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2017届高三化学一轮复习检测:第九章 有机化合物 检测三 WORD版含解析.doc

1、第九章 有机化合物 检测题(三)一、选择题1.将淀粉水解并用新制Cu(OH)2碱性悬浊液检验水解产物的实验中,要进行的主要操作有:加热;滴入稀硫酸;加入新制的Cu(OH)2悬浊液;加入NaOH溶液中和。以上各步操作的先后顺序排列正确的是()A BC D2.下列有关概念的描述,正确的是()A纤维素被人体消化吸收后提供营养物质B能发生水解反应的物质不一定是糖类,但糖类一定能发生水解反应C没有成熟的苹果汁遇碘显蓝色,成熟的苹果汁能还原新制氢氧化铜悬浊液D1 mol二糖完全水解一定能够生成2 mol葡萄糖3.白酒、食醋、蔗糖、淀粉是家庭厨房中常用的烹调剂,利用这些物质能完成的实验是()A鉴别食盐和小苏

2、打B检验食盐中是否含有KIO3C检验自来水中是否含有氯离子D检验白酒中是否含有甲醇4.对于淀粉和纤维素,下列说法正确的是()A二者都能水解,但水解的最终产物不同B二者含C、H、O三种元素的质量分数相同,且互为同分异构体C它们都属于糖类,且都是高分子化合物D化学性质相同5.下列关于有机化合物的认识不正确的是()A油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳B蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11,二者互为同分异构体C在水溶液里,乙酸分子中的CH3可以电离出HD在浓硫酸存在下,苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应6.下列叙述不正确的是()A可用银氨溶液鉴别淀粉溶液和葡萄糖溶液B可用碘水检验淀粉

3、是否水解完全C淀粉溶液、葡萄糖溶液均能与碱性氢氧化铜悬浊液(加热)反应,产生红色沉淀D用大米酿的酒在一定条件下密封保存,时间越长越香醇7.膳食纤维有助于胃肠蠕动,被人们誉为食物中的“第7营养素”。下列食物中含膳食纤维较多的是()玉米精制面粉西芹豆腐A BC D8.下列关于糖类的叙述正确的是()A含有C、H、O三种元素的有机物叫糖类B糖类物质均能与银氨溶液在加热时发生反应生成银镜C糖类物质都有甜味D糖类物质是绿色植物光合作用的产物,是动、植物所需能量的重要来源9.有机物甲在一定条件下能发生水解反应生成两种有机物,乙中是标出的该有机物分子中不同的化学键,在水解时,断裂的键是()A BC D10.将

4、1 mol CnHmO2的有机物在O2中完全燃烧后,生成的CO2和H2O(g)的体积相等,并消耗44.8 L O2(标准状况)。该有机物分子中C原子数n为()A1 B2C3 D411.某有机物n g,跟足量金属钠反应生成V L H2,另取n g该有机物与足量碳酸氢钠作用生成V L CO2(相同状况下),该有机物分子中含有的官能团为()A含一个羧基和一个羟基B含两个羧基C只含一个羧基D含两个羟基12.下列物质的分子组成符合通式CnH2nO2的是()乙醇乙酸乙酸乙酯硬脂酸硬脂酸甘油酯A BC D13.下列区分植物油和矿物油的方法中,正确的是()A点燃,能燃烧的为矿物油B加入水中,浮在水面上的为植物

5、油C加入足量的NaOH溶液共煮,不再分层的为植物油D尝一尝,能食用的为植物油14.下列叙述不正确的是()A油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯,要合理摄入B乙酸乙酯和高级脂肪酸甘油酯都能与氢氧化钠溶液发生反应,都有酸性C植物油能使酸性高锰酸钾溶液褪色D油脂的水解反应是取代反应15.在一定条件下能发生水解反应的物质是()乙酸乙醇甲酸乙酯高级脂肪酸 动物脂肪来源:学科网A BC D16.人剧烈运动,骨骼肌组织会供氧不足,导致葡萄糖无氧氧化,产生大量酸性物质(分子式为C3H6O3),如果该物质过度堆积于腿部,会引起肌肉酸痛。体现该物质酸性的基团是()A羟基 B甲基来源:学|科|网C乙基 D羧基二、非选择题1

6、7.根据下列变化关系,请回答下列问题:(1)写出A物质的名称_。加B溶液的作用为_。(2)写出下列反应的化学方程式:_;来源:Z+xx+k.Com_;_。(3)反应的反应类型是_。18.有A、B、C三种无色溶液,它们分别是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种,甲同学做实验得出如下结论:B能发生银镜反应;A遇碘水变蓝色;A、C均能发生水解反应,水解液均能发生银镜反应。试判断它们各是什么物质:来源:学科网ZXXK(1)A是_,B是_,C是_。(2)有关化学方程式:蔗糖水解:_。淀粉水解:_。19.由碳、氢、氧三种元素组成的物质A、B、C,它们分子中碳、氢、氧的质量之比都是6:1:8;A、B、C均

7、能发生银镜反应。已知A气体对氢气的相对密度为15。1 mol B完全燃烧能生成标准状况下的二氧化碳44.8 L。C的相对分子质量是B的3倍。(1)写出A、B、C的分子式_、_、_。(2)C结构中无支链,且1 mol C能与足量的钠反应生成2.5 mol H2,已知2个OH连在同一个碳原子上不稳定,则C的结构简式为_。20.某学生称取9 g直链淀粉溶于水,测定淀粉水解的百分率,其程序如下:(1)填写各步所加试剂名称:A._;B_;C_。(2)只加A溶液而不加B溶液是否可以?_。理由是_。(3)当析出2.16 g金属单质时,淀粉的水解率为_(已知1 mol醛基发生银镜反应时生成2 mol Ag)。

8、参考答案1.B解析:解答本题时必须明确各步操作的目的和各步反应的条件。加热既是淀粉在酸催化作用下水解反应的条件,也是其水解产物与新制Cu(OH)2悬浊液发生反应的条件;滴入稀硫酸用来催化淀粉水解;加入NaOH溶液是为了中和作催化剂的稀H2SO4,以使葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液的反应能够进行。因此验证淀粉水解产物可以表示为淀粉溶液酸化液水解液中和溶液Cu2O,故正确的排序为。2.C解析:纤维素虽属于糖类,但不能被消化吸收直接成为人体的营养物质,故A项错;单糖不水解,故B项错;蔗糖是双糖,水解产物是等物质的量的葡萄糖和果糖,故D项错;没有成熟的苹果汁中有光合作用的产物淀粉,故遇碘显蓝色,而成

9、熟的苹果汁中有葡萄糖,故成熟的苹果汁能还原新制Cu(OH)2悬浊液。3.A解析:食醋中含有乙酸,与小苏打(NaHCO3)反应产生气体(CO2),食醋与食盐不反应,故可用食醋鉴别食盐和小苏打。4.C解析:A项,两者水解的最终产物相同;B项,由于n值不同,故两者不互为同分异构体;C项正确;D项,两者结构不同,化学性质不同。5.C解析油脂只含C、H、O三种元素,完全燃烧生成CO2和H2O,A项正确;蔗糖、麦芽糖组成相同但结构不同,B项正确;乙酸电离时,COOH上的氢原子发生电离,C项错误;苯中氢原子被硝基取代生成硝基苯,D项正确。6.C解析:淀粉溶液不与碱性氢氧化铜悬浊液反应。7.B解析:玉米、西芹

10、含膳食纤维较多。8.D解析:含有C、H、O三种元素的有机物不一定属于糖类,如C2H5OH,A项不正确;蔗糖、淀粉等非还原性糖不能与银氨溶液反应生成银镜,B项不正确;多糖一般无甜味,C项不正确。9.B解析:酯化反应中有机羧酸脱去羟基(OH),与醇中羟基上的氢原子结合生成水,形成新化学键。酯水解时,同样在键处断裂,即上述有机物水解时,断裂的键应是。10.B解析:n(O2)2 mol,根据1 mol CnHmO2完全燃烧耗O2的物质的量列恒等式, mol2 mol,据题意m2n,代入上式解得n2。11.A解析:能跟Na反应生成H2的官能团有OH和COOH,且一个OH或COOH只能提供一个H原子生成H

11、2;能跟NaHCO3反应生成CO2的官能团只有COOH,且一个COOH能生成一个CO2分子。由于等质量的该有机物生成H2与CO2的体积(相同状况)相等,则说明该有机物分子中含有一个OH和一个COOH。来源:Zxxk.Com12.B解析:乙酸、乙酸乙酯、硬脂酸的分子式分别为C2H4O2、C4H8O2、C18H36O2,符合通式CnH2nO2,故选B。13.C解析:植物油和矿物油都具有可燃性,它们的密度都小于水,都浮在水面上,A、B项错误;植物油在碱性条件下充分水解,生成可溶性的高级脂肪酸钠和甘油,混合液不再分层,而矿物油属于烃类物质,不与NaOH溶液反应,混合液分层,上层是油状液体(矿物油),下

12、层是NaOH溶液,C项正确;实验室中不能用尝味道的方法鉴别物质,以免中毒,D项错误。14.B解析:油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯,油脂进入人体,氧化时可为人体提供能量,但过多摄入油脂会在人体中形成脂肪,引起肥胖,因此油脂要合理摄入;乙酸乙酯和高级脂肪酸甘油酯都没有酸性,都能在NaOH溶液中发生水解反应;植物油中含有碳碳双键,能被酸性KMnO4溶液氧化使其褪色;油脂在酸性或碱性条件下的水解反应都是取代反应。15.C解析:甲酸乙酯、动物脂肪都属于酯类,能发生水解反应。16.D解析:羧基是酸性基团。17. 解析:淀粉在稀硫酸的催化作用下水解生成葡萄糖,葡萄糖和新制的氢氧化铜反应生成红色沉淀的反应必须在

13、碱性条件下进行,所以反应前先加NaOH溶液(B)中和稀H2SO4。葡萄糖(A)在酒化酶的作用下转化为乙醇(D),乙醇和氧气发生催化氧化生成乙醛(E),乙醛和氧气发生催化氧化生成乙酸,乙醇和乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯(F)。答案:(1)葡萄糖中和稀H2SO4(2)C6H12O62C2H5OH2CO22CH3CH2OHO2 2CH3CHO2H2OCH3COOHCH3CH2OHCH3COOCH2CH3H2O(3)氧化反应18. 解析:A遇碘水变蓝色,则A为淀粉;葡萄糖不能发生水解反应,且葡萄糖分子结构中含有醛基,能与银氨溶液发生银镜反应,故B为葡萄糖,C为蔗糖。答案:(1)淀粉溶液葡萄糖溶液蔗糖溶

14、液(2)C12H12O11H2OC6H12O6C6H12O6蔗糖 葡萄糖 果糖(C6H10O5)nnH2OnC6H12O6淀粉 葡萄糖19. 解析:由分子中碳、氢、氧元素的质量之比,可求出其最简式:n(C) :n(H) :n(O):1:2:1,即最简式为CH2O。再由A对氢气的相对密度,确定气体A的相对分子质量:M(A)15230,则A的分子式为CH2O,B的分子式为C2H4O2,C的分子式为C6H12O6。答案:(1)CH2OC2H4O2C6H12O620.解析:淀粉水解条件:稀硫酸作催化剂,为检验水解产物葡萄糖,应先加入NaOH溶液中和稀H2SO4,葡萄糖与银氨溶液在碱性条件下反应生成银单质。(C6H10O5)nnH2OnC6H12O6淀粉 葡萄糖所以水解率为100%18%。答案:(1)稀硫酸氢氧化钠溶液银氨溶液(2)不可以用银氨溶液检验葡萄糖时必须在碱性条件下进行(3)18%

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