1、专题4 烃的衍生物第三单元 醛 羧酸主备：葛懿斌 审核：黄林军课 题羧酸的性质和应用课时43-2课型新授课学习目标1、了解酯化反应的断键过程，了解同位素示踪法微观过程研究中的应用2、由乙酸的性质认识羧酸的性质。比较乙酸、甲酸的结构和性质的异同。3、了解缩聚反应，比较缩聚反应与加聚反应的差异。学习重点羧酸的性质学习难点酯化反应机理缩聚反应【课前预习】1乙酸的结构式_2写出乙酸与NaOH、Na2CO3反应的方程式._3酯化反应实验操作步骤：在试管中先加入 ，然后 加入2 mL浓硫酸和2 mL冰醋酸，装好仪器，用酒精灯小心均匀地加热试管35 min。产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的液面上。
2、向试管中加入试剂时，为什么要这样操作？ 。加热前，向大试管中加入几粒碎瓷片的作用是 ，实验过程中为什么要用小火加热？ 导气管不能伸入试管B中饱和碳酸钠溶液的液面下，其目的是为了 。该反应中浓硫酸的作用是 蒸馏出的气体用饱和Na2CO3溶液吸收的原因是 ； 。生成的产物乙酸乙酯的密度比水 （填“大”或“小”），有 味。反应的化学方程式为 此反应称为 ；也可看成是 反应。反应的原理是醇脱 ，羧酸脱 。练习、1、写出甲酸与乙醇反应的化学方程式2、写出苯甲酸与1-丙醇反应的化学方程式3、写乙酸与2-丙醇的反应化学方程式。4、写出乙酸(CH3CO18OH)与乙酸在浓硫酸作用下发生酯化反应的化学方程式。学
3、习过程教学设计或学习笔记【知识整理】一、羧酸的结构和分类：阅读课本P83页关于有机酸分类的内容，运用提纲法将其表示出来。_ _酸酸_按分 _酸 有机酸 按_分 按_分 脂肪酸 _酸 _酸 1分类 2组成：饱和一元羧酸的通式为3结构：羧酸的结构简式可表示为，官能团为练习：写出下列羧酸的结构简式乙二酸 硬脂酸 软脂酸 油酸 丙烯酸苯甲酸二、羧酸的物理性质：溶解性：甲酸、乙酸溶于水，硬脂酸、软脂酸等高级脂肪酸难溶于水。三、化学性质：1、酸性：练习：乙二酸与钠反应的化学方程式2、酯化反应：练习：丙酸与2丙醇发生酯化反应的化学方程式四、缩聚反应与高聚物1对苯二甲酸与乙二醇发生缩聚反应的化学方程式 2由C
4、H3CH（OH）COOH（乳酸）通过缩聚反应形成聚乳酸的反应方程式为 【课堂练习】根据乳酸的结构CH3CH（OH）COOH写出下列反应方程式：乳酸与钠反应的化学方程式乳酸与NaHCO3反应的化学方程式两分子乳酸发生酯化反应成环教与学思考：【反馈训练】1、醋是重要的调味品，我国劳动人民在很早以前就知道酒在空气中能“酸败成醋”，该事实的实质是 （ ）A.酒中的乙醇挥发，使乙醇的含量降低 B.酒中的乙醇被氧化成乙醛C.酒中的乙醇被氧化成乙酸 D.酒中的杂质腐败成酸2、下列用水就能鉴别的一组物质是 （ ）A.苯、己烷、四氯化碳 B.苯、乙酸、四氯化碳C.硝基苯、乙酸、四氯化碳 D.硝基苯、乙醇、乙酸3
5、、下列物质中，能与醋酸发生反应的是 （ ）石蕊 乙醇 乙醛 金属铝 氧化镁 碳酸钙 氢氧化铜A. B. C. D.全部4、酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反应理解不正确的是 （ ） A.酯化反应的产物只有酯 B.酯化反应可看成取代反应的一种 C.酯化反应是有限度的 D.浓硫酸可作酯化反应的催化剂 5、当乙酸分子中的氧都是O16，乙醇分子中的氧都是O18，二者在一定条件下反应所得生成物中的水相对分子质量是 （ ） A.16 B.18 C.20 D.226、炒菜时，又加酒又加醋，可使菜变得味香可口，原因是 （ ）A.有盐类物质生成 B.有酸类物质生成C.有醇类物质生成 D.有酯类物质
6、生成7、用括号中的试剂除各组物质中的少量杂质，正确的是 （ ）A.苯中的甲苯（溴水） B.乙醇中的乙酸（NaOH溶液）C.乙醇中的水（CaO） D.乙酸乙酯中的乙酸（饱和NaOH溶液）8、下列说法错误的是 （ ）A乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分 B乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高 C乙醇和乙酸都能发生氧化反应D乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应9、某有机化合物X(C7H8O)与另一有机化合物Y发生如下反应生成化合物Z(C11H14O2)。XYZH2O(1)X是下列化合物之一，已知X不能与FeCl3溶液发生显色反应，则X是_(填标号字母)。(
7、A) (B) (C) (D)(2)Y的分子式是_，可能的结构简式是_和_。(3)Y有多种同分异构体，其中一种同分异构体E发生银镜反应后，其产物经酸化可得到F(C4H8O3)。F可发生如下反应： FH2O该反应的类型是_，E的结构简式是_。(4)若Y与E具有相同的碳链，则Z的结构简式为_。10、下列是A、B、C、D、E、F、G、H及丙二酸（HOOCCH2COOH）间转化反应的关系图。A是一种链状羧酸，分子式为C3H4O2；F中含有由七个原子构成的环；H是一种高分子化合物。请填写下列空白：NaOH水溶液-H+/H2ONaOH水溶液H+/H2OAHBCDEF丙二酸铵HBr浓H2SO4 一 定条 件GO2/Cu 银氨溶液H+/H2O写出下列反应的化学方程式和反应类型：（1） AH的化学方程式： ，反应类型 。（2） B与NaOH溶液反应的化学方程式： ，反应类型 。（3）D+EF的化学方程式： ，反应类型 。（4）EG的化学方程式： ，反应类型 。（5）G与银氨溶液反应的化学方程式：_。