1、实验一 生物体维持PH稳定的机制班级_姓名_学号_ 知识导航1实验原理细胞代谢会产生许多酸性物质，如碳酸等，人和动物吃的食物消化吸收后经代谢会产生一些酸性或碱性物质，这些酸性或碱性物质进入内环境，常使pH发生偏移。但一般情况下，机体能通过 使pH稳定在一定范围内。2. 目的要求通过比较自来水、缓冲液（如Na2HPO4、NaH2PO4等的溶液，在加入酸或碱后，能使pH的变化减弱）和生物材料在加入酸或碱后pH的变化，推测生物体是如何维持pH稳定的。3. 实验过程（1）材料用具生物材料（肝匀浆、马铃薯匀浆、用水5：1稀释的鸡蛋清、黄瓜匀浆）， ，自来水，0.1mol/L HCl（盛于滴瓶中）、0.1
2、mol/L NaOH（盛于滴瓶中）、4副防护手套、50ml烧杯1个、50ml量筒1个，彩色铅笔、PH计或万能PH试纸、镊子。（2）方法步骤和记录将2.5ml自来水倒入50ml烧杯中用PH计或PH试纸测试 ，并作记录一次加一滴0.1mol/L HCl，然后 ，加入5滴后再测pH，重复这一步骤直到加入了30滴为止。将pH测定结果记入表中。 ，并向其中倒入25ml自来水。测定并记录起始pH，再如步骤3，一滴一滴地加入0.1mol/L的NaOH，测定并记录pH。充分冲洗烧杯，用 代替自来水，重复步骤1至4，记录结果充分冲洗烧杯， 分别代替自来水，重复步骤1-4 记录结果。（3）现象观察不同实验材料pH
3、变化记录表：加入0.1mol/L HCl加入0.1mol/L NaOH加入不同数量液滴后的PH加入不同数量液滴后的PH051015202530051015202530自来水缓冲液生物材料1生物材料2（4）实验结论根据所得数据，以酸或碱的滴数为横轴，以pH为纵轴，画出自来水pH变化的曲线。以实线表示加入酸后pH的变化，虚线表示加入碱后pH的变化。再用其他颜色的线条分别表示生物材料、缓冲液pH的变化情况。根据实验结果，说出不同实验材料PH变化的特点。（5）实验评价你的实验测得的不同情况下的pH值是否存在误差？分析误差存在的原因，如何降低误差？误区警示1实验过程中，出现了很多次的“充分冲洗烧杯”请你
4、分析目的是什么？解析：第一次“充分冲洗烧杯”是为了避免酸性物质HCl与碱性物质NaOH发生中和发应，使实验现象不明显，减少误差。第二次和第三次“充分冲洗烧杯”是为了防止不同的生物材料混合，影响实验效果。2实验过程中腐蚀性物质使用注意事项及解决措施。解析：HCl和NaOH都有腐蚀性，应避免它与皮肤和眼睛接触，也不要入口。若有洒落或溅出，要立即用水冲洗15min，并告诉老师。3生物材料最好是一种植物材料，一种动物材料。问题探究一、问题思考1就实验加入HCl 或NaOH后的pH的变化来说，生物材料是更像自来水还是更像缓冲液？2分析缓冲液的pH变化情况为什么与自来水的不同。3尝试对生物材料维持pH稳定
5、的机制进行解释。二、探究创新1通过“生物体维持pH稳定机制”的实验探讨，你认为生物体内环境中其它环境（如血糖、温度、H2O、无机盐等）是否也可以维持稳态？2内环境的稳态会不会失调？什么情况下会出现失调？ 课时作业1维持血液PH恒定的缓冲物质是（ ）A. 强酸和相应的强碱盐 B. 强酸和相应的弱碱盐C. 弱酸和相应的强碱盐 D. 弱酸和相应的弱碱盐2能够缓冲乳酸的物质是（ ）A. H2CO3 B.NaHCO3 C.NaH2PO4 D.Na2HP043人体剧烈运动以后，血液的PH值会明显下降，其原因是（ ）A. 血浆中乳酸增多 B. 血浆中磷酸肌酸的增多C. 血浆中碳酸增多 D. 血浆中丙酮酸的增
6、多4加入酸碱物质后，要 5剧烈运动时会产生大量乳酸进入血液，但血液的PH并没有明显下降，因为 。6正常人的血液PH通常在 之间而且相对稳定，原因是因为血液中含有许多对酸碱起 的物质 如： 7若选用动物肝脏做实验材料，在提取之前，最好增加 、 程序，使组织更易分离。实验一 生物体维持PH稳定的机制 答案 知识导航实验原理：缓冲物质方法步骤：起始pH，轻轻摇动，充分冲烧杯，缓冲液，选两种生物材料不同实验材料pH变化记录表：（提示：加入0.1mol/L HCl后，自来水PH逐渐偏小，缓冲液、生物材料PH几乎不变；加入0.1mol/L NaOH相同）实验结论：（最后面）自来水中加入酸碱物质后，pH逐渐
7、偏小或偏大，而缓冲液和生物材料中加入酸碱后pH几乎不变或变化不大。实验评价有误差。原因：1、烧杯清洗不干净。2、加入酸、碱后不摇动或摇动不均匀、不彻底。3、加入酸、碱后不待其稳定就立即测PH值等。问题思考1更像缓冲液2提示：缓冲液加入少量酸碱后，PH变化不明显，原因是磷酸缓冲液中含有NaH2P04/Na2HPO4，其中NaH2P04/溶液显酸性，当加少量NaOH，可以中和OH-；Na2HPO4呈碱性，当加入少量HCl时，可中和H+，水溶液而不同，因而加入酸碱后PH变化明显。3提示：生物材料中含有缓冲对NaH2P04/Na2HPO4、H2CO3/NaHCO3等，它们能够对酸碱度的变化起缓冲作用，此外，机体还可通过对生理活动进行调节来维持PH稳定。探究创新1可以2会失调；人体维持稳态的调节能力是有一定限度的。当外界环境的变化过于剧烈，或人体自身的调节功能出现障碍时，内环境的稳态就会遭到破坏。 课时作业1.C 2.B 3.A4.充分摇动 5. 血液中含有许多对酸碱度起缓冲作用的缓冲物质6. 7.357.45 缓冲作用 缓冲物质 H2CO3/NaHCO3、NaH2P04/ Na2HP047.剪碎 研磨实验结论：