1、河北定州中学2015-2016学年度第二学期高二期末考试生物试题第卷 （选择题 共60分） 本卷共30小题，每小题2分，共60分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。1PCR是一种体外迅速扩增DNA片段的技术，下列有关PCR过程的叙述，不正确的是（ ）A变性过程中破坏的是DNA分子内碱基对之间的氢键B复性过程中引物与DNA模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成C延伸过程中需要DNA聚合酶、ATP、四种核糖核苷酸DPCR与细胞内DNA复制相比所需要的酶的最适温度较高2某研究性学习小组以櫻桃、番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验，下列相关叙述正确的是（ ）A果酒发酵比果醋发酵所需的最
2、适温度高 B先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵 C与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好 D适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖3下列关于工业化生产果酒的过程有关叙述中，不正确的是（ ）A.在进行酒精发酵的过程中,接种酵母菌后，应立即密闭B.在进行酒精发酵的过程中,接种酵母菌后，应先通气一段时间，再隔绝空气C.为了避免杂菌污染，要对发酵液进行灭菌处理 D.制葡萄酒的温度控制在20左右4图1、2 分别为“DNA 的粗提取与鉴定冶实验中部分操作步骤示意图,下列叙述不正确的是（ ） A. 图1、2 中加入蒸馏水稀释的目的相同 B. 图1 中完成过滤之后保留滤液 C.
3、图2 中完成过滤之后弃去滤液 D. 在图1 鸡血细胞液中加入少许嫩肉粉有助于去除杂质 5对于胡萝卜素的提取过程，叙述错误的是（ ）A萃取过程中应该避免明火加热，采用水浴加热B为了防止加热时，有机溶剂的挥发，还需要在加热瓶口安装冷凝回流装置C萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置D在浓缩前，不需要过滤，因为萃取液中没有不溶物6通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%的酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述方法能从混杂的微生物群体中分别分离出大肠杆菌 霉菌 放线菌 固氮细菌A B C D7现代
4、人吃什么都讲究天然，所以目前市场上果汁饮料、果酒、果醋越来越受到人们的青睐。下列说法正确的是（ ）A和过程都必需维持厌氧环境B生产苹果汁一般会添加枯草杆菌的果胶酶以提高果汁的出汁率和澄清度C和过程都靠细菌发酵来完成D为便于工业化使用，常使用固定化的果胶酶进行果汁澄清处理8研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用,实践中可用金黄色葡萄球菌来分别检验柚皮精油和乳酸菌素的抑菌特性,抑菌实验结果显示: 在长满致病菌的平板上,会出现以抑菌物质为中心的透明圈。 两者的提取及应用如图所示,有关说法错误的是（ ）A柚皮易焦糊,因此柚皮精油的提取一般采用压榨法B柚皮精油提取过程中得到糊状液体后必须
5、过滤C培养基中的尿素只为乳酸菌A的生长提供氮源D通过透明圈的大小可比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果9下列关于植物组织培养的叙述中，正确的是（ ）A为了提供营养和调节渗透压，培养基中应添加葡萄糖B培养液中的生长素和细胞分裂素会影响愈伤组织的生长和分化C器官、组织的细胞在不离体的情况下必须通过脱分化才能形成愈伤组织D同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织的基因是相同的10下列有关花药培养基配制的说法中，不正确的一项是（ ）A花药培养可在同一培养基上培养至长出幼小植株再更换培养基继续培养B花药培养的各个阶段，培养基配方不完全一样C诱导生根的培养基配方比诱导生芽或胚状体的培养基配方中的I
6、AA浓度高D诱导愈伤组织分化是先分化出芽再分化出根11辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得有 I、II途径如下图 。 有关说法正确的是（ ）A对外植体先后使用70%的酒精和1%的氯化汞溶液严格消毒B图中过程细胞进行的分裂一定是有丝分裂C图中获得愈伤组织、脱毒苗和高产细胞群不需要更换培养基DI和II途径均表现了植物细胞的全能性12下列有关微生物培养的叙述，不正确的是（ ）A测定土壤样品中的细菌数目，常用稀释涂布平板法进行菌落计数B在对微生物进行培养前，需要对微生物和培养基进行灭菌C酵母菌发酵过程产生的酒精，对其他微生物生长有一定的抑制作用D分离能分解尿素的细菌，要以
7、尿素作为培养基中唯一的氮源13甲、乙、丙是三种微生物，下表I、是用来培养微生物的三种培养基甲、乙、丙都能在中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在中正常生长繁殖，甲、丙都不能下列说法正确的是（ ）A甲、乙、丙都是异养微生物B甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物C甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物D甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物14关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（ ）A果汁发酵是否产生酒精，可用NaOH来检验B检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定C泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定D测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用
8、品尝法15泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分析最合理的是（ ）A乳酸菌初期进行需氧呼吸产生CO2；气体为CO2B发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生CO2；气体为CO2C因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积变小，气体被排出；气体为空气D乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气16图为某二倍体植株花药中未成熟花粉在适宜培养基上形成完整植株的过程下列有关叙述正确的是A过程表示脱分化，过程表示再分化B过程需要避光，过程需要照光C过程说明花粉细胞具有全能性D过程获得的完整植株自交后代不会发生性状分离17下面是
9、微生物平板划线示意图划线的顺序为1、2、3、4、5下列叙述正确的是A在五个区域中划线前后都要对接种环和培养基进行灭菌B划线操作时完全打开皿盖，划完立即盖上C接种时不能划破培养基，否则难以达到分离单菌落的目的D第1区和第5区的划线最终要连接起来，以便比较前后的菌落数18SRY基因为Y染色体上的性别决定基因，可用SRYPCR法鉴定胚胎性别，其基本程序如图。相关说法正确的是（ ）A.PCR扩增的操作步骤依次是：高温变性、中温复性、低温延伸B.上述过程需要使用的工具酶之一是RNA聚合酶C.PCR技术中以核糖核苷酸为原料，以指数方式扩增DSRY探针能与雄性胚胎样品中DNA配对19如图表示某研究小组在探究
10、果胶酶的用量的实验结果。下列有关说法不正确的是（ ）A在AB段限制反应速率的主要因素是酶的用量B在BC段限制反应速率的因素是温度、pH、反应物浓度C在AC段增加反应物浓度，可以明显加快反应速率D在该实验给定条件下，果胶酶的最佳用量是B点对应的值20 下图为实验室培养和纯化大肠杆菌的部分操作步骤，下列说法正确的是 A. 步骤中待培养基冷却后才能盖上培养皿盖B. 步骤中接种环共需5次灼烧处理C. 将接种后的图平板放入培养箱中培养时无需倒置D. 步骤操作时都需要在酒精灯火焰旁进行21一对等位基因经某种限制性内切酶切割后形成的DNA片段长度存在差异，用凝胶电泳的方法分离酶切后的DNA片段，并与探针杂交
11、后可显示出不同的带谱（如图甲）。根据电泳所得到的不同带谱，可将这些DNA片段定位在基因组的某一位置上。现有一对夫妇生了四个孩子，其中1号性状表现特殊（如图乙），下列推断正确的是（ ）A1号为纯合子，基因在性染色体上B3号为杂合子，基因在常染色体上C2号为杂合子，基因在性染色体上D4号为纯合子或杂合子，基因在常染色体上22MRSA菌是一种引起皮肤感染的“超级细菌”，对青霉素等多种抗生素有抗性。为研究人母乳中新发现的蛋白质H与青霉素组合使用对MRSA菌生长的影响，某兴趣小组的实验设计及结果如下表。下列说法正确的是组别培养基中的添加物MRSA菌1100 g/mL蛋白质H生长正常220 g/mL青霉素
12、生长正常32 g/mL青霉素100 g/mL蛋白质H 死亡A细菌死亡与否是通过光学显微镜观察其细胞核的有无来确定的B第2组和第3组对比表明，使用低浓度的青霉素即可杀死MRSA菌C实验还需设计用2 g/mL青霉素做处理的对照组D蛋白质H有很强的杀菌作用，是一种新型抗生素23某实验室用两种方式进行酵母菌发酵葡萄糖生产酒精。甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宜。实验过程中每小时测定一次两发酵罐中氧气和酒精的物质的量，记录数据并绘成如图所示的曲线。据图分析下列说法中正确的是（ ）A在实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的CO2量之比为65B甲、乙两发酵罐分别在约第5小时和第3小
13、时无氧呼吸速率最快C甲发酵罐的实验结果表明在有O2存在时酵母菌无法进行无氧呼吸D该实验证明向葡萄糖溶液中通入的O2越多，则酒精的产量越高24下列有关实验的描述正确的是25下列关于酶制剂和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，正确的是A从酶的固定方式看，吸附法比交联法对酶活性影响大B可以用包埋法将各种消化酶固定化形成多酶片，并口服使用C探究加酶洗衣粉洗涤效果的实验中，洗涤方式、水温、浸泡时间等都属无关变量D将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl226下图为培育甘蔗脱毒苗的两条途径，研究发现经过程获得的幼苗脱毒效果更好。相关叙述错误的是（ ）A过程所取茎尖中的叶原基具有较高的分裂、分化能力B
14、过程的作用可能是阻碍病毒等进入茎尖分生组织C、过程中基因的选择性表达导致了细胞脱分化D培养基A、B中生长素和细胞分裂素的含量和比例不同27下列对于相关实验共性的叙述，错误的是A.“分离绿叶中的色素”和“胡萝卜素粗品的鉴定”都要用到纸层析法B.“分离土壤中分解尿素的细菌”和“菊花的组织培养”都要使用琼脂C.“果酒制作”和“探究酵母菌细胞呼吸方式”都用重铬酸钾检测酒精 D.“分离纯化大肠杆菌”和“分离纯化血红蛋白”都要使用差速离心法28下图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列叙述不正确的是A刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液B图1中
15、X溶液为CaCl2，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠C图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触D图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中29漆酶属于木质降解酶类，在环境修复、农业生产等领域有着广泛用途。下图是分离、纯化和保存漆酶菌株的过程，相关叙述正确的是 A.生活污水中含有大量微生物，是分离产漆酶菌株的首选样品B.筛选培养基中需要加入漆酶的底物，通过菌落特征挑出产漆酶的菌落C.在涂布平板上长出的菌落，在通过划线进一步纯化D.斜面培养基中含有大量营养物，可在常温下长期保存菌株30为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果，在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段（工艺
16、流程见下图）。下列叙述中错误的是 A纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似B在上述工艺中，为重复使用纤维素酶，可选用适当的包埋剂固定化酶C在上述工艺中，通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅D纤维素酶催化葡萄糖残基间磷酸二酯键的水解分解纤维素第卷 非选择题（共2小题，40分）31运用所学知识回答下列与生物技术实践相关的问题。 （1）自古酒就与人类生活息息相关。在图甲所示发酵瓶中装入葡萄汁进行果酒发酵作实验，若将甲装置的进气口密封，一段时间后，能获得的发酵产物是_，发酵是否成功可用_进行检验。 （2）图乙是胡萝卜素提取粗品鉴定结果示意图。点加提取样品的是_点，点加标准
17、样品的是_点，该鉴定实验的方法叫做_。 （3）微生物培养时，若要对菌株进行分离和计数，应该采用_方法接种；后期进行菌落统计时，一般选择菌落数在_间的平板进行计数。 （4）与微生物培养相比，植物组织培养的培养基常需添加的植物激素是_。 32某化工厂的污水池中含有一种有害的难以降解的有机化合物 A 。研究人员用化合物 A 、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基，成功筛选到能高效降解化合物 A 的细菌（目的菌）。实验的主要步骤如下图所示。请分析回答下列问题。(1)培养基中加入化合物 A 的目的是_，这种培养基属于_培养基。(2) 目的菌”生长所需的氮源和碳源是来自培养基中的_。实验需要振荡培养，由此
18、推测“目的菌”的代谢类型是_。(3)在上述实验操作过程中，获得纯净“目的菌”的关键是_。(4)转为固体培养基时，常采用平板划线的方法进行接种，此过程中所用的接种工具是_，操作时采用_灭菌的方法。(5)某同学计划统计污水池中 “ 目的菌 ” 的活菌总数，应用_方法统计，他选用 10 -4 、 10 -5 、 10 -6 稀释液进行平板划线，每种稀释液都设置了 3 个培养皿。从设计实验的角度看，还应设置的一组对照实验是 _，此对照实验的目的是_。参考答案1C【解析】试题分析：变性过程是将DNA的氢键打开，故A正确。复性过程中引物与DNA模板链结合是依靠碱基互补配对完成的，故B正确。延伸过程中需要的
19、是耐高温的聚合酶即Taq酶，ATP和四种脱氧核苷酸，故C错误。PCR需要的酶是耐高温的，故D正确。考点：本题考查基因工程相关知识，意在考察考生对知识点的理解和应用能力。2D【解析】醋酸菌是嗜热菌，果醋发酵所需的最适温度较高，A错误；进行果酒、果醋发酵实验，要先进行隔绝空气果酒发酵，再供氧进行果醋发酵，B错误；人工接种菌种品质更好，且不容易存在杂菌污染，C错误；适当加大接种量，让菌体快速形成优势菌群，可以抑制杂菌生长，提高发酵速率，D正确。考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋3A【解析】在进行酒精发酵的过程中，接种酵母菌后，应先通气让酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖，然后进行密封发酵产生酒精，A错误；在进
20、行酒精发酵的过程中，接种酵母菌后，应先通气一段时间，再隔绝空气，B正确；为了避免杂菌污染，要对发酵液进行灭菌处理，C正确；酵母菌适宜生存的温度条件是1825右，因此制葡萄酒的温度控制在20左右，D正确。考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋4A【解析】图1、2中加入蒸馏水稀释的目的不同，前者是使细胞吸水涨破，后者是析出DNA，A错误；图1中完成过滤之后获取的是含DNA的滤液，所以要保留滤液，B正确；图2中加蒸馏水是使NaCl溶液的浓度降低，DNA逐渐析出，所以完成过滤之后弃去滤液，C正确；在图1鸡血细胞液中加入少许嫩肉粉，其中的木瓜蛋白酶能分解DNA中的杂质蛋白，从而有助于去除杂质，D正确。【考点定
21、位】DNA的粗提取和鉴定【名师点睛】1、DNA的粗提取与鉴定的实验原理是：DNA的溶解性，DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度的氯化钠溶液中的溶解度不同，利用这一特点可以选择适当浓度的盐溶液可以将DNA溶解或析出，从而达到分离的目的；DNA不容易酒精溶液，细胞中的某些蛋白质可以溶解于酒精，利用这一原理可以将蛋白质和DNA进一步分离；DNA对于酶、高温和洗涤剂的耐受性，蛋白酶能水解蛋白质，但是不能水解DNA，蛋白质不能耐受较高温度，DNA能耐受较高温度洗涤剂能瓦解细胞膜，但是对DNA没有影响；在沸水浴的条件下DNA遇二苯胺会呈现蓝色。2、分析题图：图1中甲蒸馏水的目的是使细胞吸水胀破，图2中加蒸馏
22、水的目的是使DNA析出。5D【解析】萃取过程中由于萃取剂是易燃易爆的化学物质，所以要采用水浴加热，A正确；萃取过程中在加热瓶口安装冷凝管，是为了防止加热时有机溶剂挥发，B正确；在胡萝卜素的提取过程萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置，萃取液将来流入冷凝装置，剩下的就是胡萝卜素，C正确；在浓缩前，需要过滤，除去萃取液中的不溶物，D错误。【考点定位】从生物材料中提取某些特定成分【名师点睛】胡萝卜素为橘黄色结晶，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，可以采用萃取法提取。提取的流程为：胡萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素-鉴定。实验室中常用纸层析法进行胡萝卜素的鉴定。6A【解析】固氮细菌不
23、需要专门添加氮源，在缺乏氮源的培养基上可从多种细菌中分离得到自生固氮细菌；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌可以分离出霉菌；10%酚可以抑制细菌和霉菌，但放线菌可生存。大肠杆菌分离不出，错误；霉菌能分离出来，正确；放线菌能分离出来，正确；固氮细菌能分离出来，正确。【考点定位】培养基对微生物的选择作用【名师点睛】选择性培养基是指支持特定微生物的生长而抑制其他微生物生长的分离培养基，利用这个原理可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。7D【解析】果醋利用的醋酸菌，是好氧菌，A错误；枯草杆菌不能产生果胶酶，B错误；和用的菌种分别为酵母菌和醋酸菌，都属于真菌，不是细菌，C错误；固定化的果胶酶
24、进行果汁澄清处理，该酶可以反复使用，而且容易与产品分离，D正确。【考点定位】酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋8C【解析】如果利用水中蒸馏法提取芳香油，柚皮易发生焦糊现象，而且有效成分柠檬烯容易水解，因此一般采用水蒸气蒸馏法提取，A正确；除去固体杂质的方法是采用过滤，B正确；尿素属于有机物，能够为异养微生物提供碳源，尿素中含有氮元素，能够为微生物提供氮源，C错误；抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈可通过测定透明圈的大小来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果，D正确。【考点定位】微生物的分离和培养；从生物材料中提取某些特定成分9B【解析】培养基中加入蔗糖的目的一方面可以提供营养
25、，另一方面可以调节渗透压，A错误；在整个组织培养过程中影响再分化的关键是生长素和细胞分裂素的使用比例和使用顺序，B正确；器官、组织的细胞在离体的情况下必须通过脱分化才能形成愈伤组织，C错误；组织培养的对象既可以是体细胞也可以是生殖细胞，因此获得的愈伤组织的基因组成不一定相同，D错误。【考点定位】植物培养的条件及过程【名师点睛】本题主要考查植物组织培养的知识。植物组织培养是指利用特定的培养将离体的植物细胞、组织或器官培养成完整植株的过程，所以花药的离体培养、基因工程中的受体细胞的培养、植物体细胞杂交后杂种细胞的培养以及植物的大量快速繁殖都要用到植物组织培养技术。植物组织培养的过程是外植体愈伤组织
26、根、芽试管苗。脱毒植物苗的取材一般是幼嫩的芽或茎，主要是这些部位不带病毒。植物组织培养过程中，生长素和细胞分裂素同时使用时，两者用量的比例影响着细胞的发育方向（或分化）。培养中必须具备植物激素、无机物（矿质元素）、有机物等营养物质。愈伤组织的特点是细胞排列疏松而无规则、呈无定形状态。10A【解析】花药离体培养形成愈伤组织时必须转移至分化培养基上才能得到幼小植株，A错误；花药培养的各个阶段，培养基配方不完全一样，先是诱导愈伤组织的形成的，然后诱导生芽、诱导生根，B正确；生长素和细胞分裂素的比值大时有利于根的形成，比值小时，则促进芽的形成，C正确；诱导愈伤组织分化是先分化出芽再分化出根，D正确。【
27、考点定位】植物的组织培养【名师点睛】1、生长素和细胞分裂素的比值大时有利于根的形成，这时生长素起主导作用。比值小时，则促进芽的形成，这时细胞分裂素起主导作用。2、花药培养过程：外植体（脱分化）愈伤组织（再分化）器官或胚胎完整植株。11B【解析】对外植体先后使用70%的酒精和0.1%的氯化汞溶液严格消毒，A错误；图中过程表示脱分化，细胞进行的分裂一定是有丝分裂，B正确；图中获得愈伤组织、脱毒苗不需要更换培养基，但是获得高产细胞群需要更换培养基，C错误；只有I途径表现了植物细胞的全能性，D错误。【考点定位】植物培养的条件及过程12B【解析】分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度以便能从中选择出
28、菌落数在30300间的平板进行计数，A正确；对微生物进行培养前，需要对培养基进行灭菌，B错误；酵母菌发酵过程产生的酒精，对其他微生物生长有一定的抑制作用，C正确；分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源，D正确。【考点定位】微生物的分离和培养；测定某种微生物的数量；以尿素为氮源，测定能生长的细菌的数量【名师点睛】微生物接种的方法中最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法，前者是指通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种，逐步稀释分散到培养基的表面，后者是将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。13D【解析】从表中所列
29、的三种培养基成分着手，培养基I 中缺少氮源，培养基中缺少有机碳，培养基中营养成分最全。由题意中所给的情况分析，只有甲能在培养基I 中生长，而乙、丙不能说明甲能自行固氮；乙能在中生长，说明乙可自行合成有机碳，是一种自养微生物；而丙只能在中生长，说明它既不能固氮也不能自行合成有机物。由此可知甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物。【考点定位】生物的分类及分类单位14B【解析】果汁发酵是否产生酒精，可用重铬酸钾来检验，A错误；检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定，B正确；泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量可以用比色法进行测定，C错误；亚硝酸盐无味且有毒，不能用品尝法检测其含量，D错误
30、。【考点定位】用比色法测定亚硝酸盐含量的变化；酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋【名师点睛】本题是对果酒、果醋和泡菜制作过程中产物检测方法的考查，酒精遇酸化的重铬酸钾溶液发生反应生成灰绿色；过程的生产会使溶液呈现酸味或PH下降；盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化反应后，再与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合生成紫红色复合物，因此可以用重铬酸钾、品尝或PH试纸、氨基苯磺酸和N-1-萘基乙二胺盐酸盐检测酒精、醋酸和亚硝酸盐。15B【解析】乳酸菌是厌氧型微生物，只能进行无氧呼吸产生乳酸，A错误；泡菜发酵初期有气泡产生，是需氧菌如酵母菌进行有氧呼吸产生了CO2，B正确；CD错误。【考点定位】制作泡莱【名
31、师点睛】泡菜发酵的实验原理：（1）乳酸菌在无氧条件下，将糖分解为乳酸。（2）利用乳酸菌制作泡菜的过程中会引起亚硝酸盐的含量的变化。温度过高，食盐用量不足10%、腌制时间过短，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加一般在腌制10天后，亚硝酸盐的含量开始下降。（3）测定亚硝酸盐含量的原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，与已知浓度的标准显色液目测比较，估算泡菜中亚硝酸盐含量。16A【解析】试题分析：根据图形分析，过程表示脱分化形成愈伤组织的过程，过程表示愈伤组织再分化形成胚状体的过程，A正确；过程过程需要避光，过程需要照光，
32、B错误；过程形成的愈伤组织，没有形成完整的个体，不能说明植物细胞具有全能性，C错误；过程获得的完整植株是单倍体，不能自交产生后代，D错误。 考点：本题考查花药离体培养的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。17C【解析】试题分析：在五个区域中划线前后都要对接种环进行灭菌，但是在划线过程中和划线后对培养基不能进行灭菌，A错误；划线操作时不能完全打开皿盖，划完后要立即盖上，B错误；接种时不能划破培养基，否则难以达到分离单菌落的目的，可能导致菌的无氧呼吸或者杂菌污染等情况，C正确；第1区和第5区的划线不能相连，D错误。考点：本题考查平板划线法的相关知识，意在考查考生理
33、解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。18D【解析】PCR扩增的操作步骤依次是高温变性、低温复性及适温延伸等，A项错误；上述过程需要使用的工具酶之一是热稳定DNA聚合酶，B项错误；PCR技术的原理是DNA双链的复制，其产物是大量的DNA，所以需要以脱氧核苷酸为原料，C项错误；SRY基因为Y染色体上的性别决定基因， SRY探针是用位于Y染色体上的性别决定基因（SRY基因）制成的，因此SRY探针能与雄性胚胎样品中DNA配对，D项正确。【考点定位】RCR技术的基本操作和应用19C【解析】在AB段，限制反应速率的主要因素是酶的用量，A正确；在BC段限制反应速率的因素是温度、pH、反应物浓度等，
34、B正确；在AB段，增加反应物浓度，反应速率不变；在BC段，增加反应物浓度，反应速率加快，C错误；在该实验给定条件下，果胶酶的最佳用量是B点对应的值，D正确。【考点定位】果胶酶的活性测定20D【解析】步骤将锥形瓶中的培养基倒入培养皿中应立即该上培养皿盖，A项错误；每次划线前后都要对接种环进行灼烧处理，因此步骤中接种环共需6次灼烧处理，B项错误；划线接种结束后，将平板倒置后放入培养箱培养，防止冷凝水污染培养基，C项错误；培养与纯化大肠杆菌的过程中需要在酒精灯的火焰旁进行，D项正确。【考点定位】微生物的实验室培养。21B【解析】1号为纯合子（aa），但基因在常染色体上，A错误；3号为杂合子（Aa），
35、基因在常染色体上，B正确；2号为纯合子（AA），基因在常染色体上，C错误；4号为纯合子（AA），D错误。【考点定位】基因的分离规律的实质及应用【名师点睛】解题分析：分析乙图：这对夫妇均正常，但他们却生了一个患病的女儿（1号），即“无中生有为隐性，隐性看女病，女病男正非伴性”，则该病为常染色体隐性遗传病（用A、a表示），则这对夫妇的基因型均为Aa，1号的基因型为aa结合甲图可知，2号和4号均为显性纯合子，基因型为AA；3号为杂合子，基因型为a。22C【解析】细菌是原核生物，由原核细胞构成，原核细胞中无细胞核，因此细菌死亡与否不能通过光学显微镜观察其细胞核的有无来确定，A项错误；第2组和第3组存在
36、两个变量，即青霉素的浓度差异和蛋白质H的有无，因此不能说明使用低浓度的青霉素即可杀死MRSA菌，B项错误；实验数据表明，2 g/mL青霉素100 g/mL蛋白质H可使MRSA菌死亡，故应设置单独使用2 g/mL青霉素处理的对照组，比较得出实验结论，C项正确；单独使用蛋白质H，MRSA菌生长正常，说明蛋白质H不具有杀菌作用，D项错误。【考点定位】原核细胞的结构，实验设计的相关知识。【名师点睛】本题考查原核细胞的结构和对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力，易错点在于：对实验中的对照设置理解不到位。知道细菌的结构及实验设计的原则等是分析、解决本题的关键所在。分析此类实验问题，一定要牢记单一变量
37、原则，遵循等量原则，注意操作步骤之间的逻辑性（前因后果），据此对实验结果进行分析处理并得出正确结论。23B【解析】试题分析：本题考查的是酵母菌细胞呼吸方式实验的有关知识，甲发酵罐中有氧呼吸消耗6mol氧气，产生二氧化碳6mol，这样，甲、乙两发酵罐产生的二氧化碳之比为（18mol+6mol）:15mol=8:5,故A错误；分析题图可知，甲乙两发酵罐分别在约第5小时和第3小时无氧呼吸速率最快，B正确；分析题图可知，甲发酵罐从第2小时开始有酒精产生，即进行无氧呼吸，此时有氧气存在，也进行无氧呼吸，C错误；分析题图可知，适当提高氧气含量可以使酵母菌数量增加提高酒精产量，若通入过多氧气，酵母菌只进行有
38、氧呼吸，不产生酒精，D错误。考点：本题考查的知识点是有氧呼吸与无氧呼吸的过程，无氧呼吸与氧气浓度的关系，准确分析题图曲线是解题的关键，本题意在考查学生知识综合运用能力。24AD【解析】试题分析：由A图培养皿上呈现出的平行线可推知，采用了平板划线法将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面，A项正确；B图细胞呈现质壁分离状态，但该状态可能正处在质壁分离的过程中，也可能正处在质壁分离复原的过程中，所以据图可推测此时的细胞液浓度不一定小于外界溶液浓度，B项错误；绿叶中色素的提取和分离实验，其结果是滤纸条上的4条色素带，由上至下的顺序是：胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b，C项错误；果酒的制作原理是：酵
39、母菌在无氧环境中可以利用葡萄糖进行发酵，产生酒精和二氧化碳，因此利用该装置制作果酒，加入适量的酵母菌后，需要一直关紧充气阀a，以保证无氧条件，偶尔打开排气阀b几秒钟，以放出二氧化碳，D项正确。考点：本题考查微生物的实验室培养、植物细胞的失水和吸水、绿叶中色素的提取和分离、果酒的制作的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能从图示中提取有效信息，结合这些信息，运用所学知识对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确结论的能力。25CD【解析】酶的固定方法有包埋法、化学结合法和物理吸附法，物理吸附的过程是利用吸附剂本身的表面张力，对附近的分子产生吸附，吸附剂
40、不会与被吸附物质发生化学反应而使其发生性质改变，呼吸结合法可能引起酶分子结构发生改变而改变酶的活性，所以吸附法比交联法对酶活性影响小，A项错误；消化酶在消化道中起作用，蛋白酶制剂一般在最外面加上糖衣后通过口服方式给药，B项错误；探究加酶洗衣粉洗涤效果的实验中，洗涤方式、水温、浸泡时间等都属无关变量，C项正确；制备固定化酵母细胞时，将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，加入已活化的酵母细胞充分搅拌混合均匀后移至注射器中，然后以恒定速度缓慢将注射器中的溶液滴加到配制好的CaCl2溶液中而形成凝胶珠，再用无菌水冲洗23次，所以用无菌水冲洗的目的是洗去CaCl2，D项正确。【考点定位】酶的研究与应用。26
41、C【解析】过程所取茎尖中的叶原基具有较高的分裂、分化能力，A项正确；过程中经过热水处理脱毒效果好，与阻碍病毒进入茎尖分生组织有一定的关系，B项正确；、过程中基因的选择性表达导致了细胞再分化，C项错误；培养基A、B中生长素和细胞分裂素的含量和比例不同，例如A中生长素和细胞分裂素的比值低，有利于芽的分化，B中生长素和细胞分裂素的比值高，有利于根的分化，D项正确。【考点定位】植物额组织培养【名师点睛】植物组织培养过程中生长素和细胞分裂素发挥重要作用，两种植物激素的使用顺序及用量比例会对细胞分裂和分化产生影响。(1)使用先后顺序与细胞分裂和分化的关系使用顺序实验结果先生长素，后分裂素有利于分裂但不分化
42、先分裂素，后生长素细胞既分裂也分化同时使用分化频率提高(2)用量比例与根、芽的分化生长素和细胞分裂素比值结果比值高时促进根的分化，抑制芽的形成比值低时促进芽的分化，抑制根的形成比值适中促进愈伤组织的生长27D【解析】试题分析：分离绿叶中的色素的方法为纸层析法，利用萃取法提取的胡萝卜素粗品，对其进行鉴定也采用的是纸层析法, A项正确；分离土壤中分解尿素的细菌和菊花的组织培养的培养基都属于固体培养基,在配制过程中都要使用琼脂，B项正确；果酒的制作所选用的菌种为酵母菌，其原理是：酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，大量繁殖，在无氧条件下进行酒精发酵，而在酸性条件下，橙色的重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色，所
43、以“果酒制作”和“探究酵母菌细胞呼吸方式”都用重铬酸钾检测酒精，C项正确；“分离纯化大肠杆菌”时常用平板划线法或稀释涂布平板法进行接种培养，没有使用差速离心法，“分离纯化血红蛋白”时可使用差速离心法，D项错误。考点：本题考查绿叶中色素的提取和分离、植物有效成分的提取、微生物的培养与应用、植物组织培养技术、蛋白质技术、果酒的制作、探究酵母菌细胞呼吸方式的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。28A【解析】溶化的海藻酸钠应冷却至室温后与活化的酵母菌混合，A项错误。海藻酸钠与酵母菌混合液应滴入CaCl2溶液中，以制备凝胶珠；凝胶珠用蒸馏水冲洗23次
44、后，再转移到发酵装置中；搅拌可使酵母菌与培养液充分接触，有利于发酵的顺利进行，故B、C、D三个选项正确。【考点定位】酵母细胞的固定29BC【解析】生活污水中含有大量微生物，但不一定含有产漆酶的菌株，A错误；筛选生活污水中含有大量微生物，B正确；在涂布平板上长出的菌落，在通过划线进一步纯化，C正确；斜面培养基中含有大量营养物，可在低温下长期保存菌株，D错误。考点：本题考查微生物的选择的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。30BD【解析】在仿旧和去污中，纤维素均作用于衣物，二者作用相似，A正确，A错误；由于纤维素酶较小，不能用包埋法固定化酶，B错误；改变温度、酸碱
45、度和处理时间会影响酶作用的结果，控制仿旧颜色的深浅，C正确；纤维素酶催化葡萄糖残基之间的糖苷键水解分解纤维素，D错误。考点：本题考查加酶洗衣粉的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。31（1）酒精；酸性重铬酸钾 （2）B、C；A、D；（纸）层析法 （3）稀释涂布平板法；30-300 （4）生长素和细胞分裂素【解析】试题分析：（1）果酒发酵选用的菌种是酵母菌。若将甲装置的进气口密封，酵母菌因有氧呼吸不断消耗氧气，导致甲装置中的氧气表达减少；当氧气的浓度低至一定程度时，酵母菌开始进行无氧呼吸，所以一段时间后，能获得的发酵产物是酒精。橙色的重铬酸甲溶液，在酸性条件下与
46、酒精发生化学反应，变成灰绿色，所以发酵是否成功可用酸性重铬酸钾进行检验。 （2）分析图乙可知：点加提取样品的是B、C点，点加标准样品的是A、D点，该鉴定实验的方法叫做（纸）层析法。 （3）微生物培养时，若要对菌株进行分离和计数，应采用稀释涂布平板法进行接种；后期进行菌落统计时，一般选择菌落数在30-300间的平板进行计数。（4）植物组织培养的培养基常需添加的植物激素是生长素和细胞分裂素。考点：本题考查果酒的制作、植物有效成分的提取、微生物的实验室培养、植物组织培养的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。32（1）筛选目的菌 选择 （2）化合物
47、A 异养需氧型（3）防止外来杂菌入侵（4）接种环 灼烧 （5）稀释涂布平板 不接种的空白培养基 证明培养基制备（灭菌）是否合格【解析】（1）培养基中加入化合物A是为分解化合物A的微生物提供碳源和氮源，分离出能分解化合物A的微生物；这中培养基从功能上分属于选择培养基。（2）分析培养基的配方可知，该培养基由化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制而成，因此化合物A为目的菌提供了碳源和氮源；目的菌是需氧微生物，因此在培养过程中应该震荡培养，增加培养液中的溶氧量满足微生物对氧气的需求。（3）获得纯净“目的菌”的关键是无菌技术，防止外来杂菌入侵。（4）平板划线操作的工具是接种环，对于接种环的灭菌方法应该是灼烧灭菌。（5）稀释涂布平板常用来微生物的计数，实验设计过程应遵循对照原则，该实验还应增设一组不接种的空白培养基作为对照，以证明培养基制备是否被杂菌污染【考点定位】培养基对微生物的选择作用；微生物的分离和培养