1、第3讲生命活动的主要承担者蛋白质题组一蛋白质的化学组成1.(2013重庆卷)下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是()A在人体活细胞中氢原子的数目最多BDNA和RNA分子的碱基组成相同C多糖在细胞中不与其他分子相结合D蛋白质区别于脂质的特有元素是氮2.(2012海南卷)关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是()A分子量最大的氨基酸是甘氨酸B有些氨基酸不能在人体细胞中合成C氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键D不同氨基酸之间的差异是由R基引起的题组二蛋白质的结构及多样性3.如图所示是在胰岛B细胞中合成的，且与血糖调节有关。是一种淋巴因子，可干扰病毒DNA在宿主细胞中的复制。由浆细胞合成和分泌
2、，且具有免疫作用。由垂体分泌，可促进蛋白质的合成和骨的生长。下列有关说法中正确的是()A结构的多样性只与a种类有关B与四种物质的合成、分泌有关的细胞器是核糖体、内质网、高尔基体和线粒体C四种物质分别为胰岛素、干扰素、抗体、抗利尿激素D与肾上腺素具有协同作用，均在特异性免疫中发挥作用，的分泌体现了生物膜的流动性4.在胰岛B细胞中先合成胰岛素原，胰岛素原再通过蛋白酶的水解作用，生成胰岛素(如图所示)。胰岛素原水解所需的水分子中的氢用于()A形成COOH和SHB形成NH2和COOHC形成SH和OHD形成COOH和连接碳的H题组三蛋白质的功能5.蛋白质是与生命及有关生理活动紧密联系在一起的物质，没有蛋
3、白质就没有生命。下列有关蛋白质结构和功能的叙述中，正确的是()各种蛋白质的基本连接键都是肽键各种蛋白质的结构单位都是氨基酸氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质功能细胞膜上的糖蛋白参与生物细胞间的信息传递A BC D6.(2013江苏卷)下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是()A不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同B有些结构不同的蛋白质具有相似的功能C组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合D组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合题组四与蛋白质有关的计算7.(2013上海卷)某蛋白质由124个氨基酸组成，其中有8个SH，在肽链形成空间结构(如图所示)时，生成4个二硫键(SS)，若氨
4、基酸平均分子量为125，则该蛋白质的分子量约为()A13278 B13286C13294 D155008.根据图解回答问题：(1)该化合物是_肽，其中表示氨基的是_(用序号表示)，表示羧基的是_(用序号表示)，表示肽键的是_(用序号表示)，该化合物是由_种氨基酸构成的。(2)此化合物合成场所是_，对应基因中的碱基数至少是_个。(3)若图中氨基酸的平均相对分子质量为120，问该化合物的相对分子质量为_。第3讲生命活动的主要承担者蛋白质1A人体活细胞中水含量最多，因而H原子也最多，A项正确；DNA碱基种类有A、T、C、G，RNA碱基种类有A、U、C、G，B项错误；多糖在细胞表面可与蛋白质分子结合形
5、成糖蛋白，C项错误；脂质中的固醇和磷脂中含有N元素，D项错误。2A甘氨酸的分子量是75，不是分子量最大的氨基酸。由于缺乏中间产物，有8种氨基酸不能在人体细胞中合成，必须从食物中获得，称为必需氨基酸。氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键。R基的特异性决定氨基酸的特异性。3B蛋白质的多样性不仅与氨基酸种类有关，还与氨基酸数目、排序等有关；是生长激素；是胰岛素，在调节血糖方面与肾上腺素具有拮抗作用。4B比较胰岛素原与胰岛素的结构，可见胰岛素原通过蛋白酶的水解作用破坏的是氨基酸之间的肽键。肽键形成时水分子中的氢来自NH2和COOH，故肽键被破坏时消耗的水分子中的氢用于形成NH2和COOH。5C氨基酸通过
6、脱水缩合形成多肽，多肽盘曲、折叠形成具有一定功能的蛋白质。脱水缩合形成的键叫肽键。氨基酸是组成蛋白质的基本单位，无空间结构；蛋白质的结构多样性与肽链盘曲、折叠形成的空间结构千差万别有关；细胞膜上的糖蛋白与细胞的免疫、识别以及信息交流有关，因而参与生物细胞间的信息交流。因此正确，错误，故选C。6D蛋白质结构的多样性取决于组成蛋白质的氨基酸在种类、数目、排列顺序上的不同，以及构成蛋白质多肽链在数目和空间结构上的不同，氨基酸之间脱水缩合形成肽键的方式是相同的。7A124125(1241)182413278。8(1)四4(2)核糖体24(3)426解析：该化合物含有4个氨基酸，因此为四肽。R基在不同氨基酸中是不同的。多肽的合成场所是核糖体。该化合物的相对分子质量1204318426。
