1、 【学习环节三】：检测巩固（10分钟）1. 通常用来作为菌种鉴定的重要依据是( ) A. 菌落 B.细菌形态 C.细菌体积 D.细菌结构 2.罐头食品在很长时间内不会腐败变质，这主要是因为( )A.罐头密封很严，细菌无法侵入 B.罐头密封很严，细菌无法呼吸 C.罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内没有细菌 D.罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内细菌无法生存 3. 霉菌在下列哪种环境中最容易出现?( ) A.潮湿的沙土地 B.潮湿的粮食 C.干燥的衣物 D.煮沸的牛肉汁 4.腌肉长时间不易腐烂，主要原因是( ) A.气温低，不利于细菌的生长和繁殖 B.空气中没有飘浮着的细菌 C.盐分多
2、，不利于细菌的生长和繁殖 D.大多细菌是对人类有益的，不会使肉腐烂 5通常用来作为菌种鉴定的重要依据是( ) A菌落 B细菌形态 C细菌体积 D细菌结构 6制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封, 密封坛口的目的是 ( ) A 隔绝空气，抑制细菌的繁殖 B阻止尘埃、细菌入坛，防止污染 C造成缺氧的环境。利于乳酸菌的生长和繁殖 D防止气体对流，利于醋酸菌无氧呼吸7. 在探究硬币上是否有细菌的实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一按，这一做法在细菌的培养方法中叫做（ ）A. 接种 B.种植 C.培养 D.接合8. 小辉观察培养基上的菌落时，发现一个菌落比较大，呈蜘蛛状，该菌落最有可能是（ ）A霉
3、菌 B杆菌 C球菌 D螺旋菌 第一节 细菌和真菌的分布班级_ 姓名_ 小组_ 【学习目标】1. 说出细菌和真菌的菌落在形态上有什么区别 2. 列举细菌、真菌的分布特点 【学习环节一】:自学质疑1、菌落是指由_细菌和真菌繁殖后形成的肉眼可见的_。2、细菌菌落比较 ，表面或 或 。3、真菌菌落一般比细菌菌落_,常呈 状, 状, 状,有时还能呈现 等不同的颜色。4、培养细菌和真菌的一般方法包括四个步骤:1) ；2) ；3) ；4) 。5、细菌和真菌生活必须的基本条件有_, ,_等。1细菌和大部分真菌个体都很小，为便于观察和检测，可以制作 培养细菌、真菌的 。2菌落：由 细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见
4、的 。3细菌和真菌菌落的不同（观察教材P67页，图5-40所示）菌落大小颜色形态细菌菌落黄、灰白、乳白、红、粉红等表面或 ，或 真菌菌落 、褐、 、黑、黄等不同颜色呈 、 或 【学习环节二】：讨论领悟、展示分享（10分钟）1. 培养细菌、真菌的一般方法 2.我们知道橘子和面包放久了之后可能会发霉，受潮的衣物也会长“毛”，食品发霉、衣物长“毛”是什么？他们有什么特征？ 9.在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，下列有关说法不正确的是（ ）用无菌棉棒擦取手心后在培养基上轻轻涂抹，就是接种B. 培养用的培养皿和培养基，在接种前必须进行高温灭菌处理C. 本实验需要设置对照实验D. 接种后的培养
5、基应再次进行高温灭菌处理二、填空题 1、细菌、真菌培养的一般方法是： (1)配制含有营养物质的 ； (2) ：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程； (3)把接种后的培养皿放在恒温环境或温暖的地方进行 。 2、细菌和真菌的生存需要一定的条件，如 、 、 。 3、细菌和真菌是 中广泛分布的生物，但不同细菌需要的生存条件 ，如好氧性芽孢杆菌需要 的环境，而乳酸菌需要 的环境，生活在极端环境中的有 。在经过严格的 的环境中不可能有细菌和真菌。4、培养细菌、真菌的一般方法是：首先配制 ，然后进行 ，冷却后，进行 ，然后放在温暖的地方进行 。 5.小明设计了一个细菌培养实验：将甲、乙、丙三个盛有牛肉汁培养基的培养皿高温灭菌，洗手前用无菌棉棒擦取左手手心，在甲培养基上涂抹一下；洗手后用另一支无菌棉棒擦取左手手心，在乙培养基上涂抹一下；丙培养基不涂抹加盖封好后，放在相同、适宜的环境下培养，如下图所示请分析回答（1）根据小明的实验过程，你认为他要探究的问题是_（2） 丙培养皿的作用是_；培养基和培养皿在接种前经过_处理可以排除实验外其他细菌的干扰你预期几天后，_培养皿内的细菌菌落较多（3）如果实验结果与你的预期一致，你认为要养成怎样的卫生习惯？_【学习环节四】：评价提升
