1、5.3汽化和液化目标要求重、难点理解物质的汽化现象和液化现象了解液体汽化规律和两种汽化现象重点了解汽化和液化的吸放热认识影响蒸发的因素通过实验认识物质汽化规律难点一、汽化1.气化：物质从变为的过程叫汽化；汽化有两种形式，分别是和。(1)蒸发在任何温度下都可以发生，是指在液体发生的的汽化现象。蒸发的快慢与（温度越高蒸发越快-夏天洒在房间的水比冬天干的快；在太阳下晾晒衣服干的快等）、（表面积越大，蒸发越快-凉衣服时要把衣服撑开、把地下积水扫开等）和（空气流动越快，蒸发越快，如凉衣服要凉在通风处）有关。(2)沸腾：在一定温度下，在和(11)同时发生的剧烈的汽化现象。1）沸点：液体沸腾时的温度叫沸点，
2、不同液体的沸点一般不同；液体的沸点与(12)有关，压强越大沸点越高（高压锅煮饭）。2）液体沸腾的条件：温度达到沸点，还要继续(13)。（3）沸腾和蒸发的区别与联系：第一、它们都是汽化现象，都吸收热量；第二、沸腾只在沸点时才进行，蒸发在任何温度下都能进行；第三、沸腾在液体内、外同时发生，蒸发只在液体表面进行；第四、沸腾比蒸发剧烈。（4）蒸发可致冷：夏天在房间洒水降温，人出汗降温，发烧时在皮肤上涂酒精降温。不同物体蒸发快慢不同。（5）汽化时能量的传递：汽化时要吸热。二、液化1.液化：物质从气态变为液态的过程叫液化。汽化和液化是互为可逆的过程。2.液化的方法：（1）(14)；（2）(15)（增大压强
3、，提高沸点）如：氢的储存和运输、液化气。3.液化时能量的传递：物质液化时要放热。液态；气态；蒸发；沸腾；表面；缓慢；液体温度；液体表面积的大小；液体表面空气流动的快慢；液体表面；(11)内部；(12)压强；(13)吸热；(14)降低温度；(15)压缩体积（增大压强）。【重点一】两种气化现象1.蒸发是温度低于沸点时发生在液体表面的汽化过程。在一定温度下，只有动能较大的液体分子能摆脱其他液体分子吸引，逸出液面。故温度越高，蒸发越快；此外表面积加大、通风好也有利蒸发。2.沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈汽化过程。每种液体仅当温度升高到一定值-达到沸点时，且要继续吸热才会沸腾。通常，液体内部和器壁
4、上总有许多小气泡，其中的蒸气处于饱和状态。随着温度上升，小气泡中的饱和蒸气压相应增加，气泡不断胀大。当饱和蒸气压增加到与外界压力相同时，气泡骤然胀大，在浮力作用下迅速上升到液面并放出蒸气。这种剧烈的汽化就是沸腾。【难点一】物质的气化规律实验【实验目的】探究水的沸腾规律。【实验器材】铁台架、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有空的纸板、温度计、秒表、水。【实验步骤】一、按图组装器材。二、用酒精灯给水加热并观察温度变化情况。三、当水温接近90C时，每分钟记录一次温度，并仔细观察水的沸腾过程。四、实验表格（1个标准大气压下）温度（C）加热时间（min）五、整理器材。【实验结论】（1）随着给水加入，谁的
5、温度逐渐升高，当水温达到99C（本次实验）时，水开始沸腾，此时随着继续加热，水温不变。（2）水的沸点与当地大气压值有关，气压越高，沸点越高。2.考查内容考查方向解答思路水沸腾的条件温度达到沸点，继续吸热沸腾曲线特点沸腾前，随着加热，水温升高；当水温达到沸点时，沸腾过程水温不变如何加快实验进度用温水或减少水的质量温度计的使用注意事项温度计应放在被测液体中间部位、不能碰器壁、读取温度时不能取出温度计石棉网的作用受热均匀酒精灯拿开后水继续沸腾石棉网有余热水的沸点不到100C压强较低不能达到沸腾火力小，水吸收热量小于散热水沸腾前气泡变化逐渐变大安装顺序自下而上一、选择题1.如图是小勇做完“探究水沸腾时
6、温度变化的特点”实验后，根据记录作出的水的沸腾图象，下列对图象的分析正确的是（ ）。A实验中加热3min后停止了加热；B沸腾温度不足100可能是供热不足；CAB段水平线表明水沸腾过程吸热而不升温；DOA段斜线表明水的实际温度与加热时间成正比2.下列措施中，能使蒸发减慢的是（ ）。A给湿头发吹热风； B把湿衣服晾在通风向阳处；C把盛有酒精的瓶口盖严；D将玻璃板上的水滴向周围摊开3.对甲、乙两种物质同时持续加热，其温度随时间变化的图象如图所示，下列说法正确的是（）。A甲物质的沸点一定是80；B乙物质的熔点一定是60；C甲物质在46min内一定持续吸收热量；D乙物质在610min内一定是固液共存态4
7、.无论是严冬还是酷暑，在使用冷暖空调的汽车窗户玻璃表面，都会出现小水珠，那么，关于这种现象的说法中正确的是（ ）。ABCD5.下列实例中，为了加快蒸发的是( )。A用电热吹风机吹干头发； B给盛有酒精的瓶子加盖；C给播种后的农田覆盖地膜；D用管道输水代替沟渠输水灌溉庄稼二、填空题6.晓月同学看到在沸腾油锅中取铁球的表演后，得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，油的沸点为287，醋的沸点只有60，当温度达到时液体就沸腾了，继续加热液体的温度升高，表演时铁球的温度不可能超过。7.请解释以下生活中的热现象，皮肤涂上酒精后觉得凉快是因为酒精时从人体吸热（填物态变化名称）；夏天吃冰棒时看见冰棒冒“白
8、气”是冰棒周围空气中的遇冷液化形成的小水珠所致；在海拔高的地方烧开水不到100就已沸腾，原因是水的沸点随减小而降低。三、实验探究题8.小聪按图甲所示的装置组装器材，做“探究水沸腾时温度变化的特点”实验。（1）小聪首先回顾了温度计的使用要求：温度计的要全部浸入被测液体中，并且玻璃泡不要碰到容器壁或容器底；读数时，视线要与温度计中液柱的液面。（2）下表是实验中他记录的一组数据，根据数据在乙图中画出水沸腾前后温度随时间变化的图象；由图可知，水的沸点是；水在沸腾过程中，需要不断吸热，温度保持（选填“升高”“降低”或“不变”）。时间/min012345678温度/90929496981001001001
9、00（3）实验中使用的温度计，是根据液体的规律来测量温度的。9.在探究“水沸腾时温度与时间的关系”实验中，实验装置如图所示。实验次数12345678时间t/min00.511.522.533.5温度t/9094979899999999（1）组装下列实验器材时，其合理的先、后顺序是（填序号）。温度计；石棉网；装水的烧杯；酒精灯（2）温度计放置在水中的要求是。（3）记录的实验数据如下表，实验观察到第2分钟水开始沸腾。请在方格纸上画出水的温度与时间的关系图象。（4）分析图象，可以得出的探究结论是。（5）根据图象，还可得出水沸腾前温度与时间的关系是：水沸腾前，。一、选择题1.【答案】C。【解析】由图像
10、可知，给水加热到沸腾用了3分钟时间，继续加热水温不变，维持沸腾过程进行。水的沸点是99，不足100是因为大气压强较小的原因。由此可知，此题正确答案是C。2.【解析】A、给湿头发吹热风是从提高液体温度和加快空气流动两个方面，加快了头发上水分的蒸发，故A不合题意。B、湿衣服晾到向阳、通风的地方，从提高液体温度和加快空气流动两个方面，加快了衣服上水分的蒸发，故B不合题意。C、把盛有酒精的瓶口盖严减慢了酒精周围的空气流动，从而减慢了酒精的蒸发；故C符合题意。D、将玻璃板上的水滴向周围摊开，增大了水的表面积，加快了水分的蒸发，故D不合题意。故选C。3.【解析】AB、甲乙两种物质不能确定其本身的状态，不知
11、道是晶体的熔化还是液体的沸腾，故不能确定是熔点还是沸点，故AB错误。C、甲物质在4-6min内，温度升高，一定持续吸收热量，故C正确。D、由于不能确定图象是晶体的熔化还是液体的沸腾，故不能确定乙物质在6-10min内的状态，故D错误。故选C。4.【答案】D。【解析】在冬天，由于车外温度低，车内温度高，车内的水蒸气遇到温度低的车窗玻璃，会液化成小水滴吸附在车内；在夏天，车外温度较高，车内温度低，车外水蒸气遇冷玻璃会液化成小水滴吸附在车外玻璃上。这是常见的自然现象，属于液化现象。故此题正确答案是D。5.【答案】A。【解析】蒸发的快慢与液体温度、液体表面积大小和液体表面空气流动的快慢有关，用电热吹风
12、机吹干头发时，既提高了周围温度又加快了空气流通，属于加快蒸发的例子，故A正确。给盛有酒精的瓶子加盖，限制了空气的流通，不会加快蒸发现象，故B错；给播种后的农田覆盖地膜目的就是控制蒸发现象的发生，故C错；用管道输水代替沟渠输水灌溉庄稼，是为了减少渠沟里水的蒸发，节约用水，故D错。正确答案是A。二、填空题6.【答案】60、不会、60。【解析】两种液体的混合液体，加热时，其沸点等于沸点低的液体沸点；沸腾时，液体中发生激烈的汽化现象，此时液体的温度不变；如此铁球的温度会和液体温度相同。所以，此题答案是：60、不会、60。7.【答案】汽化、水蒸气、压强。【解析】皮肤涂上酒精后觉得凉快，是因为酒精汽化时从
13、人体吸收热量；夏天吃冰棒时看见冰棒冒“白气”是冰棒周围空气中的水蒸气遇冷液化形成的小水珠所致；在海拔高的地方烧开水不到100就已沸腾，原因是水的沸点随压强减小而降低。故，答案为：汽化、水蒸气、压强。三、实验探究题8.【解析】（1）使用温度计测量液体温度时，温度计的玻璃泡要全部浸入被测液体中，并且玻璃泡不要碰到容器壁或容器底；读数时，视线要与温度计中液柱的液面持平。（2）根据数据，由图可知，水的沸点是100C；水在沸腾过程中，需要不断吸热，温度保持不变。（3）实验中使用的温度计，是根据液体热胀冷缩的规律来测量温度的。【答案】：（1）玻璃泡、持平；（2）温度随时间变化图像如图，100C、不变；（3
14、）热胀冷缩。9.【解析】（1）该实验中，石棉网的作用是使烧杯底部均匀受热。（2）使用温度计测量温度时，温度计的玻璃泡要全部浸入被测的液体中，不要碰到容器底或容器壁，若碰到容器底，测量的是容器和水的混合温度，则测量结果偏高，若温度计玻璃泡没有全部浸在水中，则测量的是水和室温的混合温度，则测量结果会比水的实际温度低。（3）根据表格中的数据描点，并用平滑的曲线连接起来。见下图：（5）根据图象可得出的探究结论是：水沸腾时，随着时间增加，水不断吸热，但温度不变；水沸腾前温度与时间的关系是：水沸腾前，温度先上升得快，后上升的慢。故答案为：（1）使烧杯底部均匀受热；（2）低；（3）见上图；（4）随着时间增加，水不断吸热，但温度不变；（5）温度先上升得快，后上升的慢。