神奇的骆驼奶.pdf

1、神奇的骆驼奶谭敦民近期，骆驼奶神秘地异军突起，微信、网上不断推出有关骆驼奶的神奇故事及诸多广告，很多宣传内容令人耳目一新。其宣传的核心主要是骆驼奶的“营养超高”，是“奶中黄金”。与骆驼奶有关的故事也说的有点神，令人惊诧莫名，真假难辨。那么，骆驼奶真的有这么神奇吗？养生长寿之佳品？“她是光绪年间的古代人，132 岁仍然精神抖擞！”这是文章的开头之语。说世界上最长寿的人是阿丽米罕色依提，出生在光绪 12 年 6 月 25 日（即 1886 年），今年 133岁，是新疆疏勒县库拍昆吾伊拉村人，现已成为中国第一寿星，也被认为是世界上最长寿的人！同是普通百姓，为何她能从古代长寿至今？文章指出，新疆是著名

2、的“长寿之乡”，并不只阿丽米罕一个长寿老人，当年的 10 大寿星中有一半都来自新疆。那里没有中原大地的青山绿水，也不如一线城市医疗设施齐全，可就是这样干燥的土地上却有这么多百岁老人，它究竟有什么魔力呢？经过多方调研发现，这些百岁老人除了饮食上较为自然，唯一不同的，就是他们几十年间都在喝一种本地特有的神奇饮料骆驼奶。还有一篇文章介绍了宋美龄的长寿秘密。文中说，活到 106 岁的民国第一夫人宋美龄，在 40 岁的时候就被确诊患有早期乳腺癌，虽然乳腺癌术后生存率很高，但像宋美龄这样比常人更长寿的确实很少，关键在于她的生活饮食习惯。宋美龄的日记也记载有她患癌后的食谱，其中的奥秘就在于：早晚餐中的 1

3、杯骆驼奶。营养超高，是奶中黄金？有的广告宣传称：骆驼乳不仅富含人体必需的多种氨基酸和维生素，而且含量远超其他奶类产品。它还含有其他奶类所没有的溶菌酶、乳铁蛋白和免疫球蛋白等，这些物质不但能杀菌、抑菌、调节免疫力，还在机体抗病机制方面发挥着极为重要的作用。有的还说骆驼奶的维生素 C 含量是牛奶的 3 倍，铁质是牛奶的 10 倍，具有抗癌、护肝等功能。还有的宣称，“骆驼乳中含有类胰岛素蛋白，不仅能够减轻糖尿病病情。还在常规治疗效果不理想的疾病的辅助治疗中有着神奇的效果，即使是接受过放化疗和手术的患者，也能迅速恢复体力。”骆驼奶真有这么强的功效吗？据国家食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋介绍

4、：“总的来说，骆驼奶算是一种不错的动物奶，但并不见得比牛奶好多少。”可能骆驼奶的蛋白质和微量元素的含量稍高一点，此外，骆駝奶也没有特别的优势了，跟牛奶、羊奶差不多。中国乳品工业协会原副理事长、高级工程师董宪志也认为，骆驼奶与牛奶等奶类的营养差别不大，都是钙和蛋白质的良好来源。专家还认为，商家广告词有夸张成分。骆驼奶是一种食物而并非功能性的保健品，不具备药物的功效。有的微信公众号宣传骆驼奶“营养价值高”，是“最好的奶”，并称有孩子出生后连喝 2 个月，一年长高 18 厘米专家指出，这段文字是一种无知的笑话！根据中国儿童身高标准值来看，新生儿出生第一年，男孩、女孩的身高增长都是 26 厘米左右，如

5、果喝骆驼奶仅增长 18 厘米，那就属于发育比较差的了，还有什么可张扬的呢？专家提醒新生儿父母：06 个月内的婴幼儿应该坚持母乳喂养或吃婴儿配方奶粉，满1 岁后才可以尝试添加骆驼奶和其他奶制品。骆驼奶、牛奶、羊奶等其他动物奶不适合 1周岁以下婴幼儿直接食用，因为与母乳成分差别很大，易造成婴幼儿大便秘结。售价是进口奶粉的 10 倍实际上，早在两年前就有媒体对骆驼奶虚假欺骗宣传做过报道。苏州警方曾破获一起以销售保健骆驼奶为由的诈骗案件，诈骗团伙称骆驼奶“包治百病”，将价值 18 元一小罐的骆驼奶粉炒到了 6 罐千元的高价，作为保健品卖给老年人。业内专家指出，之所以有人将骆驼奶包装成“包治百病”的功能型保健品，其根源在于骆驼奶是一个小品种类奶品，骆驼数量少，产奶量小，经济性差，只能做高附加值产品。据 2017 年数据，全国骆驼总存栏在 2 5 万峰左右，新疆占 51%。其中，母驼大约为10 万12 万峰。从产奶量来看，与一头年产奶量 89 吨的荷斯坦奶牛相比，一峰骆驼年产奶量只有 1.2 吨。全国骆驼奶年总产奶量不足 8 万吨，新疆约占 4 万吨。加之奶源收集有难度，具有骆驼奶加工能力的工厂稀少，因此，企业生产的成本很高。