1、高中化学（选修5）教材分析化学2 了解了有机物分子的碳键类型、结构特点、同分异构现象 认识了与化石燃料、食品、合成材料有密切关系的几种有机化合物甲烷、乙烯、乙醇、乙酸、油脂、葡萄糖的结构与性质特点，了解了氨基酸结构特点、蛋白质性质特点 了解了有机高分子结构特点、有机合成基本思路与加聚反应等知识知识基础本模块探讨按官能团体系系统学习有机化合物的组成、结构、性质及应用，学习有机化学研究的基本方法，认识有机化学对现代社会发展和科技进步的贡献。(侧重方法训练，能力培养，理性深化、抽象思维）化学2在义务教育基础上为全体高中生开设的必修课程，旨在帮助学生形成基本的科学素养，提高学习化学的兴趣，同时也为学生
2、学习其他化学课程模块打下基础。教材设置目的选修有机化学基础课程标准的四个主题主题1 有机化合物的组成与结构主题2 烃及其衍生物的性质与应用主题3 糖类、氨基酸和蛋白质主题4 合成高分子化合物苏教版有机化学基础结构专题1认识有机化合物专题2有机物的结构与分类专题3常见的烃专题4烃的衍生物专题5生命活动的物质基础第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化合物的结构第一单元脂肪烃第一单元卤代烃第一单元糖类 油脂第二单元科学家怎样研究有机物第二单元有机化合物的分类和命名第二单元芳香烃第二单元醇 酚第二单元氨基酸蛋白质核 酸第三单元醛 羧酸二、模块教学建议1要认真学习教学指导意见，明确教学要求。有机化学
3、基础模块中以下内容考虑减少或不作高考要求：（1）有关立体异构的全部内容。（2）除烷烃外其它各类有机物的系统命名。2要注重知识内容前后结合，强调内在规律。（1）注意联系化学2的有关内容，在回顾复习的基础上拓宽加深提高。（2）注意模块内各专题间的联系，理解有机化合物之间的内在联系和变化的规律。3要重视直观教学，培养空间思维能力。4要依托学生的生活经验，培养学习兴趣。5要重视实验探究，提高学生科学素养。相对原人教版高中化学教材，新版教材均穿插了大量实验内容，且其中较多的探究性实验，这在苏教版中尤为突出，总数达26个。如“乙醇中羟基上氢原子的活泼性”、“苯酚与溴水的反应”、“含酚废水的处理”、“蔗糖、
4、纤维素的水解产物”、“蛋白质的检验”等。三、专题分析专题1：认识有机化合物1课时 第一单元 有机化学的 发展与应用 有机化学的建立与发展 有机化学与生产生活 发展史料：有机化学概念的提出-彻底摈弃生命力论-DNA结构的提出-人工合成蛋白质 研究内容：天然有机物的应用研究-研究、合成创造有机物-与其他学科的融合、新学科的建立 人类生产生活离不开天然与合成的有机化合物 为生产和科学、技术的发展、进步提供功能材料、提供研究的理论、物质结构性质信息和研究技术 教材内容介绍2课时 李比希C、H测定法；钠融法测定N、Cl、Br、S；铜丝燃烧法测定Cl；元素分析仪测定C、H、O、S等元素 有机化合物组成的研
5、究 有机化合物结构的研究 第 二 单 元科 学 家 怎样 研 究 有机物 有机化学反应的研究 基团理论，1H-NMR（分析分子中氢原子所处环境的种类）、IR分析法（红外光谱）；质谱法、UV分析法（紫外 光谱）。同 分异构现象研究认识手性分子。反应机理研究（自由基链式反应、同位素示踪法），反应条件与影响因素的研究，反应类型与基本规律的研究。逆合成分析理论(交流与讨论)专题1：认识有机化合物教材内容介绍专题教学建议（1）本专题的教学首先要培养学生学习有机化学的思维方法，同时注重让学生在亲身的探究过程中学会科学研究方法。（2）在第一单元教学过程中教师要以有机化学发展历史为线索，以高观点、大视野、多角
6、度的描述向学生展现有机化学的发展历史与发展前景，引领学生走进有机化学，感受有机化学与人类生活、工农业生产以及社会发展的密切关系，引发学生的学习动机和学习兴趣。（3）第二单元的教学应着重介绍科学家在有机化学发展过程中对有机化合物组成、结构和反应的研究的发展过程，介绍现代化学测定有机化合物组成和结构的的方法，以甲烷的光照卤代反应为例介绍同位素示踪法在研究化学反应历程中的应用，使学生体会科学研究的艰辛和喜悦，感受有机化学世界的奇妙与丰富。教学要求：基本要求：1、知道有机化学发展的历史和前景，领悟科学发现的艰辛，了解科学发现的意义。2、了解有机化学在日常生活中的重要应用。3、了解有机化合物与人类生命活
7、动的关系。发展要求：了解常见有机材料的组成、性能及其发展情况。说明：本单元的重点在于对学生情感态度和价值观的熏陶，所涉及的有机物具体的结构、化学性质均不作要求。第一单元（有机化学的发展与应用）教学要求：基本要求：1、知道有机物与无机物在组成、结构、性质等方面的差异，知道有机化合物研究的发展过程。2、知道研究有机化合物组成的意义和常用方法。3、了解研究有机化合物结构的意义，知道现代化学测定有机物结构的分析方法，了解有机化合物中常见的基团（官能团）。4、能根据李比希法的基本有理确定简单有机物的实验式，并结合相对分子质量确定其分子式。第二单元（科学家怎样研究有机物）5、能根据1H核磁共振谱以及化学实
8、验方法确定有机化合物的分子结构。6、认识反应机理在有机化学反应研究中的重要性，能用同位素示踪法解释简单的化学反应，知道甲烷卤代反应、酯化反应、酯的水解反应机理。发展要求：了解手性分子、手性碳原子。说明：1、对映异构和手性分子等知识将在专题2中介绍。2、不宜拓展有机化合物合成的“逆合成分析理论”的应用。3、甲烷卤代反应机理只要求作一般性介绍。3课时 有机化合物分子中碳的成键特点、碳键类型、碳与其他原子的共价键 同分异构现象研究同分异构体的判断、顺反异构与对映异构、楔形式 有机物分子中碳原子成键特点 有机物结构的表示方法 第 一 单 元有 机 化 合物的结构 有机化合物分子的空间结构：有机物中碳原
9、子的成键取向。有机化合物分子结构的表示方法：结构式、结构简式、键线式的写法 同分异构体 专题2 有机物的结构与分类 教材内容介绍研究有机化合物的分子结构 分子结构 原子间成键方式、原子结合顺序、原子相对空间位置 碳键类型 分 子 立 体构型 分子结构表示方法 结构式（结构简式）键线式 楔形式 球棍模型、比例模型 C-C、C=C、CC 键、键、大键 杂化轨道理论 甲烷、乙烯、乙炔、苯的立体结构 同分异构现象 结构异构C骨架异构、官能团（类型与位置）异构 立体异构顺反异构、对映异构 目的；依据有机物结构、性质相似与差异的客观性官能团与同系物；系统命名法命名思路、基团介绍、烷烃、环烃命名法 有机化合
10、物的分类 有机化合物的命名 第二单元有机化合物的分类和命名 分类的角度与方法 普通命名法 3课时 专题2 有机物的结构与分类 教材内容介绍专题教学建议（1）有机化合物的结构是本专题的重要内容，也是贯穿于有机化学基础的主线，学习有机化合物结构的目的，是为了让学生能够进一步探究结构与性质之间的关系，更好地将所学到的有机化学知识加以应用，并以帮助学生将庞杂的有机化学知识系统地梳理起来，由于在化学2中已经对有机化合物中碳原子的成键方式作了一些简单要求，所以本模块的标准内容对有机化合物的结构需要从更高的层次上的加以阐述。（2）对于有机化合物分类的知识，要明确其教育意义在于对分类知识建构。（3）有机化合物
11、的命名是本专题教学的又一重点。由于课时有限，教材主要介绍烷烃的系统命名法，不要求对除烷烃以外的其它类别有机物进行系统命名。教学要求：基本要求：1、了解有机物中碳原子的成键特点和方式，通过比较、理解碳碳单键、双键、叁键之间的差异。2、掌握甲烷、乙烯、乙炔、苯分子的组成、结构和空间构型，理解有机物分子空间构型与分子内原子成键方式的联系。3、学会用结构式、结构简式、键线式表示常见有机物分子和结构。第一单元（有机化合物的结构）基本要求：4、了解有机物存在同分异构现象的原因，理解有机物碳架异构、官能团类别异构、官能团位置异构等现象，知道存在立体异构（顺反异构、对映异构）现象。5、通过典型实例的分析，了解
12、有机化合物存在同分异构现象是有机化合物种类繁多的原因之一。发展要求：1、通过交流讨论，知道立体化学理论对有机化学发展的贡献。2、知道立体异构与生命现象的联系。说明：1、不要求对有机物的立体异构进行判断或书写。2、杂化轨道理论及其应用不作要求。3、复杂分子的同分异构体的书写不作要求。教学要求：基本要求：1、知道研究有机物分类的意义，学会根据官能团对有机物进行分类，知道有机物的其它分类方法。2、掌握常见官能团的结构，能正确写出典型代表物的名称和结构简式。3、掌握同系物的概念，了解相关同系物的通式。4、知道给有机物命名的意义、知道常见有机物的习惯名称。5、学会用系统命名法命名烷烃。第二单元（有机化合
13、物的分类和命名）发展要求：了解一些常见有机物的结构及其系统名称。说明：不要求对除烷烃外的其它类别有机物进行系统命名。3课时 专题3：常见的烃石油和天然气的用途、组成，石油化工：分馏、裂化、裂解，（绿色工艺）脂肪烃的来源与石油化学工业 脂肪烃的性质 取代反应 不饱和烃的加成反应，1，4与1，2加成 不饱和烃的加聚反应 第一单元脂肪烃 物理性质：同系物溶沸点变化的描述 烃和脂肪烃的分类教材内容介绍合成异丙苯的绿色工艺 苯的同系物及其氧化、取代反应 苯的结构及其推断 芳香烃的来源与应用 苯的结构与性质 多环芳烃简介（多苯代脂烃、联多苯、稠环芳烃）第二单元 芳香烃 苯的性质特点取代反应相对较易，加成、
14、氧化较难 煤与石油化工，苯、甲苯、乙苯的用途 3课时 归纳总结各类烃的结构特点及典型性质教材内容介绍专题教学建议（1）有机化学知识庞杂，教学中重要视理论知识的指导作用，以使学生能较深刻地理解物质之间的内在联系和变化规律。（2）充分利用和挖掘学生在化学2（必修）中获得的有机化合物的知识和关于物质结构的知识，同时，运用多种教学方法和手段，组织学生开展交流、讨论，增强教学的启发性，引导学生主动学习和思考，丰富他们的学习策略，帮助他们掌握学习有机化学的基本方法，培养其学以致用的能力，使学生对有机化学理论和物质两方面的认识都有较大幅度的提升。（3）教学中要引导学生注意烷烃、烯烃、炔烃及芳香烃的结构性质对
15、比，充分利用“整理与归纳”栏目，通过认识各类有机物典型代表物的组成、结构和性质的差异，引导学生上升到对一类化合物组成、结构和性质的认识。（4）明确教学要求，控制教学难度、广度、深度。教学要求：基本要求：1、能正确区分脂肪烃、芳香烃、饱和烃和不饱和烃。2、了解烷烃、烯烃、炔烃物理性质的变化与分子中碳原子数目的关系。3、以典型代表物不例，掌握烷烃、烯烃、炔烃等有机物的化学性质，进一步掌握取代反应、加成反应、加聚反应等典型的有机反应类型。第一单元（脂肪烃）基本要求：4、了解不饱和烃与氢气、水、卤化氢等物质的加成反应。5、能依据烯烃的加聚反应分析有机高分子的链节和单体。6、知道脂肪烃的来源，了解石油化
16、学工业中分馏、裂化、裂解等处理方法的主要原理及产物，了解石油制品对人们生活的影响。发展要求：了解合成常见高分子化合物的方法。说明：1、烯烃的不对称加成反应及马氏规则不作要求。2、环状脂肪烃的结构与性质不作要求。教学要求：基本要求：1、了解芳香烃的结构特点。2、理解苯的结构特点和化学性质，了解苯的用途。3、了解芳香烃的来源与应用。4、认识简单的苯的同系物及其结构特点和化学性质。5、了解工业上获取乙苯、异丙苯的化学工艺，了解绿色化学工艺的含义。第二单元（芳香烃）6、知道多环芳烃的结构特点。7、以烷烃、烯烃、炔烃和芳香烃的代表物为例，比较它们的组成、结构、性质上的差异。发展要求：1、通过苯的同系物的
17、取代反应，了解基团之间的相互影响。2、了解芳香烃对环境和健康的影响。说明：1、苯环的大 键不宜拓展。2、苯环上取代基团的定位效应不宜拓展。3、苯的同系物氧化反应的化学方程式不宜拓展。4、多环芳香烃和稠环芳烃的性质不宜拓展。5、磺化反应不宜拓展。专题：烃的衍生物2课时 卤代烃的存在、应用、对生态环境的影响 卤代烃的性质 第 一 单 元卤代烃 物理性质：密度、溶解性、同系物沸点变化 水解与消去反应-反应条件、断键位置 卤代烃对人类生活的影响定义及分类教材内容介绍4课时 醇的性质与应用 和Na的反应，和HX的取代反应，消去反应（认识键的断裂位置，探究反应产物）苯酚的化学性质弱酸性、与浓溴水反应的探究
18、、酚的显色反应 结构、性质的差异认识分子中基团的相互影响 酚的性质与应用 第二单元醇与酚 苯酚的物理性质 甲醇、乙二醇与丙三醇的性质、应用 酚类的应用、含酚废水的检验与处理 基团间的互相影响自然界常见醇和酚教材内容介绍第三单元醛 羧酸 醛的性质和应用 甲、乙醛的结构特点：1H-NMR谱图分析，醛基、甲醛的空间构型 与弱氧化剂的作用银镜反应、与新制氢氧化铜反应（环境酸碱性探究），加氢（还原）反应，甲醛与苯酚（尿素）合成酚醛树脂（脲醛树脂）的反应 羧酸的性质和应用 乙酸和乙醇的酯化化反应反应机理、提高产率的原理 羧酸的分类 甲酸的结构与性质分析 缩聚反应 几种烃与烃衍生物的转化关系（官能团的转化，
19、转化的意义）重要有机物之间的互相转化 自然界中的醛和酸4课时 教材内容介绍专题教学建议（1）重视有机化学反应类型及其规律的学习，使学生感受有机化学学习的规律性和系统性。（2）由于有机化学基础模块涉及了许多的有机化合物和有机化学反应，容易让学生感到杂乱。因此，在教学中应重视探究学习，让学生提高学习的积极性和主动性，感受有机化学反应的规律性。（3）注意将课堂内外的学习相互结合。教学要求：基本要求：1、知道卤代烃的常见分类方法，了解卤代烃对人类生活的影响。2、以溴乙烷为例，认识卤代烃的组成结构特点，了解卤代烃的物理性质、化学性质及其用途。3、理解消去反应，并能判断消去反应的产物。4、了解常见卤代烃在
20、生产生活中的应用、了解氟氯代烃对大气臭氧层的破坏作用，初步形成环境保护意识。第一单元（卤代烃）发展要求：氟氯代烃破坏大气臭氧层的机理。说明：格氏试剂在有机合成中的应用不作要求。教学要求：基本要求：1、认识醇、酚的结构特点。2、理解醇、酚的性质，了解醇、酚的化学性质和用途。3、从乙醇的组成、结构上认识有机化合物发生反应的断键方式，了解反应条件对有机反应的影响。4、了解常见醇、酚在日常生活中的应用及其对环境造成的影响。5、通过苯、乙醇、苯酚性质的比较，了解有机分子中基团之间的相互影响。第二单元（醇、酚）发展要求：1、了解甲醇燃料电池的电极反应。2、通过调查研究，了解苯酚在化工生产是的应用。说明：1
21、、含酚废水的两种处理方法不作要求。（P75拓展视野）2、乙醇与NaOH之间的反应不作要求。教学要求：基本要求：1、认识醛、羧酸的组成结构特点。2、通过乙醛的性质探究，了解醛的化学性质和用途。3、以乙酸为例，了解羧酸的性质及其用途。4、了解甲醛、有机酸等常见有机物在日常生活中的应用及其对环境造成的影响。5、归纳卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯等重要有机物之间的相互转化关系。第三单元（醛、羧酸）发展要求：1、理解缩聚反应的特点，能正确书写常见缩聚反应的化学方程式。说明：1、酮的组成、结构特点及其在生产生活中的应用不作要求。2、PET（涤纶）和PLA（聚乳酸）的应用不作要求。3、酚醛树脂的合成只要求写出
22、其反应的方程式，线型、体型的结构简式片段的书写不作要求。专题5：生命活动的物质基础第一单元 糖类 油脂 糖类 糖类的存在、组成与分类 葡萄糖组成与分子结构的推断 二糖的同分异构现象及探究二糖性质纤维素的应用：造纸、制铜氨纤维、制硝化纤维（反应原理）、醋酸纤维、粘胶纤维 探究多糖（淀粉、纤维素）的水解 油脂 组成结构特点 存在与对人体的作用 催化加氢反应及其应用 水解反应及其应用 3课时 教材内容介绍专题5：生命活动的物质基础第二单元 氨基酸 蛋白质 核酸 氨基酸氨基酸与蛋白质的关系，对人体的作用，组成元素-氨基酸的结构特点 氨基酸的性质：两性（在溶液中的存在状态及其应用）、显色反应、缩合反应（
23、肽、肽键的形成）蛋白质蛋白质在生物体内的功能 蛋白质的性质：溶解性（盐析作用）、变性反应、显色反应（2种）蛋白质的结构：四级结构-氨基酸排列顺序、多肽链局部的螺旋和折叠结构、完整多肽链的空间结构、多肽链的聚集结构 酶的催化作用（特点，实验）核酸核酸的种类、组成、结构及功能 3课时 教材内容介绍专题教学建议（1）有关糖类教学建议（2）有关蛋白质的教学（3）在教学中要以旧带新，在前面所学知识的基础上进行类推、递进、重组、迁移，积极引导学生自主学习和合作学习，从而顺利地对新知识进行建构。教学要求：基本要求：1、认识糖类的组成和性质特点，能正确判断单糖、二糖和多糖。2、通过实验探究认识蔗糖、淀粉、纤维
24、素性质，知道其他二糖的性质及其差异。3、能举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发方面的应用。4、了解油脂的组成和性质特点。5、理解油脂典型的化学性质。6、了解糖类、油脂与人体健康的关系。第一单元（糖类、油脂）发展要求：纤维素的酯化反应。说明：1、有关人体必需的脂肪酸的结构及性质不作要求。2、所有有机物的立体结构均不作要求。教学要求：基本要求：1、知道甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸等常见氨基酸的组成和结构。2、了解氨基酸的两性及肽键的形成。3、通过查阅资料，了解氨基酸、蛋白质与人体健康的关系。4、了解蛋白质的组成和结构。第二单元（氨基酸、蛋白质、核酸）5、了解蛋白质的水解、盐析、变性和颜色反应，认识蛋白质检验和提纯的方法。6、知道酶催化剂的特点。7、认识蛋白质、核酸对生命活动的意义，体会化学学科在生命科学发展中的重要作用。发展要求：了解氨基酸的检验和分离。说明：1、蛋白质、核酸的具体结构不作要求。2、酶的催化作用机理不作要求。3、除4种氨基酸外的其它氨基酸不作要求。
