1、课时达标训练(三)细胞中的元素和化合物【基础题组】1以下对组成细胞的化学元素的叙述，错误的是()A组成细胞的化学元素常见的有20多种B组成不同生物体细胞的化学元素种类是大体相同的C在同种生物体细胞中，不同化学元素的含量相差很大D组成不同生物体细胞的化学元素是完全一样的2下列关于组成细胞的微量元素的叙述，不正确的是()A通常指生物体生命活动所必需的，但需要量却很少的一些元素B生物体中可以有，也可以没有的一些元素C微量元素是细胞维持正常生命活动不可缺少的元素DCu、Zn、Mo等元素是细胞内的微量元素3研究表明缺硒可导致克山病。克山病是一种地方性心肌病，急重症病人可发生猝死。营养学和流行病学界专家认
2、为，成人每天硒的摄取量约在40100 g就可满足人体需要。根据资料，下列解释不正确的是()A硒是人体必需的化学元素B硒在人体生长发育过程中的作用不可替代C硒的作用重大，只要有了硒，人体就能正常生长发育D硒是人体必需的微量元素4某同学对一待测物质进行如下实验，假设实验步骤均正确，其进行的实验及观察到的现象如表所示。那么他鉴定的物质及试剂A分别是()实验1234检测试剂双缩脲试剂试剂A苏丹染液试剂B检测结果淡紫色无砖红色沉淀未观察到橘黄色蓝色A.鸡蛋清斐林试剂B鸡蛋清碘液C劣质奶粉碘液 D劣质奶粉斐林试剂5如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按顺序排列正确的是()A蛋白质、水、
3、脂质、糖类，C、O、H、NB蛋白质、糖类、脂质、水，N、H、O、CC水、蛋白质、脂质、糖类，H、O、N、CD水、蛋白质、糖类、脂质，N、H、C、O6下列哪组试剂在使用过程中，必须经过加热()A斐林试剂鉴定还原糖的过程中B苏丹染液鉴定动物组织中的脂肪时C双缩脲试剂鉴定蛋白质时D碘液鉴定淀粉时7有着“植物大熊猫”和世界上最长寿树种美称、在地球上已有250万年历史的红豆杉，入选2010年世博会中国馆珍稀植物展出品种。其体内含量最多的化学元素和最基本的化学元素分别是()AC和OBC和HCO和C DH和O8一位农民种植的某块农田小麦产量总是比邻近地块的低。他怀疑该农田可能是缺少某种元素，为此将该块肥力均
4、匀的农田分成面积相等的五小块，进行田间实验。除施肥不同外，其他田间处理措施相同。实验结果如表所示：地块甲乙丙丁戊施肥情况尿素磷酸二氢钾磷酸二氢铵硫酸铵不施肥小麦收获量55.5665.2656.8855.4455.11从表中可判断，该农田最可能缺少的元素是()AK BNCP DS【能力题组】9在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是()A可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质B花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C食用花生油最好选用苏丹染液来鉴定，而一般不选用苏丹染液来鉴定D甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多糖且
5、近于白色，因此可以用于还原糖的鉴定10近日，小军同学的不良反应引起了父母的担忧：感冒频繁，口腔溃疡反复发作，伤口不易愈合，食欲不振，免疫力低下。比起同龄儿童，小军身体偏矮，偏瘦。去医院后，经检查发现血清中锌的含量过低。对上述材料的解释，不正确的是()A锌是人体必需的化学元素B锌在人体生长发育过程中的作用不容替代C锌是人体必需的微量元素D锌的作用极大，只要有锌，人就能正常生长11小麦种子萌发时产生淀粉酶，将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为30 左右(此时产生淀粉酶的速度最快)。取适量小麦种子在20 和30 培养箱中培养4天后，作如下处理：在3支试管中加入等量斐林试剂并加热至5
6、0 左右，摇匀后观察试管中的颜色。结果是()A甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色B甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色C甲、乙都呈砖红色，丙呈无色D甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色12菠菜叶中虽然含有大量的还原糖，却不宜作为鉴定还原糖的实验材料，主要原因是()A叶片不易磨碎，还原糖不易释放B叶片中的叶绿素颜色较深，会掩盖发生的颜色反应C在研磨时，糖类易被破坏D叶片中含有淀粉，影响还原糖与斐林试剂发生反应13地球上非生命物质是由百余种元素构成的，生物体内常见的元素约有20多种，试问：(1)构成生物体的主要元素有_。(2)构成生物体的元素与天然元素的关系是_。(3)生物体内的元素和天然元素的关系说明了_。
7、(4)细胞内的各种化学元素主要以_形式构成细胞，它们相互结合，以_、_、_等具体结构形式共同构建细胞。14洋葱肥大的鳞茎中含糖类8.5%，那么其所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。(1)实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。(2)实验原理：淀粉可用_来检测，可溶性还原糖可用_试剂来检测。(3)实验材料和用具：洋葱、所需试剂和仪器等(略)。(4)实验步骤.鉴定可溶性还原糖制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；_；观察颜色变化。.鉴定淀粉制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；_；观察颜色变化。
8、(5)预期实验结果与结论15.牛奶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，其中蛋白质含量是鉴别牛奶含量的主要依据。某同学欲探究某品牌的牛奶中有无蛋白质和还原糖。下面是其未设计完的实验。请帮助他完成实验设计。实验目的探究某品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖。实验原理利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖。材料用具略实验步骤请补充表格中a、b、c、d处内容：(1)a._；b._；c._；d._。(2)请预测A、D两个试管的现象及其结论：A：_。D：_。(3)分析该实验设计：试管A和_构成对照实验，对照组为_，目的是_。课时达标训练(三)1解析：选D组成细胞的化学元素常见的有20多种，各种化学元素都是
9、生物体从外界环境中同化而来的，因此各种生物体细胞中的化学元素种类是大体相同的，但含量是不同的。由于不同生物体生活的具体无机环境有差异，其生命活动方式也不尽相同，所以不同生物细胞中的化学元素是不完全一样的。2解析：选B微量元素是指细胞内含量在万分之一以下的元素，含量虽少，但在生命活动中是不可缺少的，主要包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。3解析：选C人体生长发育需要各种大量元素和微量元素，而不是只要有了硒，人体就能正常生长发育。4解析：选D生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测实验原理是：蛋白质双缩脲试剂紫色；还原糖斐林试剂砖红色沉淀；淀粉碘液蓝色；脂肪苏丹染液橘黄色。由检测结果推知，鉴定的物质
10、中含有蛋白质和淀粉，因此不可能是鸡蛋清，试剂A是斐林试剂，试剂B是碘液。5解析：选A本题的解题突破口在上，若表示化合物，则为水；若表示元素，则为氧。6解析：选A斐林试剂与还原糖在水浴加热的情况下可发生颜色反应。7解析：选CH2O是细胞内含量最多的化合物，O是细胞中含量最多的化学元素。C是细胞干重中含量最多的化学元素，被称为最基本的化学元素，与其化学性质有密切关系。8解析：选A由表中数据可知，在施用磷酸二氢钾后，小麦收获量明显增加，磷酸二氢钾含有P、O、H、K等元素，通过其他组可知，在施用含P、O、H的肥料后小麦并没有明显增产。故该农田可能缺少K元素。9解析：选D鉴定蛋白质用双缩脲试剂，它由两种
11、试剂组成：0.1 g/mL的NaOH溶液和0.01 g/mL的CuSO4溶液，斐林试剂也由两种试剂组成：0.1 g/mL的NaOH溶液和0.05 g/mL的CuSO4溶液，故双缩脲试剂可由斐林试剂和蒸馏水配制而成。食用花生油颜色较深，而苏丹染液可将脂肪染成橘黄色，染色较浅，不易区别，故最好选用苏丹染液，它可以将脂肪染成颜色较深的红色。甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等含有较多的蔗糖，蔗糖不是还原糖，不能用于还原糖的鉴定。10解析：选DZn是微量元素，含量少但不能缺少。D项说法太绝对，因为生物体包含很多元素，并且功能各不相同。11解析：选D由“小麦种子萌发的最适温度为30 左右”可知，在30 培养箱
12、中萌发的种子产生的淀粉酶多于在20 条件下萌发的种子产生的淀粉酶，因此乙试管中淀粉水解后产生的麦芽糖、葡萄糖等还原糖比甲试管中多，所以甲的颜色较乙浅。丙中没有发生反应，呈现斐林试剂溶液的颜色，即Cu2的颜色。12解析：选B植物细胞容易磨碎，菠菜叶片含有大量还原糖，A错误；叶片中叶绿素较多且颜色深，对需要观察的颜色反应起着掩盖作用，B正确；可溶性还原糖在研磨过程中不易被破坏，C错误；有些植物，如菠菜并不会将光合作用的初始产物转变为淀粉，叶片内含有大量的可溶性还原糖，D错误。13解析：(1)C、H、O、N、P、S是构成生物体的主要元素。(2)(3)生物界与非生物界的关系：组成生物体的化学元素在自然
13、界中都可以找到，这个事实说明生物界与非生物界具有统一性；生物界和非生物界又存在着本质的区别，组成生物体的化学元素，在生物体内和自然界中含量相差很大，即又有差异性。(4)细胞内的各种化学元素主要以化合物的形式存在，各种化合物再构建成细胞膜、细胞质、细胞核等具体结构，最后构建成细胞。答案：(1)C、H、O、N、P、S等(2)生物体内的元素没有一种是生物体特有的，都能在无机环境中找到，但各元素在生物体和无机环境中的含量差异很大(3)生物界与非生物界具有统一性和差异性(4)化合物细胞膜细胞质细胞核14解析：本实验是探究性实验，目的是探究洋葱鳞茎中所含的糖类是淀粉还是可溶性还原糖。向洋葱组织样液中加入碘
14、液，若出现蓝色，说明含有淀粉；加入斐林试剂，水浴加热约2 min后，若出现砖红色沉淀，说明含有可溶性还原糖。预测实验结果与结论时，注意有三种可能：既有可溶性还原糖又有淀粉；只有可溶性还原糖而没有淀粉；只有淀粉而没有可溶性还原糖。答案：(2)碘液斐林(4).加入新配制的斐林试剂1 mL，混匀，将试管置于5065 的水浴锅中加热约2 min.加入2滴碘液，摇匀(5)出现砖红色沉淀出现蓝色出现砖红色沉淀不出现蓝色只有淀粉而没有可溶性还原糖15解析：探究牛奶中有无还原糖和蛋白质，利用的原理是还原糖和斐林试剂在水浴加热条件下生成砖红色沉淀，蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应。实验时，需要设置对照组，实验组与对照组除所加材料不同外其他操作均相同。若实验组出现砖红色沉淀(或紫色)，则说明牛奶中含有还原糖(或蛋白质)，否则不含有还原糖(或蛋白质)。答案：(1)蛋白质2 mL NaOH溶液水浴加热34滴CuSO4溶液(2)若出现砖红色沉淀，则牛奶中含有还原糖，否则无还原糖若出现紫色，则牛奶中含有蛋白质，否则无蛋白质(3)试管B、C试管B、C通过对照探究牛奶中是否含有还原糖