1、江苏省如东高级中学2017-2018学年第二学期期中考试高二生物（选修）试卷（考试时间：100分钟，满分：120分） 一、单项选择题:本部分包括20 题,每题2 分,共计40 分。 每题只有一个选项最符合题意。1. 下列关于细胞结构和功能的叙述，正确的是()A. 组成细胞生物膜的基本支架都是磷脂双分子层B. 高尔基体是细胞内蛋白质合成、加工和运输的场所C. 细胞利用核孔实现核内外大分子物质的自由转运D. 都以DNA或RNA作为遗传物质2. 下列有关真核细胞中相关化合物的叙述，正确的是()A. 细胞中的糖类主要以单糖形式存在 B. 脂质是细胞中的储能物质，不参与生命活动调节C. DNA的两条脱氧
2、核苷酸链间通过磷酸二酯键连接D. 淀粉、脂肪、蛋白质和核酸都能被相应的酶水解3.下列关于真核细胞内糖类、核酸和蛋白质相互关系的叙述，正确的是A.脱氧核糖核酸的化学组成包含糖类，它主要位于细胞质中 B.细胞质中的核糖核酸都是翻译过程中合成蛋白质的直接模板C.DNA和蛋白质参与构成细胞核内的染色质和细胞质中的核糖体D.多糖和蛋白质构成的糖蛋白位于细胞膜上，具有识别作用4.下图表示人肝细胞的细胞亚显微结构模式图，图中代表组成膜的成分。下列有关叙述中，正确的是A图示为细胞膜的流动镶嵌模型B组成物质的基本单位是半乳糖C. 物质可以代表性激素的受体D. 细胞膜的功能复杂程度与的种类和数量密切相关5右图表示
3、细胞通过自噬作用及时清除受损线粒体的过程，下列相关叙述不正确的是 A图中2所含水解酶的合成需经过435B图中2与6融合说明生物膜具有一定的流动性C图示过程体现了生物膜在结构和功能上具有直接联系D“损伤”线粒体的清除是生物体稳态的表现6下列关于物质跨膜运输的叙述中，错误的是A人体内红细胞、肾小管上皮细胞吸收葡萄糖的方式相同B线粒体产生的CO2以自由扩散的方式进入细胞质基质C海带细胞通过主动运输积累碘等溶质，因而不会在海水中发生质壁分离D将酶解法制备的原生质体置于蒸馏水中，会因渗透作用吸水而涨破7甲乙两种小分子物质在细胞内外的浓度情况如图所示，在进行跨膜运输时，下列说法正确的是A甲进入细胞一定需要
4、能量B甲运出细胞一定有载体蛋白的参与C乙进入细胞一定不需要能量D乙运出细胞一定有载体蛋白的参与8. 下图表示物质进出细胞有关的图像或曲线。下列有关叙述错误的是()A. 图甲与图丙代表的运输方式相同B. 图丁可代表红细胞或肌细胞吸收葡萄糖的方式C. 环境中氧浓度变化对图示代表的所有运输方式均有影响D. 抗体和神经递质的释放方式均与戊图代表的方式相同9. 珊瑚礁当所处环境恶化时，失去了共生藻类的珊瑚虫会因为死亡而导致珊瑚礁逐渐“白化”，失去其鲜艳的色彩，那里生物多样性也锐减。这体现了生态工程的原理是A. 系统的结构决定功能原理 B. 整体性原理C. 系统整体性原理 D. 协调与平衡原理10.某研究
5、性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验， 下列相关叙述正确的是 A. 酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高B. 先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵C. 与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好D. 适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖11. 科研人员比较了单独固定的云微藻和与芽孢杆菌混合固定的云微藻的增殖变化，结果如下图。下列有关叙述错误的是()A. 实验中固定云微藻和芽孢杆菌的常用方法是包埋法B. 混合固定时云微藻增殖快，与芽孢杆菌线粒体产生的CO2有关C. 实验时间内混合固定后云微藻增长较快，可呈“J”型增长D. 第8天，混合固定的每个颗粒
6、中含藻细胞数约为8107个12.下列关于中学“腐乳的制作”实验，叙述正确的是A. 加盐主要是为了调节水分，利于毛霉生长 B. 实验室制作的腐乳不宜直接食用C. 勤向腐乳坯表面喷水，有利于毛霉菌丝的生长 D. 发酵过程中起主要作用的是乳酸杆菌13下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述，合理的是A先用热水溶解洗衣粉，再将水温调节到最适温度B实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度C相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉D衣物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果14. 下列有关现代生物技术的叙述中，不正确的是A运用固定化酶和固定化细胞进行生产时，都需要为其提供营养物质B果酒和
7、果醋制作中利用的微生物，结构上主要差别在于有无核膜C采用稀释平板法和平板划线法都能分离纯化菌种，得到单细胞菌落D探究加酶洗衣粉的最适温度时，洗衣粉量、污渍的种类属于无关变量15科研人员研究了氯化钙溶液浓度对固定化啤酒酵母发酵性能的影响，结果如下图所示。下列相关叙述正确的是A. 实验中氯化钙溶液的主要功能是为酵母细胞的生长增殖提供营养B. 氯化钙溶液浓度在2.0molL-1左右时，凝胶珠硬度最大C. 研究表明，酵母固定化的适宜氯化钙溶液浓度为2.4 molL-1左右D. 凝胶珠硬度过大时，发酵产生的酒精反而减少的原因是固定化阻止了酵母细胞与外界的物质交换16制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的过程中，关
8、于倒平板的描述正确的是()等培养基冷却至40左右时，在酒精灯火焰附近倒平板将灭过菌的培养皿放在桌面上，左手拔出棉塞右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰用左手的拇指和食指打开皿盖右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿，左手立即盖上皿盖等待平板冷却 510 s，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上A. B. C. D. 17.在分离、纯化大肠杆菌实验中，划线接种（甲）、培养结果（乙）如下图。叙述错误的是 A. 接种前应对培养基进行髙压蒸汽灭菌 B. 连续划线的目的是获得单个细菌形成的菌落 C. 接种过程中至少需要对接种环灼烧5次 D. 甲中a区域为划线的起始位置18.下列关于微生物分离和培养的叙述， 错误的
9、是 A. 应根据微生物代谢类型选择合适培养基并控制好培养基 pHB. 实验操作时应避免已灭菌处理的材料用具与周围物品接触C. 待培养基冷却至室温后，在酒精灯火焰附近倒平板D. 使用过的培养基应进行高压蒸汽灭菌处理后再丢弃19. 下列关于“DNA 的粗提取与鉴定”实验叙述，错误的是A. 酵母和菜花均可作为提取 DNA 的材料B. DNA 既溶于2 mol/L NaCl溶液也溶于蒸馏水C. 向鸡血细胞液中加蒸馏水搅拌，可见玻棒上有白色絮状物D. DNA 溶液加入二苯胺试剂沸水浴加热，冷却后变蓝20.下图表示科研人员利用固定化葡萄糖异构酶来生产高果糖浆的过程，相关叙述正确的是A. 固定葡萄糖异构酶时
10、，采用方法 2比方法 3对酶的活性影响要小B. 在生产过程中，须严格控制好 pH 、温度、溶解氧等环境因素C. 在生产过程中，通过控制阀调节果糖流出的速率以保证反应充分进行D. 由于固定化葡萄糖异构酶活性不会降低，此反应柱可持续用于生产二、多项选择题：本部分包括5题，每题3分，共计15分。每题有不止一个选项符合题意。每题全选对者得3分，选对但不全的得1分，错选或不答的得0分。21. 生物学实验中，对实验材料或试剂进行适当处理，可更有利于实验的开展。下列有关叙述正确的是()A. 取煮熟的鸡蛋白作鉴定蛋白质的材料，有利于实验后试管的清洗B. 取研磨的花生种子匀浆做鉴定脂肪的材料，有利于直接观察细胞
11、中的脂肪粒C. 检测还原糖的斐林试剂甲液和乙液与用于检测蛋白质的双缩脲试剂A液和B液，虽然其成分相同但用法和用量均不相同。D. 添加适量红墨水的蔗糖溶液处理洋葱鳞片叶内表皮，有利于观察原生质层的位置变化22下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是A在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长B条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸C果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小D将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量23.做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述不正确的是 A. 高压灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖B. 倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基
12、溅到皿盖上C. 为了防止污染，接种环经火焰后应趁热快速挑取菌落D. 用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上24.下列有关用海藻酸钠作为载体固定酵母细胞实验的叙述，正确的是 A固定化细胞用于生产能分泌到细胞外的产物B凝胶与被包埋细胞之间不是通过共价键结合C在酵母细胞的活化或配制CaCl2溶液时，可使用自来水D利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用不只是作为反应底物25. 下列有关“DNA粗提取与鉴定”试验的叙述，错误的是A.NaCl溶液的浓度越大，DNA在其中的溶解度越大B.研磨植物细胞时加入洗涤剂是为了快速溶解DNAC.在酒精溶液中，某些蛋白质的溶解度比DNA大D.在5060水浴中，DNA
13、遇二苯胺试剂后成蓝色三、非选择题：本部分包括8 题，共计65 分。26（8分）右图为溶酶体（内部pH为5左右）在细胞异体吞噬和自体吞噬中的形成过程和部分功能示意图，表示细胞结构。据图分析回答（“”内填序号，“_”上填文字）：（1）图中的初级溶酶体直接来自于 _，溶酶体具有“消化”作用是因为其内部含有多种_。（2）异体吞噬过程中，细胞能识别病原体主要依赖于细胞膜上的_；自体吞噬可以降解清除图中的 _。上述过程都体现了生物膜的结构特点是_。（3）次级溶酶体完成“消化”作用后，一部分物质（如氨基酸）可以借助于其膜上的_转运至细胞质基质中供代谢使用；一部分物质形成残体，可通过_方式排出细胞。（4）溶酶
14、体内的物质少量泄露到细胞质基质中不会引起该细胞损伤，其主要原因可能是细胞质基质与溶酶体内的_不同，导致酶活性降低或失活。27（9分）胆固醇是人体中的一种重要化合物，血浆中胆固醇的含量受LDL(一种胆固醇含量为45%的脂蛋白，是胆固醇的要载体)的影响。下图表示细胞中胆固醇的（1）人体胆固醇的主要作用除参与血液中脂质的运输外，还参与构成 。（2）图中过程的产物彻底水解后能得到 种不同的物质。（3）LDL受体的化学本质是糖蛋白，LDL可以与细胞膜上的LDL受体结合后进入细胞，LDL进入细胞的方式与细胞膜的 有关。（4）从图中可以看出，当细胞胆固醇含量较高时，它可以抑制酶的合成和活性，也可以抑制 的合
15、成。（5）脂蛋白是蛋白质和脂质的复合体，细胞中既是蛋白质加工，又是脂质合成的“车间”的细胞器是 。据上图分析可知，细胞对胆固醇的含量的合成过程存在 机制。（6）根据图形分析，当LDL受体出现遗传性缺陷时，血浆中的胆固醇含量会 。（7）LDL受体在细胞中合成加工依次经过的细胞器有 。（2分）28. (8分)日前微博传言手机细菌比马桶多。如图，央视和北京卫视通过实验展示调査结果。回答下列相关问题：（1）该实验需制备_（填“固体”或“液体”）培养基。在液体培养基中加入_可配置成固体培养基。（2）据图，两电视台均采用_法接种，接种前需要采用_法对培养基进行灭菌。（3）通过观察菌落的_以初步鉴定手机屏幕
16、和马桶按钮上的生物类群。两电台实验操作均正确且完全一致，但报道结果截然不同，你认为原因是：_。（4）按图操作取样面积，实验员测定某手机屏幕的细菌数量，将10mL菌悬液进行梯度稀释，分别取0.1mL稀释倍数为100的样品液接种到三个培养基上，培养一段时间后，统计菌落数分别为98、100、102，则该手机屏幕的细菌数为_个/平方厘米。该实验对照组要取培养基涂布_进行培养。29.（8分）为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录。请回答下列问题。水温
17、/1020304050组别甲乙丙甲乙丙甲乙丙甲乙丙甲乙丙清除血渍时间/min67668852518336347711126891167清除油渍时间/min93789587639182468575277769868（1）提高洗衣粉去污能力的方法有 。甲组在洗衣粉中加入了_ 。乙组在洗衣粉中加入了 。（2）甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有 。（3）如果甲、乙和丙3组均在水温为80时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由。 , 。（4）加酶洗衣粉中的酶是特殊的化学物质包裹的，遇水后包裹层很快溶解，释放出来的酶迅速发挥催化作用。请说明这是否运用了酶的固定化技术及其理由。 ,
18、。30.（10分）为了探索海藻酸钠固定化对绿球藻生长的影响，以及固定化藻对含Zn2+污水的净化作用，科研人员用筛选到的一株绿球藻进行实验，流程及结果如下。请回答下列问题：（1）实验中的海藻酸钠作用是 ，CaCl2的作用是 。（2）加热溶解海藻酸钠时最好采用_的方法，以防发生焦糊。溶化好的海藻酸钠溶液应_后，再与绿球藻充分混合。（3）为洗去凝胶球上残余的CaCl2和其他污染物，并保持绿球藻活性，宜采用 洗涤。图1 中1. 0% 海藻酸钠组培养24 h 后，移去凝胶球，溶液呈绿色，原因是_。（4）为探索固定化藻对含Zn2+污水的净化作用，应选用浓度为 海藻酸钠制备凝胶球。（5）图2中空白凝胶球组Z
19、n2+浓度下降的原因是 。结合图1和图2分析，固定化藻的实验组24-48 h间Zn2+浓度下降速度较快的主要原因是 ；72-96 h间Zn2+浓度下降速度较慢的原因有 。31（7分）下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题：（1）完成图1中的实验流程，则矩形框内应为 。（2）图2装置中的充气口在 过程中要关闭，而排气口在该过程中应开放，目的是用来排出酵母菌无氧呼吸产生的二氧化碳。 排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是 。（3）果汁发酵后是否有酒精产生，可用 来检验，在酸性条件下呈现 色证明有酒精产生。（4）发酵时为了使相应的微生物大量
20、繁殖成为优势种，需要控制通气情况和温度，制果酒时要将温度控制在_ ，而制果醋时要将温度控制在 。32.（8分）-氨基丁酸（GABA）是具有降血压、抗焦虑等功能的水溶性氨基酸。科研人员通过实验研究了白方腐乳在前发酵、盐腌和后发酵过程中GABA的含量变化，为寻找生产富含GABA腐乳的工艺奠定基础。实验步骤如下：豆腐白坯表面接种毛霉孢子后，在适宜的温度和湿度下培养48h，获得毛坯。将毛坯分层整齐地摆放在瓶中，盐腌5d。腌制后加入卤汤，置于28恒温箱中后发酵90d。分别采集各时段的腐乳坯样品，测定GABA含量，结果如下。请分析回答：（1）通常含水量为 左右的豆腐适合做腐乳，毛霉生长的适宜温度为 。（2
21、）前发酵过程中，毛坯的GABA含量发生明显变化的原因是毛霉产生的_促进豆腐中的_水解产生GABA。（3）步骤中，加盐腌制的正确方法是：逐层加盐，随着层数的加高盐量应_，此过程腐乳干重中的GABA含量下降，一方面与食盐抑制毛霉生长，酶活性降低有关；另一方面部分GABA会_而导致测定值减小。（4）卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的，卤汤中的酒可以选用料酒、黄酒、米酒、高粱酒等，含量一般控制在12%左右。加酒的作用是_，同时能使腐乳具有独特的香味。（5）在后发酵过程中， d后的白方腐乳出厂销售比较适宜。33.（7分）下图为鸡血细胞中DNA的粗提取和鉴定实验过程中的部分操作示意图，请据图分析，回答下列问
22、题：（1）上述图示中，该实验的正确操作顺序是_（用序号与箭头表示）。（2）在提取过程中使用不同浓度的NaCl溶液的目的是_。（3）步骤的目的是_，其依据原理是_。（4）实验室还可以利用香蕉等植物样品提取DNA，利用植物组织提取DNA时，须先破碎细胞，破碎细朐时需添加食盐和_进行研磨，添加该物质的目的是 。（5）由于鸡血较难找到，某学生试图用猪血代替，结果没有成功，其原因最可能是 _。江苏省如东高级中学2017-2018学年第二学期期中考试高二生物（选修）参考答案一、单项选择题:本部分包括20 题,每题2 分,共计40 分。 每题只有一个选项最符合题意。1.A 2.D 3. A 4.D 5.C
23、6.A 7.B 8.C 9.C 10. D 11.B 12.B 13.B 14.A 15.D 16.C 17.D 18.C 19.C 20.C 二、多项选择题：本部分包括5 题，每题3 分，共计15 分。21. ACD 22.ABC 23.ABC 24.ABD 25.ABD 三、非选择题：共8题，共计65分，每空1分。 26（8分）（1）高尔基体 酸性水解酶 （2）受体（糖蛋白） 线粒体 具有一定的流动性 （3）载体 胞吐 （4）pH27（9分）（1）细胞膜 （2）6 （3）流动性 （4）LDL受体 （5）内质网 反馈 （6）增多 （7）核糖体、内质网、高尔基体（2分）28.（8分）(1)固体
24、 琼脂 （2） 稀释涂布平板（法） 高压蒸汽灭菌法 （3）形状、大小、隆起程度和颜色等 手机的取样和马桶的取样都不相同 （4） 4104 0.1mL无菌水29.（8分）（1）加酶和适当提高温度 蛋白酶 蛋白酶和脂肪酶 （2）专一性 （3）没有差异，因为高温使酶失活 （4）未运用酶的固定化技术，因为酶未固定在不溶于水的载体上，也不能重复利用。30.（10分）（1）包埋绿球藻（包埋剂） 与海藻酸钠反应形成形成凝胶球（凝固剂） （2）小火间断加热 冷却至室温（3）培养液（生理盐水） 海藻酸钠浓度过低（凝胶球孔径过大） （4）2.0% （5）凝胶球吸附Zn2+ 绿球藻生长（增殖）速度快 绿球藻生长（增殖）速度减慢，溶液中Zn2+浓度较低31（7分） （1）醋酸发酵 （2）酒精发酵 避免空气中其它微生物进入发酵装置（防止空气中的微生物污染）（3）（酸性）重铬酸钾； 灰绿色 （4）18-25 ； 30-3532.（8分）（1）70% 15-18C （2）蛋白酶 蛋白质（3）增加 溶解于水（不存在于腐乳块中） （4）抑制微生物的生长 （5）6033.（7分）（1） （2）利用溶解度不同，把DNA和蛋白质等杂质进行分离（3）析出并获得DNA DNA不溶于酒精 （4）洗涤剂 瓦解细胞膜 （5）猪血含DNA太少（成熟的红细胞没有细胞核）