端。24（1）垂直群落利用阳光等环境资源的能力（2）分解者（3）光合作用 多（4）1.5 15%（5）该群落中的物种丰富度发生了变化（6）生态
30、系统的自我调节能力是有限的【解析】（1）人工湿地中的芦苇属于挺水植物，绿藻属于浮游植物，黑藻属于沉水植物，这些植物的分布体现了群落的垂直结构，显著提高了群落利用阳光等环境资源的能力。（2）厌氧池中，起主要作用的是厌氧微生物，它们在生态系统中作为分解者对物质循环起着不可或缺的作用。（3）氧化塘后部种植的莲等挺水植物，一方面可以拦截水中的浮游生物，另一方面通过遮光作用，影响浮游藻类进行光合作用，减少了出水口处水中的浮游藻类。经过氧化塘处理后，其后部溶解氧的含量比前部溶解氧的含量多。（4）据表分析，沼虾用于生长发育和繁殖的能量=同化量-呼吸量=摄入量-粪便量-呼吸量=4825521=15 kJ/（c
31、m2a），沼虾的同化量为48255=225 kJ/（cm2a），从藻类到沼虾的能量传递效率为225/150100% =15%。（5）由于该群落中的物种丰富度发生了变化，所以该群落可能正在发生次生演替。（6）生态系统的自我调节能力是有限的，不能仅仅依靠人工湿地对污水的净化，还应该加强对污染源的控制。三、选做题25（1）冲洗 不能反复冲洗，以免菌种流失（2）酵母菌 醋酸菌 是否有成形的细胞核（3）打开 让酵母菌在有氧条件下大量繁殖 关闭 让酵母菌在无氧条件下发酵产生酒精（4）缺氧、呈酸性（5）果醋发酵过程要始终保持有氧状态，且最适发酵温度不同【解析】（1）图中A过程指冲洗，在葡萄酒的自然发酵过程中
32、，起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌，因此不能反复冲洗，以免菌种流失。（2）酒精发酵和醋酸发酵中涉及到的主要微生物分别是酵母菌和醋酸菌，前者是真核生物，后者是原核生物，它们在细胞结构上的主要区别为是否有成形的细胞核。（3）酵母菌大量繁殖需要氧气，因此发酵初期应打开充气口；酵母菌产生酒精的过程需要无氧条件，因此发酵后期应关闭充气口。（4）发酵液缺氧、呈酸性，除酵母菌外，大多数微生物因无法适应这一环境而受到抑制。（5）制作果醋利用的是醋酸菌，醋酸菌是好氧菌，因此利用果酒制作果醋时，发酵过程要始终保持有氧状态，且醋酸菌的最适生长温度为3035，而果酒发酵时一般将温度控制在1825。26（1）
33、PCR 技术 DNA 半保留复制（2）基因表达载体的构建（或） 限制性核酸内切 DNA连接（3）首端 RNA聚合酶（4）DNA分子杂交 标记的干扰素基因（的DNA片段）（5）（干扰素）抗体【解析】（1）图中表示通过PCR 技术扩增目的基因，PCR技术利用了DNA半保留复制的原理。（2）基因表达载体的构建是基因工程的核心，目的基因与运载体结合需要限制性核酸内切酶和DNA连接酶。（3）基因中有启动子，位于基因的首端，它是RNA 聚合酶识别和结合的位点。（4）用DNA 分子杂交技术可检验目的基因是否导入受体细胞，该DNA分子杂交技术需要用放射性同位素标记的干扰素基因的DNA 片段作探针。（5）干扰素基因是否翻译出蛋白质，可用（干扰素）抗体进行检测。