1、生物浙科版必修1第一章细胞的分子组成单元检测（时间：45分钟，满分：100分）一、选择题（每小题3分，共60分）1下列有机化合物中，只含有C、H、O三种元素的是（）A氨基酸 B核苷酸C脱氧核糖 D磷脂2（2010浙江绍兴调研）某物质具备下面几个条件：只存在于植物体内、水解后只生成葡萄糖、分子式是C12H22O11，则此物质是（）A蔗糖 B纤维素C乳糖 D麦芽糖3相同质量的油脂比蛋白质和糖类含的能量要高，这是因为（）A油脂是由C、H、O三种元素组成的B油脂中O元素的含量少，C、H含量多C油脂的相对分子质量小D油脂能够转变成蛋白质和糖类4狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有b种蛋白质，20种
2、氨基酸。狼吃了兔后，狼体内含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是（）A. ab,40 B. a,20C大于a,20 D小于a,205下列动植物细胞中的糖类、脂质的分类正确的是（）6（2010浙江金华十校联考）下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正确的是（）AA中肯定含有S元素B过程脱下的水分子数目等于C的数目C多肽链中B的数目等于C的数目D蛋白质结构的多样性是由B的数目、序列及种类决定的7（2011浙江模拟）某蛋白质由4条肽链构成，含有65个氨基酸，则该蛋白质至少含有的氨基数、肽键数及将该蛋白质彻底水解至少需要的水分子数分别是（）A656161 B4614C616161 D461618
3、在植物和动物体内，存在着许多种物质，用不同的化学试剂可以检测某些物质的存在。用本尼迪特试剂可以检测还原糖（葡萄糖、麦芽糖和果糖）的存在，用双缩脲试剂可以检测蛋白质的存在。医学上，可用这两种试剂检验尿液以进行疾病诊断。请分析这两种试剂能够诊断的疾病应该是（）A糖尿病、肠炎 B胃炎、肾炎C糖尿病、肾炎 D胃炎、肠炎9下列对生物体内水的叙述，错误的是（）A在活细胞中含量最多 B能提供能量C能缓和温度 D是生物体内物质运输的主要介质10核酸是生物体内的重要生物大分子，在生物体内的功能是（）A承担生命活动 B细胞内的主要能源物质C控制生命活动 D细胞的结构物质11在观察装片时，由低倍镜换成高倍镜，细胞大
4、小、细胞数目、视野亮度的变化是（）A变大、变少、变暗 B变大、变多、变亮C变小、变多、变暗 D变小、变多、变亮12（2011浙江温州八校期末联考）某研究小组在25 、黑暗、无菌、湿润的条件下进行实验，测定大豆种子萌发和生长过程中糖类与蛋白质等相关物质的含量变化，结果如图所示。下列叙述正确的是（）A实验过程中，需将大豆种子一直浸没在水中以保持湿润B种子萌发过程中蛋白质含量的增加可能是糖类分解后转化合成的C可分别用本尼迪特试剂和双缩脲试剂测定蛋白质与还原性糖含量D在此条件下继续培养，幼苗中蛋白质和糖类等有机物含量将增加13下列对组成有关生物体的化学元素和化合物的叙述，正确的是（）A酶和核酸都是含有
5、N元素的生物大分子B组成核糖和核酸的化学元素完全相同C肌肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质D人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大14在生物组织中的可溶性还原糖、油脂、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的叙述错误的是（）A甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等都含有较多的糖且近于白色。因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定B花生种子含油脂且子叶肥厚，是用于油脂鉴定的理想材料C大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料15已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128。图1为某蛋白质的肽链结构示意图（数字为氨基酸序号），图2为部分肽链放大示意图，请据图判
6、断下列叙述中正确的是（）A图1所示的蛋白质的相对分子质量为13 652B图2中含有的R基团是，肽键有三个C从图2可推知该肽链至少含有两个游离的羧基和两个游离的氨基D高温使蛋白质变性，主要是因为破坏了“SS”和等结构16下列关于无机盐的叙述，错误的是（）A缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成B. Mg2是叶绿素的成分之一，缺Mg2影响光合作用C细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿D碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘17水是生命之源，生命离不开水。水在生物体中的主要作用是（）参与新陈代谢参与营养物质、代谢废物的运输良好的溶剂贮藏能量A BC D18下列
7、关于糖类物质对应正确的是（）存在于DNA而不存在于RNA的糖类植物细胞主要的能源物质存在于动物乳汁而不存在于肝脏细胞中的糖类A核糖、纤维素、糖元 B脱氧核糖、葡萄糖、乳糖C核糖、葡萄糖、糖元 D脱氧核糖、纤维素、糖元19“黄金搭档”含多种维生素及钙、铁、锌、硒等矿物质，因具有能改善人体代谢和免疫功能、保障青少年体格和智力正常发育等保健功能而受到广大消费者的青睐。下面能正确体现其保健作用的叙述是（）A人体对钙、铁、锌、硒等无机盐的吸收与水关系不大B补铁将有助于对缺铁性贫血及镰刀型细胞贫血症的治疗C血钙过低的成年人会患骨质疏松症、肌无力等疾病D维生素不是能源物质，但对生物体的新陈代谢起调节作用20
8、由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，其中z条是环状多肽，这个蛋白质分子完全水解共需水分子个数为（）Amnz Bmnz Cmzn Dmzn二、非选择题（共40分）21（22分）下图表示的是细胞中含有的四种有机物的结构与功能。请据图回答下列问题。（1）图中E含有的元素有_，A是_，A形成E的方式为_。（2）图中的F主要为_，这时B是_。（3）图中G在植物体内主要是_，在动物体内主要是_。（4）图中H是_，每克该物质完全氧化分解放出的能量约为39 kJ。（5）仅由E、F两种物质构成的生物是_。（6）E在细胞内的合成受F、G、H中的_控制。（7）由C构成的植物细胞特有的结构物质是_。22（1
9、0分）胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过二硫键连接，下图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答下列问题。（1）该分子中的51个氨基酸经_方式形成两条肽链，这两条肽链通过一定的_，如图中的_相互连接在一起，最后形成具有_结构的胰岛素分子。（2）胰岛素分子中含有_个肽键，肽键可表示为_。从理论上分析，胰岛素分子至少有_个NH2，_个COOH。这些氨基酸形成蛋白质后，相对分子质量比原来减少了_。（3）经检测，人和其他哺乳动物胰岛素的氨基酸组成比较如下。猪：B链第30位氨基酸和人不同；马：B链第30位氨基酸和A链第9位氨基酸与人不
10、同；牛：A链第8、10位氨基酸与人不同；羊：A链第8、9、10位氨基酸与人不同；天竹鼠：A链有8个氨基酸与人不同，B链有10个氨基酸与人不同。相近物种的胰岛素不同，反映在多肽链的氨基酸组成上主要是_。23（8分）香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图A中 、 两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加5 mL第X天的提取液，在c、d试管中各加5 mL第Y天的提取液，如图B所示。图A图B请回答下列问题。（1）在a、c试管中各加入等量碘液后，a管呈蓝色，与a管相比c管
11、的颜色更_，两管中被检测的物质是_，图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是_。（2）在b、d试管中各加入等量的本尼迪特试剂，热水浴中加热23 min后，b管呈红黄色，与b管相比d管的颜色更_，两管中被检测的物质是_，图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是_。（3）已知乙烯利能增加细胞内乙烯（能促进果实成熟）的含量。如果在第X天喷施乙烯利，从第X天开始曲线将呈现出_（“加快”或“减慢”）下降的趋势，曲线将呈现出_（“加快”或“减慢”）上升的趋势。参考答案1解析：氨基酸主要由C、H、O和N四种元素组成，核苷酸由C、H、O、N和P组成，脱氧核糖是一种五碳糖，由C、H和O组成，磷脂由C、H、O、N和P
12、组成。答案：C2解析：从该物质的分子式可以判断是二糖，又根据它的水解产物全部是葡萄糖，所以判断该物质为麦芽糖。答案：D3解析：油脂和糖类、蛋白质都是有机物，氧化分解产物都有二氧化碳和水，但是由于分子组成不同，油脂中O元素的含量少，C、H含量多，所以在氧化分解时需氧多，释放能量多。答案：B4解析：兔子的蛋白质被狼消化吸收后，不影响狼体内的蛋白质的种类和氨基酸的种类。答案：B5解析：蔗糖是非还原糖；油脂、固醇、植物蜡都属于脂质，它们之间是并列关系；油脂不属于生物大分子。答案：A6解析：从图中可以判断，A是组成蛋白质的基本元素C、H、O、N，并非所有蛋白质都含有S。B是氨基酸，C是肽键，多肽链中的肽
13、键数量并非与氨基酸数量相等（肽键数氨基酸总数肽链数）。决定蛋白质结构多样性的不仅有氨基酸的数目、种类和排列顺序，还有肽链的空间结构。过程为脱水缩合，产生的水分子数等于形成的肽键数。答案：B7解析：本题考查蛋白质合成的有关知识。某蛋白质由4条肽链构成，含有65个氨基酸，由此可知该蛋白质至少含有的氨基数为4，肽键数为：65461，水分子数肽键数61。答案：D8解析：糖尿病患者的尿液中有葡萄糖，可用本尼迪特试剂检测；肾炎患者的尿液中会出现蛋白质，可用双缩脲试剂检测。答案：C9解析：水不能提供能量。糖类、脂质、蛋白质是三大能源物质，其中糖类是主要的能源物质。答案：B10解析：核酸是生物的遗传物质，控制
14、生物的生命活动，决定细胞和生物体的遗传特性。答案：C11解析：高倍镜放大倍数大，视野暗，看到的细胞少。答案：A12解析：由题干信息知，实验是在25 、黑暗、无菌、湿润的条件下进行，大豆种子能正常进行细胞呼吸，不进行光合作用，有机物总量应是不断下降的，但从曲线信息看，蛋白质上升，总糖和可溶性糖趋于下降，因此，种子萌发过程中蛋白质含量的增加可能是糖类分解后转化合成的，B正确；大豆种子不能一直浸没在水中，否则其会进行厌氧呼吸，产生酒精，毒害细胞，A错误；蛋白质与还原糖分别用双缩脲试剂和本尼迪特试剂检测，C错误。答案：B13解析：核糖的组成元素只有C、H、O，而核酸的组成元素有C、H、O、N、P；肌肉
15、细胞中最多的化合物是水；不同生物体内的化学元素种类基本相同，含量相差很大。答案：A14解析：甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等含有的糖是蔗糖，不属于还原糖。答案：A15解析：由图1可知，这是一条由124个氨基酸形成的多肽链，除了脱水外，还形成了3个二硫键，因此，相对分子质量为：124128（1241）183213 652，A项正确。图2中，为氨基，只有为R基团，B错。由图2中R基团上有一个氨基，R基团上各有一个羧基，可推测，该肽链至少含有2个氨基和3个羧基，C错。高温导致蛋白质变性主要是破坏了其空间结构，而不是二硫键和肽键，D错。答案：A16解析：细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在。答案：C17
16、解析：水是生物体内的一种溶剂，也是一种可参加代谢反应的物质，但水不能贮藏能量。答案：D18解析：DNA与RNA含的五碳糖因含氧的不同而分别称为脱氧核糖与核糖。葡萄糖是细胞内主要的供能物质。乳糖存在于动物乳汁而不存在于肝脏细胞中。答案：B19解析：水是细胞内的良好溶剂，细胞内的许多生物化学反应都需要有水的参与，细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，必须溶于水才能被人体吸收。镰刀型细胞贫血症是由血红蛋白的一条多肽链上的氨基酸组成发生变化引起的，是单基因遗传病。缺少Ca2时，动物会出现肌肉抽搐现象，而Ca2过多时会出现肌肉乏力等现象。答案：D20解析：在形成蛋白质的过程中，脱水缩合形成的水分子数氨基酸
17、数目肽链的条数。假如这n条肽链都是直链的话，则形成（mn）个水分子；由于形成一个环肽比形成一条直链肽多形成一个水分子，而在 n条肽链中有z条是环肽，故由m个氨基酸形成该蛋白质分子时共形成了（mnz） 个水分子，因此该蛋白质水解形成氨基酸时就需消耗（mnz）个水分子。答案：A21解析：本题考查有机物的组成、结构和功能。答题时从物质功能入手，首先确定E、F、G、H分别代表的是蛋白质、核酸、多糖、油脂，然后根据已有知识分别回答其他各题。答案：（1）C、H、O、N氨基酸脱水缩合（2）DNA脱氧核苷酸（3）淀粉糖元（4）油脂（5）病毒（6）F（7）纤维素22解析：该蛋白质分子形成过程中，脱水分子数nm5
18、1249，形成3个二硫键（SS）时脱掉6个氢，因此，相对分子质量减少量49186888；形成肽键数脱水分子数49，肽键可表示为：CONH；每条肽链至少含有一个氨基和一个羧基，两条肽链至少含有2个氨基和2个羧基。答案：（1）脱水缩合化学键SS空间（2）49CONH22888（3）氨基酸的排列顺序不同23解析：果实在成熟过程中它的贮能物质（如淀粉和油脂）会分解，还原糖含量会增加，可利用检测还原糖的方法加以验证；果实在自然成熟过程中有乙烯的形成，而且越接近果实成熟，乙烯含量也就越大，一旦果实成熟了，乙烯的含量又下降。果实本身生成的乙烯具有促进果实成熟的作用，与有机物的转化有密切关系。答案：（1）浅淀粉（2）深还原糖（3）加快