1、课时作业4遗传信息的携带者核酸细胞中的糖类和脂质时间：45分钟满分：100分一、选择题(每小题5分，共60分)1下列物质在元素组成上最相似的一组是()A糖原、胰岛素、性激素B纤维素、性激素、生长激素C淀粉、淀粉酶、糖原 DATP、DNA、RNA解析：ATP、DNA、RNA均由C、H、O、N、P等元素组成，是在元素组成上最相似的一组；其他组中糖原、淀粉、纤维素均为糖类，只有C、H、O三种元素组成；胰岛素、生长激素、淀粉酶为蛋白质，由C、H、O、N组成；性激素为固醇类物质，由C、H、O元素组成。答案：D2存在于RNA而不存在于DNA，存在于叶绿体而不存在于线粒体，存在于动物细胞质而不存在于植物细胞
2、质的糖类物质分别是()A核糖、葡萄糖、糖原 B脱氧核糖、核糖、纤维素C核糖、脱氧核糖、麦芽糖 D脱氧核糖、葡萄糖、淀粉解析：此题考查动植物细胞中糖的种类，解题关键是记住动、植物细胞中特有的糖。核糖是核糖核酸的组成成分，主要存在于动植物细胞的细胞质内。脱氧核糖是脱氧核糖核酸的组成成分，主要存在于动植物细胞的细胞核内。作为主要能源物质的葡萄糖在细胞质基质中先分解成丙酮酸，再进入线粒体彻底氧化分解。糖原存在于动物细胞的细胞质中，纤维素存在于植物细胞中。答案：A3(2013广东佛山质检)有关细胞中的有机物下列说法正确的是()A含有元素C、H、O、N的物质是核酸、酶、果糖、脂肪B花生种子中没有蛋白质，只
3、有脂肪，故用来作为检测脂肪的材料C淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量D对蛋白质的检测可用斐林试剂，且要现配现用解析：这是一道比较简单的试题，主要考查组成细胞的化合物和检测方法，含有C、H、O、N元素的物质是核酸和酶，果糖和脂肪只含C、H、O。花生种子中由于脂肪含量多，故用作检测脂肪的材料，但也含有蛋白质等其他物质。淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量，相同质量的情况下，脂肪放出的能量最多。对蛋白质的检测用双缩脲试剂。答案：C4以下关于构成生物体的糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机化合物的叙述，正确的是()A在细胞代谢过程中，以上物质均可以作为能源物质B以上物质均可以通过特定的试剂
4、，通过显色反应进行鉴定C以上物质均可以作为激素调节生命活动D以上物质中的脂质、蛋白质和核酸都可以催化细胞代谢反应的进行解析：组成生物体的有机化合物的结构及功能各不相同，糖类是重要的能源物质，糖类中的还原糖、淀粉可分别通过斐林试剂、碘液进行鉴定。脂质中的脂肪是动物体内储存能量的物质，脂肪可通过苏丹染液进行鉴定。脂质中的性激素可用于调节生命活动。蛋白质可以作为酶、激素等起到催化和调节的作用，可通过双缩脲试剂进行鉴定。核酸中的RNA有些可作为酶催化反应的发生，且可以通过吡罗红试剂进行鉴定。答案：B5(2013合肥市高三第一次教学质量检测)从细胞膜上提取了某种物质，用水解多糖的酶处理后，加入双缩脲试剂
5、出现紫色；若加入斐林试剂并加热，出现砖红色。下列判断正确的是()A该物质是糖脂B该物质是多糖C该物质可能是糖蛋白 D该物质可能是脂蛋白解析：水解多糖的酶能把多糖水解成为二糖，加入双缩脲试剂出现紫色，说明存在蛋白质类物质，加入斐林试剂呈砖红色，说明有还原性糖。本题考查细胞膜的化学组成与细胞中三大有机物鉴定的知识。答案：C6下列与实验操作相关的叙述正确的是()A用苏丹染液将花生子叶切片染色后，需要用显微镜才能看到染成红色的脂肪滴B在用过氧化氢酶探究pH对酶活性的影响的实验中，酶活性属于自变量C用高倍镜观察线粒体的形态的分布时，可用人成熟的红细胞代替口腔上皮细胞D滴加0.3 g/ml的蔗糖溶液比滴加
6、0.1 g/ml的蔗糖溶液引起细胞质壁分离所需的时间短解析：滴加0.3 g/ml的蔗糖溶液与滴加0.1 g/ml的蔗糖溶液相比，细胞外界溶液浓度更高，内外浓度差更大，细胞通过渗透作用失水速度更快，质壁分离所需时间短，苏丹将脂肪染成橘黄色，探究pH对酶活性的影响的实验中，自变量是pH，人成熟的红细胞内没有线粒体。答案：D7(2013安徽省级示范校联考)下列有关细胞中的化合物的描述，正确的一项是()A细胞内外的液体环境和磷脂分子的性质决定磷脂在细胞膜上排成两层分子B构成蛋白质、核酸、淀粉等生物大分子的单体在排列顺序上具有多样性C血浆中的蛋白质含量高于无机盐含量，因此血浆渗透压主要来源于蛋白质D自由
7、水在衰老、癌变细胞中含量较少，而在分裂、成熟的细胞中含量较多解析：磷脂分子有亲水的头部和疏水的尾部，细胞内外的水环境决定了磷脂分子排成两层，头部朝外。构成蛋白质的氨基酸有20种，蛋白质的多样性与氨基酸排列顺序有关，同样核酸的多样性与核苷酸的排列顺序有关，而淀粉的单体是葡萄糖，它的单体相同，多样性与单体排列顺序无关。血浆渗透压取决于微粒数目，无机盐数目多于蛋白质。自由水在衰老的细胞中含量少，癌变细胞，分裂、成熟的细胞代谢旺盛，含量较多。答案：A8(2013宁夏一模)下列关于物质的鉴定，对采用的试剂、实验操作方法及实验现象的描述，正确的是()脂肪DNA葡萄糖蛋白质试剂苏丹染液甲基绿溶液斐林试剂双缩
8、脲试剂水浴加热不加热加热加热加热观察显微镜观察直接观察直接观察直接观察现象红色蓝色砖红色紫色A.脂肪，DNABDNA，蛋白质C脂肪，葡萄糖 D葡萄糖，蛋白质解析：脂肪被苏丹染液染成红色，实验不需加热。若观察组织细胞内的脂肪滴，需显微镜，若观察研磨液，无需显微镜；甲基绿染液将DNA染成绿色，不需加热；斐林试剂与葡萄糖水浴加热产生砖红色沉淀；蛋白质与双缩脲试剂反应产生紫色，无需加热。答案：C9下列关于生物大分子的叙述，正确的是()A蛋白质是生物大分子，生物大分子都是在核糖体上合成的BDNA这种生物大分子是一切由细胞构成的生物的遗传信息载体CRNA这种生物大分子都是以DNA分子为模板转录而来的D叶绿
9、体很小，不可能是合成酶蛋白等生物大分子的场所解析：有细胞结构的生物，无论是原核生物还是真核生物，它们的遗传信息都存在于DNA分子上。A项：核酸这种生物大分子的合成不在核糖体上进行。C项：有些RNA病毒中的RNA分子可以自我复制，不都是由DNA转录而来。D项：叶绿体有一定的遗传自主性，能够在基质中的核糖体上合成某些酶蛋白。答案：B10(2013浙江省联考)下列叙述正确的是()A酶水解后的最终产物是氨基酸BDNA只能通过自我复制而产生C染色体复制过程中有肽键数目的变化DRNA通常只有一条链，它的碱基组成与DNA完全不同解析：绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数酶为RNA，故酶水解的最终产物是氨基酸或
10、核糖核苷酸；DNA既可以通过自我复制而产生，也可以通过逆转录而产生；染色体的复制包括DNA的复制和蛋白质的合成，该过程中有肽键数目的变化；RNA与DNA所含的相同的碱基为A、G、C。答案：C11(2013孝感统考)下列是对组成细胞的分子的描述，正确的是()A组成细胞的各种分子都因物种不同而存在结构和功能上的差别B生物大分子都能为细胞的生命活动提供能量C核酸是生物体携带遗传信息的物质D生物体内参与信息传递的信息分子都是蛋白质解析：不同物种间组成细胞的分子有些是相同的；生物大分子包括核酸、蛋白质、多糖等，核酸不能为细胞的生命活动提供能量，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，也不能为细胞的生命活动提供
11、能量；生物体内参与信息传递的信息分子除蛋白质外，还包括脂质(如性激素)等。答案：C12(2013湖北八校联考)下列叙述错误的是()A脱氧核糖、葡萄糖、核糖既存在于植物细胞内，又存在于动物细胞内B细胞体积越大，表面积越大，细胞的物质运输效率就越高C代谢活动旺盛的细胞中自由水相对含量较多D核糖体、染色体、T2噬菌体都是由核酸和蛋白质组成的解析：脱氧核糖、葡萄糖、核糖是动植物细胞内都存在的糖；细胞体积越大，其相对表面积就越小，细胞与外界进行物质交换的速率就越低；生物体的代谢越旺盛，其体内自由水的相对含量越高；核糖体主要由蛋白质分子和核糖体RNA组成，染色体主要由DNA和蛋白质组成，T2噬菌体由其蛋白
12、质外壳和体内的遗传物质DNA组成。答案：B二、非选择题(共40分)13(14分)(2013烟台调研)如图是人体细胞中两种重要有机物A和E的元素组成及相互关系图，请据图回答：(1)图中所指元素为_。(2)D初步水解的产物是_。(3)E具有多样性，从b分析是由于_。若b的平均相对分子质量为r，通过反应过程形成m条肽链，经盘曲折叠构成相对分子质量为e的E，则E分子中肽键的数目是_。(4)染色体是_的主要载体，分布在细胞核里，用_染色剂将口腔上皮细胞染色，可在显微镜下观察到细胞核呈绿色。(5)蛋清中的主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与CuSO4反应能产生紫色物质，这是蛋白质与双缩脲试剂的反应。请
13、根据这一反应特征，利用下列材料，设计一个实验来证明人的唾液淀粉酶是蛋白质。备选材料：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液、质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液、可溶性淀粉溶液、稀释蛋清液、唾液、蒸馏水、试管、滴管。其他材料若需自选。实验步骤：取3支试管，编号为1、2、3；_；_；_。实验结果预测：_。实验结果分析：由于蛋清的主要成分是水和蛋白质，唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶，因此，实验结果可以证明_。解析：据图可知：A物质为DNA，经转录形成RNA(D)，再经过翻译形成多肽链(B)，B经过折叠形成具有特定空间结构的蛋白质(E)，图中a
14、为脱氧核苷酸，b为氨基酸。(1)图中为N、P，为N。(2)D初步水解的产物是核糖核苷酸(3)从b的角度分析，E具有多样性主要与氨基酸的种类、数量和排列顺序不同有关。设E分子中的肽键数目为x，则(xm)r18xe，因此，x(emr)/(r18)。(4)染色体是遗传物质的主要载体，用甲基绿染色，细胞核可以被染成绿色。(5)要证明唾液淀粉酶是蛋白质，应以蛋白液、唾液和蒸馏水为实验材料，分别加入双缩脲试剂，观察其颜色变化，若在唾液中发生与蛋白质一致的双缩脲反应，而蒸馏水中不发生，则可以说明唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质。答案：(1)N、P(2)核糖核苷酸(3)组成B的b种类、数量、排列顺序不同(emr)
15、/(r18)(4)基因(遗传物质)甲基绿(5)实验步骤：在1、2、3号试管中分别加入2 mL稀释蛋清液、唾液和蒸馏水然后向3支试管中各加入1 mL质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，振荡。再向3支试管中各加入4滴质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液，振荡观察3支试管中溶液颜色的变化实验结果预测：1、2号试管中均出现紫色物质，3号试管中不出现紫色物质实验结果分析：唾液淀粉酶是蛋白质14(16分)下图1中的X、Y、Z是图2细胞中的三种化合物，请据图回答下列问题：(1)若X表示图2中的储能物质，则X是_。在饥饿状态下，图2中的Y参与调节X的含量，则Y表示_。7在结构上与功能相适应的特点
16、是_。(2)若Y、Z是组成结构7的化合物，则Z表示_，鉴定Y常用_试剂。(3)若Y、Z是组成结构1的化合物，则Z表示_。(至少写两种)(4)如果X表示被小肠上皮细胞吸收的葡萄糖，在这种跨(穿)膜运输中，Y所起的作用是_，Z发生的化学反应式是_。解析：解答本题时，首先要明确元素和化合物的关系，然后再根据化合物的功能正确作答。糖类和脂肪由C、H、O组成，蛋白质至少由C、H、O、N组成，DNA、RNA、ATP、ADP由C、H、O、N、P组成。由题图可知，图2表示分泌蛋白的合成和分泌过程。小肠上皮细胞吸收葡萄糖的过程为主动运输。答案：(1)脂肪或糖原胰高血糖素具有一定的流动性，有利于外排(2)磷脂双缩
17、脲(3)DNA、RNA、ATP、ADP、磷脂(4)运输葡萄糖的载体ATPADPPi能量探究点根据实验原理设计实验思路蛋白质的定性与定量检测15(10分)健康人的尿中只含有极微量的蛋白质，若尿中蛋白质含量过高，则称为蛋白尿。除了肾脏疾病和其他疾病会引起蛋白尿外，健康人在剧烈运动后也会出现暂时性蛋白尿。临床上常用双缩脲法定性和定量检测尿中的蛋白质。请完成下列实验设计，以对比验证某人在某次剧烈运动后出现了蛋白尿。实验原理：蛋白质有两个以上的肽键，因此能与双缩脲试剂发生作用而产生紫色反应，且其颜色深浅与蛋白质的浓度呈正相关。实验材料：试管、量筒、剧烈运动前后某健康人的尿液、双缩脲试剂A、双缩脲试剂B等
18、。实验步骤：取两支试管并分别编号为1、2，然后在两试管中分别加入_。接着向两支试管中分别加入_。_。_。结果预测：_。命题人透析：(1)定性与定量分析定性实验是判断研究对象具有哪些性质，并判断某种物质的成分、结构或鉴别某种因素是否存在；定量实验是研究对象的性质、组成和影响因素之间的数量关系。(2)依据实验原理确定设计思路实验原理解读：从实验原理中，我们可以得出两点：一是蛋白质与双缩脲试剂会发生紫色反应；二是颜色深浅与蛋白质的浓度呈正相关。据此，既可以检测生物组织或待测液中是否含有蛋白质成分，又可以根据紫色的深浅判断蛋白质含量的多少。实验思路设计：根据原理，待测液是剧烈运动前后的尿液各一份，分别
19、对待测液进行实验即可。运动前健康人的尿液中只含有微量蛋白质，因此用双缩脲试剂检测，呈浅蓝色Cu(OH)2的颜色或淡紫色；剧烈运动后的尿液中含有较多的蛋白质，双缩脲试剂检测呈紫色。答案：实验步骤：某健康人剧烈运动前后的尿液2 mL1 mL双缩脲试剂A，并振荡摇匀再向两支试管中分别加入34滴双缩脲试剂B，并振荡摇匀对比观察两试管中的颜色变化结果预测：1号试管中的溶液为浅蓝色或稍带淡紫色，2号试管中的溶液为紫色阅卷人点评：(与15题中问题序号对应)一、得分要点实验步骤：必须体现“剧烈运动前后”、必须体现双缩脲试剂A和B的用量及使用顺序。必须体现“观察颜色变化”结果预测：必须体现“浅蓝色或稍带淡紫色，紫色”二、失分案例实验步骤：错答为“加入尿液”错答为“加入双缩脲试剂”，错答原因是不清楚双缩脲试剂的A液、B液应分别加入。错答为“试管中出现紫色反应”。结果预测：错答为“1号试管有紫色，2号试管紫色较深”。