1、专题二细胞的代谢小专题3ATP、酶与酶的实验专题1.(2011天津卷)下列有关酶的叙述正确的是A酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸B酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率C在动物细胞培养中，胰蛋白酶可将组织分散成单个细胞DDNA连接酶可连接DNA双链的氢键，使双链延伸2.(2012海南卷)下列操作中，不可能导致淀粉酶活性发生变化的是A淀粉酶溶液中加入强酸B淀粉酶溶液中加入蛋白酶C淀粉酶溶液中加入淀粉溶液D淀粉酶经高温烘干制成粉剂3.(2011长郡中学月考卷)现有三支试管、，先向各试管内加入2 mL可溶性淀粉溶液，再按图中所示步骤操作，然后分别用斐林试剂检验。下列说法中错误的是
2、A和试管对照说明酶具有专一性B和试管对照，说明酶的活性受温度的影响C实验结果是只有试管内出现砖红色沉淀D实验结果是、试管内出现砖红色沉淀4.(2011福州质检)下图甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pHb时H2O2分解产生的O2量随时间的变化曲线。若该酶促反应过程中改变某一初始条件，以下改变正确的是ApHa时，e点下移，d点左移BpHc时，e点为0C温度降低时，e点不移，d点右移DH2O2量增加时，e点不移，d点左移5.(2012石家庄模拟)图中曲线、分别表示物质A在无催化剂条件和有酶催化条件下生成物质P所需的能量变化过程。下列相关叙述正确的是Aad段表示在无催化剂条件
3、下，物质A生成物质P需要的活化能B若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b在纵轴上将向下移动C若仅增加反应物A的量，则图中曲线的原有形状均发生改变D若曲线为最适酶促条件下的曲线，改变酶促条件后，则b在纵轴上将向上移动6.(2012温州模拟)ATP是细胞生命活动的直接能量来源，如图为ATP分子的结构，图中哪个键的水解可以释放大量可被细胞利用的能量Aa BbCc Da和b7.(2011全国卷)某同学从温度为5565 的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题：(1)测定脂肪酶活性时，应选择脂肪作为该酶作用的物质，反应液中应加入缓冲溶液以维持其酸碱度稳定。(2)要鉴定该酶的
4、化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为蛋白质。(3)根据该细菌的生活环境，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。 在一定温度范围(包括5565 )内设置温度梯度，分别测定酶活性。若所测得的数据出现峰值，则峰值所对应的温度即为该酶催化作用的最适温度。否则，扩大温度范围，继续实验，直到出现峰值。8.研究证实ATP既是“能量通货”，也可作为神经细胞间信息传递中的一种信号分子，其作为信号分子的作用机理如图所示，请分析回答下列问题：(1)神经细胞中的ATP主要来自细胞呼吸(生理过程)。研究发现，正常成年人安静状态下24 h有40 kg ATP发生转化，而细胞内AD
5、P、ATP的浓度仅为210 mmol/L，为满足能量需要，人体解决这一矛盾的合理途径是ATP与ADP的相互迅速转化。(2)由图可知，细胞间隙中的ATP在有关酶的作用下，磷酸基团逐个脱离下来，最后剩下的是_。(3)一些神经细胞不仅能释放典型神经递质，还能释放ATP，两者均能引起受体细胞的膜电位变化。据图分析，科学家当初推测ATP可作为神经细胞间传递信息的信号分子的实验思路是：用化学物质阻断神经递质在神经细胞间的信息传递后，发现受体细胞能接受到部分神经信号(或受体细胞的膜电位发生变化)，寻找到靶细胞膜上有ATP的受体。9.(2011江苏卷)为探究植酸酶对鲈鱼生长和消化酶活性的影响，研究者设计并进行
6、了相关实验，实验步骤及结果如下：鲈鱼的驯养：将从海洋中捕获的鲈鱼鱼苗在浮式海水网箱中饲养14 d，用普通饲料投喂，备用。饲料的配制：在每千克普通饲料中添加200 mg植酸酶，配制成加酶饲料；并将普通饲料和加酶饲料分别制成大小相同的颗粒，烘干后储存。鲈鱼的饲养：挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼随机分组，放养于规格相同的浮式海水网箱中，放养密度为60尾/箱。给对照组的鲈鱼定时投喂适量的普通饲料，给实验组的鲈鱼同时投喂等量加酶饲料。称重并记录：投喂8周后，从每个网箱中随机取20尾鲈鱼称重。结果显示，对照组、实验组鱼体平均增重率分别为859.3%、947.2%制备鲈鱼肠道中消化酶样品，并分别测定消化酶的活
7、性，结果如下表。蛋白酶活性(U/mg)脂肪酶活性(U/mg)淀粉酶活性(U/mg)对照组1.090.080.12实验组1.710.100.13根据上述实验，回答下列问题：(1)步骤中选用鲈鱼鱼苗而不是成体的主要原因是成体生长缓慢，实验效果不明显；实验前的驯养是为了让鲈鱼适应实验养殖环境。(2)步骤中将配制好的饲料进行烘干要特别注意温度不能过高，其原因是高温会使植酸酶变性而失去活性。(3)步骤中还应控制好的无关变量主要有水温、盐度和溶氧量等。(4)本实验得出的初步结论是添加植酸酶的饲料促进鲈鱼幼体的生长；植酸酶能提高肠道中蛋白酶的活性，而对肠道中脂肪酶和淀粉酶的活性影响较小。(5)推测鲈鱼的食性
8、并说明理由：肉食性，其肠道中蛋白酶活性显著高于脂肪酶和淀粉酶。 10.(2012苏北四市联考)萌发的禾谷类种子中淀粉酶活性较强，主要有淀粉酶和淀粉酶。淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6以下迅速失活，而淀粉酶不耐热，在70 条件下15 min后失活。实验材料：萌发3天的小麦种子(芽长约1 cm)。主要试剂及仪器：麦芽糖标准液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、恒温水浴锅等。实验步骤：步骤一：制作麦芽糖梯度液。取7支干净的具塞刻度试管，编号，按下表加入试剂，再将试管置于60 水浴中加热2 min，取出后按试管号顺序排列。试剂试管号1234567麦芽糖标准液(mL)00.20.61.01.41.62
9、.0蒸馏水(mL)2.01.81.41.0XYZ斐林试剂(mL)2.02.02.02.02.02.02.0步骤二：利用萌发3天的小麦种子制备淀粉酶溶液。步骤三：将装有淀粉酶溶液的试管置于70 水浴中15 min，取出后迅速冷却。步骤四：另取四支试管，编号A、B、C、D，向A、B试管中各加5 mL 5%淀粉溶液，向C、D试管中分别加入2 mL已经处理的酶溶液(忽略其中含有的少量麦芽糖)和蒸馏水，将四支试管置于40 恒温水浴中保温10 min，然后将C、D试管中的溶液分别加入到A、B试管中，摇匀后继续在40 恒温水浴中保温10 min。步骤五：取A、B试管中反应溶液各2 mL分别加入到E、F试管中，然后向E、F试管中分别加入_，_后，观察颜色变化。结果分析：将E试管中颜色与步骤一中获得的麦芽糖标准液进行比较，获得该试管中麦芽糖浓度，并计算出淀粉酶的催化效率。请分析回答：(1)本实验的目的是测定小麦种子中淀粉酶的催化效率。(2)步骤一的57试管中加入蒸馏水的量(X、Y、Z)分别是0.6、0.4、0(单位mL)。(3)实验中B试管所起的具体作用是检测实验使用的淀粉溶液中是否存在还原糖。(4)请补全步骤五的做法_，60 水浴加热2 mi。(5)若要测定另一种淀粉酶的活性，则需在步骤三进行改变。
