1、命题角度1微生物的代谢产物和代谢调节 1以下能正确说明酶活性调节的是 A只要一种代谢产物积累，酶活性就下降 B代谢产物将使直接形成此化合物的酶活性下降 C细胞膜透性的改变可解除代谢产物对酶活性的抑制 D控制生产条件是人们对酶活性调节的惟一手段 考场错解 A 对所学知识以及教材中的典型例子(如合成谷氨酸的途径)不能灵活应用。 酶活性调节主要是代谢过程中产生的物质与酶结合，使酶结构变化而导致酶活性改变。因此，代谢产物将会影响酶的活性，但不一定是对直接形成此化合物的酶影响，而且也不一定是一种代谢产物积累，酶活性就下降；第二，微生物一般不会积累大量的代谢产物，生产中要积累代谢产物，可采取一定手段改变细
2、胞膜的透性，及时将代谢产物排出便可减少对酶活性的抑制；第三，对酶活性调节的措施除控制生产条件外，还可改变微生物的遗传特性。 对症下药 C 2有关谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸发酵的叙述，错误的是 A组成酶是维持菌体基本生活的必要条件 B菌体能合成各种生长因子，不需要从外界补充 C发酵液pH呈酸性时，就会生成乙酰谷氨酰胺 D细胞膜透性的改变，可解除代谢产物对有关酶活性的抑制 考场错解 A或C 对微生物营养以及代谢生长过程不熟悉。生长因子是微生物生长过程中需要补充的，因为微生物缺乏合成这些物质所需酶或合成能力有限，只有补充了这些物质，微生物才能正常生长。 对症下药 B专家会诊研究微生物代谢的目的，是
3、为了通过人工控制调节微生物的代。微生物初级代谢产物和次级代谢产物的合成和调节都同酶有着密切的关系，复习时要联系生产实际，掌握有关酶的性质和特性，重点注意有关酶的存在与生物合成特性，分析并掌撮酶合成的调节与酶活性的调节过程，将两者协调统一起来。考场思维训练1 黄色短杆菌能利用天冬氨酸合成苏氨酸和赖氨酸，人体细胞则能利用天冬氨酸合成谷氨酸，这两个生理过程都 A需要相同的酶催化 B要求pH为65 C要经过氨基转换作用 D有尿素生成答案：C ：正确现解转氨基作用的概念。2 关于酶合成调节与酶活性调节的叙述错误的是 A前者受遗传物质控制，后者不受遗传物质控制 B前者不如后者快速精确 C二者同时存在，密切
4、合作 D在微生物的代谢调节中，前者起主导作用答案： D ：两种调节方式同时存在，密切配合，协调起作用。命题角度2微生物代谢的人工控制 1下图为某种微生物体内合成氨基酸的途径。在发酵工程中利用该种微生物来生产大量氨基酸甲，可以采取的措施是 A增加酶浓度 B在高温、高压下发酵 C对该种微生物进行诱变，选育出不能合成酶的菌种 D对该种微生物进行诱变，选育出不能合成酶的菌种 考场错解 A或B 没有结合教材中黄色短杆菌合成赖氨酸的途径对题意认真分析，以及对各选项没有仔细比较。由题意可知，当氨基酸甲和乙都过量时，会抑制中间产物反应速度，而当氨基酸乙含量不过量时，抑制酶活性的作用被解除，合成代谢迅速恢复。因
5、此要提高氨基酸甲的产量，除去酶以除去其催化产物对中间产物的抑制。 对症下药 D专家会诊人工控制微生物代谢的措施包括改变微生物遗传特性、控制生产过程中的各种条件等，另外，在某些物质的生产过程中，可以采取一定的手段改变细胞膜的透性，从而提高产量。考场思维训练1 谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径如下图：葡萄糖中间产物酮戊二酸要提高谷氨酸的产量必须采取的措施是 A增加葡萄糖的量 B改变谷氨酸杆菌细胞膜的透性，使谷氨酸迅速排出 C增加酮戊二酸的量 D增加谷氨酸脱氢酶的量答案：B ：当谷氨酸合成过量时会抑制谷氨酸脱氢酶的活性，使合成代谢中断。提高谷氨酸的产量，可通过改变谷氨酸杆菌细胞膜的通透性，使谷氨酸迅速排放到细胞外。.w。w-w*k&s%5￥u高考资源网w。w-w*k&s%5￥u
