1、庖丁巧解牛知识巧学一、农业区位因素1农业生产的概念和特点农业生产是人类利用动植物的生长和繁殖来获得产品的物质生产活动。农业生产具有两个显著特征：一是地域性，二是季节性和周期性。地域性是农业生产的空间概念，诸如提到“南蔗北菜”“淮南淮北”等空间的都应为地域性。季节性和周期性为时间概念，判断方法是看有没有隐含时间的词语，如有则为季节性和周期性。农业生产“因地制宜”“因时制宜”“抢季节”“不违农时”是农业必须遵循的原则。要点提示 农业生产的地域性即农业生产在空间分布上具有明显的地域差异，因此农业生产必须“因地制宜”；季节性和周期性是指农业生产有明显的时间变化，即农业生产活动必须按季节顺序安排，并有一
2、定周期，因此农业生产必须“不误农时”。农业生产是自然再生产与经济再生产相密切结合的物质生产过程。所谓自然再生产过程，指作为农业生产对象的动植物必须依靠一定的空气、阳光、水和各种养料，经过自身的“加工”，使其生长、繁殖，从小到大、从少到多的过程。所谓经济再生产过程，指农业生产还必须依靠一定的人力、物力和财力，即需要有一定的投资才能获得必要的产品，也就是需要一个经济再生产过程。因此，自然条件、社会经济、科学技术构成了农业的三大区位因素，它们在不同程度上影响着农业生产与布局。2农业区位因素影响农业区位的因素很多，主要包括自然条件、社会经济条件和科学技术条件。在不同的历史阶段，影响农业的主导因素不同。
3、（1）影响农业生产的自然条件影响农业生产的自然条件有气候、土地、地形、土壤、水源等，如表3-3所示。表3-3自然因素对农业生产的影响世界农业发达地区我国农业发达地区气候光照光照长短、强弱决定着农作物地区分布光热与降水条件配合较好的热带和温带地区我国东部季风区光热与降水配合较好的东北平原、华北平原、长江中下游平原、四川盆地、南部沿海地区，台湾岛、海南岛等地可以发展水稻生产和淡水养殖，而水分比较少的地方适合经营旱作农业热量影响农作物产量、作物种类、耕作制度和栽培方法（积温）水分年降水量小于250 mm，干旱地区一般不能发展农业土地农业生产资料接近水源、接近城镇的土地具有比较高的经济价值我国南方的水
4、田农业接近城镇的土地发展城郊农业、高效农业地形平原耕作业、地平土厚利于水利化和机械化山区林业、牧业、副业、立体农业平原东北平原、华北平原、长江中下游平原、成都平原、珠江三角洲、台湾西部平原土壤肥沃的土壤、单位面积产量较高温带肥沃的冲积平原东北平原的黑土、华北平原的钙质土、长江中下游平原和珠江三角洲的水稻土、四川盆地的紫色土水源充足的灌溉水源是农业生产稳产、高产的保证，也是干旱区能否发展农业生产的制约性因素临河、湖等灌溉水源充足的地区我国东部地区南、北的水田农业和旱田农业，西北干旱地区的灌溉农业误区警示 水分越多越有利于农作物的生长。这种观点是错误的。植物的生长发育需要水分，不同的作物需要不同的
5、水分条件，过湿和过干都不利于作物生长。世界农业发达的地区主要分布在热量条件和水分条件配合较好的热带和温带地区。（2）影响农业生产的技术经济因素影响农业生产的技术经济因素主要有劳动力、农业技术装备、农业生产技术、种植方式和耕作制度，其次还有政策、交通、市场、地价，可运用资金及饮食偏好等。就种植业来说，一般经济作物对于劳动力的需求要大于粮食作物，种植水稻的劳动力需求又要大于种植小麦。农业技术装备主要指农业机械，能够大幅度提高劳动生产率，有助于加强农业的专业化进程。农业生产技术包括良种培育、耕作技术、作物栽培、水肥控制、病虫害防治等方面。农业技术装备和农业生产技术对提高农业生产水平具有重要意义，如表
6、3-4所示。表3-4农业区位因素对农业生产的影响对农业区位选择的影响技术条件机械机械代替了人力和畜力，使劳动生产率大大提高技术条件的发展和改进，通过影响自然条件和社会经济条件而影响农业区位的选择化肥促进了农业的产出良种使单产量提高冷藏扩大农产品的销售范围方法点拨 判断某地农业生产的主导因素的方法判断某地农业生产的主导区位因素，要从光热、降水、地形、水源、土壤、市场等各个方面进行综合分析，找出该地发展农业生产的最突出的优势区位因素和限制性区位条件，然后从中找出主导区位因素。表3-5农业生产主导因素珠江三角洲三季稻、海南的天然橡胶、松嫩平原的甜菜、青藏高原的青稞热量河西走廊的粮棉和南疆的棉花水源横
7、断山区、五台山的垂直农业地形城郊的乳牛、花卉、蔬菜市场江南丘陵的茶树、黑龙江的大豆土壤以色列的无土蔬菜的栽培技术（3）影响农业生产的社会经济因素市场：市场的需求量最终决定了农业生产的类型和规模，对农业的区位影响最为突出。农产品价格对农业经营规模及农业区位的影响，如图3-7所示。图3-7交通运输：方便、快捷的交通运输，可降低成本，提高经济效益；可扩大农业的市场范围；对产品容易腐烂变质的园艺业、乳畜业等农业而言，交通运输因素影响更明显。交通运输条件的改善及保鲜、冷藏技术的发展为农业区位的选择提供了更大空间。农产品消费状况：西欧乳畜业发达，一方面受自然条件的影响，另一方面欧洲人以乳制品等动物性食品为
8、主食的消费习惯也是促使其发展的重要原因。随着人民生活水平的提高，绿色、环保是人们生活的新理念，因此“绿色农业”的“绿色产品”因其低毒、少害而广受欢迎，促进了绿色农业在发达国家蓬勃兴起。我国近年来绿色农业的发展也开始得到人们的重视。误区警示 农作物的生长发育离不开自然条件，因此自然条件是影响农业区位的决定性因素。这种观点是不对的。影响农业区位的自然条件、社会经济条件和技术条件的地位和作用是不一样的。自然条件是影响农业生产区位选择的基础，是重要因素，但不是决定性因素，人类可以通过技术改造或对自然条件的改造进行农业生产活动，而社会经济条件和技术条件是不断发展变化的，是决定性因素。知识拓展 绿色农业农
9、业可持续发展，也称可持续农业，即绿色农业。即“采取某种使用和维护自然资源基础的方式，并实行技术变革和体制性改革，以确保当代人类及其后代对农产品的需求不断得到满足”。这种可持续的发展（包括农业、林业和渔业）能维护土地、水和动植物的遗传资源，是一种环境不退化、技术上应用适当、经济上能维持下去及社会可接受的农业生产方式，是一种生态健全、技术先进、经济合理、社会公正的理想农业发展模式。二、农业地域类型1概念农业地域类型的形成是指在一定地域内形成的较稳定的、成型的区域性农业生产类型，它是历史长期发展的产物，是指在不同的地区，利用当地的优势条件，发展各具特色的农业生产，并在地区之间开展商品交换所形成的农业
10、经营单位或地域单位的组合。它是农业生产分工在地域上的具体体现。2农业地域的形成农业地域类型的形成有两方面的原因：一是动植物的不同地域分异，二是自然条件和社会经济条件的地域差异，使得各地农业生产方式和类型各具特色，从而形成了不同的农业地域类型。在一定的国家或地区，农业生产地域类型表现为不同级别的农业区域。不同农业地域的形成与分工形成了商品性农业生产，因此，农业的商品化生产是农业生产地域分工的主要标志，而农业地域分工则是生产力发展的产物。世界主要的农业生产类型如表3-6所示。表3-6世界农业生产类型农业生产类型主要特点主要分布举例自给型农业经营规模小，依靠传统农具生产为主的传统农业，农产品主要自给
11、自足比较落后的国家和地区亚洲大部分地区的水稻种植集约型农业（劳动集约型）（资金集约型）（技术集约型）单位面积的土地上投入比较多的劳动、资金和技术劳动集约化主要分布在发展中国家，资金和技术集约化主要分布在发达国家水稻种植业是一种劳动集约化混合型农业种植业与畜牧业并重西方国家谷物与牧草轮作澳大利亚小麦牧羊混合农业商品化农业大规模机械化生产，产品商品率高发达国家及发展中国家的新开发地区如美国中部平原北部地区的小麦、玉米区地中海式农业种植业与畜牧业并重的混合农业，主要分布在地中海气候区南欧、西亚、北非地中海沿岸及其他地中海气候区如地中海沿岸法国的小麦、葡萄的生产热带种植园农业以大种植园和农场为主专门生
12、产热带经济作物产品以进入国际市场为目标，专业化和商品化程度很高热带地区的一些发展中国家东南亚和巴西：橡胶种植园；南美洲和非洲：咖啡种植园；马来西亚：油棕知识拓展 世界上，小麦、水稻、玉米主要产区及其形成的原因。小麦、水稻、玉米是世界三大粮食作物，其中小麦主要分布在温带大陆性气候区和我国的半湿润、半干旱区，是世界上种植面积最大、分布最广的粮食作物。因为小麦是一种旱作作物，其生长对热量和水分的要求不高，适合在温带大陆性气候区种植。水稻主要分布在亚洲东部、东南部和南部地区，此外在美国东南部、巴西东南沿海、南欧和北非也有分布。水稻的分布以亚洲为主，有“亚洲粮食”之称。因为水稻生长需要高温多雨、人口稠密
13、的条件，而亚洲种植水稻这种高产的作物，有利于缓解人口对土地的压力和对粮食的需求，此外亚洲有种植水稻的传统，水稻也是亚洲人喜爱的主食。玉米是一种高产的“粗粮”，在美洲、亚洲、欧洲和非洲都有较多的种植和分布。因为其生长需要夏季高温多雨、生长季较长的条件。三大主粮主要分布区如图3-8所示。图3-8世界水稻（C）、小麦（A）和玉米（B）分布图总之，不同地域因其影响农业生产的条件差异以及不同世界各地自然条件和社会经济、技术经济等条件的差异，所以农业生产具有地区差异性，即“地域性”，这就要求在农业生产布局中遵循“因地制宜”的原则，才能使各地的土地得到充分合理的利用。3水稻种植业（1）水稻种植业自身的特征喜
14、温、喜湿的高产粮食作物。生产过程复杂，劳动强度大，需要投入大量劳动力，精耕细作的集约农业。（2）水稻种植业的分布水稻种植业是亚洲季风区最具特色的一种农业地域类型，主要分布在亚洲热带、亚热带、温带季风气候区的平原和丘陵地区。（3）亚洲水稻种植业的特点小农经营。水稻生产以家庭为单位；人均耕地少，每户耕种的田地很少，故为小农经营。单位面积产量高，但商品率低。亚洲水稻种植区人口密集，人均耕地少，稻谷主要用作口粮及饲料用粮。机械化和科技水平比较低。田地规模小，劳动力丰富，主要凭经验精耕细作，加上经济水平低，故机械化水平低。水利工程量大。灌溉是水稻生产的基础，季风区水旱灾害频繁，对水稻生产威胁很大，所以水
15、利工程量大。综上，亚洲水稻种植业的特点如图3-9所示。图3-9误区警示 （1）亚洲水稻单产高，商品率也高。这是一种错误的观点。亚洲水稻种植业是集约农业，大量的劳动力在田地里精耕细作，所以单产高。但由于主要水稻种植区人口稠密，人均耕地少，因而稻谷主要用作口粮及饲料用粮，故商品率不高。（2）日本的水稻种植业也具有亚洲水稻种植业的特点。这种认识是不正确的。日本农业已实现现代化，主要是发展了适合小地块、水田作业的小型农机具，机械化程度高。（4）我国水田和旱田的分布特点我国东部地区的耕地由于南、北方自然条件的差异，主要是水分条件的差异，经过长期的开垦，形成了南方水田、北方旱地的分布格局。我国东部地区受锋
16、面雨带推移规律的控制，南方降水时间长、总量大，北方降水时间短、总量少，因此我国南方为湿润地区，北方为半湿润、半干旱地区是以800 mm年等降水量线经过的秦岭淮河一线为界。水田主要分布在秦岭淮河以南，分为平地水田和梯田水田两大类，因为水分条件好，并有灌溉保障，因此主要种植水稻等水生作物。在北方水源条件较好的地方，水田分布呈现“大分散，小集中”的格局，以水稻为主要农作物，比如东北东部地区。旱地主要分布在秦岭淮河以北，分为平地旱地和坡地旱地，一般种植旱地作物，如小麦、棉花等。我国南方不具备灌溉条件的丘陵山地也有广泛分布。典题热题例1“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时”，反映了我国华北平原北部农业生产的
17、（）A地域性B周期性C季节性D连续性解析：农业生产活动深受自然因素的影响。自然因素随季节而有变化，农业生产的一切活动都与季节有关，必须按季节顺序安排，不能违反农时。答案：C易错提示 注意季节性与周期性的区别。例2影响农业的因素很多，每一种类型的农业往往有一种为主导因素。图3-10为“农业生产制约条件图”，试将图下字母填入下列农业地域类型后的括号内。图3-10（1）茶叶园艺农业（）（2）立体农业（）（3）热带作物种植业（）（4）灌溉农业（）解析：看懂题意是做题关键。图3-10中，中心因素为主导因素，周围为其他影响因素。茶叶需要酸性土壤；随着地势起伏农作物种植有所变化的为立体农业；热带作物种植业需
18、要高温多雨的气候；灌溉农业离不开的是水源。答案：（1）D（2）C（3）B（4）A例3我国下列农业地域类型中，既属于密集农业，又属于商品农业的是（）内蒙古的畜牧业南方的水稻种植业东北三江平原的国营农场种植业珠江三角洲的花卉种植业ABCD解析：本题考查对农业分类的理解和一些农业常识性知识。密集农业有两种，一种是劳动力密集型，另一种是生产资料密集型。三江平原国营农场机械化程度高，农业生产资料投入高；花卉生产需要投入劳动力较多，同时投入生产资料也较多；水稻种植业也需要投入大量劳动力，它们都属于密集型农业。三江平原国营农场人均产量高，是我国主要商品粮基地，珠江三角洲的花卉生产主要面向市场，供应香港、澳门
19、及广州等地，所以属于商品农业。答案：C方法归纳 密集农业有两种类型，一是生产资料密集型，一是劳动力密集型，一般而言密集农业属商品农业。亚洲的种植业属于劳动力密集型，但属自给农业。一般来说，农业生产高投入，高产出，多属商品农业。亚洲水稻种植业，由于从业人口众多，精耕细作，所以属劳动密集型农业。掌握密集农业和商品农业的相关知识，很容易判断。例4图3-11为“某城市郊区农业布局示意图”，读图完成下列问题。图3-11（1）图中农业布局乳肉家禽饲养业、水果园艺业、粮食产区、林牧业区中，哪一个布局是合理的？（2）简述乳肉家禽饲养带布局理由。（3）由T1T2，由于_，农业经营规模还将扩大，这说明农业生产受_
20、影响较大。解析：农业布局应做到因地制宜。对于市场需求量大，占地面积小，不便于长距离运输的农业宜布局在近郊；水果园艺业可考虑在山地丘陵区布局；粮食种植可在远离城市的平坦地区布局。答案：（1）合理。（2）靠近市区，城市人口多，需要大量该类产品。（3）城市规模扩大，城市人口增长市场需求量例5图3-12表示昆明附近产业转化的构想，表示烟草业的变化，表示鲜花业的变化，读图完成下列问题。图3-12（1）该区域发展花卉业（彩色农业）的气候资源优势是_。（2）该区域发展花卉业的其他优势是_。（3）要解决保鲜、开发新品种等问题，从而使花卉业具有国际竞争优势，最重要的途径是_。（4）该产业转化的意义有（）A减少运
21、输成本B使卷烟的产量增加C既有益生态，又美化生活D消除不可持续发展的隐患解析：本题立意考查对昆明鲜花业发展的区位条件，以及对地理信息的运用、判断和解决实际问题的能力。（1）昆明地区由于海拔较高，夏季温凉，由于很少受到冬季风的影响，冬季温和，因此该地区四季如春；加上西南季风的影响，降水丰富。（2）影响花卉业发展的区位因素很多，根据图中所示“世界花卉业生产向发展中国家转移”可推知，发展中国家发展花卉业的主要优势是丰富的廉价劳动力和土地价格较低。（3）花卉业具有国际竞争优势的前提是解决保鲜、开发新品种等问题，其关键是技术创新。（4）由图可知，因为“吸烟有害健康”，所以国内外市场对卷烟的需求会逐步减少
22、，从而使得卷烟产量减少，烟草种植业萎缩，逐步消除不可持续发展的隐患。由图可知，市场对花卉的需求增加，鲜花产销业和鲜花种植业蓬勃发展，既有益生态，又美化环境，促进当地的可持续发展。至于运输成本，鲜花业的保鲜和便捷要求快速、高效的交通运输方式，特别是国际市场常常通过空运，都会使运输成本上升。答案：（1）四季如春，降水充沛（2）廉价劳动力，土地价格较低（3）技术创新（或技术开发，引进技术）（4）CD问题探究问题1 在红太阳农业园区的东南部，是一个沼气的“四位一体”综合利用示范园。在这里建有一个500平方米的温室，温室内建有20平方米的猪圈，猪圈下建有10平方米的沼气池。猪的粪便入沼气池厌氧发酵，发酵
23、后生成的沼气，一方面用于园区内的照明、做饭；另一方面，在温室内点燃沼气灯，可起到提高棚温、增施二氧化碳气肥的效果。沼气池生成的沼液和沼渣都是优质的有机肥，可以替代化肥生产绿色农产品。在农作物叶面喷施沼液，还可起到防虫治病的效果，减少农药的用量。此外沼液还可用作饲料添加剂喂猪。这样就形成了以沼气为纽带的“四位一体”（大棚沼气猪菜）生态能源无公害农业生产。“四位一体”的农业生产方式有哪些优越性？你能将这种农业生产理念应用到你的家乡吗？如果可以的话，你需要采取哪些措施？探究思路：评价某种农业生产方式是否优越，既要看其经济效益，又要看其生态环境效益。（1）本题以生态农业为例，结合本地实际，探讨家乡的农
24、业园的模式。（2）“四位一体”沼气综合利用示范园开展了大棚沼气猪菜一体的综合利用。这种模式不仅促进了蔬菜种植、牧畜生产的发展，增加了经济效益，降低了污染，净化了环境，有利于农民身体健康，还改变了农田施肥结构，保护了土地资源；同时充分开发利用了新能源，这不仅节省了开销，还净化了环境。（3）家乡在发展时可采取以下措施：调整产业结构。因地制宜地调整产业结构，逐步形成多种经营的产业结构，实现各产业间的相互补充、相互促进，既保持平衡，又促进经济发展。开展综合利用，改变农田施肥结构，保护土地资源。广开源流，开发利用新能源。问题2东北地区是我国的“北大仓”，试确定该商品基地的农业生产属于哪一种农业地域类型？
25、与美国的商品谷物农业相比较，在商品农业的发展上有何相同点和不同点？我国应从美国的商品谷物生产中吸取哪些有用的经验？探究思路：美国是世界上最大的商品谷物生产国和出口国，商品谷物农场主要分布在中部平原，这里有世界上最发达的商品化农业生产，商品率超过95。（1）美国商品谷物农业有以下几方面的特点：生产规模大；商品率高；机械化和科技水平比较高；交通运输便利；区域化和专业化生产。（2）美国中部平原地区发展商品谷物农业的优势条件：自然条件优越：地势平坦开阔；土壤肥沃；气候温和；降水丰富。社会经济条件：交通运输便利，市场广阔，地广人稀，机械化水平高，农业科学技术先进。我国东北地区的商品粮基地生产也属于商品谷物农业。与美国的商品谷物相比较：（1）相同点：都是面向市场的农业生产；分布地区地广人稀；自然条件：地势平坦开阔，土壤肥沃，气候温和，降水丰富；社会经济条件：实行机械化生产，交通运输便利，市场广阔；技术条件：农业科学技术先进。（2）不同点：美国商品谷物农业是家庭经营，规模大，农业生产专业化、区域化程度高，机械化和科技化水平高，有发达的工业作后盾。东北商品粮基地是国营农场，机械化和科技水平相对较低，农业生产专业化、区域化程度较低，但后备土地资源丰富。借鉴的经验：提高农业生产专业化、区域化水平，提高农业科技水平，加快农业科技成果的推广，实现农业现代化。