1、第4课农耕时代的手工业(第2课时)课程标准1.列举古代中国手工业发展的基本史实。2.认识古代中国手工业发展的特征。一、从烧陶到制瓷1陶器(1)发明于_。(2)代表：仰韶文化的人面彩陶壶，龙山文化的白陶鬶。2瓷器(1)东汉晚期烧出了_。(2)南北朝时期烧出_。(3)隋唐时期，陶瓷工艺成熟，制瓷业成为独立的_，瓷器成为人们日常生活用品。(4)宋代，_成为“瓷都”，全国出现各具特色的地方瓷窑。(5)元代开始进入_生产时期。(6)明清创造出更丰富多样的_，瓷器与_一起成为对外出口的大宗产品。二、官私手工业的消长1家庭手工业(1)经营方式：个体农户的副业活动。(2)产品特点：多供自己消费和交纳赋税，很少
2、进入市场。(3)作用：对稳定_起了一定作用，但技术落后、生产分散，妨碍了市场发育。2官营手工业(1)产生于：_。(2)特点由_统一管理。工匠职业世袭。内部生产关系从征役制到_。直到明代前期为止，官营手工业代表着当时生产技艺的最高水平。(3)评价积极性：资金雄厚、规模经营，为_创造了条件；工匠一起工作，加之对_的严格管理，有利于手工业技艺的提高。局限性：不计成本，不进入_，缺乏竞争；采取强制工匠服役的手段，引起工匠的不满。3私营手工业(1)发展历程_时，私营工商业勃然兴起。_以后，占主导地位。(2)经营方式变化_以来，私营手工业产品大量进入市场。到明中后期，孕育出了“机户出资、机工出力”、“计工
3、受值”式的_劳动关系。知识点一从烧陶到制瓷1在一座古墓中发现了黑亮如漆的黑陶，洁白如雪的白瓷，闻名中外的粉彩瓷。这座墓葬的形成时间应不早于()A魏晋 B隋唐 C宋代 D清代22007年12月，宋代沉船“南海一号”的打捞吸引了全球的目光。考古工作者已经从“南海一号”上整理出大量的文物。以下文物不可能在该船上发现的是()A粉彩瓷B铜钱C唐三彩D白瓷3生活于北宋汴京的居民，可能使用的瓷器有()青瓷白瓷五彩瓷粉彩瓷A B C D4传统文化是现代流行文化的重要灵感源泉。青花瓷这首歌在同学们中间广为传唱，“素坯勾勒出青花笔锋浓转淡”“色白花青的锦鲤跃然于碗底”，传神地表达了青花瓷的特点。下列关于青花瓷的说
4、法不正确的是()A青花瓷的出现要早于青瓷、白瓷B青花瓷的烧制成功，使瓷器与书画的结合更为紧密C青花瓷是一种彩瓷，景德镇是其重要产地D元代以后，包括青花瓷在内的瓷器大量销往海外5右图是文物展期间展出的泰山三宝之一的“黄釉青花葫芦瓶”。釉色嫩黄光润，青花色泽浓艳，造型古朴敦厚，是瓷器中的极品。根据所学历史知识，可断定该瓶为()A官窑烧制，白瓷B民窑烧制，秘色瓷C官窑烧制，青花瓷D民窑烧制，珐琅瓷知识点二官私手工业的消长6中国古代官营手工业在古代手工业中占有优势，它的主要特点是()由政府直接经营，进行大作坊生产技术和生产工艺保持世界领先水平占据技术人才和原料优势，生产不计成本主要是为市场提供精美商品
5、和用于对外贸易交流A BC D7康熙皇帝任命曹雪芹的祖父曹寅主持江宁织造局的生产。根据当时的制度，该局生产的产品()A全部投放市场，收入归皇室B部分用于纳税，部分投放市场C全部供皇室使用，不投放市场D部分供皇室使用，部分投放市场8明朝中叶以后，在某些地区的某些行业中，私营手工业超过官营手工业而居于主导地位，主要原因是()A轻视工商业的意识有所淡化B明朝政府鼓励私营手工业的发展C国家对手工业者人身控制的放松D私营手工业更能适应经济发展的潮流9“工匠各有专能，匠有常主，计日受值。有他故，则唤无主之匠代之，曰唤代。无主者黎明立桥以待。”这段材料反映了明代丝织业中()A官营手工业规模不断扩大B私营手工
6、业规模不断扩大C产生了雇佣劳动关系D工匠与机户关系紧密10据张瀚松窗梦话记载，明朝中后期杭州仁和县有张毅庵者，因其丝织品“备极精工”，人相争购，逐渐富裕，从一张织机发展到二十余张，雇请“各色人匠”，因此“家业大饶”。上述材料反映的实质问题是()A明朝中后期杭州的丝织业发达B杭州丝织品做工精致受到欢迎C杭州丝织业出现资本主义萌芽D杭州人辛勤劳动因此逐渐致富题号12345678910答案11根据所学知识，完成下列表格：手工业技术成就的代表时间地位或成就春秋时期我国冶铁业开始用煤做燃料汉朝是历史上最早的外销品之一，对世界很多国家的生活与文化艺术皆产生了深刻影响12.阅读下列材料：材料一(汉元帝时，贡
7、禹表称)方今齐三服官(负责制作天子服用)作工各数千人，一岁费数巨万。蜀广汉主金银器，岁各用五百万。三工官官费五千万，东西织室亦然。汉书贡禹传材料二“工之子恒为工。”(国语齐语)“工匠之子，莫不继事。”(荀子儒效)“工商皆为家传其业以求利。”唐六典请回答：(1)据材料一说明古代官营手工业的生产目的，并据材料和所学知识，概括汉代官营手工业的发展情况及其生产经营的特点。(2)据材料二说明古代手工业技术的传承具有怎样的特点？这一特点为什么能够长期存在？【答案解析】知识清单一、1.(1)新石器时代2(1)青瓷(2)白瓷(3)生产部门(4)景德镇 (5)彩瓷(6)制瓷工艺丝绸二、1.(3)小农经济2(1)
8、西周(2)官府雇募制(3)细密分工和协作产品质量市场3(1)春秋战国明代中叶(2)唐宋雇佣对点训练1D题干要求是“时间应不早于”，在上述陶瓷制品中，粉彩瓷出现的时间最晚，即清代。2A粉彩瓷出现于清代，故不会出现于南宋时期的沉船上。3D新石器时代，中国古代先民便创造出了白陶，南北朝时成功烧制出白瓷；东汉晚期，人们烧出了成熟的青瓷；元代后进入彩瓷生产期，五彩瓷是明代的创造，粉彩瓷则出现于清代，故不可能出现。4A青花瓷在元朝时期才出现，要晚于青瓷与白瓷。从材料中提取信息“笔锋”“锦鲤”等可判断其与书画紧密结合。5C从材料中“黄釉青花葫芦瓶”可以看出，此瓶是青花瓷器，由此可以得出正确答案。6B官营手工
9、业生产是为满足统治阶级的需要，并非面向市场生产销售。7C官营手工业从原料的进入到产品的产出，不通过市场环节，其产品供皇室使用，综合判断选C项。8D私营手工业面向市场生产和销售，有利于促进商品的生产和流通，适应了商品经济发展的要求。9C材料中工匠计日受值，无主之匠与机户关系更加自由，属于雇佣关系。10C解答本题的关键是读懂材料，抓住材料中的关键词“雇请”，体现了资本主义生产关系的“雇佣”关系。综合运用11.春秋时期发明的冶炼生铁的技术，是我国古代冶铁技术的重大进步，也是世界冶铁史上的奇迹汉朝中国古代丝织技术高超，丝绸花色图案精美，远销欧洲，为中国赢得“丝国”的称号，成为唐朝以前中华文明的象征元朝
10、解析第一幅图可以理解为冶铁业的出现和发展，据此回答春秋时期冶铁业的成就；第二幅图是汉代冶铁遗址出土的煤块，其反映的是汉代冶铁业的发展和煤的开采与使用；第三幅图是汉朝的丝织品，据此回答丝绸的发明和地位；第四幅图是青花瓷罐，这是元代创制的。12(1)生产目的：制造官府专用和皇帝私用的物品。发展概况：规模大、人数多、开销巨大。特点：官办、大作坊生产、征调优秀工匠、使用上等原料、生产不计成本、产品大多精美等。(2)父子(家族)相传。小农经济的狭隘性、封闭性；控制技术的外传，提高竞争力；国家长期实行“匠户”制度等。教材问题解答课中思考1从生活需要出发，想一想，陶器为什么恰好在农业生产出现的新石器时代被发
11、明出来？提示(1)新石器时代所达到的生产力水平，是在农业和畜牧业不但发生分工而且各自有了初步发展的情况下出现的。(2)先民们已形成了初具规模的定居生活。(3)在长期的生产实践中，人类具备了一定的科学知识，对泥土的物理、化学特性有了较多的了解。(4)到新石器时代，人类已经有了几十万年用火的经验，了解到火不但能御寒、驱走野兽、烧烤食物，还能改变物质的性能，并运用自己的智慧来控制火。(5)在当时农业已经产生，但水利技术不发达的情况下，陶器作为灌溉工具出现，同时陶器的炊具功能、容器功能也是当时所需要的。2官府为什么要经营、控制手工业？提示小农经济状态下的家庭手工业生产规模小，技术水平低，不能满足官府的
12、需要；集中人力物力，生产满足统治阶级享乐需要的奢侈品；专制社会高度集权的体制也有一定影响。阅读与思考想一想，中国古代为什么会出现手工业世代传习的特点？这对中国古代社会经济的发展有什么影响？提示原因：古代手工业市场狭小，手工业劳动者为了在技术竞争中保持自身一定优势而采取的自卫措施(还可以从小农经济及农耕文化自我封闭和保守性的影响、官府的干涉和控制、手工业内部错误的竞争观念等角度思考问题)。影响：一定程度上保证了手工艺的传承和手工业制成品的质量与工艺水平，但这种世代传习不利于手工业技术的相互交流和提高，显然妨碍了社会生产力的发展。自我测评1简述中国古代在冶炼、纺织、制瓷等手工业部门中的主要成就。提
13、示(1)冶炼：商周青铜铸造技艺已相当成熟，工艺精湛。春秋时期发明了冶炼生铁和钢的技术。汉代开始以煤为燃料冶铁，北宋时已相当普遍；南宋末年开始用焦炭冶铁，明朝流行开来。(2)纺织：丝织业：上古时代，人们已会养蚕缫丝。西周以后，丝织工艺有了突飞猛进的发展。汉代丝绸远销欧洲，使中国获得了“丝国”的称号。唐代出现的缂丝技艺极具艺术神韵。元代黄道婆推广先进的棉纺织工具，江苏松江在元明时期成为全国的棉纺织业中心，棉纺织业是新兴的手工业部门。棉布到明代后期已取代丝、麻、毛，成为广大民众的主要衣料。(3)制瓷：东汉时期烧出了成熟的青瓷，南北朝时成功烧制出白瓷。唐代瓷窑遍布南北，制瓷业成为一个独立的生产部门，瓷
14、器成为人们不可缺少的日常生活用品。宋代，景德镇成为“瓷都”，全国出现了各具特色的地方瓷窑。元代承前启后，开始进入彩瓷生产时期。明清时期创造出更丰富多样的制瓷工艺，瓷器与丝绸一起成为对外出口的大宗产品。2总结官营手工业和私营手工业的发展演变历程，分析各自的经营特点。提示(1)历程：西周时期，手工业由官府统一管理；由于商品经济和私营手工业的发展，唐宋时期官营手工业出现了从征役制到雇募制的进步。春秋战国时期，私营工商业兴起并在曲折中不断发展壮大；明中叶以后，在许多部门里超过官营手工业，开始占据主导地位。(2)经营特点：官营手工业：从征役制到雇募制；强制劳动和超经济剥削；产品由政府指定和调拨，不计成本，不入市场，缺乏竞争。专业的私营手工业：唐代以前是家庭小作坊，以后逐渐孕育出雇佣劳动关系，从事商品生产，生产范围日益扩大。家庭手工业：个体农户的副业活动，产品主要供自己消费和交纳赋税，很少进入市场。