1、10、吃饭有讲究（第二课时） 唐宋或更早之前，针对“经学”“律学”“算学”和“书学”各科目，其相应传授者称为“博士”，这与当今“博士”含义已经相去甚远。而对那些特别讲授“武事”或讲解“经籍”者，又称“讲师”。“教授”和“助教”均原为学官称谓。前者始于宋，乃“宗学”“律学”“医学”“武学”等科目的讲授者；而后者则于西晋武帝时代即已设立了，主要协助国子、博士培养生徒。“助教”在古代不仅要作入流的学问，其教书育人的职责也十分明晰。唐代国子学、太学等所设之“助教”一席，也是当朝打眼的学官。至明清两代，只设国子监（国子学）一科的“助教”，其身价不谓显赫，也称得上朝廷要员。至此，无论是“博士”“讲师”，还
2、是“教授”“助教”，其今日教师应具有的基本概念都具有了。 教学目标： 要练说，先练胆。说话胆小是幼儿语言发展的障碍。不少幼儿当众说话时显得胆怯：有的结巴重复，面红耳赤；有的声音极低，自讲自听；有的低头不语，扯衣服，扭身子。总之，说话时外部表现不自然。我抓住练胆这个关键，面向全体，偏向差生。一是和幼儿建立和谐的语言交流关系。每当和幼儿讲话时，我总是笑脸相迎，声音亲切，动作亲昵，消除幼儿畏惧心理，让他能主动的、无拘无束地和我交谈。二是注重培养幼儿敢于当众说话的习惯。或在课堂教学中，改变过去老师讲学生听的传统的教学模式，取消了先举手后发言的约束，多采取自由讨论和谈话的形式，给每个幼儿较多的当众说话的
3、机会，培养幼儿爱说话敢说话的兴趣，对一些说话有困难的幼儿，我总是认真地耐心地听，热情地帮助和鼓励他把话说完、说好，增强其说话的勇气和把话说好的信心。三是要提明确的说话要求，在说话训练中不断提高，我要求每个幼儿在说话时要仪态大方，口齿清楚，声音响亮，学会用眼神。对说得好的幼儿，即使是某一方面，我都抓住教育，提出表扬，并要其他幼儿模仿。长期坚持，不断训练，幼儿说话胆量也在不断提高。 1、情感与态度目标：体验探究饮食科学的乐趣，乐于尝试和各种食物交朋友，注重科学饮食，树立健康的生活意识。 其实,任何一门学科都离不开死记硬背,关键是记忆有技巧,“死记”之后会“活用”。不记住那些基础知识,怎么会向高层次
4、进军?尤其是语文学科涉猎的范围很广,要真正提高学生的写作水平,单靠分析文章的写作技巧是远远不够的,必须从基础知识抓起,每天挤一点时间让学生“死记”名篇佳句、名言警句,以及丰富的词语、新颖的材料等。这样,就会在有限的时间、空间里给学生的脑海里注入无限的内容。日积月累,积少成多,从而收到水滴石穿,绳锯木断的功效。 2、行为与习惯目标：逐步养成良好的饮食习惯，做到三餐定时定量、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。 3、知识与技能目标：知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长。初步了解有关饮食健康的常识。 4、过程与方法目标：通过讨论交流、动手合作，学会简单合理地搭配饮食。 学
5、情分析： 从学生的心理特点与认知程度来看，小学一年级学生，缺少一定的饮食健康知识，所以偏食、挑食、三餐不定时不定量的情况普遍存在。由于年龄小，不懂得有关饮食健康的常识，有些孩子存在爱吃零食、偏爱饮料、不爱喝白开水的现象。 教学重点、难点： 1、 逐步养成良好的饮食习惯以及科学的饮食态度。 2、简单合理地搭配饮食。 教学准备： 教师准备：课件、食物卡片。 学生准备：课前搜集自己喜欢的有营养的食物信息。 教学过程：一、 食物的诉说 1、创设情境导入 2、生上台推荐自己觉得有营养的食物。 3、师给食物分类 食物一：谷类主食 食物二：水果蔬菜 食物三：肉、蛋、奶类 师小结：主食、果蔬、蛋奶肉这三类食物
6、是我们每餐都要吃的，不能挑食，这样才能营养均衡、健康成长。 二、食物分类 1、（出示食物图片）把食物们分类放进篮筐里。（出示篮子） 2、老师先来帮帮忙（指名说食物的名称，分类）请学生上台分类 三、认识不能吃的食物 1、要少吃零食 2、发芽的土豆 （学生拓展说变质、过期的食物不能吃。） 四、营养配餐 1、设计一份营养均衡的菜谱 生动手，师巡视，选出两组上台展示介绍自己的设计 2、 说一说，哪一组的菜谱设计得更合理，更营养均衡？（生评议） 3、反馈拓展。 请大家对照一下刚才自己所设计的菜谱，是不是也符合“营养均衡”的要求了呢？（生动手二次配餐） 五、这样吃好吗 1、（出示饭店图片）（逐一出示教材图片）这些同学这样吃好吗？ 2、辨析饮食习惯 挑食 边吃饭边看电视 暴食、浪费粮食 饭前喝水 六、总结 出示用餐小儿歌，范读，拍手齐读
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