1、质量检测(九)本试卷分第卷(选择题)和第卷(非选择题)两部分，满分100分，考试时间90分钟第卷(选择题共48分)一、选择题(本题包括16小题，每小题3分，共48分，每小题只有一个选项符合题意)1浙江绍兴甜米酒有几千年的生产历史，其酒白如玉液，清香袭人。米酒饮用后既有酒味又有甜味，其中甜味来源是()A淀粉蔗糖葡萄糖 B淀粉麦芽糖葡萄糖C淀粉麦芽糖果糖 D淀粉蔗糖果糖解析：淀粉在淀粉酶的作用下，先水解生成麦芽糖，然后在麦芽糖酶的作用下，再水解为葡萄糖，B符合。答案：B2(2012年石家庄市质检)下列有机反应属于同一反应类型的是()A甲烷制一氯甲烷、苯制硝基苯B苯制溴苯、乙烯制乙醇C乙醇制乙醛、乙
2、醇和乙酸制乙酸乙酯D苯制环己烷、乙酸乙酯水解解析：A项都属于取代反应，反应类型相同；B项苯制溴苯属于取代反应，乙烯制乙醇属于加成反应；C项乙醇制乙醛属于氧化反应，乙醇和乙酸制乙酸乙酯属于酯化反应(取代反应)；D项苯制环己烷属于加成反应，乙酸乙酯水解属于水解反应(取代反应)。答案：A3下列说法错误的是()A乙醇和乙酸都可以由玉米等含糖类物质制取B煤的气化可以得到水煤气C鸡蛋清中加入CuSO4溶液产生盐析D石油分馏可获得汽油、煤油和柴油解析：玉米含有淀粉，淀粉水解可以得到葡萄糖，葡萄糖发酵可以制取乙醇，乙醇氧化可以得到乙酸，A对；煤的气化可以得到水煤气：CH2O(g)COH2，B对；CuSO4为重
3、金属盐，鸡蛋清中加入CuSO4溶液发生蛋白质变性，C错；石油分馏可获得汽油、煤油和柴油，D对。答案：C4(2012年海南卷)下列说法正确的是()A食用白糖的主要成分是蔗糖B小苏打的主要成分是碳酸钠C煤气的主要成分是丁烷D植物油的主要成分是高级脂肪酸解析：小苏打的主要成分是碳酸氢钠，煤气的主要成分是CO、H2，植物油的主要成分为高级脂肪酸甘油酯。答案：A5下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是()A乙酸乙酯和水、乙醇和水、葡萄糖和水B甘油和水、乙醛和水、乙酸和乙醇C乙酸乙酯和水、溴苯和水、硝基苯和水D乙酸和水、甲苯和水、己烷和水解析：分液漏斗分离的是不相溶的液体混合物。A项，乙醇溶于
4、水，葡萄糖和水构成溶液，都不能用分液漏斗分离。B项，三组物质都构成溶液，故也不能用分液漏斗分离。C项，乙酸乙酯、溴苯、硝基苯都是不溶于水的油状液体，可以用分液漏斗分离。D项，乙酸溶于水不能用分液漏斗分离。答案：C6(2012年太原市调研考试)下列各组中的反应属于同一反应类型的是()A由溴丙烷水解制丙醇；由丙烯与水反应制丙醇B由苯硝化制硝基苯；由苯与氢气反应制环己烷C由乙酸和乙醇制乙酸乙酯；由甲酸乙酯水解制甲酸和乙醇D由氯代环己烷消去制环己烯；由丙烯与溴反应制1 ,2二溴丙烷解析：由溴丙烷水解制丙醇发生取代反应，由丙烯与水反应制丙醇发生加成反应，A项错误；由苯硝化制硝基苯，发生取代反应，由苯与氢
5、气反应制环己烷，发生加成反应，B项错误；酯化反应和酯的水解反应都是取代反应，C项正确；由氯代环己烷制环己烯，发生消去反应，由丙烯与溴反应制1,2二溴丙烷，发生加成反应，D项错误。答案：C7在同温同压下，某有机物和过量Na反应得到V1 L氢气，另一份等量的该有机物和足量的NaHCO3溶液反应得到V2 L二氧化碳，若V1V20，则该有机物可能是()解析：OH、COOH均能与Na反应，2 mol OH或COOH与过量Na反应生成1 mol H2，COOH能与NaHCO3溶液反应，l mol COOH与足量NaHCO3溶液反应生成1 mol CO2。HOOCCOOH与过量Na、足量NaHCO3溶液反应
6、产生H2、CO2的体积比为12；与过量Na、足量NaHCO3溶液反应产生H2、CO2的体积相等；HOCH2CH2OH、CH3CH2OH与Na反应产生氢气，与NaHCO3不反应。答案：B8(2012年新课标全国卷)下列说法中正确的是()A医用酒精的浓度通常为95%B单质硅是将太阳能转变为电能的常用材料C淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物D合成纤维和光导纤维都是新型无机非金属材料解析：医用酒精的浓度为75%，A错；油脂不属于高分子化合物，C错；合成纤维是有机材料，D错。答案：B9下列关于有机化合物的认识不正确的是()A油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳B蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H2
7、2O11，二者互为同分异构体C在水溶液里，乙酸分子中的CH3可以电离出HD在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝酸苯的反应属于取代反应解析：油脂只含有碳、氢、氧三种元素，完全燃烧只生成水和二氧化碳，A对；蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，但结构不同，互为同分异构体，B也对；乙酸的酸性是由其羧基而不是甲基电离出H导致的，C错；苯的硝化反应中，硝酸分子中的硝基取代苯环上的氢原子，属取代反应，D正确。故选C。答案：C10(2012年衡水市高三质检)下列关于有机物的叙述正确的是()A甲苯分子中所有原子均在同一个平面上B在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H
8、5OHC分子式为C4H9Cl的同分异构体共有5种(不考虑立体异构)D油脂、乙酸乙酯都属于酯类，但不是同系物解析：甲苯中甲基上的1个碳原子、3个氢原子及苯环上与甲基相连的碳原子构成四面体结构，所有原子不可能共面，A项错误；根据酯化反应的机理“酸脱羟基，醇脱氢”逆推，在酸性条件下，CH3CO18OC2H5H2OCH3COOHH18OC2H5，B项错误；C4H9Cl中C4H9有4种不同的结构，分别为CH3CH2CH2CH2、CH3CH(CH3)CH2、CH3CH2CH(CH3)、(CH3)3C，故分子式为C4H9Cl的同分异构体共有4种，C项错误；油脂是高级脂肪酸的甘油酯，1分子油脂中含有3个酯基，
9、而1个乙酸乙酯分子中含有1个酯基，它们不是同系物，D项正确。答案：D11下列说法正确的是()A纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色B蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质C溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯D乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇解析：淀粉遇碘水变蓝色，纤维素则不变，A项错误；葡萄糖属于非电解质，B项错误；溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热发生消去反应，生成乙烯，C项正确；乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇，而植物油水解生成不饱和高级脂肪酸和甘油，D项错误。答案：C12(2012年浙江卷)下列说法正确的是()A按系统命名法，化合物的名称为2,6二甲基5乙基庚烷B丙氨酸和苯丙氨酸脱水，最多可生成3种二肽C化合物
10、是苯的同系物D三硝酸甘油酯的分子式为C3H5N3O9解析：A项，化合物的正确命名为2,6二甲基3乙基庚烷，错误；B项，丙氨酸和苯丙氨酸之间脱水生成二肽，存在的脱水方式有：丙氨酸的氨基与苯丙氨酸的羧基脱水及丙氨酸的羧基与苯丙氨酸的氨基脱水，故存在两种二肽，错误；C项，苯的同系物是苯环上连接烷基所得到的烃，错误；D项，三硝酸甘油酯的结构简式为：，分子式为C3H5N3O9，正确。答案：D13(2012年普陀月考)下列关于糖类的说法中正确的是()A糖类都能发生水解反应B单糖都能发生银镜反应C葡萄糖与果糖是同分异构体，淀粉与纤维素也是同分异构体D单糖都能发生酯化反应解析：单糖不能水解，A错；有些单糖中不
11、含有醛基，不能发生银镜反应，B错；淀粉和纤维素不是同分异构体，C错；所有的单糖都含有羟基，故能发生酯化反应，D正确。答案：D14下列说法不正确的是()A麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应B用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4己二烯和甲苯C在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH解析：麦芽糖中含有醛基，其水解产物葡萄糖中也含有醛基，二者都能发生银镜反应，A项正确。溴水与苯酚发生取代反应生成2,4,6三溴苯酚白色沉淀；溴水与2,4己二烯发生加成反应，使溴水褪色；溴水与甲苯混合后分层，上层为橙红色液体，下层为水层，基本无色，B项正确。根据酯化反应的机理，酯水解时断
12、开酯基，碳氧双键上加羟基，氧原子上加氢原子，得到CH3COOH和C2HOH，C项错误。两种氨基酸可以各自形成二肽，甘氨酸与丙氨酸形成二肽时连接方式有两种，故形成的二肽有4种，D项正确。答案：C15要检验淀粉溶液与稀H2SO4共热后的混合液中淀粉的水解程度，用到：NaOH溶液；新制的Cu(OH)2悬浊液；碘水，则这三种试液使用顺序正确的是()A B C D解析：做与新制的Cu(OH)2悬浊液反应，实验前应先加NaOH溶液至碱性，才能有Cu2O生成，所以B、C、D都错误，A正确。答案：A16下列除杂的有关操作和试剂均正确的是()组别被提纯物质杂质除杂试剂除杂操作ACO2SO2Na2CO3溶液洗气B
13、乙酸乙酯乙酸乙醇和浓H2SO4加热C乙烷乙烯溴水、碱石灰洗气DCH3CH2OHH2O分液解析：A项，CO2和Na2CO3溶液也可反应；B项，酯化反应为可逆反应，反应不彻底；C项，乙烯和Br2加成得二溴乙烷为液态，挥发出的Br2又可被碱石灰吸收，故C项正确；D项，乙醇在H2O和苯中的溶解度都较大，故D项错误。答案：C第卷(非选择题 共52分)二、非选择题(共52分)17(10分)乙醇的生产过程可由下图表示： (1)粉碎玉米的目的是_。(2)生产过程中为了检验淀粉是否完全水解，可使用的试剂是_。(3)步骤a的操作是()A蒸发 B萃取 C蒸馏 D分液(4)发酵产生的CO2纯度可达到99%，能回收利用
14、，请举出它的两项用途：_。(5)以玉米等淀粉原料生产乙醇的化学反应可用下式表示：(C6H10O5)nnH2OnC6H12O6C6H12O62C2H5OH2CO2根据上述反应式，可以算出100kg淀粉理论上可生产无水乙醇_kg。解析：(2)检验淀粉是否完全水解，宜选用碘液 (碘液不变蓝色则说明已完全水解)(5)由两个化学方程式可知：(C6H10O5)n2nC2H5OH 162n 92n 100 kg x得x56.8 kg。答案：(1)增大反应物的接触面积(或加快反应速率或使反应充分进行)(2)碘(I2)(或碘酒或革兰氏碘液)(3)C(4)制饮料、制干冰、制纯碱、制碳酸钙(从中任选两个)(5)56
15、.818(12分)(2012年哈尔滨质检)已知有机物A和B都只含C、H、O三种元素。(1)A的相对分子质量为62，A经催化氧化生成D，D经催化氧化生成E，A与E在一定条件下反应可生成一种环状化合物F。则A的分子式为_，结构简式为_；A与E反应生成F的反应类型为_。(2)对有机物B的组成、结构进行分析测定，得实验结果如下：完全燃烧166 mg有机物B，得到352 mg CO2和54 mg H2O；测出B的核磁共振氢谱有2个峰，红外光谱显示结构中含苯环和羧基；B的相对分子质量在100200之间。则B的相对分子质量为_，结构简式为_。(3)A与B在一定条件下反应可生成一种常见合成纤维，该反应的化学方
16、程式为_。解析：设A分子式为CxHyOz，由题中信息：A经催化氧化可以得到D，D进一步催化氧化得到E，可以推知：A应为醇类，E为羧酸；又因两者反应可以生成环状化合物F，故知A应为二元醇， z2,623230，x2，y6，A分子式为C2H6O2，结构简式为，A与E发生酯化反应。(2)设B分子式为CaHbOc,166 mg的B燃烧得到352 mg CO2和54 mg H2O，计算得CO2为8 mmol，H2O为3 mmol，即a：b8：6，因B相对分子质量介于100200之间，故其相对分子质量为166，分子式为C8H6O4，B分子中含有苯环和羧基，结合19(12分)(2012年兰州质检)为确定某液
17、态有机物X(分子式为C2H6O2)的结构，某同学准备按下列程序进行探究。请完成下列填空。 (1)根据价键理论预测X的可能结构为_、_、_(可不填满)。(2)设计实验方案证明X的结构(表格可不填满)。实验原理预期生成H2的体积(标准状况)对应X的结构简式取6.2 g X与足量钠反应，通过生成氢气的体积来确定X分子中能与金属钠反应的氢原子数目，进而确定X的结构(3)根据实验方案，从下列仪器中选择所需仪器，画出实验装置图。要求：本题装置示意图中的仪器可以用上面的方式表示。铁架台、石棉网、酒精灯、连接胶管等，在示意图中不必画出。如需加热，在需加热的仪器下方，用“”表示。 (2)见下表。实验原理预期生成
18、H2的体积(标准状况)对应X的结构简式取6.2 g X与足量钠反应，通过生成氢气的体积来确定X分子中能与金属钠反应的氢原子数目，进而确定X的结构1.12 LCH3OCH2OH2.24 LHOCH2CH2OH(3)如图所示。20(10分)(2013年上海外国语大学附中)下图中A、B、C、D、E、F、G均为有机化合物。根据上图回答问题：(1)D的化学名称是_。(2)反应的化学方程式是_。(有机物须用结构简式表示)(3)B的分子式是_。(4)反应的反应类型是_。A的结构简式是_。(5)符合下列3个条件的B的同分异构体的数目有_个。含有邻二取代苯环结构；与B有相同的官能团；不与FeCl3溶液发生显色反
19、应。写出其中任意一个同分异构体的结构简式_。(6)G的重要的工业原料，用化学方程式表示G的一种重要的工业用途_。解析：(1)C2H6O能与浓H2SO4共热生成乙烯说明它是乙醇。(2)反应是酯化反应CH3COOHCH3CH2OHCH3COOC2H5H2O。(3)E的分子式是C9H8O2，E加上一个水分子为B，则B为C9H10O3。(4)反应是水解反应，B与乙酸和乙醇结合为酯，即为A 21(8分)(2012年南宁统考题)蛋白质是一类复杂的含氮化合物，每种蛋白质都有其恒定的含氮量约在14%18%(本题涉及的含量均为质量分数)，故食品中蛋白质的含量测定常用凯氏定氮法。其测定原理是：.蛋白质中的氮(用氨
20、基表示)在强热和CuSO4、浓H2SO4作用下，生成一种无机含氮化合物，反应式为：2NH2H2SO42H_。.该无机化合物在凯氏定氮器中与碱作用，通过蒸馏释放出NH3，收集于H3BO3溶液中，生成(NH4)2B4O7。.用已知浓度的盐酸标准溶液滴定，根据盐酸的消耗量计算出氮的含量，然后乘以相应的换算系数，即得蛋白质的含量。(1)上述原理第步生成的无机含氮化合物化学式为_。(2)乳制品的换算系数为6.38，即若检测出氮的含量为1%，蛋白质的含量则为6.38%。不法分子通过在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺(Melamine)来“提高”奶粉中的蛋白质含量，导致许多婴幼儿患肾结石。三聚氰胺的结构如图所
21、示，其化学式为_，含氮量(氮元素的质量分数)为_；下列关于三聚氰胺的说法中，正确的有_A三聚氰胺是一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，所以掺入奶粉后不易被发现B三聚氰胺分子中所有原子可能在同一个平面上C三聚氰胺呈弱碱性，可以和酸反应生成相应的盐假定奶粉中蛋白质的含量为16%即为合格，不法分子在一罐总质量为500 g、蛋白质含量为0的假奶粉中掺入多少克的三聚氰胺就可使奶粉“达标”？解析：(1)根据原子守恒应为(NH4)2SO4。(2)氨基中氮原子所形成的三条共价键是三角锥形，所以三聚氰胺分子中的所有原子不可能共平面。如含蛋白质16%为合格，折算成含氮量为：2.51%,500 g假奶粉中氮元素的质量为：500 g2.51%12.55 g。则需要加入的三聚氰胺质量为：18.82 g。答案：(1)(NH4)2SO4(2)C3H6N666.7%A、C18.82 g