1、一、选择题1下列有关酶的叙述，正确的是()酶对底物有严格的选择性酶的活性与温度呈正相关酶在发挥作用后立即被分解酶能降低化学反应的活化能酶与双缩脲试剂发生紫色反应ABC D解析：酶的催化具有专一性，反映了酶对底物的选择性；酶催化作用的实质是降低反应的活化能；酶在反应前后性质基本不变；有些酶是RNA。答案：B2(2011福建高考)正常人体内的激素、酶和神经递质均有特定的生物活性，这三类物质都是()A在细胞内发挥作用B由活细胞产生的蛋白质C与特定分子结合后起作用D在发挥作用后还能保持活性解析：酶可以在细胞外发挥作用，激素和神经递质都可以与细胞膜表面的受体相结合，从而起作用。激素中的性激素是固醇类物质
2、；大部分酶的化学本质是蛋白质，少数是RNA；部分神经递质是单胺类物质。激素和神经递质与细胞膜上的受体识别并结合起作用，而酶的作用也具有专一性。激素和神经递质起作用后会在相应酶的作用下被处理而失去活性，即激素和神经递质起作用后会发生代谢性失活。 答案：C3(原创题)成熟的神经细胞在兴奋时，下列几种酶中最活跃的是()ARNA聚合酶BDNA解旋酶C蛋白酶、脂肪酶D与ATP和ADP相互转化有关的酶解析：兴奋的传导需消耗ATP，故与ATP和ADP转化有关的酶相对活跃。DNA解旋酶和RNA聚合酶作用于基因转录过程。答案：D4(2011烟台模拟)科学家以萤火虫为材料，分离出了发光物质荧光素以及荧光素酶。在有
3、氧的条件下，只要有ATP，荧光素酶就能催化荧光素发生氧化反应而发出光。从萤火虫中分离得到的荧光素和荧光素酶一直用于ATP的定量检测。下列关于人体内ATP的叙述，不正确的是()AATP的分子简式可以表示为APPP，任意一高能磷酸键断裂，形成APP为三磷酸腺苷B在线粒体中大量产生ATP时，一定伴随着氧气的消耗C在生命活动旺盛的细胞中，线粒体的含量较多，ATP合成和分解的速度较快D人体内ATP中高能磷酸键中的能量最终来自植物吸收的光能解析：在ATP中，远离A的那个高能磷酸键断裂，形成ADP(二磷酸腺苷)。人体内ATP的主要来源是有氧呼吸，特别是第三阶段，H与O2结合形成水，同时产生大量的ATP。生物
4、体内的最终能量来源是光能。答案：A5下图为酶作用的模式图。据图所示，下列叙述错误的是()A甲多为蛋白质B此反应为分解反应C此反应中甲、乙为反应物，丙、丁为产物D甲与乙之间有专一性解析：图示中甲为酶，绝大多数酶是蛋白质，少数的酶是RNA；该反应是在酶的作用下将乙分解成丙和丁，且酶与底物之间具有专一性。答案：C6(2011南京模拟)酶和ATP是细胞生命活动中两种重要的化合物，绝大多数生命活动都与这两者关系密切，但也有“例外”，下列各项中，属于这种“例外”的是()A细胞免疫时的效应T细胞合成并分泌干扰素B人体的骨骼肌细胞吸收周围组织液中的氧气C人体的吞噬细胞吞噬并水解入侵机体的抗原D脊髓的神经中枢中
5、突触小体分泌神经递质解析：效应T细胞合成干扰素需要酶的催化；效应T细胞分泌干扰素是胞吐作用(外排)，该过程需要消耗能量。人体的骨骼肌细胞吸收周围组织液中的氧气是自由扩散(简单扩散)，不需要载体和能量，因此属于这种“例外”。人体的吞噬细胞吞噬抗原是胞吞作用(内吞)，该过程也需要消耗能量；吞噬细胞水解抗原离不开水解酶的催化作用。突触小体分泌神经递质是胞吐作用(外排)，该过程也需要消耗能量。答案：B7下列关于影响酶活性的因素表示正确的是()解析：底物浓度和酶浓度都不影响酶活性。在一定pH和温度范围，随pH和温度的增大，酶活性增强，但超过一定范围，则酶活性减弱。答案：B8(2011天津高考)下列有关酶
6、的叙述正确的是()A酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸B酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率C在动物细胞培养中，胰蛋白酶可将组织分散成单个细胞DDNA 连接酶可连接 DNA 双链的氢键，使双链延伸解析：大多数酶的化学本质是蛋白质，少数为RNA，所以其基本组成单位是氨基酸和核糖核苷酸，脱氧核糖核苷酸是 DNA 的基本组成单位；酶只能通过降低反应物的活化能来提高化学反应速率，不能为反应物提供能量；胰蛋白酶可以促进细胞之间的粘连物质水解，使细胞分散开；DNA 连接酶可以催化五碳糖和磷酸之间形成磷酸二酯键。答案：C9生物体内能量代谢中ATP合成和利用过程如右图所示，以下说法正确的是(
7、)Aa过程和b过程都有H的生成和消耗B光合作用合成的产物中的化学能全部来自ATPCO2由红细胞进入肝脏细胞的线粒体可使肝脏细胞内的ADP含量减少DATP是由1分子腺嘌呤和3个磷酸基团组成的，生物体的细胞内含有大量的ATP解析：动物、植物和人细胞的有氧呼吸过程和绿色植物的光合作用过程，都有H的生成和消耗。光合作用合成的产物中的化学能来自ATP和NADPH。细胞内ADP和ATP含量不多，它们之间相互转化并保持动态平衡。答案：A10下图甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pHb时H2O2分解产生的O2量随时间的变化。若该酶促反应过程中改变某一初始条件，以下改变正确的是()ApH
8、a时，e点下移，d点左移BpHc时，e点为0C温度降低时，e点不移动，d点右移DH2O2量增加时，e点不移动，d点左移解析：O2的最大释放量只与H2O2的量有关，与酶的活性无关，与pHb时相比，pHa时酶的活性下降，e点不变，d点右移，A错误；H2O2不稳定，在H2O2酶失活时，H2O2仍能分解，B错误；温度降低时酶的活性降低，e点不变，但H2O2完全分解所用的时间延长，d点右移，C正确；增加H2O2量，e点上移，d点右移，D错误。答案：C二、非选择题11某班同学进行了探究影响酶活性的因素的实验。(1)某同学设计了如下实验方案和步骤：取3支大小相同的试管，编号为甲、乙、丙，分别向3支试管中加入
9、3 mL浆糊，再各加入2 mL新鲜的唾液淀粉酶溶液，振荡后，将甲、乙、丙3支试管分别置于0、35、100下约5 min，取出试管，各加入2 mL斐林试剂(边加边振荡)，5065水浴条件下观察试管内颜色的变化。同一小组的同学对此实验设计进行了简要评价，其中正确的是_。实验步骤不正确温度设置不合理不能用斐林试剂检验(2)某小组同学对过氧化氢酶的活性是否受pH影响的问题很感兴趣，并设计了实验操作步骤：向甲、乙试管内各加入2 mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液；向甲试管内加入1 mL质量分数为5%的盐酸，向乙试管内加入1 mL质量分数为5%的氢氧化钠溶液；向甲、乙试管内各加入2滴新鲜的质量分数为
10、20%的猪肝研磨液；观察试管中发生的变化。小组讨论1：_是本实验的因变量，可观测的指标是_；小组讨论2：操作步骤中存在缺陷，应该_；小组讨论3：若按改进后的方案进行实验，可能出现的实验结果和结论是：_。(3)经过小组间讨论交流后，有同学建议进行定量实验，以不同温度或pH下出现同一结果所需要的时间来表示酶的活性，并根据实验数据绘制不同条件下酶活性的曲线图。该建议中，所需的时间越长，酶的活性越_。解析：(1)实验步骤不正确，应先对底物和酶做同温处理再混合；温度设置合理，包括了低温、唾液淀粉酶的较适宜温度和高温；不能用斐林试剂检验，斐林试剂检验还原糖的实验需要加热，改变了本实验的自变量。因此，本小题
11、的3种说法中，和正确。(2)小组讨论1：随着自变量的变化而变化的变量称为因变量，本实验中随着pH的变化，过氧化氢分解速率改变，所以过氧化氢分解速率是因变量；过氧化氢分解速率可以通过底物被催化的速率、产物产生的速率得以表现，其中氧气的产生量即气泡的产生情况的观察更容易操作，所以可以将试管中产生气泡数量作为观测指标。小组讨论2：本实验的自变量为pH，自变量具体值的设置要有代表性，需要增加中性环境下的实验。小组讨论3：该小组同学在进行实验前，并不明确实验结果，但结合所学知识，至少可以预测两种情况：甲、乙两试管中产生的气泡数量少，丙试管中产生的气泡数量多，则过氧化氢酶的活性受pH影响；甲、乙、丙3支试
12、管中产生气泡的情况基本一样，则过氧化氢酶的活性不受pH影响。(3)在其他变量相同的情况下，改变自变量即温度或pH，出现同一结果所需要的时间越长，说明酶的活性越低。答案：(1)和(2)小组讨论1：过氧化氢分解速率试管中产生的气泡数量小组讨论2：增加丙试管，在第二步中加入1 mL蒸馏水，其他操作与甲、乙试管相同小组讨论3：甲、乙两试管中产生的气泡数量少，丙试管中产生的气泡数量多，则过氧化氢酶的活性受pH影响；甲、乙、丙3支试管中产生气泡的情况基本一样，则过氧化氢酶的活性不受pH影响(答案合理即可)(3)低(或弱)12研究证实ATP既是“能量通货”，也可作为神经细胞间信息传递中的一种信号分子，其作为
13、信号分子的作用机理如图所示。请分析回答：(1)神经细胞中的ATP主要来自_(生理过程)，其结构简式是_。研究发现，正常成年人安静状态下24 h有40 kgATP发生转化，而细胞内ADP、ATP的浓度仅为210 mol/L，为满足能量需要，人体解决这一矛盾的合理途径是_。(2)由图可知，细胞间隙中的ATP在有关酶的作用下，磷酸基团逐个脱离下来，最后剩下的是_。(3)一些神经细胞不仅能释放典型神经递质，还能释放ATP，两者均能引起受体细胞的膜电位发生变化。据图分析，科学家当初推测ATP可作为神经细胞间传递信息的信号分子的实验思路是_。解析：(1)动物细胞中的ATP主要来自细胞呼吸，ATP的结构简式
14、为APPP。ATP在生物体内含量很少，但ATP与ADP在生物体内的转化十分迅速，从而使生物体内ATP的含量处于一种动态平衡之中。(2)ATP脱去磷酸基团后剩下的是腺苷。(3)ATP和神经递质都能引起受体细胞的膜电位变化，要证明ATP可作为神经细胞间传递信息的信号分子，就要设法阻断神经递质的传递作用。答案：(1)细胞呼吸APPPATP与ADP相互迅速转化(2)腺苷(3)科学家用化学物质阻断典型神经递质在神经细胞间的信息传递后，发现受体细胞仍能接受到部分神经信号科学家寻找到靶细胞膜上有ATP的受体13(2011江苏高考)为探究植酸酶对鲈鱼生长和消化酶活性的影响，研究者设计并进行了相关实验，实验步骤
15、及结果如下：鲈鱼的驯养：将从海洋中捕获的鲈鱼鱼苗在浮式海水网箱中饲养 14 d，用普通饲料投喂，备用。饲料的配制：在每千克普通饲料中添加 200 mg 植酸酶，配制成加酶饲料；并将普通饲料和加酶饲料分别制成大小相同的颗粒，烘干后储存。鲈鱼的饲养：挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼随机分组，放养于规格相同的浮式海水网箱中，放养密度为 60 尾/箱。给对照组的鲈鱼定时投喂适量的普通饲料，给实验组的鲈鱼同时投喂等量加酶饲料。称重并记录：投喂 8 周后，从每个网箱中随机取 20 尾鲈鱼称重。结果显示，对照组、实验组鱼体平均增重率分别为859.3%、947.2%。制备鲈鱼肠道中消化酶样品，并分别测定消化酶的活
16、性，结果如下表。蛋白酶活性(U/mg)脂肪酶活性(U/mg)淀粉酶活性(U/mg)对照组1.090.080.12实验组1.710.100.13根据上述实验，回答下列问题：(1)步骤中选用鲈鱼鱼苗而不是成体的主要原因是_；实验前的驯养是为了_。(2)步骤中将配制好的饲料进行烘干要特别注意_，其原因是_。(3)步骤中还应控制好的无关变量主要有_。(4)本实验得出的初步结论是_。(5)推测鲈鱼的食性并说明理由：_。解析：(1)该实验使用鲈鱼的鱼苗而不是成体，主要原因是鱼苗生长较快，实验现象明显，而成体生长较慢，实验现象不明显，实验前要驯养鱼苗，目的是使鲈鱼适应实验养殖环境，排除因不适应环境而对实验结
17、果造成的影响。(2)由于饲料中添加了植酸酶，故对饲料进行烘干时温度不能过高，否则高温将会使植酸酶变性失活。(3)该实验要控制好的无关变量主要有水体的温度、盐度和溶解氧的含量等。(4)根据步骤可推知，饲喂添加植酸酶的饲料能促进鲈鱼幼体的生长；根据表中数据，可推知植酸酶能显著提高鲈鱼肠道中蛋白酶的活性，但对鲈鱼肠道中脂肪酶和淀粉酶的活性影响较小。(5)由表中数据可推知，鲈鱼肠道中蛋白酶的活性明显高于脂肪酶和淀粉酶，说明其食性为肉食性。答案：(1)成体生长缓慢，实验效果不明显让鲈鱼适应实验养殖环境(2)温度不能过高高温会使植酸酶变性而失去活性(3)水温、盐度和溶解氧等(4)添加植酸酶的饲料促进鲈鱼幼
18、体的生长；植酸酶能提高肠道中蛋白酶的活性，而对肠道中脂肪酶和淀粉酶的活性影响较小(5)肉食性，其肠道中蛋白酶活性显著高于脂肪酶和淀粉酶备选题14(2011西城模拟)在生物化学反应中，当底物与酶的活性位点形成互补结构时(如甲图A所示)，可催化底物发生变化。酶抑制剂是与酶结合并降低酶活性的分子，其中竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点，从而降低酶对底物的催化效应；非竞争性抑制剂和酶活性位点以外的其他位点结合，能改变酶的构型，使酶不能与底物结合，从而使酶失去催化活性。下列有关叙述不正确的是()A曲线a表示没有酶抑制剂存在时的作用效果B曲线c表示在竞争性抑制剂作用下酶的活性降低C曲线a、b酶促反应速率不
19、再增加是酶处于饱和状态D竞争性抑制剂与该酶催化的底物化学结构相似解析：由甲图可知，竞争性抑制剂在空间结构上与底物相似，从而使底物不能与酶结合而降低反应速率，随着底物浓度的增加，竞争性抑制剂的抑制作用逐渐减弱，反应速率增加。在非竞争性抑制剂的作用下，酶的空间结构改变，增加底物浓度不能提高反应速率，故c曲线是表示在非竞争性抑制剂作用下酶的活性降低。答案：B15(2011江西联考)某学生的实验设计如下：制备新鲜萝卜提取液。设置系列实验组：横向为pH，纵向为不同提取液量。向每支试管中加入等量H2O2溶液，并设置相同的反应温度。设计实验记录表如图。以加入提取液后同等时间内测得的H2O2减少量为实验结果并作记录。下列实验结果预测及其分析，不正确的是()A当提取液量为某一任何固定值时，实验结果都可以发现酶的最适pHB当pH为某一任何固定值时，实验结果都可以证明酶量影响反应速率C无论提取液量为何值，实验记录表中作出的曲线图形都近似“V”字形D此实验有2个自变量，因变量只有1个解析：pH最适的情况下，酶活性最高，催化速率最快，H2O2相对量最少，因此曲线图形都近似“V”字形。当pH过低或过高时，酶失活，不能用以证明酶量影响反应速率。本题中的2个自变量是提取液量和pH，因变量为H2O2减少量。答案：B.w。w-w*k&s%5￥u高考资源网w。w-w*k&s%5￥u