1、专题一细胞的分子组成考点1 组成细胞的元素及化合物1.2020湖南四校联考下列各选项描述的化合物中元素组成一定相同的是()A.纤维素酶催化的底物,脂肪酶催化的底物B.生命活动的主要承担者,遗传信息的携带者C.红细胞内运输氧气的物质,HIV的遗传物质D.具催化功能的有机物,具调节功能的有机物2.2020山东部分重点中学联考下列关于细胞内含磷化合物的叙述,错误的是()A.为生命活动直接供能的“通货”是含磷化合物B.对细胞代谢具有催化作用的酶都是含磷化合物C.细胞膜、核糖体、染色体都有含磷化合物D.人体维持内环境pH的稳定需要含磷化合物参与3.2020河南洛阳第一次联考下列关于生物体内水和无机盐的叙
2、述,正确的是()A.长时间剧烈运动会导致血钙浓度上升,引起肌肉抽搐B.植物在冬季来临之前,自由水/结合水的值会下降,从而适应寒冷环境C.细胞中的无机盐对生命活动具有重要作用,均以离子形式存在D.新鲜的谷物在晾晒过程中失去的主要是结合水考点2 组成细胞的有机物4.2020浙江十校联考下列关于蛋白质的叙述,错误的是()A.生物体的一切生命活动都与蛋白质有关B.蛋白质的空间结构一旦发生改变,便会失去生物学活性C.某些蛋白质在细胞间信息传递中发挥重要作用D.组成毛发的蛋白质是纤维状的5.2020北京朝阳区质检下列关于糖类的叙述,正确的是()A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B.构成淀粉、糖原和纤
3、维素的单体均为果糖C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关D.葡萄糖与麦芽糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀6.2020湖北四校联考如图为某核酸长链的部分示意图,下列叙述正确的是()A.4的名称为胞嘧啶核糖核苷酸或胞嘧啶脱氧核苷酸B.该长链中每个磷酸都与2个五碳糖相连C.2种核酸的基本组成单位的差异主要体现在2的种类不同D.核酸中的N存在于碱基中,蛋白质中的N主要存在于氨基中7.2020江西赣州模拟下列与生活相联系的生物学知识中,说法正确的是()A.胆固醇是动物细胞膜的重要成分,参与血液中脂质的运输,过多摄入有益无害B.糖尿病患者的饮食虽然受到严格限制,但不具甜味的米饭、馒头等可随意食用C
4、.患急性肠炎的病人脱水时,需要及时补水,同时也需要补充体内丢失的无机盐D.鸡蛋煮熟后,蛋白质发生了变性,不容易被蛋白酶水解,因此,吃熟鸡蛋难消化8.2020四川成都模拟,10分如图是关于生物体细胞内部分有机化合物的概念图。据图回答下列问题:(1)小麦种子中的储能物质c是,人和动物细胞中的储能物质c是 。属于脂质的d中,有一种物质具有促进肠道吸收钙和磷的作用,该物质是。(2)在小麦叶肉细胞中,a的主要存在部位是 。若要观察细胞中的物质a和DNA的分布,可用 将细胞进行染色。(3)两个氨基酸发生脱水缩合反应时,产物是 和 ,肽键的结构简写式是 。化合物b在细胞中承担的功能是多种多样的,该物质能够承
5、担众多的生命活动,原因是 。考点3 实验:细胞内有机物的观察与鉴定9.2020安徽示范高中联考在进行下列有关实验均在适宜条件下进行,对实验现象的描述正确的是()A.将苏丹染液加入花生种子匀浆中,溶液呈橘黄色B.双缩脲试剂与高温处理过的蛋白质溶液混合并摇匀后,溶液仍可呈紫色C.将斐林试剂加入乳糖和麦芽糖混合液中,加热后不会出现砖红色沉淀D.淀粉溶液与淀粉酶溶液混合并充分反应后加入双缩脲试剂,不会发生显色反应10.2019黑龙江牡丹江一中模拟在进行观察DNA和RNA在细胞中分布的实验时,下列操作错误的是()A.将涂片用质量分数为8%的盐酸处理后就可直接用染色剂染色B.观察时应选择染色均匀、色泽较浅
6、的区域C.用酒精灯烘干载玻片,可迅速杀死细胞,防止溶酶体对核酸的破坏D.甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同 一、选择题(每小题6分,共72分)1.2020湖北四校联考一种母乳分析仪可以用于测量母乳中的营养成分,包括脂肪、碳水化合物、蛋白质等。它将帮助新手妈妈更合理地对婴儿进行营养管理。下列有关说法合理的是()A.新生儿体内不能合成8种氨基酸B.胆固醇、脂肪是构成动物细胞膜的重要成分C.钙、铁、锌、硒等微量元素都是婴儿所必需的D.母乳中的乳糖与核糖的组成元素相同2.2020安徽示范高中联考下列有关生物体中元素和化合物的叙述,正确的是()A.性激素在核糖体上合成,经内质网加工再由
7、高尔基体分泌B.血红蛋白含有Mg2+且可参与O2运输,叶绿素含有Fe2+且可吸收可见光C.血浆渗透压主要由无机盐维持,组织液渗透压仅由蛋白质维持D.控制细菌性状的基因位于拟核的DNA分子和质粒上3.2020江西南昌模拟下列物质或结构中含有糖类的是()ATPDNA染色体脂肪纤维素酶A. B. C.D.4.2020福建泉州模拟下列有关细胞中分子的叙述,不正确的是()A.蛋白质、核酸分别是以氨基酸、核苷酸为单体组成的多聚体B.葡萄糖是细胞呼吸最常利用的物质,它可来自植物细胞内麦芽糖的水解C.有氧呼吸过程中产生的NADH可与O2结合生成水,NADH的组成元素有C、H、O、N、PD.在人体心肌细胞中由A
8、、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸最多有7种5.2020皖江名校第一次联考下列关于人体内有机物的叙述,错误的是()A.糖原彻底水解的产物可作为细胞呼吸的底物B.某些脂类物质可对人体的生命活动进行调节C.肾小管细胞膜上的蛋白质都能识别抗利尿激素D.人体各种淋巴细胞中都有DNA和RNA两种核酸6.2020四川南充一诊阐明生命现象的规律,必须建立在阐明生物大分子结构的基础上。下列有关生物大分子核酸和蛋白质的叙述正确的是()A.血红蛋白的功能与其分子组成中的大量元素Fe有关B.胰岛素和抗体的差异与组成它们的氨基酸数目、种类和氨基酸之间的连接方式有关C.伞藻细胞主要的遗传物质是DNAD.变形虫细胞中D
9、NA与RNA的基本骨架组成成分不同7.2020湖北部分重点中学联考蛋白质是组成生物膜的重要成分,下列关于膜蛋白的叙述,错误的是()A.线粒体内膜上某些膜蛋白具有催化作用B.细胞在分化的过程中,膜蛋白会发生改变C.细胞间进行信息交流都离不开膜上的受体蛋白D.生物膜的功能越复杂,膜蛋白的种类和数量越多8.2020辽宁东北育才中学一模近年来的研究初步表明,A(-淀粉样蛋白)沉积是阿尔茨海默病发生的病理学基础之一。A是由其前体蛋白APP(一种含695个氨基酸的跨膜蛋白)水解得到的。由APP形成A的过程如图所示。下列根据上述信息所作的推论,错误的是()A.用双缩脲试剂检测A,会产生紫色反应B.A中至少含
10、有38个肽键C.A的作用效果可能是引起大脑功能异常D.-分泌酶在此过程中体现了其调节作用9.2020河北唐山模拟植物在天气变冷的过程中,随着气温的逐渐降低,体内发生了一系列适应低温的生理生化变化,抗寒性逐渐增强。如图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图。请据图判断以下有关说法,错误的是()A.随着气温和土壤温度的下降,组织的含水量下降,这可能与根系的吸水量减少有关B.天气变冷过程中,自由水明显减少是呼吸速率下降的原因之一C.结合水与自由水含量的比值,与植物的抗寒性呈负相关D.随温度的缓慢降低,植物的呼吸作用逐渐减弱,有利于减少有机物的消耗10.2020安徽六校第一次联考生物体内某些重要
11、化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中X、Y代表元素,a、b、c是组成A、B、C三种生物大分子的单体。这三种单体的结构可用d或e表示。据图分析正确的是()A.X为N、P元素,a、b是生物体内遗传信息的携带者B.绿藻细胞内单体结构d的种类有8种,蓝藻细胞中d的种类有4种C.人体细胞中不能合成所有种类的e,而植物细胞一般可以合成所有种类的eD.A、B的多样性由d中的n充分体现,C的多样性由e中的R充分体现11.2019江西七校联考某兴趣小组采用两种方法处理鸡蛋清溶液,过程如图所示。有关叙述正确的是()A.所依据的原理不同,过程破坏了蛋白质的空间结构和肽键B.所依据的原理不同,过程破坏了蛋白质的空
12、间结构和肽键C.在溶解后产生的溶液中分别加入双缩脲试剂,都会发生紫色反应D.过程产生的蛋白块也可以用的方法进行溶解12.2019河南名校第三次联考“颜色反应”是鉴定特定物质的常用方法。下列叙述正确的是()A.可以使用斐林试剂检测待测样液中是否含有葡萄糖B.用苏丹染液和苏丹染液检测组织切片内的脂肪时,染色时间不同C.若待测样液中不含蛋白质,则加入双缩脲试剂后样液颜色不变D.斐林试剂和双缩脲试剂所含物质种类不同,使用方法也不同二、非选择题(11分)13.2020四省八校联考,11分图中、是从真核生物细胞中分离出来的有机物,表示某种有机物的局部结构。回答下列问题。 (1)图中,物质含有但DNA不含有
13、的碱基是(用字母表示),物质的生理功能是 。(2)图中,是分子的局部结构,该分子主要分布在上,其作用是 。(3)若图中物质能显著降低化学反应的活化能,则该物质是,细胞内控制该物质合成的直接模板是。(4)请设计实验验证白萝卜储藏根组织细胞中含有蛋白质类物质(要求简要写出实验思路和预期实验结果)。 1.易错,生命观念下列有关细胞化合物的叙述,正确的是()A.淀粉是植物细胞特有的多糖,动物细胞中没有其彻底水解的产物B.tRNA是运输氨基酸的工具,由3个碱基组成C.将蛋白质加入氯化钠溶液中,蛋白质的生物活性不会丧失D.由脂肪构成的细胞膜具有一定的流动性2.新角度,生命观念生物体内某种多聚体含有C、H、
14、O、N、S等元素,下列有关这种多聚体的功能的描述,错误的是()A.可能具有催化功能,能为化学反应提供活化能B.可能具有运输功能,能作为离子进出细胞的载体C.可能具有调节功能,能与侵入机体的抗原特异性结合D.可能具有识别功能,能与神经递质特异性结合3.新情境,生命观念、社会责任2019年诺贝尔生理学或医学奖授予了三位科学家,以表彰他们在细胞感知和适应氧气变化机制领域的贡献。低氧诱导因子-1(HIF-1,一种由两条肽链组成的蛋白质)在此机制中充当重要角色,细胞中的HIF-1只有在缺氧条件下才稳定存在。下列有关叙述不正确的是()A.细胞中的HIF-1至少含有两个游离的氨基B.HIF-1功能的发挥离不
15、开其两条肽链形成的空间结构C.人体剧烈运动时,细胞中的HIF-1含量减少D.血液中氧气浓度变化使细胞中HIF-1含量改变属于体液调节4.新角度,社会责任广告在生活中无处不在,请判断下列广告语没有明显的科学性错误的是()A.“XX牌”饼干:纯天然小麦制成,不甜、无糖,糖尿病患者可尽情食用B.“XX牌”口服液:含有丰富的铁、锌、硒、钙等微量元素C.某地大棚蔬菜:天然种植,不含任何化学元素,是真正的绿色食品D.“XX牌”饮料:含有碳水化合物,可为人体补充运动时消耗的能量5.科学探究下列有关实验材料和试剂的使用,错误的是()A.甜菜的块根虽含有较多的糖且近于无色,但不可用于还原糖的鉴定B.在观察DNA
16、和RNA在细胞中的分布实验中可选用洋葱鳞片叶内表皮作实验材料C.脂肪检测过程中需用质量分数为15%的盐酸和体积分数为95%的酒精11混合D.验证唾液淀粉酶是蛋白质的实验中,常用鸡蛋清作为对照组实验中的材料1.A本题考查化合物的元素组成,意在考查考生的识记能力。纤维素酶催化的底物是纤维素,脂肪酶催化的底物是脂肪,纤维素和脂肪的组成元素都是C、H、O,A符合。生命活动的主要承担者是蛋白质,组成元素是C、H、O、N等;遗传信息的携带者是核酸,组成元素是C、H、O、N、P,B不符合。红细胞内运输氧气的物质是血红蛋白,组成元素有C、H、O、N、Fe等;HIV的遗传物质是RNA,组成元素是C、H、O、N、
17、P,C不符合。具催化功能的有机物的化学本质是蛋白质或RNA,具调节功能的有机物有某些蛋白质、某些脂质等,具催化功能的有机物与具调节功能的有机物的组成元素不一定相同,D不符合。2.BATP为生命活动的能量“通货”,全称为三磷酸腺苷,为含磷化合物,故A项正确;大多数酶的化学本质是蛋白质,少数是RNA,化学本质为RNA的酶都含磷元素,但化学本质为蛋白质的酶不一定含有磷元素,故B项错误;组成细胞膜的含磷化合物有磷脂分子,组成核糖体的含磷化合物有RNA,组成染色体的含磷化合物有DNA,故C项正确;人体维持内环境pH的稳定需要含磷化合物参与,如缓冲物质磷酸氢二钠和磷酸二氢钠,故D项正确。3.B本题考查了生
18、物体内的水和无机盐等知识,意在考查考生的理解和识记能力。剧烈运动过程中,血钙浓度下降,会引起肌肉抽搐,A错误。寒冷时,植物细胞中结合水比例增大,自由水/结合水的值下降,可提高植物的抗寒能力,B正确。细胞中的无机盐大多数以离子形式存在,少数以化合物形式存在,C错误。新鲜的谷物在晾晒过程中失去的主要是自由水,D错误。4.B本题考查蛋白质的结构与功能。蛋白质是生命活动的主要承担者,生物体的一切生命活动都与蛋白质有关,A正确。蛋白质结构的多样性决定功能的多样性。蛋白质的空间结构发生改变,并不一定意味着蛋白质失去生物学活性,B错误。某些蛋白质在细胞间信息传递中发挥重要作用,如生长激素的化学本质是蛋白质,
19、生长激素具有信息传递、促进生长发育的作用,C正确。组成毛发的蛋白质是纤维状的,D正确。5.D单糖不可以被进一步水解为更简单的化合物,A错误;构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为葡萄糖,B错误;细胞识别与糖蛋白中蛋白质和糖链都有关,C错误;葡萄糖与麦芽糖都是还原糖,均可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀,D正确。6.C根据题图分析,4的名称为胞嘧啶脱氧核苷酸,A错误;根据题图分析,该核酸链的末端磷酸与1个五碳糖相连,其余均与2个五碳糖相连,B错误;2种核酸的基本组成单位最主要的差异体现在2(五碳糖)的种类不同,C正确;核酸中的N存在于碱基中,蛋白质中的N主要存在于肽键中,D错误。7.C本题考查胆固醇的生理
20、作用等知识,意在考查考生的理解能力。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输,饮食中如果过多地摄入胆固醇,会在血管壁上形成沉积,造成血管堵塞,危及生命,因此,要注意限制胆固醇类食物的摄入,A项错误;不具有甜味的米饭、馒头等富含淀粉,淀粉在人体的消化道中被水解成葡萄糖,葡萄糖被吸收进入血液,会使血糖含量升高,因此,糖尿病患者不能随意食用米饭、馒头等,B项错误;患急性肠炎的病人脱水时,需要及时补充水分,同时也需要补充体内丢失的无机盐,C项正确;鸡蛋煮熟后,蛋白质发生变性,由于高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散,容易被蛋白酶水解,因此,吃熟鸡蛋容易消化,D项错误。8.(
21、除标明外,每空1分)(1)淀粉糖原维生素D(2)细胞质甲基绿吡罗红混合染色剂(3)水二肽CONH蛋白质(b)的结构具有多样性,不同结构的蛋白质可以承担不同的生理功能(2分)【解析】分析题图:核酸分为DNA和RNA,a表示RNA;b为蛋白质,基本组成单位是氨基酸;糖类分为单糖、二糖和多糖,故c是多糖;脂质包括的d为脂肪、磷脂和固醇等。(1)c是多糖,小麦种子中的储能物质c是淀粉,人和动物细胞中的储能物质c是糖原。维生素D属于脂质,具有促进肠道吸收钙和磷的作用。(2)a表示RNA,在小麦叶肉细胞中,RNA的主要存在部位是细胞质。若要观察细胞中的RNA和DNA的分布,可用甲基绿吡罗红混合染色剂将细胞
22、进行染色。(3)两个氨基酸发生脱水缩合反应时,产物是水和二肽,肽键的结构简写式是CONH。化合物b是蛋白质,在细胞中承担的功能是多种多样的,该物质能够承担众多的生命活动,原因是蛋白质(b)的结构具有多样性,不同结构的蛋白质可以承担不同的生理功能。9.B本题考查实验的相关知识,意在考查考生的理解能力、实验与探究能力。花生种子匀浆中含有大量脂肪,可被苏丹染液染成红色,A项错误;高温处理使蛋白质变性,改变了蛋白质的空间结构,但其肽键并没有被破坏,故高温处理过的蛋白质溶液与双缩脲试剂混合并摇匀后,溶液呈紫色,B项正确;乳糖和麦芽糖都是还原糖,斐林试剂与还原糖在水浴加热的条件下反应,出现砖红色沉淀,C项
23、错误;淀粉酶的化学本质是蛋白质,其可以与双缩脲试剂发生显色反应,D项错误。10.A将涂片用质量分数为8%的盐酸处理后,还需用蒸馏水冲洗才能用染色剂染色,A错误;观察时,应选择染色均匀,色泽较浅的区域进行,B正确;用酒精灯烘干载玻片,可迅速杀死细胞,防止细胞死亡时溶酶体对核酸的破坏,C正确;观察DNA和RNA在细胞中的分布实验的原理是甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同,D正确。1.D新生儿体内不能合成的氨基酸有9种,比成人多的一种是组氨酸,A错误;胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,脂肪不是细胞膜的成分,B错误;钙是大量元素,C错误;母乳中的乳糖是二糖,核糖是单糖中的五碳糖,二者
24、都是由C、H、O三种元素组成的,D正确。2.D本题考查生物体中的元素和化合物,意在考查考生的理解能力。性激素的化学本质为脂质,其合成场所为内质网,A错误;血红蛋白含有Fe2+,可参与O2运输,叶绿素含有Mg2+,可吸收可见光,B错误;血浆渗透压的大小主要与无机盐、蛋白质的含量有关,组织液渗透压不是仅由蛋白质维持,C错误;细菌属于原核生物,没有由核膜包被的细胞核,控制细菌性状的基因位于拟核的DNA分子和质粒上,D正确。3.A本题考查物质或结构的组成,意在考查考生的理解能力。ATP中含有核糖;DNA中含有脱氧核糖;染色体的主要成分是DNA和蛋白质,其中DNA含有脱氧核糖;脂肪是由甘油和脂肪酸组成的
25、,不含糖类;纤维素酶的化学本质为蛋白质。故选A。4.D单体是构成多聚体的基本单位,蛋白质的单体是氨基酸,核酸(脱氧核糖核酸、核糖核酸)的单体是核苷酸,A正确;葡萄糖是细胞呼吸最常利用的物质,植物细胞内麦芽糖水解的产物是葡萄糖,B正确;有氧呼吸的第一、二阶段产生NADH,有氧呼吸的第三阶段NADH与O2结合生成水,NADH的组成元素有C、H、O、N、P,C正确;人体心肌细胞中含有DNA和RNA两种核酸,其中含有碱基A的核苷酸有两种(腺嘌呤脱氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸),含有碱基G的核苷酸有两种(鸟嘌呤脱氧核苷酸和鸟嘌呤核糖核苷酸),含有碱基T的核苷酸只有一种(胸腺嘧啶脱氧核苷酸),含有碱基U的核
26、苷酸只有一种(尿嘧啶核糖核苷酸),即由A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸共有2+2+1+1=6(种),D错误。5.C糖原彻底水解的产物是葡萄糖,而葡萄糖是细胞呼吸的常用底物,A项正确;性激素属于脂类物质,性激素具有调节作用,B项正确;肾小管细胞膜上的蛋白质种类较多,只有抗利尿激素的受体才能识别抗利尿激素,C项错误;人体各种淋巴细胞都有细胞核,因此这些细胞内都有DNA和RNA两种核酸,D项正确。6.DFe属于微量元素A错误;胰岛素和抗体的差异与组成它们的氨基酸的种类、数目、排列顺序,肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构等有关,组成胰岛素和抗体的氨基酸的连接方式相同,B错误;伞藻为真核生物,
27、其遗传物质是DNA,C错误;DNA的基本骨架由磷酸和脱氧核糖交替连接而成,而RNA的基本骨架由磷酸和核糖交替连接而成,D正确。7.C本题考查膜蛋白的功能等知识,要求考生理解细胞间的信息交流、细胞分化等知识并应用其进行分析判断。线粒体内膜是有氧呼吸第三阶段的场所,线粒体内膜上存在与有氧呼吸有关的酶,因此,线粒体内膜上某些膜蛋白具有催化作用,A正确。细胞在分化的过程中,由于基因的选择性表达,膜蛋白会发生改变,B正确。细胞间进行信息交流的方式有三种:通过分泌的化学物质(如激素)传递信息、通过细胞膜直接接触(如精子和卵细胞之间的识别与结合)传递信息、通过细胞通道传递信息;高等植物细胞之间通过胞间连丝相
28、互连接,进行细胞间的信息交流,不需要膜上的受体蛋白就能实现,C错误。蛋白质在生物膜行使功能时起重要作用,一般来说,功能越复杂的生物膜,其蛋白质的种类和数量越多,D正确。8.DA是一种蛋白质,可与双缩脲试剂发生紫色反应,A正确;由图可知,A分子中的氨基酸数目=695-596-(695-635)=39,则至少含有的肽键数=氨基酸数-肽链数=38(个),B正确;A沉积是阿尔茨海默病发生的病理学基础之一,可见A的作用效果可能是引起大脑功能异常,C正确;-分泌酶是一种具有催化功能的酶,不具有调节作用,D错误。9.C随着温度降低,植物的吸水量减少可能与根系吸水量减少有关,A正确;结合水与自由水含量的比值越
29、高,细胞代谢越弱,故自由水含量下降是呼吸速率下降的原因之一,B正确;随着温度降低,结合水含量相对增多,自由水含量相对减少,植物抗寒性增强,结合水与自由水含量的比值,与植物的抗寒性呈正相关,C错误;随着温度降低,细胞呼吸减弱,消耗的有机物减少,D正确。10.C分析题图可知a表示脱氧核苷酸,b表示核糖核苷酸,核酸才是生物体内遗传信息的携带者,A错误;绿藻和蓝藻细胞内都含DNA和RNA,核苷酸的种类都有8种,B错误;成年人体细胞有8种必需氨基酸不能合成,植物细胞一般可以合成所有种类的氨基酸,C正确;C(蛋白质)的多样性除与e的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构等有关,D错误。11.C过程属于蛋白质
30、的盐析,过程属于蛋白质的变性,二者原理不同,过程破坏了蛋白质的空间结构,并没有破坏肽键,A错误。过程是蛋白质的溶解,不会破坏蛋白质中的肽键,B错误。鸡蛋清溶液分别经过程和过程处理后,溶液中均含蛋白质(蛋白酶也是蛋白质),且经过程处理后的溶液中还有氨基酸和多肽,因此用双缩脲试剂鉴定题述溶解后产生的溶液,都会发生紫色反应,C正确。过程产生的蛋白块中蛋白质已经变性,不能用的方法进行溶解,D错误。12.B斐林试剂只能检测出待测样液中是否含有还原糖,不能检测出特定种类的还原糖,A项错误;苏丹染液和苏丹染液都能用于检测组织切片内的脂肪,苏丹染液的染色时间为3 min,而苏丹染液对应的染色时间为1 min,
31、B项正确;双缩脲试剂本身为浅蓝色,即使待测样液中不含蛋白质,加入双缩脲试剂后样液颜色也会变化,且多肽也能与双缩脲试剂发生紫色反应,C项错误;斐林试剂和双缩脲试剂所含物质种类相同,而使用方法不同,D项错误。13.(除标明外,每空1分)(1)U转运氨基酸(2)叶绿素叶绿体的类囊体薄膜吸收光能用于光合作用(或吸收、传递、转化光能)(3)酶mRNA(4)实验思路:将白萝卜储藏根充分研磨获取组织样液(1分);取组织样液和蛋白质标准样液等量(2 mL),分别注入甲、乙两支试管中(1分);向两支试管内分别注入质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液1 mL,摇匀后再分别滴加质量浓度为0.01 g/mL的Cu
32、SO4溶液4滴,摇匀(或向两支试管内分别加入等量的双缩脲试剂),观察颜色变化(1分)。预期实验结果:甲、乙两支试管中均出现紫色(1分)【解析】本题考查tRNA的功能、蛋白质的鉴定等,意在考查考生的理解能力、实验与探究能力。(1)物质为tRNA,tRNA含有但DNA中不含有的碱基是U,tRNA的作用是转运氨基酸。(2)为叶绿素分子的局部结构,该分子主要分布在叶绿体的类囊体薄膜上,具有吸收、传递和转化光能的作用。(3)物质含有肽键,若物质能显著降低化学反应活化能,则物质是酶,其合成的直接模板是mRNA。(4)将白萝卜储藏根充分研磨制备组织样液,再设置一组蛋白质的标准样液进行对照,向两组样液中加入双
33、缩脲试剂,观察样液颜色变化,如果两组都变为紫色,则组织样液中含有蛋白质类物质。1.C淀粉是植物细胞特有的多糖,其彻底水解的产物为葡萄糖,动物细胞中虽然没有淀粉,但是含有葡萄糖,A项错误;tRNA是运输氨基酸的工具,由多个核糖核苷酸构成,其中含有多个碱基,B项错误;将蛋白质加入氯化钠溶液中,蛋白质的空间结构不会被破坏,其生物活性也不会丧失,C项正确;脂肪不是细胞膜的组成成分,D项错误。2.A含有C、H、O、N、S等元素的多聚体最可能为蛋白质。绝大多数酶是蛋白质,酶具有催化功能,可降低化学反应的活化能而不是提供活化能,A错误。离子进出细胞的方式是协助扩散或主动运输,这两种方式均需要载体蛋白的协助,
34、B正确。抗体的化学本质是蛋白质,抗体通过与抗原的特异性结合,发挥免疫调节功能,C正确。突触后膜上的受体蛋白能与神经递质特异性结合,通过识别神经递质将兴奋传递至突触后神经元,D正确。3.C本题以2019年诺贝尔生理学或医学奖为背景,引导考生关注社会热点中的生物学议题,体现了生命观念和社会责任等核心素养。HIF-1是由两条肽链组成的蛋白质,每条肽链至少含有一个游离的氨基,A正确;蛋白质具有一定的空间结构是其所具有功能的基础,若蛋白质的结构发生变化,则其功能丧失,B正确;人体剧烈运动时,肌肉细胞消耗大量氧气,部分细胞处于缺氧状态,细胞中的HIF-1含量增多,C错误;氧气作为调节因子通过体液传送的方式
35、对生命活动进行调节属于体液调节,D正确。4.D小麦的主要成分是淀粉,淀粉属于多糖,A错误;铁、锌、硒是微量元素,但钙是大量元素,B错误;蔬菜是绿色植物,一定含有化学元素,C错误;饮料中含有的糖类等碳水化合物,被人体细胞吸收并氧化分解可释放能量,D正确。5.C甜菜的块根虽含有较多的糖且近于无色,但其所含的糖是蔗糖,蔗糖属于非还原糖,因此不可用于还原糖的鉴定,A正确;洋葱鳞片叶内表皮细胞无色,含有DNA和RNA,可以作为观察DNA和RNA在细胞中的分布实验的材料,B正确;脂肪检测过程中需用体积分数为50%的酒精洗去浮色,C错误;鸡蛋清中含有蛋白质,可以作为验证唾液淀粉酶是蛋白质实验中对照组的实验材料,D正确。