1、一、细胞呼吸的概念、产物鉴定【答案】二氧化碳或其他产物 ATP 澄清石灰水 溴麝香草酚蓝水溶液 由蓝变绿再变黄 重铬酸钾 酸性 灰绿 二、细胞呼吸方式及过程 【答案】氧 二氧化碳和水 细胞质基质 线粒体基质 线粒体内膜 丙酮酸、水 H和O2 少量H CO2和H H2O【答案】细胞质基质 21一 22酒精和二氧化碳 23乳酸 24一 25酒精或乳酸 一、有氧呼吸和无氧呼吸的过程分析 1、有氧呼吸和无氧呼吸的过程图解 2过程分析：(1)无氧呼吸的第二阶段是第一阶段产生的H将丙酮酸还原为C2H5OH和CO2或乳酸的过程。(2)有氧呼吸中H2O既是反应物，又是生成物，且H2O中的氧全部来自于O2。(3
2、)有氧呼吸的三个阶段共同的产物是ATP，无氧呼吸只在第一阶段产生ATP。【特别提醒】不同生物无氧呼吸的产物不同，其原因在于催化反应的酶不同。原核生物无线粒体，有些原核生物(如空气中的细菌、硝化细菌、蓝藻等)仍可进行有氧呼吸。只能进行无氧呼吸的真核生物(如蛔虫)，其细胞内无线粒体。3ATP产生速率与O2供给量之间的关系(1)A点表示在无氧条件下，细胞可通过进行无氧呼吸分解有机物，产生少量ATP。(2)AB段表示随O2供应量增多，有氧呼吸明显加强，通过有氧呼吸分解有机物释放的能量增多，ATP的产生速率随之增加。(3)BC段表示O2供应量超过一定范围后，ATP的产生速率不再加快，此时的限制因素可能是
3、酶、ADP、磷酸等。应用指南：不要把ATP产生速率与O2供给量之间的关系画成如下图所示的曲线：【例1】下列有关细胞呼吸的叙述，正确的是()A有氧呼吸过程中氧气直接氧化分解有机物 B无氧呼吸是没有氧气参与的氧化分解 C细胞呼吸中释放的能量大部分贮存在ATP中 D用创可贴包扎伤口是为了给伤口的细胞供氧【解析】本题主要考查细胞呼吸的有关知识。A选项中，O2只在第三阶段与第一、二阶段产生的H结合生成水，不直接氧化分解有机物。C选项中，细胞呼吸中释放的能量大部分转化为热量，只有少部分的能量转移到ATP中。用创可贴包扎伤口不是为了给伤口的细胞供氧，而是抑制厌氧病原菌的繁殖且创可贴中含有治疗药。【答案】B
4、二、“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验 1“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验分析(1)实验探究过程 提出问题：酵母菌使葡萄糖发酵产生酒精是在有氧还是无氧条件下？酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物是什么？作出假设：针对上述问题，根据已有的知识和生活经验(如酵母菌可用于酿酒、发面等)作出合理的假设 设计并进行实验 配制酵母菌培养液 检验CO2的产生，实验装置如图所示 检测酒精的产生：自A、B中各取2 mL滤液分别注入编号为1、2的两支试管中分别滴加0.5 mL溶有0.1 g重铬酸钾的浓硫酸溶液振荡并观察溶液中颜色变化 实验现象 甲、乙两装置中石灰水都变混浊，但甲中混浊程度高且速度快 2号试管中溶液
5、由橙色变成灰绿色，1号试管不变色 实验结论：酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳和水；在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还产生少量的二氧化碳。(2)实验中的关键步骤 将装置(甲)连通橡皮球，让空气间断而持续地依次通过3个锥形瓶，既保证O2的充分供应，又使进入A瓶的空气先经过NaOH的锥形瓶，清除空气中的CO2，保证第三个锥形瓶的澄清石灰水变混浊是由酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。B瓶应封口放置一段时间，待酵母菌将B瓶中的氧消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保是无氧呼吸产生的CO2通入澄清的石灰水。2酵母菌细胞呼吸类型的判断(
6、1)若只产生CO2，不消耗O2，则只进行无氧呼吸(图中A点)。(2)若产生CO2的物质的量比吸收O2的物质的量多，则两种呼吸同时存在(图中AC段)。(3)若产生CO2的物质的量与吸收O2的物质的量相等，则只进行有氧呼吸(图中C点以后)。(4)B点表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等(用CO2释放量表示)，此时CO2的总释放量最低。D点表示O2浓度超过一定值(10%)以上时，无氧呼吸消失，细胞只进行有氧呼吸。【例1】下图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验装置。对该图分析不合理的是()A该实验可以证明酵母菌是兼性厌氧菌 B甲、乙两装置应置于相同且适宜的温度下 C在相同时间内，C、E瓶中混浊程度相同 DA
7、瓶中加入NaOH是为了吸收空气中CO2【解析】本题主要考查“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验。图甲是在有氧条件下酵母菌的培养情况，图乙是在无氧条件下酵母菌的培养情况，虽然酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸都产生CO2，但量不同，因此C、E瓶中混浊程度是不相同的。【答案】C 三、影响细胞呼吸的环境因素及细胞呼吸原理的应用 1呼吸速率与温度的关系 (1)最适温度时，细胞呼吸最强，超过最适温度呼吸酶活性降低，甚至变性失活，细胞呼吸受抑制；低于最适温度酶活性下降，细胞呼吸受抑制。(2)生产上常利用这一原理在低温下贮存蔬菜、水果，在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温，降低细胞呼吸，减少有机物的消耗，提高产量。2呼吸
8、速率与O2浓度的关系(1)O2浓度低时，无氧呼吸占优势；随O2浓度增大，无氧呼吸逐渐被抑制，有氧呼吸不断加强；但当O2浓度达到一定值后，随O2浓度增大，有氧呼吸不再加强(受呼吸酶数量等因素的影响)。(2)生产上常利用适当降低氧气浓度等能够抑制细胞呼吸、减少有机物消耗的原理来延长蔬菜、水果的保鲜时间，中耕松土增加根的有氧呼吸；在医疗上选用透气的消毒纱布或松软的“创可贴”包扎伤口，可抑制厌氧病原菌的繁殖。3呼吸速率与含水量的关系(1)在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢。(2)在作物种子储藏时，将种子风干，以减弱细胞呼吸，减少有机物的消耗。【友情提醒】(1)种子、蔬
9、菜和水果在储藏时都应在低温、低氧条件下，不同的是种子还应保持干燥，而蔬菜和水果应保持一定湿度。低温以不破坏植物组织为标准，一般为零上低温。(2)不同种类的植物呼吸速率不同；同一植物的不同器官呼吸速率不同；同一植物不同的生长发育时期呼吸速率不同。【例1】新陈代谢是生物体进行一切生命活动的基础。新陈代谢的正常进行要受多种环境因素的影响。.下图是以丙酮酸为中心的生物代谢途径。请回答有关问题：(1)如果图中C过程发生在细胞质基质中，则图中可能代表的物质是_。(2)丙酮酸通过图中D过程氧化分解释放的能量的去向是_。.在可以调节温度的温室里栽培番茄，以研究昼夜温差对番茄生长的影响，实验结果如图所示。曲线A
10、是根据番茄植株在日温为26、夜温如横坐标所示的温度范围内测定的数据绘制的。曲线B是根据番茄植株在昼夜恒温的情况下，如横坐标所示的温度范围内测定的数据绘制的。(3)以夜间温度为5 时，曲线A反映出的茎的生长速率比曲线B反映出的要快，你认为其中的原因是什么？_。(4)从曲线A中可以看出，茎在夜间温度为20 时的生长速率比在10 时要快，你认为其中的原因是什么？_。(5)是否昼夜温差越大，对番茄的生长就越有利？能够证明你的观点的是哪一条曲线？_。【解析】本题主要考查细胞呼吸及其原理在生产生活中的应用，具有较强的综合性和难度。(1)丙酮酸在细胞质基质中，在不同酶的催化作用下，可分解成酒精和CO2或者转
11、化为乳酸。(2)细胞呼吸所释放的能量一部分储存在ATP中，其余的以热能形式散失掉。(3)在夜温相同的情况下，适当提高白天的温度有利于有机物的积累。(4)植物生长需要物质和能量，代谢旺盛的条件下，可为植物生长提供较多的物质和能量。(5)从曲线A可以看出，并非昼夜温差越大，茎的生长速率就越快【答案】.(1)乳酸或酒精和二氧化碳(2)一部分储存在ATP中，其余的都以热能的形式散失 .(3)夜温相同，夜间消耗有机物量相同；在该夜温时，A曲线比B曲线的日温高，利于有机物积累，利于茎的生长(其他合理答案也可)(4)日温相同，有机物积累量相同；植物代谢强度在夜温20时比夜温10时旺盛，生成的植株生长所需的代
12、谢产物和能量等都比较多，从而利于茎的生长(其他合理答案也可)(5)否。曲线A 1.(2010全国新课标)下列关于呼吸作用的叙述，正确的是()A无氧呼吸的终产物是丙酮酸 B有氧呼吸产生的H在线粒体基质中与氧结合生成水 C无氧呼吸不需要O2的参与，该过程最终有H的积累 D质量相同时，脂肪比糖原有氧氧化释放的能量多 D【解析】无氧呼吸的最终产物应该是乳酸或者酒精和二氧化碳；有氧呼吸前两阶段产生的H在线粒体内膜上与氧结合生成水；无氧呼吸不需要O2的参与，但是并没有H的积累；质量相同的脂肪和糖原相比，因脂肪的C、H比例高，所以氧化时释放的能量多。2.(2009天津)按下表设计进行实验。分组后，在相同的适
13、宜条件下培养810小时，并对实验结果进行分析。下列叙述正确的是()A甲组不产生CO2而乙组产生 B甲组的酒精产量与丙组相同 C丁组能量转换率与丙组相同 D丁组的氧气消耗量大于乙组【解析】酵母菌在有氧的条件下能将葡萄糖分解成CO2和水，无氧的条件下将葡萄糖分解成CO2和酒精。依题意，甲组、丙组进行无氧呼吸，乙组、丁组进行有氧呼吸。甲组、乙组两组都产生CO2，由于甲组细胞不完整，甲组的酒精产量较丙组少，丁组能量转换率较丙组高，丁组的氧气消耗量大于乙组。故D正确。D3.(2009安徽)现有等量的A、B两个品种的小麦种子，将它们分别置于两个容积相同、密封的棕色广口瓶内，各加入适量(等量)的水。在25
14、条件下，瓶内O2含量变化如图所示。请回答：(1)在t1t2期间，瓶内O2含量的降低主要是由种子的_引起的，A种子比B种子的呼吸速率_，A、B种子释放CO2量的变化趋势是_。(2)在0t1期间，广口瓶内的CO2有少量增加，主要原因可能是_。有氧呼吸快先递增后递减种子的无氧呼吸产生了CO2【解析】本题考查细胞呼吸的有关知识。(1)在t1t2期间，瓶内O2含量的降低主要是由种子进行有氧呼吸引起的，A种子比B种子消耗氧气的速率快，所以A种子比B种子呼吸速率快。因为每消耗1 mol氧气，就产生1 mol CO2，所以从图可以看出A、B种子释放CO2量的变化趋势都是先递增后递减。(2)在0t1期间，广口瓶内的CO2有少量增加，而O2含量不变，主要原因可能是种子的无氧呼吸产生了CO2。
