1、高考资源网（） 您身边的高考专家4.3 蛋白质和核酸 第2课时 蛋白质的结构和性质 每课一练（人教版选修5）练基础落实1下列说法中不正确的是()A组成蛋白质的氨基酸几乎都是氨基酸B利用盐析可以分离和提纯蛋白质CDNA是生物体遗传信息的载体、蛋白质合成的模板DRNA主要存在于细胞核中，它根据DNA提供的信息控制体内蛋白质的合成2人类肝脏蛋白质两谱三图三库将于2010年全面破译完成，它将为肝脏疾病的预警、预防、诊断和治疗提供科学依据。下列关于乙肝病毒的主要成分的说法不正确的是()A属于高分子化合物B水解的最终产物能与酸或碱反应C遇浓硝酸会变性D水解时碳氧键断裂3误食重金属盐会引起中毒，下列措施中不
2、能用来解毒的是()A服大量鸡蛋清 B服用豆浆C喝大量牛奶 D喝盐开水4下列过程不属于化学变化的是()A在蛋白质溶液中，加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出B皮肤不慎沾上浓硝酸而呈现黄色C在蛋白质溶液中，加入硫酸铜溶液，有沉淀析出D用稀释的福尔马林溶液(0.1%0.5%的甲醛溶液)浸泡植物种子5下列有机物水解时，键的断裂处标示不正确的是()练方法技巧多官能团化合物的性质推断6核黄素又称维生素B2，可促进发育和细胞再生，有利于增进视力，减轻眼睛疲劳。核黄素分子的结构为：已知：有关核黄素的下列说法中，不正确的是()A该化合物的分子式为C17H22N4O6B酸性条件下加热水解，有CO2生成C酸性条件下加热水
3、解，所得溶液加碱后有NH3生成D能发生酯化反应确定多肽中氨基酸分子个数7某人工合成的多肽具有如下结构：试回答下列问题：(1)若n3，则该化合物为_(填汉字)肽。(2)若n200，则该化合物的一个分子水解时所需水分子的数目为_。(3)该化合物水解可以得到的单体有_、_、_(写结构简式)。练综合拓展8药物多巴是仅含有C、H、O、N 4种元素的有机化合物，其相对分子质量195Mr200，其中O的质量分数为32.49%，N的质量分数为7.11%。经测定，药物多巴具有如下性质和结构特征：.遇FeCl3溶液显紫色；.1 mol多巴和含1 mol HCl的盐酸溶液或者和含3 mol NaOH的NaOH溶液均
4、能恰好完全反应；.多巴分子中含有1个苯环，苯环上有2个处于邻位的相同取代基A和另1个不与A处于邻位的取代基；.2分子多巴缩去2分子水，能形成含有3个6元环的有机物。回答下列问题：(1)多巴的摩尔质量为_。(2)多巴的结构简式为_。(3)2分子多巴缩去2分子水后能形成的含有3个6元环的有机物的结构简式为_。参考答案1DRNA主要存在于细胞质中，根据DNA提供的信息控制体内蛋白质的合成；DNA主要存在于细胞核中，它是生物体遗传信息的载体、蛋白质合成的模板；盐析不改变蛋白质的生理活性，只是使蛋白质溶解度降低，利用多次盐析和溶解可分离和提纯蛋白质。2D3D重金属盐可使蛋白质变性，服用蛋白质可解人体重金
5、属盐中毒。4A逐一分析各选项所列过程的实质，以有无新物质生成来区别是否为化学变化。A项在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，是盐析过程，析出的蛋白质性质并无变化，即没有新物质生成，析出的蛋白质加水，仍能溶解，A项不是化学变化；B项皮肤不慎沾上浓硝酸显黄色属于蛋白质的颜色反应，是化学变化过程；C项在蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液，析出沉淀是因为蛋白质变性，属化学变化；D项用稀释的福尔马林溶液杀灭种子上的细菌和微生物，即：使这些生物体的蛋白质发生变性反应，是化学变化。5D取代反应过程中一般遵循“何处成键，何处断键”的原则，成肽反应中是羧基提供羟基，氨基提供氢，从而形成，故断键时应从虚线处断裂。6A由核黄素
6、的分子结构可知其分子式为C17H20N4O6；分子结构中含有，据信息可知，它在酸性条件下可水解生成故有CO2生成；分子结构中含醇羟基，能发生酯化反应。解析假设多巴分子结构中含有1个N原子，可计算出其摩尔质量为197 g/mol，则O原子数为4。可知C、H的相对原子质量总和为1976414119,11912911，由可知，分子中含有苯环，得分子式为C9H11O4N。由可知，结构中含有酚羟基，由、可知，分子结构中含有1个NH2和1个COOH。能与3 mol NaOH恰好完全反应，说明其结构中含有2个酚羟基(由氧原子数判断)，由此判断分子结构中含有2个酚羟基、1个NH2、1个COOH。由可知2个酚羟基处于邻位，另一个取代基上含有3个碳原子。由可知是NH2和COOH脱水成环，由能形成含有3个6元环的有机物，可判断为氨基酸。高考资源网版权所有，侵权必究！
