1、1(2020上海虹口一模)下列关于生物体中酶的叙述，正确的是()A酶的专一性与其空间结构有直接关系BFe3和酶促使过氧化氢分解，是因为它们降低了化学反应的活化能，同时给过氧化氢提供能量C酶的活性部位可与多种底物结合D分化程度不同的活细胞中含有的酶完全不同解析：选A。酶催化化学反应的种类与其空间结构有关，A正确；催化剂不能提供能量，其只能降低反应的活化能，B错误；酶具有专一性，酶的活性部位只能与特定的底物结合，C错误；分化程度不同的活细胞中可能含有相同的酶，如都含有ATP合成酶，D错误。2(2020上海静安模拟)下图是酶催化特性的“酶底物复合反应”模型，图中数字表示反应过程，字母表示相关物质。下
2、列对此图的解释正确的是()AX是酶，过程表示缩合反应BY可表示酶，过程体现酶的多样性C复合物Z是酶具有专一性的关键D可以表示葡萄糖水解过程解析：选C。图中X在化学反应前后不变，说明X是酶，Y在酶的作用下生成F和G，说明该反应是分解反应，过程表示酶与底物特异性结合，A错误；Y为底物，过程体现了酶的催化作用，B错误；复合物Z是酶与反应物的结合体，是酶具有专一性的关键，C正确；葡萄糖是单糖，是不能水解的糖，D错误。3(2020河南郑州高三模拟)下列关于酶的叙述，正确的是()ADNA连接酶是将单个脱氧核苷酸连接在DNA片段上BRNA聚合酶能在脱氧核苷酸之间形成磷酸二酯键CDNA分子的解旋不一定都需要解
3、旋酶D过氧化氢酶催化过氧化氢分解产生的氧气量比Fe3催化时要多解析：选C。DNA连接酶的作用是连接DNA片段之间的磷酸二酯键，A错误；RNA聚合酶能在核糖核苷酸之间形成磷酸二酯键，B错误；DNA分子的解旋不一定都需要解旋酶，如PCR反应的变性过程，C正确；过氧化氢酶催化过氧化氢分解产生的氧气量与Fe3催化时一样多，只是反应速率不同，D错误。4(2020安徽合肥九中暑期检测)根据以下关于过氧化氢实验的过程和结果判断，下列分析不正确的是()试管abcd3%过氧化氢溶液2 mL2 mL2 mL 2 mL处理措施不做任何处理置于90 水浴杯中加2滴3.5%的FeCl3加2滴20%的新鲜肝脏研磨液实验结
4、果注：“”表示无气泡产生，“”表示有气泡产生；“”的数量表示单位时间气泡产生多少。Aa和b、a和c、a和d分别构成对照实验Bc和d是对照实验，自变量是催化剂类型Ca、b、c、d说明酶能高效地提供活化能Da、c、d不能说明生物催化剂具有专一性解析：选C。a和b对照说明温度能加快过氧化氢的分解，a和c对照说明FeCl3具有催化作用，a和d对照说明酶具有催化作用，A正确；c和d对照说明酶具有高效性，B正确；酶不能为反应提供能量，酶的作用原理是降低化学反应的活化能，C错误；c组是无机催化剂，d组是有机催化剂，a、c、d不能说明催化剂的专一性，D正确。5(2020广东肇庆模拟)下面是与酶的特性有关的两个
5、曲线图，下列关于甲、乙曲线的分析，不正确的是()A在一定温度范围内，随温度的升高，酶的催化作用增强B过酸、过碱都会使酶失活C低温只是抑制了酶的活性，酶分子结构未被破坏D过高的温度使酶失去活性，恢复常温，酶的活性即可恢复解析：选D。最适温度之前，随温度的升高，酶的催化作用增强，A正确；过酸、过碱都会使酶空间结构被破坏，使酶失活，B正确；低温只是抑制了酶的活性，酶分子结构未被破坏，一定范围内升高温度，酶的活性增强，C正确；过高的温度使酶的空间结构被破坏，恢复常温，酶的活性不可恢复，D错误。6(2020河南郑州一模)肽酰转移酶是催化肽键形成的酶，对RNA酶敏感，对蛋白酶不敏感。下列对该酶的叙述，错误
6、的是()A该酶催化氨基酸脱水缩合B该酶应该存在于核糖体中C线粒体和叶绿体内不会含有该酶D肽酰转移酶是具有催化活性的RNA解析：选C。肽酰转移酶是催化肽键形成的酶，肽键的形成过程中存在氨基酸的脱水缩合，A正确；氨基酸脱水缩合的场所为核糖体，所以肽酰转移酶存在于核糖体中，B正确；线粒体和叶绿体内也含有核糖体，也进行蛋白质的合成，也可能含有肽酰转移酶，C错误；肽酰转移酶对RNA酶敏感，其化学本质应是RNA，D正确。7(2020广东汕头一模)甲、乙两图是温度、pH对酶活性影响的数学模型。下列有关说法错误的是()A甲、乙两图中B代表的含义分别是酶的最适温度和最适pHB甲、乙两图中A点对应的温度或pH对酶
7、活性的影响不相同C甲、乙两图中C点对应的温度或pH对酶活性的影响相同D保存酶制品最好选择两图中B点对应的温度和pH解析：选D。甲、乙两图中，在B点对应的温度和pH条件下，酶促反应速率最大，分别表示酶的最适温度和最适pH，A正确；低温时酶的活性受抑制，高温、强酸、强碱下酶的空间结构遭到破坏，使酶失活，B、C正确；低温条件下，酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，酶制品最好在低温条件下保存，D错误。8(2020安徽黄山模拟)有关酶特性的实验中，下列叙述错误的是()A验证酶的高效性时，自变量是催化剂的种类B验证酶的专一性时，自变量是酶的种类或底物的种类C探究pH对酶活性的影响时，pH是自变量，温度是无关
8、变量D探究酶作用的最适温度时，应设置高温、室温、低温三组实验解析：选D。酶的高效性是与无机催化剂相比而言的，验证酶的高效性时，自变量是催化剂的种类，A正确；验证酶的专一性，可以是底物相同，酶的种类不同，也可以是酶种类相同，底物不同，B正确；探究pH对酶活性的影响时，自变量是pH，温度为无关变量，因变量可以是底物的消耗速率，C正确；探究温度对酶活性的影响时，温度是自变量，设置分组时应该围绕最适温度设计温度梯度，D错误。9某学习小组以土豆片和体积分数为3%的H2O2溶液为实验材料，探究酶量对酶促反应速率的影响。他们向装有10 mL H2O2溶液的密闭容器中，加入大小相同的土豆片，每隔一段时间测定容
9、器中O2的生成量。请回答下列相关问题：(1)选择土豆片为实验材料是因为其中含有_。本实验中自变量的变化可通过_来实现。除自变量和因变量外，本实验的无关变量是_(答出两点)。(2)酶能够提高化学反应速率的原理是_。(3)若要验证酶的专一性，在此实验的基础上，应如何改进？_(请写出具体的措施)。解析：(1)土豆细胞中含有过氧化氢酶，所以可以作为本实验的材料；该实验中，自变量是过氧化氢酶的量，因此可以通过改变土豆片的数目来实现；本实验中的无关变量有过氧化氢溶液的量、溶液的pH、反应时间等。(2)酶的作用机理是降低化学反应的活化能。(3)酶的专一性可以用同一种酶催化不同的底物的实验加以对照分析(或用不
10、同种酶催化同一种底物的实验加以对照分析)，所以可以增加对照组，将H2O2溶液换成其他底物或将土豆片(内含过氧化氢酶)换成其他种类的酶。答案：(1)过氧化氢酶改变土豆片的数目过氧化氢溶液的量、溶液的pH、反应时间等(2)降低化学反应的活化能(3)增加对照组，将H2O2溶液换成其他底物(或者“增加对照组，将土豆片换成其他种类的酶”)10实验室中提供了新取的唾液(含唾液淀粉酶)、新鲜的肝脏研磨液、可溶性淀粉溶液、H2O2溶液、碘液及实验所需的全部仪器、工具等(溶液浓度符合要求)。某研究性学习小组设计以下实验方案探究温度对酶活性的影响。据此回答下列问题：步骤组别甲乙丙A试管B试管C试管D试管E试管F试
11、管1.加入底物5 mL5 mL5 mL2.加入酶液5滴5滴5滴3.在一定温度的水中水浴5 min9 9 ？65 65 4.将 ？ ，继续在相应温度下水浴保温5 min5 min5 min5.检测？注：“”表示该步骤不处理。(1)步骤1应选择_(填“H2O2溶液”或“淀粉溶液”)作为反应底物。(2)步骤2加入的是含_酶的溶液；步骤3乙组C、D两试管的水浴温度应控制在_左右。(3)请完善步骤4的操作：_。(4)步骤5应选用_(填“碘液”或“带火星的木条”)进行检测。解析：(1)本实验自变量是温度，而温度会影响H2O2的分解，所以，步骤1中的底物应选择淀粉溶液。(2)步骤2加入的应是含唾液淀粉酶的溶
12、液。甲组的温度为9 ，温度较低，丙组的温度为65 ，温度较高，所以乙组温度应设置为唾液淀粉酶的最适温度，即在37 左右。(3)在每组的两支试管中分别加入底物和酶溶液保温一段时间后，应将每组两支试管中的溶液混合，然后在相应温度下保温。(4)因所用底物为淀粉，而淀粉遇碘会变蓝，所以，检测时应加入碘液。答案：(1)淀粉溶液(2)唾液淀粉37(3)每组两支试管中的溶液混合(4)碘液11(不定项)某研究性学习小组设计如图所示实验，第一步：向三支试管内分别加入2 mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液；第二步：向三支试管内分别加入等量的蒸馏水、质量分数为5%的氢氧化钠溶液、质量分数为5%的盐酸溶液，并振
13、荡试管；第三步：向三支试管内各滴入2滴新鲜鸡肝研磨液。下列相关叙述正确的是()ApH可以影响过氧化氢酶的活性B温度不会影响过氧化氢酶的活性C2号和3号试管，其内产生气泡较多D此实验的过氧化氢溶液浓度属于无关变量答案：AD12(不定项)右图表示一定量的淀粉酶在催化足够量的淀粉水解为麦芽糖时，温度对麦芽糖产量的影响(图中累积量表示在一段时间内生成麦芽糖的总量)。据图分析，下列叙述正确的是()A淀粉酶催化效率为TaTbTcB淀粉酶催化效率为TaTbTcCTa、Tc时淀粉酶催化效率都很低，两者不一定都已失去活性DTa、Tc时淀粉酶催化效率都很低，两者本质不同，前者可恢复活性，后者则不能解析：选CD。图
14、示为将一定量的淀粉酶和足够量的淀粉混合后，麦芽糖累积量随温度变化的情况，Tb时，麦芽糖的累积速率最快，此时酶的催化效率最高；Tc时，麦芽糖的累积量不再增加，说明酶已经失活，A、B错误；Ta、Tc时淀粉酶催化效率都很低，不同的是前者酶没有丧失活性，升高温度后酶的活性可以恢复，而后者酶已经丧失了活性，C、D正确。13(不定项)(2020山东潍坊模拟)为研究Cu2和Cl对唾液淀粉酶活性的影响，某小组设计了如下操作顺序的实验方案：甲组：CuSO4溶液缓冲液淀粉酶溶液淀粉溶液保温检测乙组：NaCl溶液缓冲液淀粉酶溶液淀粉溶液保温检测丙组：蒸馏水缓冲液淀粉酶溶液淀粉溶液保温检测各组试剂量均相同且适宜，下列
15、对该实验方案的评价，合理的是()A缓冲液的pH应控制为最适pHB保温的温度应控制在37 左右C宜选用碘液来检测淀粉的剩余量D设置的对照实验能达成实验目的解析：选ABC。本实验中pH与温度都是无关变量，为了避免无关变量对实验的干扰，温度和pH都应该设置到最适，A、B合理；本实验的因变量可以是淀粉的剩余量，根据碘遇淀粉变蓝可以检测实验中淀粉是否有剩余，C合理；本实验的自变量是Cu2和Cl，加入的NaCl溶液和CuSO4溶液中还有SO和Na，无法排除二者对实验的干扰，D不合理。14(2020江西宜春高三月考)植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶，使无色的酚氧化成褐色的物质，多酚氧化酶是引起果蔬变为褐色
16、的主要酶类，是引起果汁褐变的最主要因素。人们利用酚氧化酶的功能和特性加工制作商品。阅读材料，回答下列问题：(1)酚氧化酶与酚类底物分别储存在细胞的不同结构中。能实现分类存放，是因为细胞内具有_系统，组成该系统的结构具有的功能特性是_。茶叶细胞中也存在众多种类的酚类物质与酚氧化酶。茶叶制作工艺中有手工或机械揉搓、热锅高温炒制、晒干、炒干等方法。其中，绿茶制取过程中必须进行_工艺过程(提示：绿茶颜色为绿色)，这一过程的目的是_。(2)把含有酚氧化酶的提取液做如表的处理，完成下列问题：步骤试管酚氧化酶提取液的处理加入缓冲液加入酚类底物实验后的颜色A不做处理2 mL2 mL褐色B加入蛋白酶，10分钟2
17、 mL2 mL无色C加入三氯乙酸(强酸)，10分钟2 mL2 mL？推测实验后，试管C中的颜色是_。试管A、C对照，你能得出什么结论？_。试管A、B对照，说明酚氧化酶的化学本质是_。解析：(1)酚氧化酶与酚类底物分别储存在细胞的不同结构中，能实现分类存放是因为细胞内具有生物膜系统，生物膜系统的功能特性是选择透过性。绿茶颜色为绿色，说明其细胞内酚类物质没有被氧化，因此绿茶制取过程中必须进行热锅高温炒制工艺过程，这一过程的目的是通过热锅高温炒制使酶失活。(2)试管B加入蛋白酶，实验现象为无色，说明酚氧化酶被蛋白酶分解，且说明酚氧化酶的化学本质是蛋白质；试管C加入三氯乙酸，强酸会使酚氧化酶变性失活，故推测实验后试管C中的颜色是无色。答案：(1)生物膜选择透过性热锅高温炒制高温使(酚氧化)酶失活(2)无色强酸使酶失去活性蛋白质