1、高考能力测试步步高生物基础训练7基础训练7 人和动物体内三大营养物质的代谢 内环境与稳态（时间：90分钟 满分：100分）训练指要1.重点：糖类、蛋白质和脂肪代谢的过程，三大营养物质代谢的关系，内环境的组成，稳态的概念及其生理意义。2.难点：蛋白质代谢过程的生化变化，内环境稳态的意义。3.考点与热点：与新陈代谢直接有关的器官及三大物质的代谢过程。4.创新题第49题是从糖类的代谢过程考查物质代谢过程产生的物质在体内的变化情况。一、选择题1.（2002年广东、河南、广西高考题）某器官炎症导致细胞内淀粉酶过多地进入血液，该器官是A.肝脏B.胃C.胰腺D.大肠2.（2002年广东、河南、广西高考题）小
2、肠严重吸收不良的病人，采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的成分不能含有A.蛋白质B.葡萄糖C.无机盐和维生素D.氨基酸3.（2002年广东、河南、广西高考题）下图为哺乳动物血液循环的示意图，图中X和Y表示的器官分别是A.脑和心脏B.心脏和脑C.肺和心脏D.心脏和肺4.（2002年广东、河南、广西高考题）血液通过肺部血管时，O2含量发生变化，下列正确地表示该变化的曲线图是5.下列有关血浆中氨基酸来源的叙述，哪项是错误的A.直接从小肠绒毛吸收来的B.由组织蛋白分解来的C.由组织细胞不断合成后，进入血浆的D.蛋白质在血液中分解形成的6.人体的绝大部分营养物质是在小肠内被吸收的，因为小肠是消
3、化道中最长的一段 有环形皱襞 有小肠绒毛 柱状上皮细胞上有微绒毛A.B.C.D.7.蛋白质在小肠中被消化的正确叙述是A.在小肠液的作用下被消化成氨基酸B.在小肠内多种消化液的作用下被分解成氨基酸C.在小肠内多种消化液的作用下直接分解为氨基酸D.在流入小肠的胃液、胆汁等各种消化液的作用下分解为氨基酸8.下列四组人体消化液中，都含淀粉酶的一组是A.唾液、胃液、肠液B.胃液、肠液、胰腺C.胰液、肠液、唾液D.肠液、胰液、胆汁9.关于氨基转换作用，下列叙述正确的是A.增加了氨基酸数量B.没有增加氨基酸数量C.增加了必需氨基酸D.增加了细胞中的含氮氨基10.在一装有蛋清的试管中，同时注入2mL狗的胃液和
4、肠液，置于适宜的温度中，过一段时间，试管中的物质是A.蛋白质B.多肽C.氨基酸D.以上三项11.某病人由于蛔虫症，总胆管在小肠的开口全部被阻塞，此人将会发生下列哪种情况A.胆汁无法生成B.胰液不能进入小肠C.多肽不能分解成氨基酸D.小肠绒毛对糖的吸收受阻12.一次手术中，医生从病人消化道取出流汁内容物，经检验得知内含蛋白质、多肽、维生素、淀粉、麦芽糖、脂肪、水、酶等。这些内容物最可能取自什么部位A.食道B.胃C.小肠后段D.大肠上部13.尿素生成的有关生化反应是A.脱氨基作用B.转氨基作用C.氨基酸缩合D.核苷酸分解14.在含有蛋白质和淀粉的混合液中，加入胰液，在适宜条件下放置一段时间，该混合
5、液中最终含有的成分是A.多肽、葡萄糖B.蛋白质、葡萄糖C.多肽、麦芽糖D.氨基酸、葡萄糖15.用胰蛋白酶处理蛋白质能得到的产物是A.多种氨基酸B.氨基和羧基C.多肽D.H、O、N等元素16.人体内的糖代谢中，不可能完成的是A.生成CO2和水B.合成肌糖元与肝糖元C.转化成脂肪和乳酸D.转化成乙醇和20种氨基酸17.以下脂类代谢中与脂类的利用有关的腺体是汗腺 皮脂腺 胃腺 肠腺 性腺A.B.C.D.18.进入小肠的食糜中,除了含有食物成分中的淀粉、蛋白质、脂肪等有机物外，还应含有A.甘油和脂肪酸B.葡萄糖和多肽C.麦芽糖和多肽D.葡萄糖和氨基酸19.下列事实中，能看作是物质进入内环境的是A.牛奶
6、喝进胃内B.精子进入输卵管C.服用驱虫药D.注射胰岛素20.小肠吸收氨基酸是通过A.主动运输被吸收到小肠绒毛内的毛细血管中B.协助扩散被吸收到小肠绒毛的毛细血管中 C.自由扩散被吸收到小肠绒毛的毛细血管中D.主动运输被吸收到小肠绒毛内的毛细淋巴管21.脂肪与糖类都是能源物质，两者在线粒体内氧化分解时，脂肪A.产能多、产氢多、产水多B.产能多、产氢少、产水少C.产能少、产氢多、产水多D.产能少、产氢少、产水少22.一个小孩早餐吃面包、奶油和鸡蛋，当食物进入胃后，发生下列哪种情况A.初步消化蛋白质B.吸收全部水分C.消化脂肪D.吸收葡萄糖23.被人体摄入的蛋白质彻底消化后的产物是A.CO2、水B.
7、CO2、水、尿素C.CO2、水、氨D.氨基酸24.下列属于小肠与吸收功能相应的特点是A.小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管B.小肠内表面具有许多环形皱襞和小肠绒毛C.有许多肠腺开口于小肠绒毛之间D.小肠上皮细胞朝向肠腔一面的细胞膜上有许多微绒毛25.早餐空腹喝牛奶，不如喝牛奶时吃些馒头等食品营养利用值高些，其原因是前者被人体吸收的氨基酸主要进行下列哪些作用所致A.合成作用B.氨基转换作用C.脱氨基作用D.以上三种作用26.在下列物质中不属于人体内环境组成成分的是A.血红蛋白B.葡萄糖C.二氧化碳和氧D.乙酰胆碱27.某人因饥饿而头晕，最好吃下列哪种食物，恢复正常较快A.炒鸡蛋B.花生米C.
8、烧牛肉D.面包28.下列与植物根细胞表面的矿质离子进入根细胞的原理相同的现象是A.葡萄糖进入红细胞B.氨基酸进入小肠绒毛上皮细胞 C.水分进入根毛细胞D.甘油进入小肠绒毛上皮细胞29.吸收到人体内的葡萄糖、氨基酸和脂类物质所不共有的代谢途径是A.合成大分子有机物B.分解释放能量C.在体内大量储存D.转化成其他有机物质30.下列是血糖代谢图解，指出哪项是不正确的A.D.C.D.31.人所呼出的CO2大部分来自食物中的A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.核酸32.将牛肉片（主要有肌肉蛋白质）分别投入盛有等量混合消化液的烧杯中，牛肉蛋白质被大量消化的是A.胃液和胰液B.胃液和肠液 C.胰液和肠液D.胃液、
9、胰液和肠液33.在测定胃蛋白酶活性时，并溶液pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将A.不断上升B.没有变化C.先升后降D.先降后升34.用肠液、胰液处理果蝇唾液腺的巨大染色体，得到一连串的极细长的纤丝，此纤丝可能是A.多肽链B.染色质丝C.染色单体D.DNA分子35.肌肉无力是由于A.骨骼中缺钙和磷B.血糖浓度过低C.血液中钙含量过高D.血液中钠过少二、非选择题36.下图是哺乳动物体内蛋白质代谢的途径，请据图回答：（1）a过程是在动物体内的_内完成的，起作用的酶有_。（2）b是指_。（3）d过程的发生需经过_作用。（4）d尿素的变化主要是在动物的_器官内进行的。（5）用氨基酸喂饥饿动物，其
10、肝脏中糖元的含量将_。37.下图表示人体内的物质代谢途径和产物，其中X和Y为代谢中间产物，表示反应方向。（1）写出图中下列物质的名称：A_，B_，E_，F_。（2）人在饥饿时首先使用的贮能物质是_，当它数量不足时，则动用_和_。（3）用图中标号依次写出食物中的淀粉转化为脂肪的代谢_。（4）A物质分解过程又称为_作用。人体所必需的A物质有一部分不能由过程生成，必须从膳食中摄取，这部分物质称为_。38.人体内的体液各组成部分的关系如下图所示，据图分析回答问题：（1）AD代表体液的各组成部分，说出其名称：A_；B_；C_；D_。（2）A和B液体的物质交换通过组织中的_结构完成。（3）B与C之间的水的
11、交换方式是_，消化道中的氨基酸进入液体的方式是_。（4）D液体直接来自_，D液体进入A液体要经过_。（5）内环境中的水以_形式进入胃、肠道。39.食物经胃初步消化后，同胃液一道进入小肠，胰液和胆汁也流入小肠，胰液的主要成分是碳酸氢盐和多种酶，胆汁中含有胆盐，肠液也是一种弱碱性并含有多种酶的消化液，据此分析回答下列问题：（1）在小肠对食物的消化过程中，胰液含有的碳酸氢盐所起的作用是_。（2）胃蛋白酶进入十二指肠后不再具有催化蛋白质水解的作用，原因是_。（3）实验证明，当胰液分泌不足时，即使其他消化液的分泌都很正常，食物中的蛋白质仍不能完全消化，但糖类的消化一般不受影响，这是因为_。（4）胆汁分泌
12、不足或排出困难的患者，常引起脂肪消化吸收障碍和脂溶性维生素缺乏症，其原因是_。40.下图表示某人因病不能进食，住院期间以葡萄糖静脉注射25天后，原生质中蛋白质、脂类、糖类的含量曲线。请分析回答：（1）图中甲、乙代表的物质依次为_、_。（2）图中三大物质变化的原因是_。41.“多酶片”是一种可以治疗消化不良的药片，它含有胰蛋白酶、胰淀粉酶和胃蛋白酶等，它是用特殊工艺制成的双层片。请根据人类的消化系统的结构特点及酶所需要的生理环境进行分析：（1）“多酶片”的外层中含有_，内层中含有_。（2）“多酶片”制成双层片的原因是：a：_；b：_。42.下表为某人的尿液、原尿和血浆经化验后得到的主要数据：A液
13、（%）B液（%）C液（%）蛋白质微量80葡萄糖0.10.10无机盐0.750.721.25尿素0.030.031.8尿酸0.0040.0040.05请据此表回答：（1）表中_液为尿液，依据是_。（2）如果C液中出现了蛋白质，表明肾脏的_部位可能发生病变，C液中不含葡萄糖的原因是_。（3）尿素是由氨基酸经_作用产生的_部分参与形成。43.根据下面人体体液分布及物质交换示意图回答问题：（1）水由消化道进入A，即过程b是以_方式进行的。B过程不包括对大部分_的吸收。（2）人体细胞赖以生存的内环境包括图中的_（只写字母）。（3）A中的代谢废物的排出途径除图中表示的外，还应有_，A和 B的交换是通过结构
14、_进行的。（4）过程d和依次表示_作用。44.下图所示曲线为某人进餐后某营养成分在血液中的含量变化，请据图回答下列问题：（1）此营养成分是_。（2）实现AB的生理过程叫_，主要在_中进行。（3）BC主要是_器官作用的结果，参与该过程的激素是_。（4）从D到E的原因是_。45.（2002年广东、广西、河南高考题）正常情况下，人的尿液中不应该出现_。A.葡萄糖B.尿素C.无机盐D.蛋白质46.（2002年广东、广西、河南高考题）下列不属于哺乳动物和人体“内环境”的是_。A.肺泡腔内的气体B.小肠腔内的消化液C.心室腔血的血浆D.膀胱腔内的尿液47.（2002年广东、广西、河南高考题）对下列血管里血
15、液氧含量的叙述，正确的是_。A.脐静脉多于脐动脉B.脐动脉多于脐静脉C.子宫动脉多于子宫静脉D.子宫静脉多于子宫动脉48.有人用原子示踪法做了一个有趣的实验：给绿色植物施用有效射性同位素15N的氮肥，让人们吃这些植物，最后在人尿中检测出15N，请简单分析15N的行程。49.（创新题）下图为某单位“职工队”与专业运动员在一次足球比赛前后血液中乳酸含量的变化情况（单位：mg/mL），图中 表示比赛时间。（1）比赛前阶段“职工队”队员血液中乳酸含量迅速增加的原因是什么？_ 。（2）为什么比赛的后半场，“职工队”队员血液中乳酸含量有所降低？_。（3）在比赛过程中，专业运动员的血液乳酸含量始终比“职工队
16、”队员低，主要原因是什么？_。（4）专业运动员偶有定性起动，以极快的速度去争夺足球，此运动过程中生成ATP的途径是什么？高考能力测试步步高生物基础训练7答案一、1.C 这些器官只有胰腺能产生淀粉酶。 2.A 蛋白质是生物大分子，不能透过毛细血管壁。 3.D 4.A 肺动脉中流的是静脉血，肺静脉中流的是动脉血。 5.D 6.C 7.B 小肠中既有蛋白酶消化蛋白质，又有肽酶消化多肽成氨基酸。 8.C 9.B 必需氨基酸必须由食物补充。氨基转换仅仅是一种氨基酸转换成另一种氨基酸。 10.A 酶要求一定的pH环境，胃液强酸性，肠液弱碱性，混合后酶都变性。 11.B 12.B 13.A 14.A 15.
17、C 16.D 必需的氨基酸不能全部由糖类与氨基酸转换而来，人体糖代谢无乙醇。 17.C 18.C 19.D 20.A 21.A 22.A 23.D 24.C 25.C26.A 血红蛋白位于红细胞内，属细胞内的成分。 27.D 及时补充糖类。 28.B 主动运输方式。 29.C 氨基酸不能在体内大量储存。 30.D 31.A 32.C 两者的酸碱度无多大差别，酶不会失去活性。 33.B 在pH为10时就已失活性。 34.D 组成染色体的蛋白质被蛋白酶和肠肽酶分解，只剩下了DNA。 35.B 没有能源物质供能。 二、36.（1）胃、小肠 胃、胰蛋白酶和肽酶 （2）自身蛋白质的分解 （3）脱氨基 （
18、4）肝脏 （5）增加 37.（1）氨基酸 脂肪 糖元 氧 （2）肝糖元 脂肪 蛋白质 （3）淀粉DXC和甘油B （4）脱氨基 必需氨基酸 38.（1）血浆 组织液 细胞内液 淋巴 （2）毛细血管壁 （3）渗透作用 主动运输 （4）B液体 淋巴循环 （5）消化液 39.（1）中和胃酶创造微碱性环境，便于胰液、肠液中酶的活性发挥 （2）十二指肠已变成弱碱性环境，使胃蛋白酶失去活性 （3）胰液中含蛋白酶，肠液中不含蛋白酶，但含肠淀粉酶和肠麦芽糖酶 （4）胆汁能乳化脂肪，有利于脂肪的化学性消化，胆汁还能促进小肠吸收脂溶性微生素等 40.（1）蛋白质 糖类 （2）病人因缺少某些必需的氨基酸的供应，体内蛋
19、白质合成减少，糖类因不断补充可转化为脂肪，故病人脂类也稳定 41.（1）胃蛋白酶 胰脂肪酶、胰蛋白酶、胰淀粉酶 （2）a：胃蛋白在酸性环境下活性最大，而胰液中的酶要求微碱环境，如经酸性环境，会失去活性 b：根据人的消化系统的结构特点，多酶片先入胃，再入小肠 42.（1）C 该液中无葡萄糖和蛋白质 （2）肾小球 原尿中的葡萄糖全部通过肾小管重吸收回血液 （3）脱氨基 含氮 43.（1）渗透 脂肪成分 （2）ABD （3）皮肤 毛细血管壁 （4）重吸收和扩散44.（1）葡萄糖（白糖） （2）消化、吸收 小肠 （3）肝脏 胰岛素 （4）肝糖元分解转化为葡萄糖并变成血糖 45.AD 46.ABD 47
20、.AC 48.（1）15N先经交换吸附到达根细胞表面，再通过主动运输进入细胞。（2）光合作用的产物与含15N的物质共同转化形成植物蛋白。（3）人吃进植物蛋白后，经消化、吸收、血液循环、内环境进入各个细胞。（4）进入人体细胞内的15N可参与组织蛋白的形成。（5）有些组织蛋白又可分解成为CO2、H2O和尿素，15N存在尿素中。（6）尿素经肾以尿液的形式排出体外，最后可从尿液中检测到15N。49.（1）骨骼肌相对缺氧，进行无氧呼吸产生乳酸 （2）在神经体液调节下，呼吸加快加强，使骨骼肌获得了较多的氧气，有氧呼吸加强 （3）运动员的呼吸肌和心肌发达，肺活量和心输量均较大，能较好地满足剧烈运动时骨骼肌对氧气的需要 （4）剧烈运动时，短时间内形成ATP的能量来源于磷酸肌酸中高能磷酸键的转移。