1、第三节 汽化和液化学习目标：1知道物质液态和气态可相互转化，知道汽化和液化的概念；2知道汽化的两种方式是蒸发和沸腾，掌握沸腾和蒸发的特点，知道影响蒸发快慢的因素；3掌握水的沸腾的实验操作过程，能区别沸腾和蒸发；4掌握汽化吸热、液化放热，知道蒸发有制冷作用；5通过实验认识物质汽化规律；6了解生活中有关汽化和液化的例子。中心任务：理解沸腾实验操作，沸腾和蒸发的过程，知道汽化和液化的吸放热过程。设问导读一 汽化和液化的概念 沸腾1、 什么是汽化；什么是液化？2、 汽化可以分为两种形式，一种是 、一种是 。3、 什么是沸腾？4、 你认真观察过水的沸腾吗？水在沸腾时有什么特征？针对这个问题我们一起来探究
2、一下水沸腾时温度变化的特点。水沸腾时温度变化的特点(1)实验过程：按图甲安装实验器材。用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90时，每隔0.5min记录一次温度，仿照绘制晶体熔化图象的做法，绘制水沸腾时温度与时间关系的图象，如图乙。乙时间0123456水的温度90949899999999(2) 实验现象： （沸腾前 或 沸腾时），气泡在上升过程中由大变小，如图甲所示； （沸腾前 或 沸腾时），气泡在上升过程中由小变大，如图乙所示，到水面破裂开来；沸腾时，继续 ，水温 。(3)缩短加热时间的方法： 5、沸点：各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。不同液体的沸点不同。了解几种液体的沸点。6、
3、沸腾的条件： 。7、沸腾的特点： 。知识拓展：液体的沸点除了跟液体的种类有关外，还与气压有关。气压增大，沸点升高(高压锅原理)；气压减小，沸点降低。自我检测一：1、图甲是探究“水沸腾时温度变化的特点”的实验装置。(1)组装实验装置时，应当先调整图甲中 (选填“A”或“B”)的高度。(2)某小组用相同的装置先后做了两次实验，绘制出如图乙所示的a、b两条图线。由图可知:实验中水的沸点为 ;沸腾过程中水的温度保持 。(3)撤去酒精灯后，水很快停止沸腾，说明水在沸腾过程中需要持续 。(4)各实验小组发现，水沸腾时的温度均低于100。那么,水的沸点可能与 有关。2、探究水沸腾前后温度变化的特点，所用器材
4、有铁架台、烧瓶、温度计、秒表、石棉网等。（1）在安装如图甲所示的装置时，要保证用酒精灯的外焰加热，应先固定 （填“”“ ”或“”）的位置；实验中，从水温升到开始，每隔读一次温度并记入表格（如下表），第时温度计示数如图乙所示，读数为 。时间0123456水的温度909296989898（2）由实验数据可知，水的沸点为 ；由沸点可知做实验时的大气压 （填“低于”“高于”或“等于”）个标准大气压。（3）请在图丙中画出水的沸腾图象。根据图象可知：水在沸腾时，持续吸热，但温度 。（4）在制糖工业中，要用沸腾的办法除去糖汁中的水分。糖汁的沸点约为，为使糖汁在沸腾时不致变质，温度要低于，以下方法中合适的是
5、。A用小火加热糖汁 B增大气压 C减小气压设问导读二 蒸发1、 什么是蒸发？2、 影响蒸发快慢的因素是什么？3、 两种汽化方式的比较：4、 沸腾时温度时保持不变的，但是蒸发时会使自身及周围物体的温度降低，请你举出一些蒸发吸热制冷的例子。自我检测二：1下列是小李同学在劳动实践活动中采取的系列措施，其中为了减缓蒸发的是（ ）使用酒精灯加热，不使用时盖上灯帽植树时剪掉多余的枝叶把洗过的衣服晾晒在通风处培育玉米苗时盖上地膜将收割的小麦摊开晾晒ABCD2人们高温作业时大汗淋漓，这是人体自我保护的生理现象。下列说法中正确的是（ ）A汗液蒸发时吸热，对体表有降温作用B汗液蒸发时吸热，对体表有升温作用C汗液蒸
6、发时放热，对体表有降温作用D汗液蒸发时放热，对体表有升温作用3下列措施中，能使蒸发加快的是（ ）A将玻璃板上的水滴向周围摊开B把新鲜蔬菜放入保鲜袋中C把盛有酒精的瓶口盖严D给播种后的农田覆盖地膜4“双减”之后，荆州市各义务教育阶段学校积极开展丰富多彩的课后服务活动。某学校开办了“厨艺”兴趣班，学生煮菜后提起锅盖，发现水从锅盖上流下，锅盖上的水经历的物态变化是（ ）A先升华后凝华B先凝固后汽化C先熔化后液化D先汽化后液化5下列事例中属于防止蒸发吸热产生危害的是（ ）A没有汗腺的狗，酷暑时伸长舌头来散热B夏天在教室地上洒些水C病人发烧时常用湿毛巾敷头部D夏天下暴雨，衣服淋湿后要换干衣服设问导读三
7、液化1、 液化过程中要吸热还是放热？2、 使气体液化的两种方式是什么？一般在现实生活中我们采取哪种方法使气体液化？3、 使气体液化的优点是什么？4、 你能举出自然现象中的一些液化的事例吗？自我检测三：1、气体液化有两种方法：石油液化气是通过 的方法使气体液化装入钢瓶中的；冬天戴眼镜的人从寒冷的室外走进温暖的室内时，镜片上会出现一层水雾而变模糊，这是通过 的方法使水蒸气液化形成的。2、将一瓶冰冻的矿泉水放在桌上，一会儿瓶壁会出现许多小水珠，这是 现象。在瓶内冰块逐渐熔化的过程中，瓶内水的温度 （填“升高”、“降低”或“不变”）。3、“祥云”火炬燃料为丙烷气体，为了便于储存或携带，常温下可采用 （或加压）的方法使其液化，这一物态变化过程要 （选填“吸收”或“放出”）热量。4如图所示，这是很多家庭日常生活中使用的罐装液化石油气。使石油气液化贮存在钢罐里所采用的方法是（ ）A降低温度B提高温度C压缩体积D增大体积5如图所示的自然现象中，属于汽化现象的是（ ）A冰雪融化B滴水成冰C浓雾消散D气凝结霜6每年3月至4月，福州会出现“回南天”这种气候现象，即从中国南海吹来的暖湿气流，与从中国北方南下的冷空气相遇，使福州地区的天气阴晴不定、非常潮湿。下面解释正确的是（ ）A这是熔化现象，需要吸收热量B这是液化现象，需要放出热量C这是汽化现象，需要吸收热量D这是凝华现象，需要放出热量
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