1、2014年高中生物基础知识考前最后梳理（4）四、人体内环境的稳态与调节1.稳态的生理意义（1）人体内环境指人体内细胞生活的液体环境拓展：内环境=细胞外液=血浆+组织液+淋巴下列物质属于内环境成分的是：血糖、抗体、激素（2）血浆和组织液之间双向渗透，组织液也可渗透进入淋巴，淋巴回流到血浆。2.神经、体液调节在稳态中的作用动物体内各项生命活动常常同时受神经和体液的调节，这两种调节协调作用，各器官、系统的活动才能协调一致，内环境的稳态才能得以维持，细胞的各项生命活动才能正常进行，机体才能适应环境的不断变化。（3）神经调节与体液调节区别：比较项目神经调节体液调节反应速度迅速较缓慢作用范围准确、比较局限
2、较广泛作用时间短暂比较长联系体内大多数内分泌腺直接或间接受中枢神经系统的控制，如性激素的分泌受中枢神联系经系统的调节；内分泌腺所分泌的激素也可以影响神经系统的功能，如甲状腺激素影响着大脑的生长发育。3.体温调节、水盐调节和血糖调节（4）人体所需水的主要来源是饮水和食物，人体水分排出的最主要途径是肾脏。（5）抗利尿激素的作用是促进肾小管和集合管对水分重吸收。是由下丘脑神经细胞分泌，垂体后叶释放的（6）胰岛素通过促进葡萄糖进入肝脏、肌肉、脂肪等组织细胞，并且在这些细胞中合成糖元、氧化分解或者转化成脂肪；另一方面又能够抑制肝糖元的分解和非糖类物质转化为葡萄糖从而降低血糖浓度。（7）血糖调节的方式是神
3、经-体液调节（8）血糖含量升高时，胰岛素分泌增多，促进葡萄糖进入肝脏、肌肉、脂肪等组织细胞，并且在这些细胞中合成糖元、氧化分解或者转化成脂肪；另一方面又能够抑制肝糖元的分解和非糖类物质转化为葡萄糖。从而降低血糖。血糖含量降低时，胰高血糖素含量升高，促进肝糖元分解，促进非糖类物质转化为葡萄糖五、免疫调节1.免疫系统在维持稳态中的作用（1）免疫是机体的一种特殊的保护性生理功能。（2）非特异性免疫是人类生来就有的，不针对某一特定的病原体，而是对大多数病原体起到防御作用。人体抵御病原体的三道防线分别是第一道防线：皮肤和粘膜；第二道防线：杀菌物质、吞噬细胞；第三道防线：特异性免疫。（3）特异性免疫是人类
4、后天形成的，免疫器官、免疫细胞借助血液循环和淋巴循环，进行的免疫，针对某一特定的病原体起到防御作用。非特性免疫中依靠杀菌物质和吞噬细胞消灭病原体。（4）淋巴细胞的分化过程：造血干细胞在骨髓中分化为 B 细胞，在抗原刺激下分化为效应B细胞。造血干细胞在胸腺中分化为 T 细胞，在抗原刺激下分化为效应 T 细胞。（5）能够引起机体产生特异性免疫的物质叫做抗原。抗原具有大分子、一般异物性和特异性的性质。抗原不一定是异物。（6）抗体是抗原刺激下产生，能够与相应抗原特异性结合的免疫球蛋白。拓展：抗体是浆细胞（效应B细胞）合成的，其化学本质是球蛋白，分布在血清、组织液和外分泌物抗原：细菌、细菌外毒素、病毒、
5、花粉、癌细胞（7）体液免疫的三个阶段：感应阶段、反应阶段、效应阶段拓展：参与体液免疫感应阶段的细胞有有吞噬细胞、T 细胞、B 细胞在体液免疫中，吞噬细胞在感应阶段发挥作用当同一种抗原再次进入机体时，体液免疫的反应阶段是记忆细胞迅速增殖分化，形成大量的浆细胞和少量的记忆细胞。二次免疫反应产生抗体与初次相比，产生的速度快、数量多。（8）细胞免疫的三个阶段：感应阶段、反应阶段、效应阶段拓展：干扰素、白细胞介素属于淋巴因子，化学本质是蛋白质。上述物质由 T 细胞合成；在接受抗原刺激后合成；能够促进 B 细胞的增殖和分化，加强各种有关细胞的作用来发挥免疫效应。（9）当细菌毒素进入人体后，会发生体液免疫。
6、(10)当结核杆菌、麻风杆菌进入人体后，会发生细胞免疫。(11)当病毒进入机体后，人体会发生体液免疫和细胞免疫。(12)过敏原第一次进入人体后，人体内产生抗体吸附在皮肤、呼吸道或消化道黏膜以及血液中某些细胞的表面。当相同过敏原再次进入机体时，就会与吸附在细胞表面的相应抗体结合，使上述细胞释放组织胺等物质，引起毛细血管扩张，血管壁通透性增强，平滑肌收缩，腺体分泌增多等，引发各种过敏反应。(13)过敏反应产生的抗体吸附在皮肤、呼吸道或消化道黏膜以及血液中某些细胞的表面，体液免疫中产生的抗体主要分布在血清中。（14）过敏反应属于免疫过强，风湿性心脏病属于自身免疫病，艾滋病属于免疫缺陷病。2.艾滋病的
7、流行和预防（15）艾滋病是由人类免疫缺陷病毒（HIV）引起，该病毒主要侵染人体T 细胞。（16）艾滋病主要通过性接触、血液和母婴三种途径传播。第八单元 生物与环境一、种群和群落1.种群的特征（1）种群具有种群密度、出生率和死亡率、迁出率和迁入率、年龄组成和性别比例四个基本特征。拓展：种群在单位面积或单位体积中的个体数就是种群密度。决定种群大小和种群密度的重要因素是出生率和死亡率。预测种群数量的变化趋势具有重要意义的种群特征是年龄组成种群的性别比例能够影响种群密度。2.种群的数量变化（2）从组成种群的个体角度看，种群数量变化的内在原因是种群内部个体之间的斗争，每一个体均需占有一定的生存资源，包括
8、对实物、空间和配偶的争夺，使得在个体数量达到一定值斗争加剧，引起种群数量的变化趋势发生改变。（3）种群数量呈“J”型增长的条件是食物和空间无限、气候适宜、没有敌害等条件。J 型增长的关系式：Nt=N0t ；（4）自然界的资源和空间总是有限的，因此种群数量呈“S”型增长。拓展：自然界的资源和空间总是有限的，当种群密度增大时，种内竞争就会加剧，以该种群为食的动物的数量也会增加，这就使种群的出生率降低，死亡率增高，有时会稳定在一定的水平，形成“S”型增长曲线。在环境条件不受破坏的情况下，一定空间中所能维持的种群最大数量称为环境容纳量，又称为 K 值。渔业捕捞需要考虑该种群的增长率问题，原则上说是要在
9、种群数量超过K/2 时进行捕捞，而且严格限制捕捞量，有利于有效地保护渔业资源。防治害虫需要考虑改善环境，以降低 K 值，才能使防治效果最好。（5）影响种群数量变化的因素有气候、食物、天敌、传染等。3.群落的结构特征（6）同一时间内聚集在一定区域中各种生物种群的集合叫做群落。（7）生物群落的结构包括垂直结构和水平结构。在垂直方向上，大多数群落都具有明显的分层现象，例如森林中自下而上分别有草本植物、灌木和乔木，形成群落的垂直结构。某草地在水平方向上由于地形的变化、土壤湿度和盐碱度的差异等因素，不同的地段往往分布着不同的种群，这就形成了群落的水平结构。拓展：森林生物群落的垂直结构与光照强度密切相关。
10、森林生物群落的水平结构与阳光、水、等生态因素密切相关。4.群落的演替（8）随时间的推移，一个群落被另一个群落代替的过程，叫做演替。演替的种类有初生演替和次生演替两种。二、生态系统的结构和功能1.生态系统的结构（1）有生物群落和它的无机环境相互作用而形成的统一整体叫做生态系统。生态系统的基本类型有海洋生态系统、湿地生态系统、森林生态系统、草原生态系统、农田生态系统、城市生态系统等。（2）生态系统的结构包括组成成分和营养结构（食物链和食物网）两方面。（3）生态系统的组成成分有非生物的物质和能量、生产者、消费者、分解者四部分。（4）生物通过食物关系建立起来的联系叫做食物链。捕食链不包括分解者。2.物
11、质循环和能量流动的规律及应用（6）生态系统得物质循环和能量流动的渠道是食物链和食物网。（7）生态系统中的能量流动从生产者固定太阳能开始。（8）能量流动特点为单向，逐级递减。生态系统中，能量流动只能从第一营养级流向第二营养级，再依次流向后面的各个营养级，因此是单向不可逆转的。拓展：能量金字塔呈正金字塔型，数量金字塔一般为正金字塔型，有时也会出现倒金字塔型。在一个生态系统中，营养级与能量流动中消耗能量的关系是营养级越低，消耗量越大。（9）研究能量流动可以帮助人们科学规划、设计人工生态系统，使能量得到最有效的利用。（10）组成生物体的C、H、O、N、P、S 等元素，都不断进行着从无机环境到生物群落，
12、有从生物群落到无机环境的循环过程，这就是生态系统中的物质循环。（11）结合“碳循环”图解，简述碳循环的过程。拓展：碳在无机环境中是以二氧化碳和碳酸盐形式存在的。碳在无机环境和生物群落之间是以二氧化碳形式进行循环的。碳在生物群落中，以含碳有机物形式存在。大气中的碳主要通过植物光合作用进入生物群落。生物群落中的碳通过动植物的呼吸作用、微生物的分解作用、化石燃料的燃烧等方式可以回到大气中。（12）物质循环和能量流动是生态系统的主要功能，二者是同时进行，彼此相互依存，不可分割的。能量的固定、储存、转移和释放都离不开物质的的合成和分解的等过程。物质作为能量的载体，是能量沿食物链（网）流动；能量作为动力，
13、使物质能够不断地在生物群落和无机环境之间循环往返。3.生态系统中的信息传递（13）生态系统的信息种类有物理信息、化学信息、行为信息三类。（14）生态系统的信息的作用：1、生命活动的正常进行，离不开信息的作用，生物种群的繁衍，也离不开信息的传递。2、信息还能调节生物的种间关系，以维持生态系统的稳定。三、生态系统的稳定性和生态环境的保护1.生态系统的稳定性（1）生态系统所具有的保持或恢复自身结构和功能相对稳定的能力，叫做生态系统的稳定性。（2）生态系统的稳定性包括抵抗力稳定性和恢复力稳定性两个方面。（3）生态系统的抵抗力稳定性是指生态系统抵抗外界干扰并使自身的结构和功能保持原状的能力。（4）生态系
14、统具有一定的自我调节能力，因此具有抵抗力稳定性。（5）生态系统抵抗力稳定性与生态系统组成成分多少和营养结构的复杂程度有关。（6）生态系统的恢复力稳定性指生态系统受到外界干扰因素的破坏后恢复到原状的能力。（7）对于一个生态系统来说，抵抗力稳定性与恢复力稳定性的强弱是一般呈相反的关系。（8）提高生态系统的稳定性，一方面要控制对生态系统干扰的程度，对生态系统的利用应该适度，不应超过生态系统的自我调节能力；另一方面，对人类利用强度较大的生态系统，应实施相应的物质、能量投入，保证生态系统内部结构与功能的协调。2.人口增长对环境的影响（9）我国人口剧增的原因是因为我国人口基数大。我国的控制人口过快增长的基
15、本国策是计划生育。3.全球性的环境问题（10）全球性生态环境问题主要包括全球气候变化、水资源短缺、臭氧层破坏、酸雨、土地荒漠化、海洋污染和生物多样性锐减等4.生物多样性保护的意义和措施（11）生物圈内所有的植物、动物和微生物，它们所拥有的全部的基因以及各种各样的生态系统，共同构成了生物多样性。生物多样性的价值有潜在价值、间接价值（生态功能）和直接价值。（12）生物多样性破坏的原因有人类对资源的过度开发、破坏，对环境的污染，破坏食物链等。保护生物多样性可以概括为就地保护和易地保护，协调人与生态环境的关系。第九单元 生物技术实践一、传统发酵技术的应用1、果酒制作原理：酵母菌是兼性厌氧微生物。在缺氧
16、、呈酸性发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物生长受抑制。 酵母菌在无氧条件下进行酒精发酵：C6H12O62C2H5OH2CO2少量能量2、果醋制作原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。3、果酒果醋制作流程：挑选葡萄冲洗榨汁酒精发酵果酒（醋酸发酵果醋）4、腐乳制作原理：多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一种丝状真菌。代谢类型是异养需氧型。毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。在多种微生物的协同作用下，普通的豆腐转变成风味
17、独特的腐乳。5、腐乳制作流程：让豆腐上长出毛霉加盐腌制加卤汤装瓶密封腌制6、泡菜制作原理：制作泡菜所用微生物是乳酸菌 ，其代谢类型是异养厌氧型。在无氧条件下，将葡萄糖分解为乳酸。7、泡菜制作流程：8、测定亚硝酸盐含量的方法是比色法。二、微生物的培养和应用（一）微生物的培养与利用1. 微生物的培养和分离技术（1）微生物生长需要一般都含有水、碳源、氮源、无机盐（2）培养基的制作合格与否通过未接种的培养基表面是否有菌落生长来验证（3）常用的无菌技术有 1、对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行清洁和消毒。2、将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌。3、为避免周围环境中的微生物的污染，实验
18、操作应在酒精灯火焰附近进行。4、实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围物品相接触。考点细化：灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。消毒是指用较为温和的理化方法仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物，不包括芽孢、孢子。灭菌的方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌，灼烧灭菌用于接种用的金属工具；干热灭菌用于能耐高温的，需要保持干燥的玻璃器皿等；高压蒸汽灭菌用于培养基等消毒的方法有煮沸消毒法，用于液体消毒；巴氏消毒法，用于不耐高温的液体；化学药剂或紫外线消毒，用于物体表面的消毒。（4）微生物的纯培养指的是防止外来杂菌入侵。（5）配制固体培养基的步骤：计算、称
19、量、溶化、灭菌、倒平板（6）微生物接种的方法最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法。平板划线法是通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作。将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。在数次划线后培养，可以分离到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体，这就是纯化的菌落。稀释涂布平板法是将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。分为系列稀释操作和涂布平板操作两步。考点细化：平板冷凝后，要是有水滴滴到培养基上，会导致菌蔓延，这样就不能计数，分离了。为防止冷凝水滴到培养基上，所以培养时平板一定要倒置。接种操作每次划线之前都要灼烧接种环，是因为每次操作都要及时灭菌，以防污染杂菌。操作结束时，仍然需要灼烧接种环的原因是防止杂菌污染环境。2. 特定微生物的数量的测定（6）测定微生物数量的方法有显微镜直接计数、统计菌落数目。3. 培养基对微生物的选择作用（7）在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称做选择培养基。例如：在选择培养基的配方中，将尿素作为培养基中唯一的氮源，原则上只有能够利用尿素的微生物才能够生长。考点细化：选择培养基配置的原理是增加或减去某种成分，使要选择的微生物能生长，其它微生物不能生长。培养基中加入青霉素可以分离出酵母菌和霉菌培养基中不加氮源可以分离出固氮微生物