1、第三章 有机化合物3.3.2 生活中两种常见的有机物-乙酸【学习目标】1知道乙酸的分子结构，了解乙酸的物理性质；2掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念。【自主学习】一、乙酸1乙酸的物理性质俗称：醋酸物理性质颜色、状态气味溶解性熔沸点2分子组成与结构根据教材3-16乙酸分子的比例模型，总结乙酸的化学式、结构式和结构简式。化学式： 结构式： 结构简式： 官能团： 。3化学性质（1）乙酸的酸性乙酸与镁的化学反应方程式： 。乙酸与碳酸钠反应的化学反应方程式： 。乙酸和氢氧化钠反应的化学方程式： 。通过前面几个小实验可以证明乙酸具有酸的通性：能与活泼金属、碱、盐等物质发生反应。乙酸的酸
2、性比硫酸、盐酸等的酸性 ，但比碳酸的酸性 。 乙酸除去水垢的原理： 。（2）乙酸的酯化反应（根据教材3-17）实验步骤:在试管里先加入3mL无水乙醇，然后一边摇动一边慢慢 地加入2mL浓硫酸和2mL无水乙酸。然后用酒精灯小心均匀地加热试管35min。同时将导管通到装有饱和碳酸钠溶液的试管中，观察现象，注意产物的气味。实验现象： 。化学反应方程式： 。 通过实验得出：乙酸与乙醇在有 存在并加热的条件可以发生反应，实验中生成的有果香味的无色透明油状液体叫 。像这种酸跟醇作用生成酯和水的反应叫 反应。属于 反应，又属于 反应。4乙酸和乙酸乙酯的的用途预习感悟1）.装药品的顺序如何？ 2）.浓硫酸的作
3、用是什么？ 3）.得到的反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？ 4）.为什么用饱和Na2CO3溶液吸收乙酸乙酯？导管口为何不能插入碳酸钠溶液中?及时训练1关于乙酸的下列说法中不正确的是 ( )A.乙酸易溶于水和乙醇B.无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物C.乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体D.乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸。 2酯化反应属于（ ） A中和反应 B不可逆反应 C离子反应 D取代反应3除去乙酸乙酯中残留的乙酸，有效的处理方法是（ ） A.蒸馏 B.水洗后分液 C.用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液 D.用过量氢氧化钠溶液洗涤后分液预习困惑【课堂学习】1.酯化反应的概念:2.酯化反应的机理:
