1、第4讲核酸、糖类与脂质A级基础练一、选择题1(2019届桥西区月考)下列有关核酸结构和功能的叙述，错误的是()ADNA和RNA化学组成上的差异表现在五碳糖的不同B盐酸能使染色质中的DNA和蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合CDNA主要分布在细胞核内，RNA主要分布在细胞质中D豌豆叶肉细胞中的核酸，含有的碱基种类有5种解析：选ADNA和RNA化学组成上的差异除了五碳糖(脱氧核糖和核糖)上的差异外，还有含氮碱基(DNA中含有T不含U，RNA相反)上的差异，A错误；在观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中，盐酸的作用有二：一是能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，二是能使染色质中的DNA和蛋
2、白质分离，有利于DNA与染色剂结合，B正确；细胞中的DNA主要分布在细胞核内，RNA主要分布在细胞质中，C正确；豌豆叶肉细胞中含有DNA和RNA两种核酸，含有的碱基种类有5种，D正确。2(2019届沙坪坝区一模)下列关于DNA和RNA的叙述正确的是()A小麦的遗传物质彻底水解的产物有8种BHIV和T2噬菌体的核酸中都含有腺嘌呤核糖核苷酸C基因是DNA携带的遗传信息，同一基因在不同细胞中会选择性表达D在“观察DNA和RNA的分布实验”中，盐酸可促进DNA和蛋白质分离解析：选D小麦的遗传物质是DNA，DNA彻底水解的产物有磷酸、脱氧核糖、4种含氮碱基(A、T、C、G)，共6种，A错误；HIV只含有
3、RNA一种核酸，T2噬菌体只含有DNA一种核酸，RNA中含有腺嘌呤核糖核苷酸，DNA中没有，B错误；DNA分子中碱基的排列顺序代表遗传信息，基因是DNA片段，C错误；在“观察DNA和RNA的分布实验”中，用质量分数为8%的盐酸改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，将染色体上的DNA和蛋白质分离，便于染色剂与DNA结合，D正确。3(2019届青羊区期中)下列对观察DNA和RNA在细胞中的分布的实验，叙述正确的是()A甲基绿只对DNA染色，吡罗红只对RNA染色，两种染色剂单独使用效果更佳B将载玻片上的细胞染色后，要用蒸馏水缓水流冲洗10 sC用牙签刮取口腔侧壁的碎屑涂抹在载玻片上的生理盐水中，并
4、将载玻片烘干，目的是将细胞固定D将烘干的载玻片放入8%的盐酸中，在30 下保温5 min，目的是将DNA分子水解，以利于染色解析：选C甲基绿对DNA亲和力大，对RNA亲和力弱，不是只对DNA染色，而吡罗红相反，所以可以用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞进行染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布，A错误；应是先用蒸馏水缓水流冲洗10 s，再进行染色，B错误；用牙签刮取口腔侧壁的碎屑涂抹在载玻片上的生理盐水中，并将载玻片烘干，目的是将细胞固定，C正确；将烘干的载玻片放入8%的盐酸中，在30 下保温5 min，目的是改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，将蛋白质与DNA分子分离开，以利于染色，D
5、错误。4(2019届南通一模)下列有关细胞中糖的叙述，正确的是()A葡萄糖、核糖都是不能再水解的糖B蔗糖、果糖都是还原性糖C脱氧核糖、麦芽糖都可存在于动物细胞中D纤维素、糖原都是细胞中的储能物质解析：选A葡萄糖、核糖都是不能再水解的单糖，A正确；果糖是还原性糖，蔗糖不是还原糖，B错误；麦芽糖是植物细胞特有的二糖，C错误；纤维素是组成植物细胞壁的主要成分，不是细胞中的储能物质，D错误。5(2019届榆林一模)下列关于脂质的说法中正确的是()A脂肪中只含有C、H、O、N四种元素B性激素对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用C脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而植物细胞中没有D构成生物体的细胞膜上存在
6、磷脂、脂肪等脂类物质解析：选B脂肪中只含有C、H、O三种元素，A错误；性激素对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用，B正确；脂肪存在于动植物的脂肪细胞中，C错误；构成生物体的细胞膜上存在磷脂、胆固醇等脂类，但不含脂肪，D错误。6(2020届和平区期中)如图表示某化合物由甲、乙两部分组成。下列有关说法正确的是()A若该化合物为蔗糖，则甲、乙均为葡萄糖B若该化合物为氨基酸，乙中含有羧基，则甲也可能含有羧基C若该化合物为ATP，甲为腺苷，则连接甲、乙的键是高能磷酸键D若甲、乙为两个核苷酸，则连接两者的化学键一定是氢键解析：选B若该化合物为蔗糖，则甲和乙一个是葡萄糖，另一个是果糖，A错误；若该化合物
7、为氨基酸，乙中含有羧基，则甲的R基团中也可能含有羧基，B正确；若该化合物为ATP，甲为腺苷，则连接甲、乙的键是普通磷酸键，C错误；若甲、乙为两个核苷酸，则连接两者的化学键可以是磷酸二酯键，也可以是氢键，D错误。二、非选择题72016年9月3日，四川最长寿老人付素清走完了119岁生命历程。有科学家对其身体基因进行检测后，发现她的钙、磷代谢调节能力、叶酸利用能力都非常好，不容易骨折，患心血管疾病的几率也很低，超过一半的中国人脂质代谢能力都不如付素清。请结合材料回答下列问题：(1)脂质是细胞中重要的化合物，其中，_是最常见的脂质，也是细胞内良好的储能物质，除此之外，还具有_、_和_的功能。而其中的_
8、是构成细胞膜的主要成分。(2)饮食中过多地摄入_，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞。(3)脂质与多糖、蛋白质、核酸都是细胞中重要的有机化合物，其中后三者是生物大分子，生物大分子以_为骨架，它们都是由许多基本的组成单位连接而成，这些基本的单位称为单体。(4)组成蛋白质的单体的结构通式是_。(5)糖类和脂质都可作为能源，相同质量的脂质和糖类彻底氧化分解，耗氧量较多的是_。解析：(1)脂质是细胞中重要的化合物，脂肪是最常见的脂质，是良好的储能物质，还具有缓冲压力、减少摩擦、保温作用。磷脂是构成细胞膜的主要成分。(2)摄入胆固醇过多，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞。(3)生物大分子以碳链为骨架，
9、由许多单体连接而成。(4)组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。(5)脂肪中含氢多，因此相同质量的脂质和糖类彻底氧化分解，耗氧量较多的是脂质。答案：(1)脂肪缓冲压力减少摩擦保温磷脂(2)胆固醇(3)碳链(4)(5)脂质8(2019届广东揭阳二模)如图所示为细胞的某些化合物及其化学组成，甲、乙、丙、丁、戊、己代表不同的大分子物质，1、2、3、4代表组成大分子物质的单体。请分析回答下列问题：(1)1所代表的物质的名称是_，细胞中的1与2相比特有的物质是_。(2)甲的特异性取决于_，甲通过乙控制丙的合成来控制生物性状的过程叫做_。少数病毒侵入宿
10、主细胞后，会发生由乙指导甲合成的过程，该过程叫做_。(3)细胞中的乙除了图示作用外，还有_。(4)5为绝大多数生命活动直接供能。通常5供能后形成的产物有_。在绿色开花植物的根尖细胞中，形成5的结构有_。解析：(1)由题图可知，甲和丙是构成染色体的成分，乙和丙是组成核糖体的成分，因此甲是DNA，乙是RNA，丙是蛋白质。DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，与核糖核苷酸相比，脱氧核苷酸特有的物质是脱氧核糖和胸腺嘧啶。(2)DNA的特异性取决于碱基对的排列顺序。DNA通过RNA控制蛋白质的合成来控制生物性状的过程叫做基因的表达。以RNA为模板合成DNA的过程称为逆转录。
11、(3)RNA除了指导蛋白质合成外，还具有催化功能以及识别并转运氨基酸的功能。(4)ATP为绝大多数生命活动直接供能，ATP水解后通常形成ADP和磷酸。植物体合成ATP的途径是光合作用和细胞呼吸，植物根尖细胞没有叶绿体，不能进行光合作用，因此合成ATP的过程只有细胞呼吸，细胞呼吸的场所是细胞质基质和线粒体。答案：(1)脱氧核苷酸脱氧核糖、胸腺嘧啶(2)碱基对的排列顺序基因的表达逆转录(3)识别并转运氨基酸、催化功能(4)ADP和磷酸细胞质基质、线粒体B级提升练一、选择题1(2020届雅安期末)下列有关糖类、脂质和核酸的叙述，正确的是()A组成麦芽糖、蔗糖、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖B脂质中的胆
12、固醇是动植物细胞膜的重要组成成分C真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中D脂质是在内质网上的核糖体上合成的解析：选C单体是对应多聚体而言的，麦芽糖和蔗糖都不是多聚体，A错误；脂质中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，植物细胞的细胞膜中不含胆固醇，B错误；真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，C正确；脂质是在内质网上合成的，D错误。2(2019届济南历下区期中)某研究人员分析了小白兔组织、小麦组织、S型肺炎双球菌、T2噬菌体四种样品的化学成分，以下结论错误的是()A含有糖原的样品是小白兔组织B只含有蛋白质和DNA的样品是T2噬菌体C含有纤维素的样品是
13、小麦组织和S型肺炎双球菌D既含有DNA，又含有RNA的样品是小麦组织、小白兔组织、S型肺炎双球菌解析：选C糖原是动物细胞特有的多糖，含有糖原的样品是小白兔组织，A正确；T2噬菌体的组成成分只有蛋白质和DNA，因此只含蛋白质和DNA的样品是T2噬菌体，B正确；小麦和S型肺炎双球菌都具有细胞壁，但是S型肺炎双球菌的细胞壁的组成成分中不含有纤维素，C错误；除了病毒外，生物体都含有DNA和RNA，因此含有DNA和RNA的样品是小麦组织、小白兔组织、S型肺炎双球菌，D正确。3(2019届周至县一模)肌糖原和肌动蛋白是人体肌肉细胞的两种大分子物质，下列有关说法错误的是()A肌糖原的单体是葡萄糖，肌动蛋白的
14、单体是氨基酸B肌糖原和肌动蛋白的合成都需要ATP水解供能C肌糖原和肌动蛋白在肌肉细胞内合成场所不同D肌糖原和肌动蛋白的合成都需要以RNA为模板解析：选D肌糖原是多糖，其单体是葡萄糖，肌动蛋白的单体是氨基酸，A正确；ATP是细胞内的直接能源物质，肌糖原和肌动蛋白的合成都需要ATP水解供能，B正确；核糖体是合成蛋白质的场所，肌动蛋白在细胞内的核糖体上合成，肌糖原却不是在核糖体上合成的，C正确；肌动蛋白是通过转录和翻译合成的，需要以RNA为模板，肌糖原的合成不需要以RNA为模板，D错误。4(2019届德州期末)糖类和脂肪是人体主要的能源物质，随运动强度的变化，人体内脂肪与糖类供能比例的变化如图所示，
15、有关叙述正确的是()A脂肪构成细胞膜的基本骨架B糖类和脂肪代谢的最终产物不同C高强度运动不利于减肥D中等强度运动消耗的糖类和脂肪的质量相等解析：选C磷脂是构成细胞膜的基本骨架，A错误；糖类和脂肪代谢的最终产物都是二氧化碳和水，B错误；分析曲线图可知：运动强度越高，脂肪供能比例越低，糖类供能比例越高；说明高强度运动不利于减肥，C正确；分析曲线图可知：中等强度运动，糖类和脂肪的供能比例相等，D错误。5(2020届东安区期末)载脂蛋白A1(apoA1)是一种血浆蛋白，主要在肝脏合成，基本功能是运载脂类物质，其含量下降会导致胆固醇在血管中堆积，形成动脉粥样硬化，下列有关叙述错误的是()A胆固醇可以参与
16、构成细胞膜BapoA1比多肽的空间结构更复杂C动脉管壁细胞可以通过线粒体将葡萄糖氧化分解为CO2和H2ODapoA1可通过囊泡在细胞内运输解析：选C胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，A正确；apoA1是一种血浆蛋白，比多肽的空间结构更复杂，B正确；葡萄糖分解在细胞质基质，不能在线粒体分解，C错误；apoA1是大分子物质，可通过囊泡在细胞内运输，D正确。6(2019届海淀区月考)在种子发育过程中，许多植物会储存大量的油脂。这些油积累在一种由内质网衍生而来的油质体中(如图所示)。下列说法错误的是()A油质体内的油是植物的储能物质B油脂可被苏丹染液染为橙黄色C油质体具有单层膜结构，符合流动镶嵌模型的
17、结构特点D油质体中的油在两层磷脂分子之间积累解析：选C油质体内的油(脂肪)是植物的储能物质，A正确；油脂可被苏丹染液染为橙黄色(橘黄色)，B正确；由图可知，油质体中的油在两层磷脂分子之间积累，油质体不具有单层膜结构，C错误；由图可知，油质体中的油在两层磷脂分子之间积累，D正确。二、非选择题7(2019届昆明模拟)糖类是生物体生命活动的主要能源物质，蛋白质是一切生命活动的体现者。如图1为糖类的概念图，图2是某种需要能量的蛋白质降解过程，科学家发现：一种被称为泛素的多肽在该过程中起重要作用。泛素激活酶E1将泛素分子激活，然后由E1将泛素交给泛素结合酶E2，最后在泛素连接酶E3的指引下将泛素转移到靶
18、蛋白上，这一过程不断重复，靶蛋白就被绑上一批泛素分子。被泛素标记的靶蛋白很快就被送往细胞内一种被称为蛋白酶体的结构中进行降解。整个过程如图2所示。请分析回答：(1)如果某种单糖A为果糖，则它与葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质是_。如果缩合反应形成的物质作为植物细胞壁的主要组成成分，则物质是_。(2)如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质，其中碱基是尿嘧啶，则形成的物质是_；如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质，其中的碱基是胸腺嘧啶，则某种单糖A是_。(3)蛋白质在生物体内具有多种重要功能，根据图2材料可推测出蛋白质的一项具体功能是_。泛素调节的蛋白质降解过程中所需能量主要来自_物质的氧化分
19、解。(4)细胞内E1、E2、E3在蛋白质降解过程中所起的作用不同，从分子水平上分析，其直接原因是_。解析：(1)一分子果糖和一分子葡萄糖缩合形成的物质是蔗糖；植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，其中纤维素由多分子葡萄糖经过缩合反应形成。(2)尿嘧啶、磷酸和单糖A结合形成的物质是尿嘧啶核糖核苷酸，单糖A为核糖；胸腺嘧啶、磷酸和单糖A结合形成的物质是胸腺嘧啶脱氧核苷酸，单糖A为脱氧核糖。(3)图2中泛素激活酶参与蛋白质的降解过程，起催化作用，糖类是细胞中的主要能源物质，因此泛素调节的蛋白质降解过程中所需能量主要来自糖类物质的氧化分解。(4)细胞内不同蛋白质有不同的功能，从分子水平上分析，其直接原因
20、是E1、E2、E3不同酶的分子结构不同。答案：(1)蔗糖纤维素(2)尿嘧啶核糖核苷酸脱氧核糖(3)具有催化作用糖类(4)各种酶的分子结构不同8(2020届烟台期中)研究人员利用线虫和小鼠进行研究发现，一种负责转运脂肪的卵黄脂蛋白可降低生物体的寿命。研究人员通过遗传的办法减少线虫的卵黄脂蛋白，发现线虫的寿命会延长40%。研究人员推测，卵黄脂蛋白会抑制由于脂肪消耗所带来的延长寿命效应。(1)脂肪是人体健康所必需的。脂肪是细胞内良好的_物质，检测脂肪可以用苏丹染液来染色，用_洗去多余的染料，如果细胞中含有脂肪可以被染成_。(2)卵黄脂蛋白负责转运脂肪，体现了蛋白质的_功能。结合脂肪后，卵黄脂蛋白一般
21、呈球形，存在于球形外表面的是_(填“蛋白质”或“脂肪”)。(3)人体摄入的脂肪需经胆汁乳化、脂肪酶水解后被小肠吸收。脂肪酶等分泌蛋白的分泌过程体现了细胞膜具有_的特性，分泌蛋白是指_。解析：(1)脂肪是人体健康所必需的。脂肪是细胞内良好的储能物质，检测脂肪可以用苏丹染液来染色，在制作临时装片时，用50%酒精洗去多余的染料，如果细胞中含有脂肪，则用苏丹染液可以被染成橘黄色。(2)蛋白质的功能具有多样性，卵黄脂蛋白负责转运脂肪作为载体蛋白，体现了蛋白质的运输功能；蛋白质是亲水物质，脂肪是疏水物质，卵黄脂蛋白外部是水环境，所以存在于球形外表面的是蛋白质。(3)分泌蛋白的合成和加工涉及内质网及高尔基体出芽形成的囊泡以及细胞膜的胞吐作用，这体现了细胞膜具有流动性的结构特点；蛋白质包括胞内蛋白和分泌蛋白，其中分泌蛋白是指在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质。答案：(1)储能50%酒精橘黄色(2)运输蛋白质(3)流动性在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质