1、一、生物膜结构的探索历程【答案】脂质 脂质和蛋白质 连续的两层 蛋白质 脂质 蛋白质 融合 流动性 流动镶嵌 二、流动镶嵌模型的基本内容 【答案】蛋白质、磷脂和糖类 磷脂双分子层 流动 表面 嵌入 横跨 运动 流动性 选择透过性 糖蛋白 一、对生物膜结构的探索历程 19世纪末 欧文顿 用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜 膜是由脂质组成的 20世纪初 科学家对哺乳动物的红细胞的细胞膜进行了化学分析 成果：确定细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质 膜的主要成分是脂质和蛋白质 1925年 两位荷兰科学 家 从人红细胞膜中提取脂质，在空气水界面上铺展成单层分子，面积是
2、红细胞膜表面积的2倍 细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层 1959年 罗伯 特森 在电镜下获得了清晰的细胞膜照片，显示暗亮暗的三层结构 细胞膜由“蛋白质脂质蛋白质”的三层结构构成 生物膜为三层静态统一结构：蛋白质脂质蛋白质(三层结构)1970年 弗雷和 埃迪登 分别用绿色和红色荧光染料标记两种细胞的蛋白质，并将两细胞融合，一段时间后发现荧光均匀分布 细胞膜具有流动性 1972年 桑格和 尼克森 在新的观察和实验证据基础上 提出流动镶嵌模型 续表【例1】(2010江苏盐城一模)将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来，并将其在空气水界面上铺成单分子层，结果测得单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两
3、倍。下列细胞实验与此结果最相符的是()A人的肝细胞B蛙的红细胞 C洋葱鳞片叶表皮细胞 D大肠杆菌细胞【解析】大肠杆菌中只有细胞膜，没有其他有膜结构，因此形成单分子层时表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。而人的肝细胞、蛙的红细胞、洋葱鳞片叶表皮细胞除细胞膜外还有各种细胞器膜。【答案】D 二、流动镶嵌模型的基本内容 1生物膜的流动镶嵌模型 2流动镶嵌模型表明了细胞膜的以下特性(1)镶嵌性：膜的基本结构是由磷脂双分子层及镶嵌在其上的蛋白质构成的。(2)不对称性：膜两侧的分子性质和结构不相同，如糖蛋白只分布在细胞膜外侧。(3)结构特点：流动性 结构基础：膜结构中的磷脂双分子层具有流动性，大多数蛋白质分
4、子也是可以运动的。影响因素：主要受温度影响，适当温度范围内，随外界温度升高，膜的流动性增强，但温度高出一定范围，则导致膜被破坏。实例：变形虫捕食和运动时伪足的形成；白细胞吞噬细菌；胞吞与胞吐；受精时细胞的融合过程；动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程；细胞杂交时的细胞融合(如人鼠细胞融合)。3生物膜的功能特性：选择透过性(1)选择透过性的含义：水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。(2)原因：【例1】右图表示细胞膜结构，请回答：(1)该 结 构 对 细 胞 的 生 命 至 关 重 要 的 特 性 是_。(2)有些有机溶剂如苯酚，可溶解B造成膜的损伤，B的
5、完整化学名称是_。动物细胞吸水膨胀时，B的厚度变小，说明B具有_。(3)正在研制中的预防艾滋病的疫苗，能够使人体淋巴细胞产生特异性的A，这种A是_。(4)细胞识别、极性物质的跨膜运动等与图中的_(填字母)有关。(5)叶绿体和线粒体等细胞器中均有此结构，但执行的具体功能却有很大区别，其原因是由于图中_(填字母)不同所致。【解析】(1)细胞膜对细胞的生命活动至关重要的特性是功能特性即选择透过性。(2)B的名称是磷脂双分子层。动物细胞吸水膨胀时，B的厚度变小，说明磷脂双分子层具有一定的流动性。(3)A是一种蛋白质，由淋巴细胞产生，起免疫作用的是抗体。(4)细胞识别、极性物质的跨膜运动等与膜上的糖蛋白
6、有关。(5)细胞膜的功能特性即选择透过性与膜上的载体蛋白有很大关系。【答案】(1)选择透过性(2)磷脂双分子层 一定的流动性(3)蛋白质(抗体)(4)A(5)A 1.(2010安徽)下列关于生物膜结构和功能的叙述，正确的是()A肌细胞的细胞膜上有协助葡萄糖跨膜运输的载体 B细胞膜上的受体是细胞间信息交流所必需的结构 C线粒体内膜上只分布着合成ATP的酶 D核膜上的核孔可以让蛋白质和RNA自由进出 A【解析】肌细胞吸收葡萄糖的方式是主动运输，需要载体蛋白和消耗能量；生物体内细胞间的信息交流与细胞膜上或细胞内的特异性受体有关；线粒体内膜上分布着多种酶；核孔允许细胞核所需的蛋白质进入细胞核，允许细胞核转录出的RNA从细胞核进入细胞质，而不是自由进出。2.(2010山东)下列关于真核细胞生物膜的叙述，正确的是()A生物膜的特定功能主要由膜蛋白决定 B构成膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇 C有氧呼吸及光合作用产生ATP均在膜上进行 D核糖体、内质网、高尔基体的膜都参与蛋白质的合成与运输 A