1、学案5 有机化合物的一般步骤和方法（第1课时）导学案学习目标：1了解研究有机化合物的一般步骤；2掌握有机物的分离与提纯方法（蒸馏法、重结晶法、萃取法等）；3了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法；学习重难点：分离与提纯方法【预习检查】1、下列属于分离、提纯液态有机物的操作的是 （ ）A蒸馏B蒸发C重结晶 D过虑2、在蒸馏操作中，温度计水银球位于 A、蒸馏烧瓶底部 B、蒸馏烧瓶支管处 C、蒸馏烧瓶中的溶液中3、蒸馏操作中，冷凝管中水从 口进，从 口出。【知识梳理】一、研究有机化合物的一般步骤分离、提纯元素定量分析,确定实验式测定相对分子质量,确定分子式波谱分析,确定结构式。二、有机物
2、的分离、提纯1.蒸馏(1)蒸馏常用于分离、提纯 液态有机物。(2)适用条件:有机物热稳定性 ;有机物与杂质的沸点相差 (一般约 (3)实验仪器:铁架台、酒精灯、石棉网、 、 、 、接收器、 等。(4)注意事项:加热蒸馏烧瓶，需垫 ；在蒸馏烧瓶中放少量碎瓷片,防止液体 。蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超过容积的2/3；不得将全部溶液蒸干；温度计水银球的位置:与蒸馏烧瓶的 相平，以测量馏出蒸气的温度；冷凝管中冷却水从 口进,从 口出，与蒸汽流方向相反;先通水后点灯。探究：什么是共沸溶液？怎样提纯含少量水的乙醇？2、结晶和重结晶（1）冷却法：将热的饱和溶液慢慢冷却后析出晶体，此法适合于溶解度随温度变化较
3、大的溶液。（2）蒸发法：此法适合于溶解度随温度变化不大的溶液，如粗盐的提纯。（3）重结晶：将以知的晶体用蒸馏水溶解，经过滤、蒸发、冷却等步骤，再次析出晶体，得到更纯净的晶体的过程。2.重结晶(1)重结晶常用于分离提纯固 态有机物。(2)所选溶剂的要求:杂质在所选溶剂中溶解度很小或很大,易于除去;被提纯的有机物在所选溶剂中的溶解度受温度的影响较大;、该有机物在热溶液中的溶解度较大,冷溶液中的溶解度较小,冷却后易于结晶析出。(3)苯甲酸的重结晶操作步骤:加热溶解、趁热过滤、冷却结晶、滤出晶体等。【概括】步骤：高温溶解、趁热过滤、低温结晶探究：实验1-2中，为了获得更多的苯甲酸晶体，是不是结晶的温度
4、越低越好？3.萃取(1)原理:液-液萃取:利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同,用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来，前者称为萃取剂，一般溶质在萃取剂里的溶解度更大些。固-液萃取:用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程。（2）所用仪器：烧杯、漏斗架、分液漏斗。常用的有机溶剂是、石油醚四氯化碳等。4、分液：利用互不相溶的液体的密度不同，用分液漏斗将它们一一分离出来。注意事项：1、萃取剂必须具备两个条件：一是与溶剂互不相溶；二是溶质在萃取剂中的溶解度较大。2、检查分液漏斗的瓶塞和旋塞是否严密。3、萃取常在分液漏斗中进行，分液是萃取操作的一个步骤，必须经过充分振荡后再静置分
5、层。4、分液时，打开分液漏斗的活塞，将下层液体从漏斗颈放出，当下层液体刚好放完时，要立即关闭活塞，上层液体从上口倒出。【补充】1、洗涤沉淀或晶体的方法：用胶头滴管往晶体上加蒸馏水直至晶体被浸没，待水完全流出后，重复两至三次，直至晶体被洗净。2、检验洗涤效果：取最后一次的洗出液，再选择适当的试剂进行检验。【总结】物质的分离是将两种或两种以上的物质的混合物彼此分开,从而得到几种纯净物的过程：物质的提纯是除去物质中混有的少量杂质而得到纯净物的过程：其原则是：不增（不引入新的杂质）；不减（不减少被提纯物质）；易分离（被提纯物与杂质易分离）：易复原（被提纯物质易复原）常见的物质分离和提纯方法有：1、常见
6、的物理方法：根据物质的物理性质的差异选择分离提纯的方法.主要有过滤、蒸发结晶、降温结晶、分馏、萃取、渗析、升华凝华等2、常见的化学方法：（1）吸收法：常用于气体的净化和干燥,可根据提纯气体中所含杂质气体的性质,选择适当的固体或液体作为吸收剂（2）沉淀法：在被提纯的物质中加入适当的沉淀剂使其与杂质反应,生成沉淀过滤除去（3）气体法：根据物质中所含杂质的性质加入合适的试剂,让杂质转化为气体除去（4）转化法：利用化学反应,加入适当的试剂或采用某种条件（如加热）,使物质中的杂质转化为被提纯物质,以正盐、酸式盐之间的转化为常见（5）溶解法：对于固体试剂可选择适当的物质将杂质溶解,然后过滤除去,以杂质为两
7、性物质常见3、综合法综合法是指综合运用物理方法和化学方法将物质加以分离或提纯三、当堂检测1下列属于分离、提纯液态有机物的操作的是 （ ）A蒸馏B蒸发C重结晶 D过虑2 天然色素的提取往往应用到萃取操作，现在有用大量水提取的天然色素，下列溶剂不能用来萃取富集这些天然色素的是 （ ）A石油醚B丙酮C乙醇 D乙醚3.下列各组混合物中，可以用分液漏斗分离的是 （ ）A.溴苯和水 B.乙酸和乙醇 C.酒精和水 D.溴苯和苯4.现有三组混合液，乙酸乙酯和乙酸钠溶液 乙醇和丁醇 溴化钠和单质溴的水溶液，分离以上各混合液的正确方法依次是 （ ）A.分液、萃取、蒸馏 B.萃取、蒸馏、分液.分液、蒸馏、萃取 蒸馏
8、、萃取、分液探究1:有机物的分离与提纯化学小组采用类似制乙酸乙酯的装置(如图),利用环己醇制备环己烯。 密度(gcm-3)熔点()沸点()水中溶解性环己醇0.9625161可溶环己烯0.81-10383难溶已知:+H2O(1)制备粗品将12.5 mL环己醇加入试管A中,再加入1 mL浓硫酸,摇匀后放入碎瓷片,缓慢加热至反应完全,在试管C内得到环己烯粗品。A中碎瓷片的作用是,导管B除了导气外还具有的作用是。 试管C置于冰水浴中的目的是。(2)制备精品环己烯粗品中含有环己醇和少量酸性杂质等。加入饱和食盐水,振荡、静置、分层,环己烯在(填“上”或“下”)层,分液后用洗涤。a.KMnO4溶液b.稀硫酸c.Na2CO3溶液再将环己烯按如图装置蒸馏,冷却水从口进入,该装置中的玻璃仪器有锥形瓶、酒精灯、等,蒸馏时要加入生石灰,目的是。
