1、课题: 细胞中的糖类、脂质【活动目标】：1概述糖类的种类和作用。 2.举例说出脂质的种类和作用。3说明生物大分子以碳链为骨架。【活动重点】：糖类、脂质得到种类和作用 【活动难点】：糖类、脂质得到种类和作用 【活动方案】：活动一、糖类的种类和功能1.糖类的元素组成：糖类分子都是由 三种元素构成。2.糖类的生理功能：许多物质都可以为细胞代谢提供能量，其中糖类是主要的 物质，也是构成生物体细胞的 成分。3.糖的种类：糖类大致可以分为 三类 单糖：是不能再水解的糖，可直接被细胞吸收。常见的单糖有 、 、 、 和 等，其中 是细胞生命活动所需要的主要能源物质。二糖：是由 分子单糖脱水缩合而成的。植物细胞
2、中存在的二糖有 和 ；动物细胞中常见的二糖有 多糖：作为植物体内储能物质的是 ，构成植物细胞壁的主要成分是 ；动物细胞中的多糖有 ，主要分布在人和动物的 中，是人和动物细胞的 物质。生物体内的糖类大多数以 的形式存在，最常见的多糖是 ， 在人和动物体内很难被消化.思考：下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一 B.葡萄糖是重要能源物质C.淀粉和糖原是各种生物体的储存能源物质 D.纤维素是植物细胞壁的主要成分活动二、脂质的种类和功能1脂质的元素组成：细胞中的脂质主要由 三种元素组成，与糖类相似，有些还含 ，脂肪中只含有 三种元素。与糖类不同的是脂质中 的含量很
3、少，而 的含量更多2.脂质的种类及功能：常见的脂质有 、 和 等。（1） 是最常见的脂质，也是细胞内良好的 物质，还是一种很好的绝热体，起到 的作用，脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护 （2） 是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分。（3）固醇类物质包括 、 和 等。胆固醇是构成 的重要成分，在人体内还参与血液中 的运输；性激素能促进人和动物 的发育以及 的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对 的吸收。思考：下列各组物质中，由相同种类元素组成的是A胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 B淀粉、半乳糖、糖原C氨基酸、核苷酸、丙酮酸 D性激素、生长激素、胰岛素活动三、特别提醒：1.生物大分子以碳链为骨架 、
4、 、 等都是生物大分子，是由许多 连接成的多聚体，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的 为基本骨架。2.请写出动物和植物细胞所特有的和共有的糖类3.糖类和脂肪所含能量的区别，生物体为什么以糖类作为主要能源物质？【反馈练习】：1.青苹果果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果果汁能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，这说明A.青苹果中含淀粉不含糖类 B.熟苹果中只含糖类不含淀粉C.苹果转熟时淀粉水解为还原性糖 D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉 2.根据下表分析同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是物 质各元素比例氧化分解时CO耗氧量释放能量产生的水脂 肪75%13%较多较多X糖 类44%50%较少较少
5、YA.相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多 B.脂肪中的H的比例是12% C.XY D.脂肪中H的比例较高，所以释放的能量较多3.每克脂肪储存的能量多于每克糖类的原因之一是 A分子中O原子比C、H原子多 B分子中C、H原子比O原子多C主要由C、H、O三种元素组成 D除含C、H、O元素外，有的含有N、P4.下列叙述正确的是 A沙漠地区的活植物中含量最多的化合物是蛋白质B脱氧核糖分子中不含氧元素，是RNA的组成成分C不同生物体的DNA和RNA的序列是不同的D乳糖和糖原是动物体内重要的二糖和多糖5.从一种蔬菜的细胞中提取得到甲、乙两种有机物，甲的含量大于乙。在适当的条件下，用人的胃液处理，
6、甲分解而乙不分解；分析甲、乙的化学成分，甲含有N和S，乙含有N和P，甲、乙两种物质遇碘都不变蓝；从来源看，甲在细胞膜上，而乙在细胞膜上没有。回答下列问题：（1）根据以上叙述分析可知，甲属于 类物质，乙属于 类物质。（2）甲在适当的条件下，用人的胃液处理后能分解，是胃液中的 起作用。（3）乙中的N主要存在于分子结构中的 部分，P主要存在于分子结构中的 部分。 待检物质试剂颜色反应蛋白质双缩脲试剂脂肪红色斐林试剂砖红色DNA绿色【课后作业】：1下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴别实验按表中数字顺序，各选项表示正确的是 A葡萄糖、苏丹、紫色、吡罗红 B蔗糖、苏丹、红色、碘液C还原糖、苏丹、
7、紫色、硫酸铜 D果糖、苏丹、紫色、甲基绿2从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂处理后出现紫色，若加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色，该成分是A糖脂 B磷脂 C糖蛋白 D脂蛋白3下列生物分子中没有单体(基本单位)的是A蛋白质 B：纤维素 CRNA D葡萄糖4下列化合物，属于脂质的一组是A酶、胰岛素、血红蛋白 B核糖核酸、脱氧核糖核酸C葡萄糖、乳酸、性激素 D胆固醇、性激素、维生素D 5动物在饥饿状况下,组织内首先可能降低含量的物质是A.糖元 B.氨基酸 C.血糖D.脂肪6.存在于RNA中而不存在于DNA，存在于叶绿体而不存在于线粒体，存在于动物细胞质而不存在于植物细胞质中的
8、糖类物质分别是 A核糖、葡萄糖、糖原 B脱氧核糖、核糖、纤维素C核糖、脱氧核糖、麦芽糖 D脱氧核糖、葡萄糖、淀粉7.将小麦种子分别置于20和30培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液和提取液。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，45水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量斐林试剂并煮沸2分钟，摇匀观察试管中的颜色。结果是 A甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色B甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色C甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色D甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色8人体淋巴细胞细胞膜的主要成分是A蛋白质和多糖 B多糖和脂质C脂质和核酸 D蛋白质和脂质9
9、.收集健康人体内的以下几种液体，分别用斐林试剂鉴定，都能生成砖红色沉淀的是 组织液 唾液 血清 胃液 原尿 淋巴 尿液A . B. C. D.10.有工厂利用酶将废弃动植物油脂与甲醇等反应生产生物柴油，最适用于该过程的酶是 A胆碱酯酶 B固醇酯酶 C脂肪酶 D磷脂酶11.碳元素是组成生物体的最基本的元素，是因为碳元素在生物体中 A.所含的能量多 B.最容易被吸收利用C.所起的作用大 D.是构成有机物的骨架12.下列有关糖类的生理作用的概述中，有错误的是 A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分 B.葡萄糖是主要的能源物质 C.淀粉和糖原是生物体内唯一的储能物质 D.纤维素是植物细胞壁的主要成分13.
10、生命的两种大分子核酸和蛋白质在结构上都具有特异性，下列哪项叙述和分子特异性无关 A蛋白质分子中氨基酸的排列顺序 B.DNA分子中脱氧核苷酸的排列顺序C. DNA分子中磷酸和脱氧核糖的排列顺序 DmRNA分子中含氮碱基的排列顺序 14. 核糖与核酸都不含有的元素是AN BO CP DS15如图表示细胞中各种化合物含量或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按顺序排列，正确的是 A水、蛋白质、糖类、脂质；N、 H、0、CB蛋白质、糖类、脂质、水；0、C、N、HC水、蛋白质、脂质、糖类；H、0、C、ND蛋白质、水、脂质、糖类：C、O、H、N16. 细胞中脂肪的作用是A. 激素的主要成分 B.储能的主要物质
11、B. C.酶的主要成分 D.细胞膜的主要成分17.右图是某动物组织的一个细胞，其细胞质内含有的糖类和核酸主要是A糖原和RNA B糖原和DNA C淀粉和RNA D淀粉和DNA一、 18.下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是 AATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一B糖原代谢的最终产物是葡萄糖C蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖D脂肪和生长激素是生物体内的能源物质19.下列有关生物体化学成分的叙述正确的是A精瘦肉中含量最多的是蛋白质 B组成细胞壁主要成分的单体是氨基酸CT2噬菌体的遗传物质含有硫元素 D与精子形成相关的雄激素属于脂质20.在化学组成上脂质与糖类的主要区别是： A.脂质分子中氧原子的比例高 B.脂质主要由C.H.O组成C.脂质分子中C和H原子所占的比例低 D.有的脂质物质中含有N.P 21.有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有C.H.O三种元素，则这一物质很可能是： A.脂肪 B.氨基酸 C.淀粉 D.蔗糖