1、高二生物月考 （2）1、（16分）酸菜，古称菹，周礼中就有其大名。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。请回答：（1）酸菜制作起主要作用的微生物是_。但是在发酵初期，很多杂菌会大量繁殖，其中导致泡菜水的表面长白膜的微生物 。（2）实验室可采用 法进行菌种纯化，在对该菌种进行培养时，与常规培养基相比还需要额外在培养基中添加 （3）为了保持所获得菌种纯净，需要进行菌种的保藏。若采用临时保藏，将菌种接种在 上，放入4冰箱中可保藏36个月；若要长期保存，可将菌液与灭菌的 混匀，放在-20的冰箱中保存一年。（4）市场上购买的真空包装酸菜，在没有发生漏气状态下发生了“胀袋”现象，A同学怀疑是杂菌污染导致的
2、，B同学怀疑是乳酸菌大量繁殖导致的，说出你支持谁的观点并说出理由。支持 ，理由是 。2.（16分）农业生产上有一种广泛使用的除草剂在土壤中不易被降解，长期使用会污染土壤。为修复被污染的土壤，可按图示程序选育出能降解该除草剂的细菌。已知该除草剂(含氮有机物)在水中溶解度低，含一定量该除草剂的培养基不透明。ABCD(1) 微生物接种是微生物学研究中最常用的基本操作技术，该技术的核心是_，应该在_旁完成。图中B、C所示操作的目的是将聚集的菌种逐步_。(2) 在选育过程中，应将土壤浸出液接种于以_为唯一氮源的固体培养基上。为了筛选出高效的目的菌，可比较单菌落周围透明圈的大小。实验结果如右图显示的AE五
3、种菌株中，_是最理想菌株。(3) 若想对初步筛选得到的目的菌进行纯化并计数，可采用的接种方法是_。对分离的细菌数目统计时，统计的菌落数目往往比活菌的实际数目_。(4) 操作过程中有三种材料或用具需要消毒或灭菌：培养细菌用的培养基与培养皿；操作者的双手；玻棒、试管、烧瓶和吸管。其中需要灭菌的是_。(填序号)3.（16分）为了调查赣江的水质状况，某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量，并进行了细菌的分离等工作。回答下列问题：（1） 制备实验所需的培养基时，在各成分都溶化后和分装前，要进行的是 和灭菌，对培养基进行灭菌的常用方法是 。倒平板时要待平板冷凝后，将平板倒置，其主要原因是 （2）该小组可采
4、用上图所示的 （方法）检测水样中的细菌含量。在接种前，随机取若干灭菌后的空平板先行培养了一段时间，这样做的目的是_；然后，将1mL水样稀释100倍，在3个平板上用涂布法分别接入01mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为39、38和37。据此可得出每升水样中的活菌数为_。（3）该小组采用平板划线法分离水样中的细菌。操作时，接种环通过灼烧灭菌，在第二次及以后划线时，总是从上一次的末端开始划线。这样做的目的是_。（4）在纯化过程中，在固体培养基上划线分离过程中，正确的操作是_A每次划线时，接种环都需要蘸菌液一次B划线分离时，需要把接种环深入到培养基中进行接种C划线时要将最后一区的划线与第
5、一区的划线相连D在超净平台中进行接种时，不能关闭过滤风4.（8分）水稻（二倍体）的花药通过无菌操作，在一定条件下形成试管苗，请回答下列问题。（1）愈伤组织是花粉细胞不断分裂后形成的不规则的细胞团，在愈伤组织形成过程中，必须从培养基中获得、和小分子有机物等营养物质。（2）愈伤组织分化是指愈伤组织形成芽和根，再发育成具有根、茎和叶的植物体。这一过程必须给予光照，其原因是 利用光能制造 ，供试管苗生长发育。（3）题干中培养出试管苗的方法是 ，培养成的试管苗属于 体；然后用秋水仙素处理获得二倍体植株，这种育种方式的最大的优点是： 。（4）确定花粉发育时期最常用的方法是： ，6.（10分） 研究发现柚皮
6、精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用，两者的提取及应用如图所示。 (1)为了提高出油率，也因为柚皮易焦糊，宜采用_法提取柚皮精油，该过程得到的糊状液体可通过_除去其中的固体杂质。(2)为了分离出优良的乳酸菌A，需要制备_培养基；若需长期保存菌种，可采取的方法是_。(3)抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定透明圈的_来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。(4)某橘农发现自家一橘树具有抗虫性状，欲利用组织培养技术大量繁殖。若用花药离体培养，则应选择_期的花药成功率最高。确定花粉发育期最常用的方法是_法，若花粉不易着色，需采用_法。通过花药培养产生花粉植株
7、一般有两种途径：一是花粉通过_阶段发育为植株；另一种是花粉在_培养基上，先形成愈伤组织，再将其诱导分化成植株。7（16分） 植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解，回答下列问题：（1） 分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分组成的复合酶，其中葡萄糖苷酶可将 分解成 。（2）在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）时，CR可与纤维素形成 色复合物。用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的 。（3）为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、乙两种培养（成分见下表）：酵母膏无机盐淀粉纤维素粉琼脂CR溶液水培养基甲+-+培养基
8、乙+-+注：“+”表示有，“-”表示无。据表判断：培养基甲 （填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是 ；培养基乙 （填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是 。8（8分）马铃薯是一种重要的经济作物，传统的繁殖方式感染病毒严重，导致产量大大降低。 科研人员利用种苗脱毒技术可有效解决这个问题，基本操作流程如下：配制培养基外植体的取材和消毒剥离和接种培养和移栽结果检测 请回答问题： （1）该技术称为_，其理论基础是_。 （2）配制培养基，应加入一定量的琼脂、蔗糖、无机盐、维生素、有机添加物等营养物质。蔗糖除作为碳源外，还具有_的功能；无机盐中NH4NO3、KNO3的主要作用是_。 （3）利用种苗脱毒技术培育马铃薯常用的培养基有脱分化培养基、生芽培养基、生根培养基。这三种培养基的主要差异是_。 （4）在培育过程中，选取的外植体是_，原因是_。 （5）进行培养时需将外植体置于25、无菌和_条件下培养，当试管苗长到34片叶时即可移栽。
