1、2014级（高二）下学期第一次月考生物试卷命题人：何全立一单项选择题(本题包括30小题，每小题2分，共60分)1下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程的叙述正确的是( )A均可以使用自然菌种 B均需高温高压灭菌C发酵菌群均为原核细胞 D均需控制无氧条件2在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长的原因是( )A经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌B其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源C在缺氧和呈酸性的发酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他杂菌不适应环境而被抑制D酵母菌发酵产生大量酒精，杀死了其他杂菌3下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是( )A过程和
2、都只能发生在缺氧条件下B过程和都只发生在酵母细胞的线粒体中C过程和都需要氧气的参与D过程所需的最适温度基本相同4关于亚硝酸盐含量测定原理的正确叙述是( )A重氮化酸化显色比色 B重氮化酸化比色显色C酸化重氮化比色显色 D酸化重氮化显色比色5某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是( )A用盐腌制时，加盐量太少 B制作卤汤时，料酒加的量较多C用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒 D装瓶后，没有将瓶口密封6果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作都离不开微生物的发酵作用。下列叙述正确的是( )A制作果酒时，自始至终都要保持无氧状态，这样才能提高产量B果醋发酵时，要保持充足的氧气C毛霉是
3、唯一参与豆腐发酵的微生物D参与泡菜制作的微生物不能用于生产酸奶7下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是( )A在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间应缩短B条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸C果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐增大D将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量8下列有关生物技术的叙述，不正确的是( )A制作果醋时，必须向发酵装置不断地补充无菌空气，以保证醋酸菌的生长B制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长C变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的D用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种9配制的培养基成分是：纤维素粉、NaNO3、Na2HPO47H2
4、O、KH2PO4、MgSO47H2O、KCl、酵母膏、水解酪素，该培养基能使下面哪种微生物大量繁殖( )A纤维素分解菌 B自生固氮菌 C各种细菌 D酵母菌 10下列有关生物技术实践操作的叙述正确的是( )A果醋发酵过程中，要严格密封，才有利于醋酸菌的代谢B制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长C用乳酸菌制作酸奶时需要不时通入氧气D家庭制作果酒时，用洗涤剂反复冲洗葡萄表面不会影响发酵效果11消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力。消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。下列适用于消毒处理的是 ( )皮肤饮用水牛奶注射器培养皿
5、接种环培养基果汁手术刀酱油A B C D以上全部12下列有关刚果红染色法的叙述，不正确的是( )A刚果红可以在倒平板时加入 B在倒平板时加入刚果红不需要灭菌C刚果红可以在菌落形成后加入 D在菌落形成后加入刚果红不需要灭菌13在涂布平板操作时错误的是( )A取少量菌液滴加在培养基表面 B将涂布器在酒精灯火焰上灼烧，直至烧红C将沾有酒精的涂布器在火焰上引燃，待酒精燃尽后，冷却810 s再用D涂布时可转动培养皿，使涂布均匀14下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是( )A用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板B取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0
6、.1 mL，分别涂布于平板上C将实验组和对照组平板倒置，37 恒温培养2448 hD确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数15若某一稀释度下，平板上生长的平均菌落数为90，涂布平板时所用的稀释液体积为0.1 mL，稀释液的稀释倍数为105，则每克样品中的活菌数约为( )A9108 B9107 C9105 D910616在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂的目的是( )A培养基中还缺乏酚红指示剂作细菌的营养B筛选出能分解尿素的细菌C对分离的菌种作进一步的鉴定D如指示剂变蓝我们就能准确地认定该菌能分解尿素17苯酚是工业生产排放的有毒污染物质，自然界中存在着降解苯酚的微生
7、物。某工厂产生的废水中含有苯酚，为了降解废水中的苯酚，研究人员从土壤中筛选获得了只能利用苯酚的细菌菌株，筛选的主要步骤如下图所示，为土壤样品。下列相关叙述错误的是( )A图中培养目的菌株的选择培养基中应加入苯酚作为碳源B如果要测定中活细菌数量，常采用稀释涂布平板法C若图中为对照实验，则其中应以苯酚作为唯一碳源D使用平板划线法可以在上获得单菌落18下列关于大肠杆菌的培养的叙述不正确的是( )A培养大肠杆菌过程中，除考虑营养外，还要考虑pH、温度和渗透压等条件B在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行消毒C若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想使所得估计值更接近实际值
8、，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的稀释度合适D使用过的培养基及其培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃19下图是实验室使用某种接种方法在各种营养条件适宜的培养基上培养某种微生物的结果，相关叙述不正确的是( )A该图最可能是用平板划线法进行接种B该种微生物有可能是H7N9病毒C操作者的衣着和手需进行消毒D该接种方法不能用来准确统计样品中活菌的数目20某同学在进行植物组织培养过程中发现只分裂而不分化出芽和根，可能原因是( )A未见阳光 B培养时间不到C培养基营养过多 D细胞分裂素和生长素配比不对21用高度分化的植物细胞、组织和器官进行组织培养可以形成愈伤组织，下列叙述错误的是( )A该愈
9、伤组织是细胞经过脱分化和分裂形成的B该愈伤组织的细胞没有全能性C该愈伤组织是由排列疏松的薄壁细胞组成的D该愈伤组织可以形成具有生根发芽能力的胚状结构22在植物组织培养中，切取胡萝卜的外植体时一般选择( )A具有木质部的部分 B具有韧皮部的部分 C具有形成层的部分 D具有髓的部分23下面为植物组织培养过程流程图，以下相关叙述中不正确的是( ) A再分化发生在d步骤，是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程B上述过程中脱分化发生在b步骤，形成愈伤组织，此过程中植物激素发挥了重要作用C从叶组织块到种苗形成的过程说明植物叶片细胞具有全能性D人工种子可以解决有些作物品种繁殖能力差、结子困难和发芽率低等问题
10、24下列关于影响植物组织培养的因素叙述不正确的是( )A幼嫩组织较成熟组织容易培养成功B给外植体消毒用70%的酒精C生长素与细胞分裂素含量之比较高时有利于芽的分化D接种花药后一段时间内不需要光照，但幼小植株形成后需要光照25在植物组织培养过程中，生长素和细胞分裂素的使用会影响实验结果。下列说法正确的是( )A两种激素用量的比例影响实验结果 B两种激素使用的先后顺序影响实验结果C两种激素使用的浓度影响实验结果 D以上说法全部正确26下图是将胡萝卜的离体组织在一定条件下培养形成试管苗的过程示意图，下列有关叙述正确的是( )A利用此过程获得的试管苗可能为杂合子 B过程中都会发生细胞的增殖和分化C多倍
11、体植株的培育需经过上图所示过程 D此过程依据的生物学原理是细胞膜的流动性27下列生物技术或实验中，涉及无菌操作技术的是( )A菊花的无土栽培 B纯化大肠杆菌 C果酒的制作 D菊花的扦插繁殖28细胞的全能性是指( )A已经分化的细胞仍然具有发育成完全个体的潜能B细胞既能分化，又能恢复到分化前的状态C已经分化的细胞全部能进一步分化D细胞具有全面的生理功能29在检测果胶酶活力的实验中，将实验组和对照组的溶液pH均调至3.5，且共同放在水浴锅内50 保温2 h，其目的是( )A使果胶酶变性失活 B为果胶酶分解果胶提供最适条件C抑制对照组中果胶酶的活力 D为加碘氧化半乳糖醛酸提供适宜温度30下图是围绕加
12、酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果。下列有关叙述，不正确的是 ( )A本研究的自变量有温度和洗衣粉是否加酶 B本研究的因变量可能是污渍残留量C两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1 D温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活二、非选择题(本题共5小题，共40分)31（6分）细胞是生物体的基本结构和功能单位，而自然界中生物种类繁多，就所学生物学知识回答以下问题：(1)下列生物中，与引起“发热伴血小板综合征”的“新型布尼亚病毒”病原体的结构比较相似的是 _。大肠杆菌发菜蓝藻酵母菌霉菌HIV水绵SARS病原体细菌(2)研究人员对分别取自3种不同生物的部分细胞(甲、乙、丙)进行分析、观察和实验，获得的结果如下表(
13、表中“”表示“有”，“”表示“无”)。核膜光合作用(能否)核糖体细胞壁甲乙丙甲、乙、丙3种细胞最可能取自哪类生物？甲 ，乙 ，丙 。A洋葱 B兔子 C 蘑菇 D蓝藻细菌的细胞结构(下图1)和洋葱表皮细胞结构(下图2)在光学显微镜下比较，最主要的区别是 ，这说明细胞具有 性。图1图232（10分）葡萄发酵可产生葡萄酒，请利用相关的知识回答问题：(1)利用葡萄制作葡萄酒的过程中，发挥作用的微生物是 。(2)该微生物通过无氧呼吸可分解 ，产生的终产物是 和 。(3)甲、乙、丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等适宜的条件下进行发酵，如上图所示。发酵过程中，每隔一段时间均需排气一次。
14、据图分析，甲和丙同学的操作有误，其中甲同学的错误是 ，导致发酵中出现的主要异常现象是 。丙同学的错误导致发酵中出现的主要异常现象是 。上述发酵过程结束后，甲、乙同学实际得到的发酵产品依次是 、 。(4)在上述制作葡萄酒的过程中，假设乙同学的某一步骤操作错误导致发酵瓶瓶塞被冲开，该操作的错误是_。33(11分)研究分解纤维素的微生物在工业生产中有积极的意义。请回答下列问题：(1)下面是分离纤维素分解菌的实验流程，请补全所缺内容：土壤取样 梯度稀释将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上 。(2)下表为过程中使用的培养基的配方。纤维素粉5 gNaNO31 gNa2HPO47H2O1.2 gKH2PO
15、40.9 gMgSO47H2O0.5 gKCl0.5 g酵母膏0.5 g水解酪素0.5 g将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1 000 mL该培养基是液体培养基还是固体培养基？ 。该培养基对纤维素分解菌怎样进行选择？ 。(3)菌落周围出现透明圈说明纤维素分解菌能分泌 ，并最终把纤维素分解成 。(4)在用平板计数法对分离的纤维素分解菌数目统计时，统计的菌落数往往比活菌的实际数目 (填“高”、“低”或“相同”)。(5)如图是利用 法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步 分散到培养基的表面。(6)欲从土壤中分离出能高效降解有机磷农药的细菌，可在培养基中加入 制成选择培养基进行分离；若想对初步筛选得到的目的
16、菌进行纯化并计数，可采用的接种方法是 。34.(7分) 据报道，花粉是一种很好的保健品，可以美容抗衰老，能够增强体质，增强精神，还可以快速地消除身体疲劳。它既可以外用也可以内服，是强身健体美容养颜的佳品。花粉产自各种植物的花朵。下图表示花粉的形成过程，据图回答下列问题。(1)图中的A代表花粉发育过程中的 时期，是小孢子母细胞通过 分裂产生的。(2)图中的B代表花粉发育过程中的 期，包括 两个阶段。(3)图中的D代表 ，形成 细胞。花粉萌发时会通过 分裂产生两个精子。35(6分) 植物组织培养是克隆植物的一种方法，过程如下图所示，回答相应的问题。(1)为了获得脱毒植株，外植体往往取自植物的花芽、
17、叶芽等处的分生组织，其原因是 。(2)培养皿中的培养基除添加营养物质外，还需要添加植物激素，其目的是诱导外植体 。(3)在生产实践中为获得大量的细胞产物，如紫杉醇，可将 放入液体培养基中，经机械作用分散成单个细胞，制备成细胞浮液，再经过_即可获得大量细胞。(4)组织培养过程需要植物生长和繁殖的最适条件，否则在光学显微镜下可能观察到发生 异常，进而使植物出现遗传不稳定甚至不育。(5)植物组织培养技术不仅应用于花卉和果树的快速大量繁殖以及脱毒植株的获取，还广泛用于 等育种过程中。2014级（高二）下学期第一次月考生物参考答案题号12345678910答案ACCDBBBDAB题号1112131415
18、1617181920答案ABBDBCCBBD题号21222324252627282930答案BCACDABABC31. （6分）(1) (2)A B D 大肠杆菌无以核膜为界限的细胞核，洋葱表皮细胞有以核膜为界限的细胞核 差异32. （10分）(1)酵母菌 (2)葡萄糖 乙醇 CO2(3)未夹住发酵瓶的充气管 发酵液从充气管流出，发酵液变酸 排气时发酵液从排气管流出 葡萄醋(或果醋) 葡萄酒(果酒) (4)未及时排气33(11分)(1)选择培养 挑选产生透明圈的菌落 (2)液体培养基 能分解纤维素的微生物才能大量繁殖，其他微生物则难以生存 (3)纤维素酶 葡萄糖 (4)低 (5)平板划线 稀释 (6)有机磷农药 稀释涂布平板法34. (7分) (1)小孢子四分体 减数 (2)单核 单核居中期和单核靠边期 (3)生殖细胞核 生殖 有丝35. (6分)(1)这些部位很少受到病毒等病原体的侵害 (2)脱分化和再分化 (3)愈伤组织 细胞分裂 (4)染色体结构与数目 (5)植物体细胞杂交育种 基因工程育种 单倍体育种 版权所有：高考资源网()
