1、酶的特性教学设计一、设计理念在这节教学设计中主要采用探究模式，充分发挥学生的兴趣爱好，利用学生已有的知识，让学生感受探究活动，理解探究过程。酶与生活相联系，培养积极生活和崇尚科学的态度。二、教材地位分析酶的特性是普通高中课程标准生物教科书分子与细胞（必修1）（人教版）第五单元第一节降低化学反应活化能的酶第二课时的内容，以第一节课“酶的作用与本质”为基础，结合探究实验，进一步理解酶的三大特性。三、教学目标（一）知识目标：理解酶在细胞代谢中的特性。（二）能力目标：经过教师演示试验和探究实验，学会设计实验，操作试验。（三）情感态度价值观：通过对酶的生物活性及其特性的探究性学习，亲生体会科学发现过程，
2、领悟科学研究方法。四、教学重点、难点（一）教学重点：酶的特性（二）难点：酶的特性探究、学会控制变量五、教学准备（一）教学用具：加酶洗衣粉。（二）实验材料：可溶性淀粉、NaOH(5%)、HCL（5%）、碘液、淀粉酶（最适温度60度）、斐林试剂（检测还原性糖）、PH=1、7、14的缓冲液、试管、烧杯、水浴锅。双氧水、肝脏研磨液、卫生香。六、教学方法(一)课前准备网络查找感性认识收集有关酶研究的最新发展成果和应用，了解酶在日常生活中的应用。指导学生阅读教材和相关背景知识，自主选择一个课题，分小组探讨要探究的课题，写好实验方案。（二）贴近生活兴趣导入课前教师去寻找生活中与酶有关的产品，比如加酶洗衣粉，
3、教师总结并导入新课：通过刚才的介绍和展示，我们可以看出，酶已经悄悄融入到我们的生活中，它有哪些特性使它的应用这么广泛？今天这节课们就一起来研究酶的特性。七、教学过程（一）酶的高效性引导学生回忆“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验，比较其中加入FeCL3溶液的3号试管和加入肝脏研磨液的4号试管中都有气体放出，但后者气泡量产生速度快于前者，让卫生香复燃更旺）从这个实验你可以得出什么结论？（酶和无机催化剂都能催化化学反应，降低活化能，改变反应速率，但是酶的改变效率更显著。）教师总结并拓展：通过上节课的实验总结酶具有高效性。酶的催化效率是无机催化剂的1071013倍。（二）酶具有专一性（教师提问）
4、假如将H2O2酶催化H2O2分解的实验作如下更改，实验结果将如何呢？更换酶将FeCL3溶液换淀粉酶。教师操作实验，让学生发现问题。（学生活动）学生发现H2O2酶催化H2O2分解，但是淀粉酶不能催化H2O2。（教师活动）引导学生理解不同的酶不能催化相同的底物。（教师活动）是否可以设计其他实验说明酶具有专一性。（学生活动）分小组进行讨论，可否设计其他实验说明酶具有专一性，（学生活动）说出实验过程，检验方法。（教师活动）引导说明同种酶不能催化不同的底物。（教师总结）一种酶只能催化一种或一类化学反应，酶具有专一性。（三）酶的作用条件比较温和引导兴趣小组的学生在课余时间完成温度和PH对酶活性影响的实验设计，完成实验过程。在课堂上让兴趣小组的同学给大家介绍，是怎样设计实验的，用视频给同学介绍他们的实验过程。修改展示实验方案，培养学生设计实验、分析实验和与人交流合作的能力。让学生理解，一个完整的实验方案的基本内容应包括：提出问题实验假设设计实验进行实验分析结果得出结论表达和交流八、板书具有高效性具有专一性作用条件较温和
