1、2012高考生物高分规范训练系列一：蛋白质的相关计算1(精选考题青岛模拟)丙氨酸的R基为CH3，谷氨酸的R基为C3H5O2，它们缩合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例为 ()A7166 B7145C8125 D8145解析：先根据R基推导出两种氨基酸的结构简式或分子式，再根据脱水缩合的原理计算原子数。注意，计算H原子数、O原子数时，应减去脱去水分子中的原子数。丙氨酸的结构简式是 ，谷氨酸的结构简式是 。当缩合成二肽时需脱去一分子水。故缩合成的二肽分子中，C原子数为358，H原子数为79214，O原子数为2415。答案：D2(精选考题杭州模拟)谷胱甘肽(C10H17O6N3S)是存在于动植物
2、和微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸可能的分子式为 ()AC3H3NS BC3H5NSCC3H7O2NS DC3H3O2NS解析：谷胱甘肽谷氨酸甘氨酸半胱氨酸2H2O，即C10H17O6N3SC5H9O4NC2H5O2N半胱氨酸2H2O，所以半胱氨酸的分子式为C3H7O2NS。答案：C某三十九肽中共有丙氨酸(R基为CH3)4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图)，下列有关该过程的叙述中错误的是 ()A肽键数目减少8个 BC原子减少12个C氨基和羧基分别增加3个 DO原子数目减少1个解析：三十九肽中应
3、有39个氨基酸，38个肽键，由去掉其中的丙氨酸得到的4条多肽链分析可知，丙氨酸在三十九肽中分别位于第8个、18个、27个、39个氨基酸位置，去掉丙氨酸形成多肽时，需水解断开肽键形成游离端。经计算知，肽键数目减少了7个，C原子减少12个，氨基和羧基分别增加3个，而O原子数目减少1个。答案：A计算精选考题年7月以来，继三鹿奶粉的三聚氰胺事件后，多地再现三聚氰胺奶粉，长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。下列有关说法，不正确的是 ()AN是蛋白质的组成元素，没有N生物体就不能合成蛋白质B蛋白质热变性时肽键数不改变C全部的抗体、大多数的酶、部分激素的化学本质
4、是蛋白质D由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含N条多肽，其中Z条是环状多肽，这个蛋白质分子完全水解共需要MZN个水分子解析：蛋白质热变性时，只是空间结构发生改变；环状多肽含有多少个氨基酸，水解就需要多少分子的水；而链状多肽水解需要的水分子数氨基酸数肽链条数，因此由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含N条多肽，其中Z条是环状多肽，这个蛋白质分子完全水解共需要MNZ个水分子。答案：D3某蛋白质分子的相对分子质量为10 412,20种氨基酸的平均相对分子质量为128，在形成该蛋白质分子时脱去的水分子总质量为1 620，则该蛋白质分子的肽链数为 ()A一条 B两条 C三条 D四条解析：水分子个数1 62
5、01890个；氨基酸的个数(10 4121 620)12894个，则肽链数氨基酸个数水分子数94904。答案：D4(精选考题汕头模拟)全世界每年有上千人由于误吃毒蘑菇而死亡，鹅膏蕈碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均相对分子质量为128，则鹅膏蕈碱的相对分子质量大约是 ()A1 024 B898 C880 D862解析：环状多肽在形成过程中减少的水分子数等于氨基酸个数，所以其分子量1288188880。答案：C5某蛋白质的结构示意图如图，其中SS表示连接两条相邻多肽的二硫键。若该蛋白质由m个氨基酸构成，则每摩尔该蛋白质在形成时生成的水分子摩尔数和减少的相对分子质量分别为
6、 ()Am个18m B(m4)个18(m4)C(m3)个18(m3)4 D(m2)个18(m2)4解析：通过认真识图可知，含有3条多肽，其中一条是环状结构，对于环状结构来说，失水数等于氨基酸数。图中还有2个二硫键，所以还要失去4个H。 答案：D类计算6(精选考题浙江金丽衢联考)肽链在核糖体上合成后，进一步形成蛋白质时需要进行加工，在加工时常常要切去一部分氨基酸，再构成蛋白质。现有一条含100个氨基酸的肽链，其中含游离的氨基14个，加工时共切去氨基酸16个，则加工后多肽链所含的游离氨基至少还有 ()A0个 B1个 C2个 D14个解析：加工以后多肽链依旧是一条，因此该多肽链至少含有一个氨基和一个
7、羧基，分别位于肽链两端。答案：B含有215个N原子的200个氨基酸，形成了5个四肽、4个六肽和1个2条肽链构成的蛋白质分子。这些多肽和蛋白质分子中，肽键与氨基数目的最大值分别是 ()A200和200 B200和215C189和11 D189和26解析：5个四肽中肽键数为3515个，4个六肽中肽键数为5420个，1个2条肽链构成的蛋白质分子共有2004564156个氨基酸，肽键数为1562154个；故这些多肽和蛋白质分子中，肽键数的最大值为1520154189个。含有215个N原子的200个氨基酸中，R基中氨基数目最多有15个；每条多肽链至少含一个游离的氨基，这些多肽和蛋白质分子中共有54215
8、26个氨基。答案：D7(精选考题舟山模拟)某蛋白质由3条多肽链、N个氨基酸组成，下列关于该蛋白质说法正确的是 ()A形成该蛋白质时产生了N个水分子B该蛋白质中至少含有N个肽键C该蛋白质中至少含有3个游离的羧基D合成该蛋白质至少需要20种氨基酸解析：形成该蛋白质时，产生水分子数为N3，含有N3个肽键。至少含有的游离的羧基数肽链条数3。答案：C8分析多肽E和多肽F得到以下结果(单位：个)元素或基团CHON氨基羧基多肽E201348625332多肽F182294555461多肽E和多肽F中氨基酸的数目最可能是 ()A199和181 B340和281C58和53 D51和49解析：根据氨基酸分子的通式
9、，每个氨基中含有一个氮原子，多肽E共含53个氮原子，3个氨基，而多肽一端有一个氨基，故R基上有2个氨基，则多肽E是由53251个氨基酸缩合成的。同理，多肽F是由54549个氨基酸缩合成的。答案：D狼体内有A种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有B种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是 ()AAB,40 BA,20 CA,20 DA,20解析：狼体内有A种蛋白质，是全部基因表达的结果，但狼体内的一个细胞内只有部分基因表达，因此，蛋白质种类少于A种，但氨基酸可能有20种。答案：D9(精选考题汕头模拟)经测定某多肽分子式为C21HxOyN4S2(无二硫键)
10、。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作原料合成的：苯丙氨酸(C9H11NO2)，天冬氨酸(C4H7NO4)，丙氨酸(C3H7NO2)，亮氨酸(C6H13NO2)，半胱氨酸(C3H7NO2S)。请回答：(1)该多肽共由_个氨基酸组成，参与的氨基酸的种类与数目为_。(2)该多肽分子中的H原子数是_，O原子数是_。(3)控制该多肽合成的mRNA上至少有_种不同的密码子(不考虑终止密码子)。解析：首先根据题目所提供的多肽和五种氨基酸分子式中N、S原子的数目可推知：此多肽由4个氨基酸组成，其中含有2个半胱氨酸(因为C、N、S原子在氨基酸脱水缩合过程中数目不发生变化)，然后据C原子数目进行计算：C原子总数为
11、21，减去两个半胱氨酸的6个C原子后还剩15个，两个氨基酸的C原子之和是15的只能是苯丙氨酸和亮氨酸。最后据四肽形成时失去3分子的H2O计算出H原子和O原子的数目。因为肽链上有三种氨基酸，所以最少要有三种密码子。答案：(1)42个半胱氨酸、1个苯丙氨酸、1个亮氨酸(2)325(3)310如果有足量的三种氨基酸，分别为甲、乙、丙，则它们能形成的三肽种类以及包含三种氨基酸的三肽种类最多是 ()A9种、9种 B6种、3种C27种、6种 D3种、3种解析：此题与数学的排列组合知识相联系，注意肽链是有方向的如甲甲乙和乙甲甲是两种不同的三肽。它们的计算结果分别为33和P3216。答案：C11某肽链由10个
12、氨基酸组成，利用水解法可得到四个片段，即：AP；HV；GLBT；CT。利用水解法可得到三个片段，即：APGL；THV；BTC。(其中字母表示氨基酸，“”表示肽键)。从有重叠结构的各个片段的顺序中可推断出该肽链的氨基酸序列为 ()AAPHVGLBTCTBAPGLBTCTHVCTHVAPGLBTCDGLBTAPHVCT解析：由水解法得到APGL，由水解法得到GLBT，可知该肽链中含有片段APGLBT(肽链中只含有1个L)；由水解法得到BTC，可知该肽链中含有片段APGLBTC(肽链中只含有1个C)；以此为基础，根据水解法可得到的序列CT和HV，可知该肽链的氨基酸序列为APGLBTCTHV。答案：B