1、课后作业(五)合格性考试必做题1下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是()A麦芽糖在动植物细胞中都能检测到B单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C糖类物质都是细胞内的能源物质D糖类物质在细胞内不能储存解析动物细胞不含有麦芽糖；核糖、脱氧核糖、纤维素不是能源物质；肌糖原和肝糖原能在细胞内暂时储存。答案B2国家癌症研究中心最近公布了20种抗癌蔬菜，其中红薯位列榜首。红薯的块状根中贮藏有丰富的多糖，下列属于红薯中的多糖的是()A蔗糖、麦芽糖 B果糖、糖原C葡萄糖、纤维素 D淀粉、纤维素解析蔗糖和麦芽糖为二糖，A项错误；果糖为单糖，糖原存在于动物细胞中，B项错误；葡萄糖为单糖，C项错误；淀粉和纤维素
2、均为多糖，且二者都存在于植物细胞中，D项正确。答案D3下列关于糖的叙述，正确的是()A葡萄糖和果糖分子均有还原性B葡萄糖和麦芽糖均可被水解C构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收解析常见的还原糖主要有麦芽糖、果糖和葡萄糖；单糖(葡萄糖)不能被水解，但可以被氧化分解；纤维素彻底水解后得到的是葡萄糖；乳糖属于二糖，不能直接被吸收，只有水解成葡萄糖与半乳糖后才能被小肠绒毛上皮细胞吸收。答案A4下图表示糖类的化学组成和种类，下列叙述正确的是()A能与斐林试剂发生反应，生成砖红色沉淀B既是构成细胞的成分，又能储存能量C植物和动物细胞中都含有中的所有糖类D共同组成糖类解析图中分别为
3、单糖、二糖和多糖，共同组成糖类，中蔗糖不具有还原性不能与斐林试剂发生反应；分别为纤维素和肌糖原，其中纤维素是构成细胞壁的主要成分，不是储能物质；单糖中，果糖为植物细胞特有，半乳糖为动物细胞特有，动植物细胞共有的为葡萄糖、核糖、脱氧核糖等。答案D5媒体报道的“地沟油”的主要成分是脂质，但还有许多致病、致癌的毒性物质。下列有关“地沟油”主要成分的叙述，正确的是()A组成元素一定是C、H、O、NB是生物体内主要的能源物质C遇苏丹染液可能呈现橘黄色D遇苏丹染液可能呈现黄色解析“地沟油”的主要成分是脂质，其组成元素中不一定含有N；生物体内主要的能源物质是糖类；脂质中的脂肪遇苏丹染液呈现橘黄色，遇苏丹染液
4、呈现红色。答案C6人体内磷脂的重要生理作用是()A细胞各种膜结构的组成物质B参与血液中脂质运输C氧化分解为机体提供能量D有效地促进人和动物对钙和磷的吸收解析磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的重要成分；胆固醇参与血液中脂质的运输；糖类、脂肪等氧化分解为机体提供能量；维生素D能有效地促进人和动物对钙和磷的吸收。答案A7下列哪项不是细胞内的脂质具有的功能()A维持高等动物第二性征B是构成细胞膜等生物膜的重要物质C减少体内热量散失，维持体温恒定D催化体内能源物质分解，利于机体抵御寒冷天气解析A项指性激素，属于脂质中的固醇；B项指脂质中的磷脂；C项指脂质中的脂肪；D项指酶，脂质没有催化功能。答案D8某生物体内
5、能发生如下反应：淀粉麦芽糖葡萄糖糖原，则下面的分析不正确的是()A此生物一定是动物，因为能合成糖原B淀粉和糖原都属于多糖C此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖D糖类在生物体内的主要作用是提供能量解析糖类是生物体的主要能源物质，淀粉和麦芽糖分布于植物细胞，而糖原分布于动物细胞，合成糖原是动物细胞的特征。C项错在因果关系不成立，植物也能利用葡萄糖。答案C9根据下列生物学事实回答问题：材料一熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来。冬眠时，进行分解利用，维持生命活动。材料二生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4 cm。材料三幼儿常晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，预
6、防佝偻病。(1)材料一说明脂肪是_。分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有_和_的作用。(2)材料二说明脂肪具有_作用。(3)材料三说明维生素D能够_。该物质属于脂质中的_类物质，该类型物质除维生素D之外还包括_和_等。解析脂肪是细胞内良好的储能物质，需要时可以分解利用。另外，脂肪还可起到保温、缓冲和减压的作用。维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。答案(1)生物体内的储能物质缓冲减压(2)保温(3)促进人和动物肠道对钙和磷的吸收固醇胆固醇性激素等级性考试必做题10玉米茎秆细胞中最重要的二糖和多糖分别是()乳糖和葡萄糖乳糖和麦芽糖蔗糖和麦芽糖糖原和纤维素淀粉和纤维素A B C D解析本题
7、主要考查生物体中糖的种类。我们要明确动植物体中糖类分布的异同。玉米茎秆属植物体细胞，故二糖是蔗糖和麦芽糖，多糖应为淀粉和纤维素。答案D11属于二糖且可用斐林试剂鉴定；是存在于DNA中而不存在于RNA中的糖类；是存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的糖类。下列各项中，能分别与之对应的是()A乳糖、核糖、纤维素 B麦芽糖、脱氧核糖、淀粉C麦芽糖、核糖、淀粉 D葡萄糖、脱氧核糖、糖原解析二糖有麦芽糖、乳糖、蔗糖等，可溶性还原糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等。DNA中含有脱氧核糖，而RNA中含有核糖。仅存在于植物细胞内的糖：单糖有果糖，二糖有蔗糖、麦芽糖，多糖有淀粉、纤维素等。答案B12在人体中既是构
8、成细胞膜的重要成分，又参与血液中脂质运输的物质是()A磷脂 B胆固醇C脂肪 D维生素D解析磷脂是构成细胞膜的重要成分，但不参与血液中脂质的运输；脂肪的主要功能是储能，此外还有保温、缓冲和减压的作用；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收；只有胆固醇既是人体中构成细胞膜的重要成分，也是参与血液中脂质运输的物质。答案B13下列关于脂质的叙述，正确的是()A脂质是一切生物体不可缺少的组成成分B性激素、维生素D、磷脂都属于固醇类物质C细胞膜上的脂质主要包括磷脂、胆固醇等D质量相同的糖和脂肪氧化分解所释放的能量是相同的解析一些病毒中不含脂质，A错误；磷脂不属于固醇，B错误；脂肪比相同质量的糖氧化
9、分解所释放的能量多，D错误。答案C14下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是()A脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂B植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原C固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要作用D葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的解析凡是细胞结构的生物，其基本结构一定有细胞膜，磷脂是构成细胞膜的成分之一。淀粉和纤维素是植物体内的两种多糖，乳糖存在于动物分泌的乳汁中，属于二糖，动物体内的多糖主要是糖原。脂质中的固醇是一类物质，包括胆固醇、性激素和维生素D，在生物体生命活动和营养代谢中起着重要作用。动植物都属于真核生物，体内既有DN
10、A也有RNA，核糖和脱氧核糖分别是RNA和DNA的组成成分，葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。答案B15下表分析了同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是()A.同质量下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多B脂肪中氢的比例是12%CXY。答案C16下图中关于动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是()解析乳糖和糖原是动物细胞中的糖类，淀粉、麦芽糖和纤维素是植物细胞中的糖类，核糖、脱氧核糖和葡萄糖是动植物细胞共有的糖类；葡萄糖和果糖是单糖，蔗糖是非还原糖；固醇和脂肪都属于脂质，而不是包含与被包含的关系；固醇相对分子质量较小，不是生物大分子。答案A17回答下列关于糖类和脂质的问题：(
11、1)青苹果果汁遇碘液显蓝色，如图为苹果成熟期各种有机物的变化曲线，据图回答下列有关问题。青苹果果汁遇碘液变蓝是因为其含有_，该物质普遍存在于_细胞中，其作用是_；在动物细胞中与此功能相同的同类物质是_。由图可知，8月份有机酸减少的原因是_。淀粉的最终水解产物是_。(2)生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内有很厚的脂肪层，其意义在于_。解析(1)淀粉遇碘变蓝，青苹果果汁中淀粉和有机酸含量较高，其中淀粉是植物细胞中的储能物质，在动物细胞中糖原具有储能的作用。8月份有机酸减少是因为有机酸逐渐变成糖类。淀粉的最终水解产物是葡萄糖。(2)脂肪也具有储能作用，同质量的脂肪彻底氧化分解放出的能量比糖类多。脂肪可作为很好的绝热体，防止体内热量的散失，起保温作用。答案(1)淀粉植物植物体内重要的储能物质糖原有机酸逐渐转变成糖葡萄糖(2)脂肪作为很好的绝热体，可以防止体内热量的散失，起保温作用