1、CH4高中化学精品课件 选修 有机化学基础 第2节 醇和酚 第1课时 醇主目录学习探究自我检测目标定位知识回顾目标定位知识回顾学习探究自我检测醇探究点一 醇类概述 探究点二 醇的性质主目录学习探究自我检测目标定位知识回顾1.认识乙醇的组成、结构特点及物理性质。2.能够结合乙醇的化学性质正确认识OH在乙醇中的作用。3.会判断有机物的消去反应类型。学习重难点：乙醇的化学性质。主目录学习探究自我检测目标定位知识回顾温故追本溯源推陈方可知新1消去反应是有机化合物在一定条件下，从一个分子中(如 H2O、HX 等)，生成含化合物的反应。(1)溴乙烷在 NaOH 的醇溶液中发生消去反应的化学方程式为。(2)
2、下列卤代烃在 KOH 醇溶液中加热能发生消去反应的是()ACH3Br B(CH3)3CCH2ClCCH2Cl DCH2BrCH2BrD 脱去一个或几个小分子双键或叁键NaOH乙醇CH2=CH2NaBrH2O。主目录学习探究自我检测目标定位知识回顾温故追本溯源推陈方可知新视频导学2乙醇的结构和性质(1)填写下表分子式结构式结构简式官能团C2H6OCH3CH2OHOH(2)乙醇是无色有特殊香味的易挥发液体，能以任意比与水互溶。不能用乙醇从水溶液中萃取物质。主目录学习探究自我检测目标定位知识回顾温故追本溯源推陈方可知新视频导学(3)写出下列乙醇发生反应的化学方程式与Na反应：催化氧化：燃烧：2CH3
3、CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2CH3CH2OH3O2点燃 2CO23H2O2CH3CH2OHO2催化剂2CH3CHO2H2O；与乙酸发生酯化反应：CH3CH2OHCH3COOH 浓H2SO4CH3COOCH2CH3H2O。主目录学习探究自我检测目标定位知识回顾基础自学落实重点互动探究探究点一醇类概述1观察下列几种有机物的结构简式，回答下列问题：CH3OH CH3CH2CH2OH HOH (1)上述物质中的和在结构上的相同点是，结构上的不同点是_。(2)按羟基连接的烃基不同，有机物可分为醇和酚。醇是_，酚是，上述有机物中属于醇的是 。(3)按分子中羟基数目的多少，醇可分为一元醇、二元醇
4、和多元醇。上述有机物中属于一元醇的是 ，属于多元醇的是 。(4)和在结构上主要不同点是，二者互为，的名称是，的名称是。分子中都含有羟基中羟基直接和烷烃基相连，中羟基直接和苯环相连羟基与脂肪烃基或苯环侧链相连羟基直接与苯环相连的化合物羟基连接碳链的位置不同同分异构体1丙醇2丙醇的化合物主目录学习探究自我检测目标定位知识回顾基础自学落实重点互动探究2观察下列几种物质的结构，回答下列问题。CH3CH2OH CH3CH2CH2OH (1)和的分子式都是，但是含有的不相同。(2)和 的分子式都是 C3H8O，但是在分子中的位置不同。(3)属于类，不属于醇类，但它们的分子式，属于。C2H6O官能团OH 醇
5、相同同分异构体主目录学习探究自我检测目标定位知识回顾基础自学落实重点互动探究归纳总结(2)根据分子中的OH数目，醇可以分为一元醇、二元醇、多元醇。也可根据醇分子中是否含有苯环分为脂肪醇和芳香醇。(1)饱和一元醇的分子式为CnH2n2O(n1，整数)，通式为CnH2n1OH。(3)醇的同分异构现象有官能团异构，羟基位置异构，芳香醇与酚类异构。主目录学习探究自我检测目标定位知识回顾基础自学落实重点互动探究1结构简式为 CH3(CH2)2C(CH2CH3)2OH 的名称是()A1,1-二乙基-1-丁醇B4-乙基-4-己醇C3-乙基-3-己醇D3-丙基-3-戊醇I活学活用 C 题目解析将所给的结构简式
6、写成具有支链的形式为，依据系统命名原则应为 3-乙基-3-己醇。主目录学习探究自我检测目标定位知识回顾基础自学落实重点互动探究2分子式为 C4H10O 且属于醇的同分异构体有()A2 种B4 种C6 种D8 种利用取代法。根据题目要求将 C4H10O 变化为 C4H9OH，由OH 取代 C4H10分子中的氢原子即得醇类同分异构体。C4H10 分子中有 4 类氢：CH3 CH2 CH2 CH3、，故该醇的同分异构体有四种。解析本题也可以通过分析烃基的种类进行巧解，丁基(C4H9)有四种结构，分别与OH连接，即得四种醇，它们互为同分异构体。理解感悟 B 主目录学习探究自我检测目标定位知识回顾基础自
7、学落实重点互动探究探究点二醇的性质密度逐渐增大，但比水小。1饱和脂肪醇的物理性质(1)相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。(2)饱和脂肪醇随分子中碳原子数目的增加，物理性质呈现规律性变化：熔、沸点逐渐升高，一般低级醇为液体，高级醇为固体。一般易溶于水、有机溶剂，羟基含量越高，越易溶于水。主目录学习探究自我检测目标定位知识回顾基础自学落实重点互动探究2乙醇发生化学反应时，可断裂不同的化学键，如，请分析回答下列问题。(1)乙醇与钠反应时，分子中 键断裂，被取代，发生了反应。(2)乙醇在铜或银作催化剂的条件下与空气中的氧气反应生成乙醛时，键断裂，乙醇失去，发生了反应。氢原子取代、氢
8、原子氧化(3)醇发生消去反应时，键断裂。写出丙醇发生消去反应的化学方程式：、CH3CH2CH2OH浓H2SO4CH3CH=CH2H2O主目录学习探究自我检测目标定位知识回顾基础自学落实重点互动探究3分析写出下列反应的化学方程式，并注明反应类型(1)乙醇与浓 H2SO4 共热，在 140 时，可发生分子间脱水，化学反应方程式为_反应类型是。(2)乙醇与浓氢溴酸混合加热可生成溴乙烷，化学反应方程式为，该反应中，乙醇分子中断裂的化学键是，反应类型是。视频导学CH3CH2OHCH3CH2OH浓H2SO4140 C2H5OC2H5H2O取代反应(分子间脱水反应)C2H5OHHBrC2H5BrH2OCO键
9、取代反应主目录学习探究自我检测目标定位知识回顾基础自学落实重点互动探究归纳总结(1)醇的化学性质主要由官能团羟基决定，由于氧原子吸引电子能力比氢原子和碳原子强，OH键和CO键的电子对偏向于氧原子，使OH键和CO键易断裂。(2)醇分子发生反应的部位及反应类型主目录学习探究自我检测目标定位知识回顾基础自学落实重点互动探究活学活用 题目解析3等物质的量的下列醇与足量钠反应，产生的气体在标准状况下的体积最大的是()ACH3OH BCH3CH2OHCD羟基中的氢原子能被钠取代。若有1 mol上述有机物与足量钠反应，则产生气体的物质的量分别是A 0.5 mol、B 0.5 mol、C 1 mol、D 1.
10、5 mol。D 活泼金属与醇反应，可取代醇羟基中的氢原子，根据2R(OH)n2nNa2R(ONa)nnH2可知，生成氢气的物质的量是羟基物质的量的一半。理解感悟主目录学习探究自我检测目标定位知识回顾基础自学落实重点互动探究4下列四种有机物的分子式均为 C4H10O：其中能被催化氧化生成含相同碳原子数的醛的是()A和B只有C和D和理解感悟IC 醇发生催化氧化的实质是失去羟基(OH)中的氢原子及羟基所连碳原子上的一个氢原子：(1)若连有羟基的碳原子上有两个氢原子(甲醇有三个氢原子)，则该醇被催化氧化生成醛。(2)若连有羟基的碳原子上只有一个氢原子，则该醇被催化氧化生成酮。(3)若连有羟基的碳原子上
11、没有氢原子，则该醇不能被催化氧化。羟基所连碳原子上有一个氢原子，可被催化氧化为酮 羟基所连碳原子上有两个氢原子，可被催化氧化为醛羟基所连碳原子上没有氢原子，不能被催化氧化。主目录学习探究自我检测目标定位知识回顾基础自学落实重点互动探究5.分子式为 C7H16O 的饱和一元醇发生消去反应时，可以得到两种单烯烃，则下列符合条件的醇的结构简式是()理解感悟IC 醇发生消去反应要求醇分子结构中与OH相连的碳原子的邻位碳原子上有氢原子(才有可能形成碳碳双键)。A、B、D能发生消去反应生成一种烯烃。醇的消去反应规律应注意，并不是所有的醇都能发生消去反应，必须是与OH 相连的碳原子的 相邻碳原子上有氢原子，
12、才可以发生消去反应。如：不能发生消去反应。主目录学习探究自我检测目标定位知识回顾基础自学落实重点互动探究学习小结主目录学习探究自我检测目标定位知识回顾检测学习效果体验成功快乐题号请选择1 2 3 4 5 1下列物质不属于醇的是()C 主目录学习探究自我检测目标定位知识回顾检测学习效果体验成功快乐题号请选择2在下列物质中分别加入金属钠，不能产生氢气的是()A蒸馏水B无水酒精C苯D75%的酒精1 2 3 4 5 C 题目解析水及乙醇均能与钠反应产生氢气，苯不与钠反应。主目录学习探究自我检测目标定位知识回顾检测学习效果体验成功快乐题号请选择1 2 3 4 5 3乙醇在一定条件下发生化学反应时化学键断
13、裂如图所示：，则乙醇在催化氧化时，化学键断裂的位置是()A和B和C和D和B 题目解析根据醇的氧化条件，脱去羟基上的氢原子和与羟基相连的碳原子上的一个氢原子。主目录学习探究自我检测目标定位知识回顾检测学习效果体验成功快乐题号请选择1 2 3 4 5 4丙烯醇(CH2=CHCH2OH)可发生的化学反应有()加成 氧化 燃烧 加聚 取代ABCD题目解析物质的化学性质由其结构决定，关键是找出物质所含的官能团。丙 烯 醇 中 含 有 两 种 官 能 团“”和“OH”，因此上述五种反应均能发生。C 主目录学习探究自我检测目标定位知识回顾检测学习效果体验成功快乐题号请选择5.中国民间待客吃饭中素有“无酒不成席”之说，这里所说的酒中一般都含有()A.甲醇B.甘油C.乙醇D.乙二醇题目解析1 2 3 4 5 C 白酒、葡萄酒、啤酒等均含有一定量的乙醇。主目录学习探究自我检测目标定位知识回顾本讲内容结束请完成课时作业