1、1变酸的果酒表面长的一层膜、泡菜坛内长的一层白膜、腐乳外部的一层白色致密的“皮”，它们分别是由哪种菌的繁殖形成的（ ）A醋酸菌、酵母菌、毛霉B酵母菌、毛霉、醋酸菌C醋酸菌、乳酸菌、毛霉D酵母菌、醋酸菌、乳酸菌2对于玫瑰精油的提取装置，说法正确的是（ ）A图中2为进水口，3为出水口B收集后的液体中，要加入NaCl，使水油明显分层C本装置为萃取装置D使用该装置时，由于原料在水中，不易产生原料焦糊问题3下列有关一对相对性状遗传的叙述，正确的是（ ）A在一个种群中，若仅考虑一对等位基因，可有4种不同的杂交类型B最能说明基因分离定律实质的是F2的表现型比例为3：1C若要鉴别和保留抗锈病（显性）小麦，最简
2、便易行方法是自交D通过测交可以推测被测个体产生配子的数量4下列有关酵母细胞固定化实验操作目的及结果分析,错误的是（ ）A干酵母需置于蒸馏水中活化,是因为干酵母细胞中自由水含量低、代谢慢B配制海藻酸钠溶液时需要小火或间断加热,以防止海藻酸钠焦糊C向CaCl2溶液中滴加海藻酸钠与酵母细胞混合液时要快速,防止凝固D理想的凝胶珠应该是富有弹性、不易破裂、内部无液体流出、稍带黄色5制取橘皮精油的过程，需先后进行两次过滤，下列相关说法正确的是（ ）A第一次过滤使用的是滤纸，其目的是除去残渣和固体物B第二次过滤使用的是普通布袋，其目的是除去较小的残留固体物C第一次过滤所得滤液，可直接利用滤纸进行第二次过滤D
3、静置处理第一次过滤得到的滤液，所得上清液与第二次过滤所得滤液均是橘皮精油6某被子植物的性别受一对基因控制，这对基因共有三种，分别是aD、a、ad。aD是决定雄性的显性基因；a决定雌雄同株，只对ad为显性；ad是决定雌性的隐性基因。对该植物的叙述正确的是（ ）A雄株有三种可能的基因型B 雌雄同株个体的基因型不可能纯合C 雄株与雌雄同株个体杂交，子代中雄株占12D若雌雄同株群体中出现一株雌株则说明发生了基因突变31（8分）回答下列与酵母菌有关的问题：（1）分离培养酵母菌通常使用 （填“牛肉膏蛋白胨”、“MS”或 “麦芽汁琼脂”）培养基，该培养基应采用 灭菌法灭菌。若将酵母菌划线接种在平板上，培养一
4、段时间可观察到菌落，菌落的含义是 。（2）酵母菌液体培养时，若通入氧气可促进 （填“菌体快速增殖”“乙醇产生”或“乳酸产生”；若进行厌氧培养，可促进 （填“菌体快速增殖”“乙醇产生”或“乳酸产生”）。（3）制作面包时，为使面包松软通常要在面粉中添加一定量的酵母菌，酵母菌引起面包松软的原因是 。32（12分）在土壤中含有分解纤维素的细菌，科学工作者以上层土壤为样本筛选分解纤维素的细菌， 以便用于工业生产。回答下列问题：（1）在对微生物的培养中，获得唯一目的菌的关键是 。 （2）从上层土壤取样后，需要运用 A 培养基培养一段时间，目的是 。 （3）在筛选分解纤维素菌的过程中，科学家发明了刚果红染色
5、法，该方法有两种：一种是先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应；另一种是在_时加入刚果红，等培养基上长出菌落后，产生纤维素酶的菌落周围将会出现明显的 。 （4）对纤维素的分解处理，除使用分解纤维素的细菌，也可以采用 技术，在使用该方法时，一般不使用包埋法，理由是 。33（11分）现有4个纯合南瓜品种，其中2个品种的果形表现为圆形（圆甲和圆乙），1个表现为扁盘形（扁盘），1个表现为长形（长）。用这4个南瓜品种做了3个实验，结果如下：实验1：圆甲圆乙，F1为扁盘，F2中扁盘：圆：长=9：6：1实验2：扁盘长，F1为扁盘，F2中扁盘：圆：长=9：6：1实验3：用长形品种植株的花粉分别对上述两个杂交组
6、合的F1植株授粉，其后代中扁盘：圆：长均等于1：2：1。 综合上述实验结果，请回答：（1）南瓜果形的遗传受_对等位基因控制，且遵循_定律。（2）若果形由一对等位基因控制用A、a表示，若由两对等位基因控制用A、a和B、b表示，以此类推，则圆形的基因型应为_，扁盘的基因型应为_，长形的基因型应为_。（3）为了验证（1）中的结论，可用长形品种植株的花粉对实验1得到的F2植株授粉，单株收获F2中扁盘果实的种子，每株的所有种子单独种植在一起可得到一个株系。观察多个这样的株系，则所有株系中，理论上有1/9的株系F3果形均表现为扁盘，有_的株系F3果形的表现型及其数量比为扁盘：圆=1：1，有_的株系F3果形
7、的表现型及其数量比为 。34（11分）花青素是一类广泛存在于植物细胞中的天然色素，易溶于甲醇等有机溶剂中，在中性或碱性溶液中不稳定，在60以下的热稳定性较好。花青素的提取流程如下图所示，回答下列问题：(l)提取花青素的酶解过程中，通常会使用纤维素酶和果胶酶，其目的是_。果胶酶是一类酶的总称，包括果胶酯酶、果胶分解酶和_等。,工业生产中若要分离出不同的果胶酶,可以采用凝胶色谱法,该方法分离蛋白质的基本原理是 (2)据图分析可知，影响花青素提取效果的主要因素，除提取溶剂的性质和用量外，同时还受到原料含水量、_（写出两点）等条件的影响。花青素粗品往往采用真空干燥（可使水的沸点降至40）的方法除去水分
8、，不宜采用加热烘干，原因是 。 (3)某同学试图通过比色法测定粗品中的花青素含量，请帮助其完善下面的实验步骤。 制备标准显色液：将 加入到甲醇溶液中制成颜色深浅不同的系列标准显色液。 制备样品处理液：用电子天平称取一定量的待测样品，加入到_溶液中得到样品处理液。 比色： ，记录对应的花青素含量。35（12分）果蝇体细胞有4对染色体，其中2、3、4号为常染色体，抑制控制长翅/残翅性状的基因位于2号染色体上，控制灰体/黑檀体性状的基因位于3号染色体上，某小组用一只无眼灰体长翅雌果蝇与一只有眼灰体长翅雄果蝇杂交，杂交子代的表现型及其比例如下：眼性别灰体长翅：灰体残翅：黑檀体长翅：黑檀体残翅1/2有眼
9、1/2雌9:3:3:11/2雄9:3:3:11/2无眼1/2雌9:3:3:11/2雄9:3:3:1回答下列问题：（1）根据杂交结果，_（填“能”或“不能”）判断控制果蝇有眼/无眼性状的基因是位于X染色体上还是常染色体上。若控制有眼/无眼性状位于X染色体上。根据上述亲本杂交组合和杂交结果判断，显性性状是_，判断依据是_。（2）若控制有眼/无眼性状的基因位于常染色体上，请用上表中杂交子代果蝇为材料，设计一个杂交实验来确定无眼性状的显隐性（要求：写出杂交组合和预期结果）。（3）若控制有眼/无眼性状的基因位于4号染色体上，用灰体长翅有眼纯合体和黑檀体残翅无眼纯合体果蝇杂交，F1相互交配后，F2中雌雄均
10、有_种表现型，其中黑檀体长翅无眼所占比例为3/64时，则说明无眼性状为_（填“显性”或“隐性”）。【答案】A B C C D C31、（除标注外，每空1分，共8分）（1）麦芽汁琼脂 高压蒸汽 由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体（2分）（2）菌体快速增殖 乙醇产生（3）酵母菌在面粉中无氧呼吸产生CO2（2分）32、（每空2分，共12分）（1） 防止外来杂菌的入侵（无菌技术） （2） 增加纤维素分解菌的数量（3） 倒平板 透明圈 （4） 固定化酶 纤维素酶分子较小，容易从包埋材料中漏出来33、(除标注外每空1分，共11分)（1）2 自由组合定律 （2） A_bb或aaB_（2分） A_B_
11、（2分） aabb （3） 4/9 4/9 扁盘：圆：长形=1：2：1（2分）34、（除标注外每空1分，共11分）（1） 去除细胞壁 多聚半乳糖醛酸酶 相对分子质量不同的蛋白质分子在色谱柱中移动速度不同（2分）（2） pH、温度、颗粒大小、时间（任意写出两点即可）（2分） 温度过高会导致花青素分解 （3） 一系列等质量（浓度）梯度的花青素 甲醇 将样品与标准显色液进行比较，找出与样品颜色最相近的标准显色液(2分)35、（见标注共12分）（1）不能（1分） 无眼（1分） 只有当无眼为显性时， 子代雌雄个体中才都会出现有眼与无眼这两种性状（2分) （2）杂交组合：无眼无眼（2分）预期结果：若子代中无眼：有眼=3：1，则无眼为显性性状；（1分）若子代全部为无眼，则无眼为隐性性状。（1分）（3）8（2分） 隐性（2分）