1、1. 感恩节 ( Thanksgiving Day )感恩节是北美地区庆祝丰收、增迸团结的节日 。这是北美特有的传统习俗节日 ，特别在美国更为盛行。1620年9月， 102人为了寻求自由 、摆脱宗教与政治上的迫害，乘一艘名叫“五月花”号的木船从央格兰来到美国 ，最终于当年冬天抵达普利 茅斯安 家落户 。由于环境恶劣他们在建立家园的过程中遇到了极大的困难，到来年严冬结束时，只有50多人生存了下来。所幸的是 ，这时他们结识了当地的印第安人 ，并得到了他们的悉心指导和热情帮助 ，从而迎来了秋天的大丰收。为了感激上帝恩赐的丰收和答谢印第安人的真诚帮助，移民们在1621 年 11 月下旬的星期四举行了感
2、恩庆典。 1941年美国总统罗斯福批准了一项国会决议，规定每年11月的第四个星期四为感恩节延续至今。感恩节期间美国城乡都要举行化装游行、戏剧表演、射击、打靶等体育比赛。 晚上一家人围坐在一起吃传统的有烤火鸡和南瓜馅饼的感恩宴。火鸡是感恩节的传统主菜。它原是栖息于北美洲的野禽 ，后经人们大批词养 ，成为美味家禽， 每只可重达四五十磅。按照食谱， 一只20磅左右的火鸡要烤上4个小时，直到火鸡完全熟烂了。它需要整只烤出，鸡皮烤成深棕色，肚子里还要塞上许多拌好的食物，如碎面包等。烧火鸡的汁，会被用来制成黏稠的肉酱， 伴上甜甜的果酱作为火鸡的调料。火鸡的吃法也有一定洪究。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分
3、给大家。然后由各人自己浇上卤汁，撒上盐, 味道十分鲜美。感恩节的食物除火鸡外，还有红莓苔子果酱、甜山芋 、玉蜀黍、 南瓜饼 、沙拉 、自 己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。这些东西都是感恩节的传统食品。美国最著名的感恩节庆典是梅西感恩节大游行 ( MacysThanksgiving Day Parade )，该活动始于 1924 年，游行在感恩节上午九时开始， 持续三个小时，声势浩大能吸引数十万民众现场观看。2.奶昔 ( milk shake )奶昔是一种清凉的甜食饮品 ，原料包括鲜奶或酸奶、 冰激凌 、果味糖浆或新鲜水果、冰块等 ，利用搅拌机器或手工将其混合搅拌而成。按制作方式分类， 奶昔有
4、“机打奶昔”和 “手摇奶昔” 两种; 从添加的水果原料及口 味上分 ，奶昔主要有草莓 、香蕉 、芒果 、巧克力及香草奶昔等。由于制作方法简便易学， 口感清凉爽滑，牛奶和水杲的营养价值等因素，奶昔成为一种世界性的普及饮品，受到大众、 尤其是青年人的喜爱。英语中， 奶昔除milk shake 外，还有 thickshake 或 thick milkshake 等别名。3.云南米线 ( Yunnan rice noodles )米线将大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而制成的一种线状米食品，烹饪方法可以凉、烫、卤、炒，有多种吃法，是我国云南一带的地区风味美食。云南米线按其制作方法可分两大类，一类是利用传统手段将大米发酵后磨制而成的“酸浆米线”; 另一类是将碾磨的米粉利用米线制作机器糊化成型 ，称作 “干浆米线” 。后者经烘干 、晾晒手段即制成便于携带贮藏的 “干米线”， 待食用时苒涨发蒸煮。干浆米线筋骨硬、咬口 、线长，但香味不及酸浆米线。在各色各样的云南米线中尤以过桥米线最为著名 。将沸鸡汤先盛入碗内 ，把生肉片等不易速熟的食物投入汤中稍作涮烫，再下全生或半生的蔬菜及配料， 然后掺入米线而成。
