1、第4课 农耕时代的手工业情境导入古罗马凯撒大帝(中国西汉时期)曾穿着中国丝绸长袍去看戏，让在场的很多人羡慕，观众都在观赏这件华美的长袍。经考证，当时凯撒穿的丝袍材料来自中国长安。据公元一世纪中叶罗马史学家鲁卡努斯记载，埃及艳后克莉奥佩特拉拥有的丝绸衣服就曾引起许多人的羡慕。请回答：为什么中国丝绸会大受西方人欢迎？中国手工业品又是通过什么途径流传到古罗马、埃及的？预习提示【学习目标】课程标准：列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。重点难点：古代中国手工业发展的基本史实；古代中国手工业发展的特征；分析资本主义萌芽缓慢发展的原因。1青铜冶炼技术(1)盛行时期：从二里头文化时
2、期到春秋末期被称为我国的_。(2)主要成就：商周时期，中国的青铜铸造技术已经成熟，不仅数量多、种类齐备，而且工艺精湛。金属冶炼术的进步青铜时代 2冶铁炼钢技术(1)成就：_时期中国发明冶炼生铁和钢的技术，春秋时期开始生产出硬度高、性能好的钢。(2)影响：把钢应用到农具和手工业工具制作上，大大推动了生产力的发展。3冶炼燃料(1)_开始用煤做燃料冶铁，北宋时用煤冶铁已相当普遍。(2)南宋末年我国开始用焦炭冶铁，明朝流行开来。春秋汉代【思考探究1】春秋时期发明的冶炼生铁技术对社会的进步有何积极作用？提示：铁器的使用，增强了人们征服自然的能力，促进了农业生产的发展，使以个体家庭为单位的劳动成为可能，大
3、大加速了井田制的瓦解和封建生产关系的形成，促进了奴隶社会向封建社会的转变。1丝织技术(1)上古时代，人们就学会了养蚕缫丝；西周以后，丝织技术突飞猛进。(2)汉代丝绸外销欧洲，使中国获得了“_”的称号。(3)唐代发明了缂丝技术，丝织品纹饰更加绚丽，极具艺术神韵。衣被天下丝国2棉纺织技术(1)宋末元初以来，边疆地区种植的棉花迅速向内地传播。(2)元代_全面革新棉纺织技术，发明了脚踏三锭纺车，能同时纺出三根纱。先进技术的推广，使江苏松江在元明时期成为全国棉纺织业中心。(3)_后期，_取代丝、麻成为人们的主要衣料。黄道婆明代棉布【思考探究2】棉布为什么能取代丝、麻成为人们的主要衣料？提示：(1)丝织品
4、较为贵重，主要为上层社会所消费，广大民众的衣料往往是麻布。(2)棉布物美价廉，比麻布柔软、舒适、温暖，且比丝织品结实耐用，适合各阶层人民使用。(3)农业的发展，棉花在全国的普遍种植也为此提供了条件。(4)元朝棉纺织技术的革新等。1陶器(1)陶器是新石器时代手工业中最重要的成就。(2)中华先民创造了闻名于世的陶器工艺，如彩陶、黑陶和白陶等。从烧陶到制瓷2制瓷技术(1)东汉晚期和南北朝时期，人们已烧制出成熟的_和白瓷。(2)隋唐时期，陶瓷工艺臻于成熟。唐代，制瓷业成为一个独立的生产部门。(3)宋代，_成为“瓷都”。(4)元代开始进入_生产时期。(5)明清时期创造出更丰富多样的制瓷工艺，瓷器与丝绸一
5、起成为对外出口的大宗产品。青瓷景德镇彩瓷【思考探究3】中国古代瓷器品种不断创新的原因是什么？提示：(1)古代科学技术的不断进步和发展。(2)历代统治者的重视与推动。(3)对外贸易的发展与人民日常生活的需要。(4)劳动人民的积极创造与聪明智慧。(5)官营手工业的推动。1家庭手工业(1)特点：生产十分普遍；产品多供自己消费和交纳_，很少进入市场。(2)评价：对于稳定小农经济起了一定作用；技术落后，生产分散，妨碍了市场发育。官私手工业的消长赋税2官营手工业(1)发展历程西周时期，手工业由官府统一经营管理。由于商品经济和私营手工业的发展，官营手工业由征役制变为_。到明代前期为止，官营手工业一直占据着古
6、代手工业的主导地位。雇募制(2)特点官营手工业资金雄厚、规模经营，分工与合作细密。原料由官府提供，产品由官府调拨，不计成本，不入市场。(3)评价积极：有利于手工业生产技术的提高，代表着中国古代手工业的最高水平。局限：缺乏竞争；采取_和超经济剥削手段，引起工匠激烈反抗。强制劳动3私营手工业(1)发展历程春秋战国时期，随着社会生产力的提高、生产关系的变革，私营手工业产生。_之后，私营手工业在许多行业中超过官营手工业，占据主导地位。(2)经营方式的变化唐宋以来，私营手工业的产品大量进入市场。明中后期，私营手工业中出现了“机户出资、机工出力”“计日受值”式的_。明代中叶雇佣劳动关系【知识拓展】雇募制和
7、雇佣关系是不相同的概念，雇佣关系只能是发生在私营手工业中，而不发生在官营手工业中。官营手工业的产品不参与市场竞争，其生产关系则是雇募制；而雇佣关系下的产品是商品，而且出现了“机户出资、机工出力”及“计工受值”式的雇佣劳动关系。【思考探究4】古代手工业经营由官营手工业为主到私营手工业为主的原因是什么？提示：(1)生产力水平的提高为私营手工业的发展提供了物质基础。(2)农业生产的进步为私营手工业的发展提供了原料。(3)商品经济的发展以及封建人身依附关系的削弱促进了私营手工业的发展。(4)官营手工业陈旧的管理模式，压抑了广大劳动者的生产积极性。材料一 五亩之宅，树墙下以桑，匹妇蚕之，则老者足以衣帛矣
8、。孟子尽心上材料二 庶人食力，工商食官。国语晋语古代手工业的经营形态及其特征天子之六工，曰土工、金工、石工、木工、兽工、草工，典制六材。礼记曲礼今夫工群萃而州处相语以事，相示以功，相陈以巧，相高以知，旦夕从事于此，以此教其子弟，少而习焉，其心安焉，不见异物而迁焉。管子小匡(1)材料一反映了我国古代怎样的手工业经营形态？它有什么特点？(2)依据材料二分析古代官营手工业发展有哪些优势？【参考答案】(1)家庭手工业。特点：与农业相结合，自给自足。(2)国家扶持；资金充足，设备先进；经营规模大，分工细密；工匠技术水平高。中国古代手工业的经营形态及其差异经营形态生产经营模式产品及流向流通方式生产规模生产
9、技术历史地位官营手工业由政府直接经营；集中的大作坊主要生产武器和供官府、贵族消费的日用品不进入市场 生产规模大 水平较高 直到明代前期，一直占主导地位经营形态生产经营模式产品及流向流通方式生产规模生产技术历史地位私营手工业民间私人经营主要生产供民间消费的产品投放市场 生产规模小 水平较低 明中叶以后占主导地位；产生资本主义萌芽家庭手工业家庭经营交纳赋税、自己消费很小一部分进入市场较小 水平较低 一直存在 (2018新课标全国卷文综)北宋前中期，在今四川井研县一带山谷中，密布着成百上千个采用新制盐技术的竹筒井。井主所雇工匠大多来自“他州别县”，以“佣身赁力”为生，受雇期间，若对工作条件或待遇不满
10、意，辄另谋高就。这反映出当时()A民营手工业得到发展B手工业者社会地位高C雇佣劳动已经普及D盐业专卖制度解体【解析】北宋前中期，四川井研县密布着大量采用新技术的私营盐井，井主雇用大量的工匠，这说明民营手工业得到发展，故A项正确；工匠“受雇期间，若对工作条件或待遇不满意，辄另谋高就”，这从侧面反映出工匠受到井主的压榨，体现不出手工业者的社会地位高，故B项错误；雇佣劳动是否已经“普及”无法判断，故C项错误；材料没有涉及盐业买卖，故D项错误。【答案】A材料一 东汉晚期，成熟青瓷在上虞烧造成功，之后绵延千年，盛烧不绝(唐五代时期，越窑生产的“秘色瓷”)玲珑端巧的造型、精美繁缛的纹饰，表现了越窑鼎盛时期
11、的制瓷水平(北宋以后)器物种类繁多，形制各异，纹饰题材众多，装饰技法丰富，是浙江青瓷史上一个集大成的时期。唐以后浙江生产的精美瓷器，沿着海上丝绸之路，远飘世界各地。摘自浙江博物馆青瓷馆前言 中国古代手工业发展的特征材料二 万历时王世懋二酉委谭摘录说“天下窑器所聚，其民繁富，甲于一省”“万杵之声殷地，光火烛天，夜令人不能寝”，因而他戏称之为“四时雷电镇”。万历三十四年萧近高说：“(景德)镇上佣工，皆聚四方无籍游徒，每日不下数万人。”清代唐英在陶冶图说中也记载了当时的实况：“景德镇袤延仅十余里以陶来四方商贩，民窑二三百座，工匠人夫不下数十万，藉此食者甚众。”(1)根据材料一，概括古代浙江瓷业发展的
12、特征。并结合所学知识指出其影响。(2)材料二反映了明清时期制瓷业的发展出现了哪些特点？这能否说明中国经济结构发生了根本性的变化？为什么？【参考答案】(1)特征：历史悠久；工艺技术不断发展，产品精美；产品种类繁多；走向世界。影响：有利于商业和城市的繁荣；促进了中外经济交流。(2)景德镇制瓷业繁荣发达(或“景德镇是全国制瓷业中心”)；资本主义生产关系萌芽产生；私营手工业者占据主导地位。不能说明。因为在全国范围内，自然经济仍然占统治地位。1手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细。2手工业技术不断进步。新技术的发明主要来自手工工人的经验积累以及对手工业的充足投入。3手工业生产规模不断扩大，由家庭手工
13、业发展到手工作坊，再发展到手工工场。明代中叶以后，私营手工业中出现了资本主义雇佣劳动关系。4分布地区由北向南迁移。随着经济重心的南移，手工业生产部门从北方逐渐移到南方。其中丝织业地区分布的变化表现最为明显。我国古代手工业发展的特点5农业与手工业的紧密结合，但手工业的发展受到农业生产的制约，是农耕经济的附属。6官营手工业、私营手工业、家庭手工业三种经营形态并存。一方面，家庭手工业占有相当的比重；另一方面，官营手工业在中国手工业经济中长期占据主导地位。到明清时期，官营手工业衰落，私营手工业逐步占据主导地位。7受重农抑商政策影响。重农抑商政策制约了手工业的发展，使之始终没有进入工场手工业时代。(20
14、18广东肇庆一模)明初规定：“在京工匠上工者，日给柴、米、盐、菜，歇工停给。”1391年，进一步规定：凡在内府役作的工匠，“量其劳力，日给钞贯”。这主要说明明初官营手工业()A出现了资本主义雇佣关系B有利于小农经济的巩固C限制了民营手工业的发展D适应了商品经济发展的需要【解析】根据所学可知，资本主义萌芽最早出现在私营手工业中，故A项错误；材料与小农经济无关，故B项错误；根据材料“量其劳力，日给钞贯”可知，工匠有较大的自主权，这有利于民营手工业的发展，故C项错误；材料“量其劳力，日给钞贯”说明官营手工业的经营方式有了改变，在一定程度上适应了商品经济发展的需要，故D项正确。【答案】D1从二里头文化
15、时期到春秋末期被称为我国的青铜时代。2春秋时期中国发明冶炼生铁和钢的技术。3汉代开始用煤做燃料冶铁，北宋时用煤冶铁已相当普遍。南宋末年我国开始用焦炭冶铁，明朝流行开来。4汉代丝绸外销欧洲，使中国获得了“丝国”的称号。5唐代发明了缂丝技术，丝织品纹饰更加绚丽，极具艺术神韵。元代黄道婆全面革新棉纺织技术。先进技术的推广，使江苏松江在元明时期成为全国棉纺织业中心。6明代后期，棉布取代丝、麻成为人们的主要衣料。7东汉晚期和南北朝时期，人们已烧制出成熟的青瓷和白瓷。元代开始进入彩瓷生产时期。8唐宋时期由于商品经济和私营手工业的发展，官营手工业由征役制变为雇募制。9到明代前期为止，官营手工业一直占据着古代手工业的主导地位。明代中期之后，私营手工业在许多行业中超过官营手工业，占据主导地位。10官营手工业特点：官营手工业资金雄厚、规模经营，分工与合作细密；原料由官府提供，产品由官府调拨，不计成本，不入市场。11明中后期，私营手工业中出现了“机户出资、机工出力”“计日受值”式的雇佣关系。点击进入WORD链接点击进入WORD链接