1、第二单元食品中的有机化合物第1课时乙醇1比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是()A2个碳原子以单键相连B分子里都含6个化学环境相同的氢原子C乙基与1个氢原子相连就是乙烷分子D乙基与1个羟基相连就是乙醇分子2下列说法正确的是()A标准状况下，1 mol乙醇的体积约为22.4 LB一个乙醇分子中含7个共用电子对C质量分数为75%的乙醇溶液常用于医疗消毒D乙醇是一种优良的燃料3可用于检验乙醇中是否含有水的试剂是()A无水硫酸铜B生石灰C金属钠 D浓硫酸4在下列物质中，分别加入金属钠，不产生氢气的是()A蒸馏水 B无水酒精C苯 D75%的酒精5乙醇是一种比较理想的可再生能源，目前新兴起的车用乙醇汽油
2、就是掺入一定比例乙醇的汽油。下列说法中正确的是()在相同状况下，同体积的乙醇气体和乙烯气体都完全燃烧，耗氧量不同在相同状况下，同体积的乙醇气体和乙烯气体都完全燃烧，产物相同，产生CO2的量也相同用乙醇作燃料不会导致“温室效应”用乙醇作燃料不会导致酸雨A B C D6某化学反应过程如图L321所示。由图得出的判断，错误的是()图L321A生成物是乙醛B乙醇发生了还原反应C铜是此反应的催化剂D反应中有红黑颜色交替变化的现象7乙醇在一定条件下发生催化氧化反应时化学键的断裂位置是()图L322A BC D8下列方法中可以证明乙醇分子中羟基上的氢原子与其他氢原子不同的是()A1 mol乙醇完全燃烧生成3
3、 mol水B乙醇可以制饮料C1 mol乙醇跟足量的Na作用得到0.5 mol H2D1 mol乙醇可生成1 mol乙醛9在一定条件下，将乙醇蒸气和乙烯的混合气体V L点燃，使其完全燃烧后，消耗相同条件下氧气的体积是()A2 V L B2.5 V LC3 V L D无法计算10按图L323所示装置，持续通入X气体，可以看到a处固体变为红色，b处变蓝，c处得到液体，则X气体是(已知NH3具有较强的还原性)()图L323AH2 BCO和H2CNH3 DCH3CH2OH(气体)11实验室利用如图L324所示装置，测定乙醇与钠反应生成氢气的体积，并据此计算乙醇分子中能与金属钠反应的氢原子数目。图L324
4、试回答下列问题：(1)指出该实验装置的错误：_。(2)若用含有少量水的乙醇代替相同质量的无水乙醇，相同条件下，测得氢气的体积将_(填“偏大”“偏小”或“不变”)。(3)有人设想用该实验装置测定钠的相对原子质量，用一定质量的钠与水反应，测定产生氢气的体积，并由此计算钠的相对原子质量。该实验操作时应特别注意的事项是_，否则会发生的事故为_。12近年来大面积持续的“油荒”“电荒”严重影响了工业生产和人民生活，能源短缺问题成了我们亟待解决的问题。乙醇汽油作为一种新型清洁燃料，是目前世界上可再生能源的发展重点，而且具有较好的经济效益和社会效益，终将成为汽油和柴油的替代品。(1)写出乙醇完全燃烧的化学方程
5、式：_。(2)乙醇燃烧时如果氧气不足，可能还有CO生成。用如下装置验证乙醇的燃烧产物中有CO、CO2、H2O，应将乙醇的燃烧产物依次通过(按气流从左到右的顺序填写装置编号)_。编号装置 (3)实验时可观察到装置中A瓶中的石灰水变浑浊。A瓶溶液的作用是_；B瓶溶液的作用是_；C瓶溶液的作用是_。(4)装置的作用是_；装置中所盛试剂是_溶液，作用为_。(5)装置中所盛的固体药品是_，它可以验证的产物是_。(6)尾气应如何处理？_。(7)海底有大量的甲烷水合物。等质量的甲烷和乙醇完全燃烧产生温室气体CO2 较多的是_。13将一铜片在酒精灯火焰上加热后，分别插入下列溶液中，取出后洗涤、干燥、称量。铜片
6、变化正确的是()盐酸甲醇(CH3OH)石灰水A变轻变重不变B变轻不变变重C变轻不变不变D变重不变变轻14欲用含96%乙醇的酒精制无水乙醇，可选用的试剂和方法是()A加入无水CuSO4再过滤B加入生石灰再蒸馏C加入浓硫酸再加热，蒸出乙醇D将酒精直接加热蒸馏出乙醇15如图L325是A分子的球棍模型和B分子的比例模型，又知A、B均由三种元素构成，回答下列问题：图L325(1)A和B的关系是_。(2)写出A分子在催化剂存在条件下和氧气受热发生反应的化学方程式：_。(3)A和B都可以作汽车的燃料，被称为“绿色燃料”，请用化学方程式表示A作汽车燃料的原理：_。16通过粮食发酵可获得某含氧有机化合物X，其相
7、对分子质量为46，其中碳的质量分数为52.2%，氢的质量分数为13.0%。(1)X的分子式是_。(2)X与金属钠反应放出氢气，反应的化学方程式是_(有机物用结构简式表示)。(3)X与空气中的氧气在铜或银催化下反应生成Y，Y的结构简式是_。(4)X与酸性高锰酸钾溶液反应可生成Z，Z的名称为_。第二单元食品中的有机化合物第1课时乙醇1B解析 乙烷和乙醇的结构简式分别为CH3CH3和CH3CH2OH，所以A、C、D项均正确；乙醇分子中的6个氢原子可分为3种，所以B项错误。2D3A解析 无水硫酸铜遇水由白色固体变成蓝色固体。4C解析 金属钠既能与水反应又能与乙醇反应放出氢气。5C解析 乙醇和乙烯的分子
8、式分别为C2H6O和C2H4，乙醇的分子式可写成C2H4H2O，故等物质的量的乙醇和乙烯完全燃烧，耗氧量相同，错误；由两者的分子式可知等物质的量的乙醇和乙烯完全燃烧，产物相同，产生CO2的量也相同，正确；乙醇燃烧产生CO2，所以用乙醇作燃料会导致“温室效应”，错误；乙醇作燃料不产生氮、硫氧化物，所以乙醇作燃料不会导致酸雨，正确。6B7A解析 乙醇的催化氧化机理是氧夺取了乙醇分子中的羟基氢以及与羟基相连的碳原子上的氢，所以断开的是。8C9C解析 乙醇的组成可看成是C2H4H2O，因而相同体积的乙醇蒸气和乙烯完全燃烧时耗氧量相同。10D解析 A、B、C、D四个选项中的气体均能使a处固体变红，b处变
9、蓝，但c处能得到液体的仅有D，该液体是CH3CHO。11(1)集气瓶中进气管太长，出水管太短(2)偏大(3)滴加水的速率要非常缓慢，要逐滴加水会发生烧瓶爆炸解析 (1)排水法收集气体，应短管进气，长管出水，故集气瓶中两导管的长度应互换。(2)乙醇和水物质的量相同时，与钠反应生成的氢气体积相同。相同质量的乙醇和水，水的物质的量多，故用含有少量水的乙醇代替相同质量的无水乙醇与钠反应时产生的氢气多。(3)因为钠与水的反应非常剧烈，短时间内产生大量的氢气，并放出大量的热，使烧瓶内压强急剧增大，会使烧瓶爆炸。故操作时应特别注意滴加水的速率，要慢慢地逐滴加入水。12(1)C2H5OH3O22CO23H2O
10、(2)(3)验证CO2存在除去混合气体中的CO2证明CO2已被除尽(4)将CO氧化成CO2澄清石灰水检验由CO与CuO反应所生成的CO2，从而验证原产物中有CO(5)无水硫酸铜H2O(6)点燃(7)甲烷13B解析 2CuO22CuO。中CuO2HCl=CuCl2H2O，铜片变轻；CH3OHCuOHCHOCuH2O，铜片质量不变；中不反应，仍为CuO，所以铜片变重。14B15(1)同系物(2)2CH3OHO22HCHO2H2O(3)2CH3OH3O22CO24H2O解析 (1)可以看出A为CH3OH，B为CH3CH2OH，二者都含有一个OH，分子组成相差一个“CH2”原子团，二者互为同系物。(2)甲醇和乙醇性质相似，都可以发生催化氧化反应，反应的方程式为2CH3OHO22HCHO2H2O。(3)甲醇完全燃烧生成CO2和H2O：2CH3OH3O22CO24H2O。16(1)C2H6O(2)2Na2CH3CH2OH2CH3CH2ONaH2(3) (4)乙酸解析 (1)根据题意，X的分子中含C的个数为2，含氢的个数为6，含氧的个数为1，所以X的分子式为C2H6O。X能与钠反应，则X为乙醇。(2)2Na2CH3CH2OH2CH3CH2ONaH2。(3)X在铜或银作催化剂的条件下与空气中的O2反应，生成乙醛(Y)，其结构简式为。(4)根据题意知Z为乙酸。