1、专题02 细胞中的无机物、糖类和脂质（练）1.(2020山西太原期末)下列有关细胞中的元素和无机化合物的叙述，正确的是()A.细胞中常见的化学元素根据作用的大小分为大量元素和微量元素B.组成人体细胞的主要元素中H的含量最多C.同一种植物萌发的种子的含水量比休眠种子多D.哺乳动物的血钙太低，会出现肌无力症状【答案】C【解析】大量元素和微量元素的区分依据是含量的多少，不是作用的大小，A错误；组成人体细胞的元素中，含量最多的元素是O(细胞鲜重)或C(细胞干重)，B错误；与休眠种子相比，萌发种子的代谢活跃，含水量较多，C正确；哺乳动物的血钙太低，会出现抽搐等症状，D错误。2(2020福建厦门检测)关于
2、生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是()A叶绿素含有镁元素 B血红蛋白含有铁元素C脱氧核糖含有磷元素 D胰岛素含有碳元素【答案】C【解析】Mg、Fe分别是叶绿素和血红蛋白的特征元素，A、B正确；脱氧核糖属于糖类，元素组成只有C、H、O，无P元素，C错误；胰岛素的化学本质是蛋白质，蛋白质含有C元素，D正确。3.(2020安徽六安模拟)显微镜下分别观察小麦的叶肉细胞和干种子的胚细胞，发现叶肉细胞的细胞质中有明显的细胞质流动现象，而胚细胞的细胞质流动不明显，原因是()A.叶肉细胞是活细胞，而胚细胞是死细胞B.叶肉细胞中有自由水，胚细胞没有自由水C.叶肉细胞的自由水与结合水的比值大D.胚细胞的自
3、由水与结合水的比值大【答案】C【解析】休眠细胞仍是活细胞，种子在晒干的过程中，自由水大量蒸发，胚细胞中有自由水但含量较少，结合水的相对比值增大，代谢不活跃，所以细胞质流动不明显。4.(2020江西上饶一模)无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要的作用。下列关于水和无机盐叙述不正确的是()A.某些无机盐是某些细胞结构必不可少的组成成分B.低温环境下植物的根吸收无机盐的离子将会受影响C.人体血液缺钙会导致抽搐D.摄盐过多后饮水量的增加不利于维持细胞外液渗透压相对恒定【答案】D【解析】骨骼和牙齿中含有大量的钙、磷等无机盐，磷还是构成生物膜的一种无机盐，A正确；植物的根通过主动运输的方式吸收无机盐
4、离子，低温通过影响呼吸酶的活性，使无机盐离子的吸收减少，B正确；哺乳动物的血液中钙离子含量太低会出现抽搐等症状，C正确；摄盐过多后机体细胞外液渗透压会增大，增加饮水利于维持细胞外液渗透压相对恒定，D错误。5.(2020四川广安模拟)如图是两种二糖的组成示意图，相关叙述正确的是()A.图中M、N指代的物质分别是葡萄糖、果糖B.图中M代表的物质也是纤维素和糖原的基本组成单位C.因葡萄糖和果糖都是还原糖，故麦芽糖和蔗糖也是还原糖D.细胞内的二糖以及单糖的作用是只能作为细胞呼吸供能的底物【答案】B【解析】麦芽糖是由两分子葡萄糖组成的，蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖组成的，故图中M、N指代的物质都是葡
5、萄糖，A错误；葡萄糖是纤维素和糖原的基本组成单位，B正确；葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原糖，但蔗糖不是还原糖，C错误；细胞内单糖的作用除了作为细胞呼吸供能的底物外，有的还参与物质组成，如脱氧核糖是DNA的组成成分，核糖是RNA的组成成分，D错误。6.(2020云南玉溪一中模拟)某生物体内能发生如下反应：淀粉麦芽糖葡萄糖糖原。则下面的说法不正确的是()A.此生物一定是动物，因为能合成糖原B.淀粉和糖原都属于多糖C.此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖D.糖类在生物体内是主要的能源物质【答案】C【解析】“淀粉麦芽糖葡萄糖”表示淀粉的水解过程，“葡萄糖糖原”表示糖原的合成过程。糖原只能在动物细胞中合成，
6、因此该生物一定为动物，A正确；淀粉、糖原和纤维素都属于多糖，B正确；动物和植物都能利用葡萄糖，不能以此作为区分动、植物的依据，C错误；糖类是主要的能源物质，D正确。7.(2020广东汕头期末)糖类和脂质在细胞的构成和生命活动中起重要作用，下列叙述错误的是()A.细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等B.糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成C.淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水D.质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时，糖类耗氧少【答案】C【解析】磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，胆固醇是动物细胞膜的构成成分，A正确；淀粉、纤维素、糖原都是由单体葡萄糖聚合形成的多聚体，B正确；二氧化碳和水是淀
7、粉和脂肪彻底氧化分解的产物，淀粉水解的产物是葡萄糖，脂肪水解的产物是甘油和脂肪酸，C错误；与脂肪相比，相同质量的糖类含H少，氧化分解消耗的氧气少，释放的能量少，D正确。8(2020黑龙江大庆实验中学第一次月考)下列有关物质检测的说法正确的是()A用双缩脲试剂检测蛋白尿，需水浴加热方可出现紫色B组织切片上滴加苏丹染液，显微镜观察有橘黄色颗粒说明有脂肪C鉴定组织样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后再加CuSO4溶液D组织样液滴加斐林试剂，不产生砖红色沉淀说明没有还原糖【答案】C【解析】用双缩脲试剂检测蛋白尿时，不需要水浴加热，A错误；苏丹染液遇脂肪呈现红色，B错误；鉴定组织样液中的蛋白质时，
8、先加NaOH溶液营造碱性环境，振荡后再加CuSO4溶液产生紫色反应，C正确；鉴定还原糖的实验中，组织样液滴加斐林试剂后需要水浴加热才可能出现砖红色沉淀，D错误。9.(2020河南名校联盟调研)“颜色反应”是鉴定特定物质的常用方法。下列叙述正确的是()A.为检测待测样液中是否含有葡萄糖，可以使用斐林试剂检测B.用苏丹和苏丹检测组织切片内的脂肪时，染色时间长短不同C.若待测样液中不含蛋白质，则加入双缩脲试剂后样液颜色不变D.斐林试剂和双缩脲试剂所含物质种类不同，使用方法也不同【答案】B【解析】斐林试剂只能检测出待测样液中是否含有还原糖，葡萄糖、麦芽糖等都是还原糖，不能说明该待测样液中含葡萄糖，A错
9、误；苏丹染液和苏丹染液都能用于检测组织切片内的脂肪，但苏丹染液的染色时间是3 min，苏丹染液的染色时间是1 min，B正确；双缩脲试剂本身呈蓝色，即使待测样液中不含蛋白质，加入双缩脲试剂后样液颜色也会发生改变，C错误；斐林试剂和双缩脲试剂所含物质种类相同，但是物质的浓度不完全相同，使用方法也不同，D错误。10.(2020西安市质检)科研人员将某油料作物种子置于条件适宜的环境中培养，定期检测种子萌发过程中(含幼苗)脂肪的相对含量和干重，结果如图所示。以下叙述正确的是()A.C点幼苗开始进行光合作用B.导致AB段种子干重增加的主要元素是CC.AB段种子干重增加说明光合速率一定大于呼吸速率D.在种
10、子萌发初期，脂肪转化为糖类可导致有机物的总量增加【答案】D【解析】油料作物种子含有较多的脂肪，种子萌发初期脂肪转变为糖类，糖类与脂肪相比，含有较多的氧原子，导致有机物的总量增加，因此导致AB段种子干重增加的主要元素是O。此时种子并没有进行光合作用，不可能表现为光合速率大于呼吸速率。糖类经过呼吸作用的氧化分解，释放能量，导致种子干重减少。从C点开始种子干重再次增加，说明此时有机物开始积累，光合速率大于呼吸速率，而不是幼苗刚开始进行光合作用，光合作用的开始应在C点之前。综上所述，D项正确。11.(2020湖南长郡中学调研)亳州“古井贡酒”生产发酵中需用麦芽浆，对萌发且带有小芽的大麦充分研磨后，过滤
11、得到组织样液。在组织样液中加入下列试剂后振荡摇匀，有关实验现象及结论的叙述不正确的是()A.加入苏丹染液，溶液呈橘黄色，证明发芽的大麦中含有脂肪B.加入斐林试剂并水浴加热，溶液出现砖红色沉淀，说明发芽的大麦中含有麦芽糖C.加入碘液，溶液呈蓝色，说明发芽的大麦中含有淀粉D.如果发芽的大麦中含有蛋白质，那么加入双缩脲试剂，溶液会呈紫色【答案】B【解析】苏丹染液遇脂肪呈橘黄色，A正确；加入斐林试剂并水浴加热，溶液出现砖红色沉淀，说明发芽的大麦中含有还原糖，但不能说明发芽的大麦中含有麦芽糖，B错误；碘液遇淀粉变蓝，C正确；双缩脲试剂遇蛋白质变紫，D正确。12.(2020江西九江十校联考)科学家研究发现
12、，“熊虫”是迄今为止发现的生命力最为顽强的动物。熊虫对不良环境有极强的抵抗力，当环境恶化时，熊虫会把身体蜷缩起来一动不动，并自行脱掉体内99%的水分，将身体萎缩成正常情况下的一半，处于一种隐生(假死)状态，此时会展现出惊人的耐力，以此来“扛”过各种极端环境。处于假死状态的熊虫的代谢速率几乎降到零，甚至能耐受273 冰冻数小时的恶劣环境，直到环境改善为止。据研究，熊虫进入隐生状态时，它们的体内会大量产生一种叫作海藻糖的二糖，回答下列问题：(1)现代生物进化理论认为“熊虫”具有可产生大量海藻糖并耐受低温的能力，是_的结果。(2)“熊虫”具有可产生大量海藻糖的能力的根本原因是“熊虫”_。(3)海藻糖
13、是由_元素组成的，若要探究它是否为还原糖，应选取的试剂为_。在海藻糖溶液中加入该试剂没有发生相应的颜色反应，能否说明海藻糖为非还原糖，为什么？_。(4)有人认为“熊虫体液中的海藻糖可以保护组织细胞，使组织细胞免受低温造成的损伤”。下列为设计的实验方案，用于探究题中假设的真实性，请将其补充完整。.为了确保实验的科学性和准确性，从化学组成及生理功能看，用于实验的材料应具有_的特点。.操作过程：取适量哺乳动物细胞，等分成甲、乙两组(以甲组为实验组)；_；_；观察甲、乙两组细胞生活状况，写出预期结果及结论。_。【答案】(1)长期自然选择(2)具有合成海藻糖的基因(3)C、H、O斐林试剂不能，因为没有水
14、浴加热(4).自身不含也不能合成海藻糖.向甲组细胞中添加含海藻糖的细胞培养液，向乙组细胞中添加等量的不加海藻糖的细胞培养液甲、乙两组均控制在273 的条件下冰冻数小时若甲组细胞生长良好，乙组细胞死亡，则假设成立；若甲、乙两组细胞都死亡，则假设不成立【解析】本题主要考查探究性实验的实验设计及结果预测。(1)根据题意分析，“熊虫”体内含有大量海藻糖(一种二糖)，海藻糖可以使组织细胞避免因低温而造成的损伤，因此“熊虫”能耐受273 的冰冻数小时，这是长期自然选择的结果。(2)“熊虫”体内含有控制合成海藻糖的基因，所以“熊虫”能够产生大量的海藻糖。(3)海藻糖是一种二糖，其组成元素为C、H、O。鉴定还
15、原糖常用的试剂是斐林试剂，用该试剂鉴定时需要水浴加热，因此若在海藻糖溶液中加入该试剂没有发生相应的颜色反应，并不能说明海藻糖为非还原糖。(4).该实验的目的是探究海藻糖对普通哺乳动物的组织细胞是否也具有防止因低温而造成的损伤的作用。实验的自变量是细胞培养液中是否含有海藻糖，因变量是低温条件下细胞的活性，因此为了消除细胞自身产生海藻糖对实验结果的影响，用作实验材料的细胞应该不含也不能合成海藻糖。.按照实验设计的单一变量原则和对照原则，实验步骤如下：取适量哺乳动物细胞，等分成甲、乙两组(以甲组为实验组)：向甲组细胞中添加含海藻糖的细胞培养液，向乙组细胞中添加等量的不加海藻糖的细胞培养液；将甲、乙两组细胞均控制在273 的条件下冰冻数小时；观察并记录两组细胞的生活状况。可能的结果及结论：若甲组细胞生长良好，乙组细胞死亡，则说明海藻糖在低温下对普通哺乳动物组织细胞具有保护作用；若甲、乙两组细胞都死亡，说明海藻糖对普通哺乳动物组织细胞不具有抵抗低温损伤的作用。