1、第一部分专题辅导与能力提升专题一生命的物质基础考情动态分析理科综合命题由原来的以知识立意转变为以能力立意、问题立意。从近几年来的高考题看，试题主要体现了对各种能力的考查，不强调覆盖全部章节，但能覆盖重点章节（主干知识）内容，相信以后的高考题仍坚持这一命题思想。由于高考命题“既遵循大纲又不拘泥于大纲”，因此，本部分命题多为选择题，常与细胞的结构、生物体的结构与功能相结合来考查，也可以与矿质元素、物质循环等内容联系起来。本专题考查的知识在“构成生物的化学元素”中主要有：涉及化合物的元素组成；有关元素的一组概念（必需元素、大量元素、微量元素、矿质元素、基本化学元素）；不同元素进入生物体的途径；用同位
2、素示踪某一元素在生物体内的转移途径以及生物界与非生物界构成元素的统一性。在“构成生物的化合物”中主要有：各种化合物的含量、功能、吸收或合成的生理过程及相应结构；氨基酸的结构通式与识别、氨基酸缩合成多肽过程中失水数、肽键数等的计算；有关酶、激素、载体、抗体的化学本质、来源、生理特性；原生质的概念等。本专题知识的复习可以和第三章生物的新陈代谢、第五章生物的生殖和发育、第六章遗传的物质基础、选修教材的人体的免疫相联系，从而形成一定的知识模块，对于提高综合能力和应考能力会大有帮助。考点核心整合1.应激性、植物的向性、动物的趋性、反射、适应性和遗传性应激性是生物体对刺激（如光、温度、声音、食物、化学物质
3、、机械运动、重力等）所发生的反应，是生命的基本特征之一。单细胞动物没有神经系统，所产生的应激性是通过原生质来完成的；多细胞动物主要是通过神经系统（也可通过体液调节）来完成应激性。高等动物通过神经系统对外界各种刺激发生的有规律的反应，称为反射，反射是生物应激性的具体表现，完成反射需要有一个结构基础（反射弧），通过反射的调节，高等动物经过漫长的时间，适应了外界复杂变化的环境，使动物表现出适应性。植物没有神经系统，不能像动物那样通过反射来进行调节，植物所表现出的向性（向光性、向水性、向地性）、背地性及向肥性等，都是通过激素调节完成的，是植物应激性的具体表现。动物的趋性（如趋光性、趋化性等）也是动物应
4、激性的表现。动物可以运动，植物不能运动，从而出现了植物的向性和动物的趋性之分，其实都是生物应激性的具体表现。生物的应激性使生物体表现出与环境的高度适应，而这些适应的具体性状表现是由生物的遗传性决定的，即经过长期自然选择而形成的一种遗传的特性。2.生物界和非生物界的统一性和差异性整个自然界都是由化学元素组成的，组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物体特有的；生命起源于非生命物质；组成生物体的基本元素可以在生物界与非生物界之间反复循环运动，这些都说明生物界与非生物界具有统一性的一面。生物和非生物存在着本质的区别，组成生物体的化学元素，在生物体内和无机自然界中的质量分数，两者相差
5、很大。自然界中最丰富的元素是氧、硅、铝、铁4种，而生物体中含量最多的4种元素却是碳、氢、氧、氮。无机自然界中的各种化学元素不能表现出生命现象，但在生物有机体内，元素组成化合物，化合物有序地结合在一起，就能表现出生命现象，因此，生物界和非生物界又存在着差异性的一面。3.生命的物质基础组成生物体的化学元素没有一种是在自然界中找不到的（这说明生物与非生物具有统一性的一面），但是各种化学元素的质量分数与自然界不同，由这些化学元素组成的化合物（如糖类、脂肪、蛋白质、核酸、水、无机盐等）本身不具有生命现象，但是当这些化合物按照一定的方式有序地组合在一起（构成生物体）时，就有可能表现出生命现象。构成细胞的元
6、素和化合物是生命的物质基础。4.生命活动的能源物质、主要能源物质、直接能源物质、高能化合物、储存能量的物质和最终能源在生物体内，糖类、脂肪、蛋白质等有机物都能氧化分解释放能量，充当能源物质，在正常情况下主要分解糖类提供能量，因此，糖类是主要能源物质。在糖类供能不能满足需要时，可以氧化分解脂肪，进一步氧化蛋白质供能，一旦分解蛋白质供能，也就破坏了细胞的基本结构，最后导致生命结束。ATP是生物体生命活动的直接能源，是一种高能化合物，磷酸肌酸是动物体内的另一种高能化合物，当体内的ATP含量由于消耗而过分减少时，可以将储存的能量转移到ATP中供能；脂肪是生物体内储存能量的物质。而这些物质中的能量，都直
7、接或间接地来自于绿色植物通过光合作用固定的太阳光能，所以，地球上生物体生命活动的最终能源是太阳光能。5.氨基酸、多肽、肽键与蛋白质当两个氨基酸缩合形成二肽时，失去1分子水，因此n个氨基酸分子缩合成一条多肽链时，失去n-1分子水，形成n-1个肽键；同理n个氨基酸分子缩合成m条肽链时失去n-m个水分子，形成n-m个肽键。即失水数肽键数氨基酸总数-肽链数。氨基酸缩合成多肽时，相邻的氨基酸的氨基和羧基缩合形成肽键，因此形成的一条多肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别在肽链的两端。组成蛋白质的氨基酸的种类不同、数目不同、排列顺序不同和空间结构不同，导致了蛋白质分子具有多样性，但对于某种蛋白质
8、则具有特定的氨基酸种类、数目、排列顺序和空间结构，这是蛋白质分子的特异性。链接提示当氨基酸分子中有多个氨基或羧基时，其位置在什么地方？提示：氨基酸种类的不同取决于R基的结构组成，当有的氨基酸含有多个氨基（NH2）或多个羧基（COOH）时，除了一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上外，其余的（氨基、羧基）都在R基上。考题名师诠释【例1】 (2006广东高考，1) 组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是（）A.NHCOB.NHCOC.NH2COOHD.NH2OOH 解析:蛋白质是由氨基酸组成的，一个氨基酸分子的氨基（NH2）和另一个氨基酸分子的羧基（COOH），经脱水缩合形成肽键（NHCO或CONH）
9、，从而将氨基酸连接起来，形成多肽。答案:B点评：肽键是蛋白质肽链形成过程中重要的化学键，应在理解的基础上牢记。【例2】盛花期的连续暴雨影响了大田油菜的受粉。防止减产的补救措施是（）A.喷施硼肥B.追施氮肥C.喷施一定浓度的生长素类似物溶液D.以上措施均不可取解析：油菜产量主要是指种子产量，A、B、C均无法得到种子。答案：D【例3】能够检验细胞液中是否含有蛋白质的方法最好是（）A.研磨组织细胞，检验研磨液中是否存在蛋白质B.分离细胞研磨液中各种膜成分，分别检验是否存在蛋白质C.将活细胞制成临时装片，用显微镜观察D.分离细胞结构获得液泡，检验液泡内容物是否存在蛋白质解析：细胞液是液泡中的液体，材料
10、应选择液泡。答案：D【例4】玉米的根冠被切除后，约5天即可再生出完整的新根冠。但在飞行中的宇宙飞船内却不能再生出根冠，其理由最可能是下列各条件中的哪条（）A.根冠的形成与大气中的二氧化碳含量有关B.根冠的形成与光周期有关C.根冠的形成与昼夜温差有关D.根冠的形成与重力有关解析：宇宙飞船中的特点是无重力作用，生物新陈代谢出现异常，显然与此有关。答案：D【例5】现有4瓶失去标签的无色透明液体，分别装有：溶解着DNA分子的NaCl溶液、大肠杆菌超标的自来水、葡萄糖溶液及淀粉酶溶液。下列用于鉴别这4种溶液的方法的叙述，不恰当的是（）A.各取4种液体少许，分别倒入4支试管中，再缓慢加入蒸馏水，出现丝状物
11、的为溶解着DNA分子的NaCl溶液B.各取4种液体少许，分别加入4个含有伊红美蓝的培养基中，把培养基放在适宜条件下一段时间，出现深紫色菌落的培养基中加入的液体是大肠杆菌超标的自来水C.各取4种液体少许，分别放入4支试管中，加入斐林试剂，并在沸水中加热，出现砖红色沉淀的为葡萄糖溶液D.各取4种液体少许，分别放入4支试管中，滴入少量碘液，溶液变蓝的为淀粉酶溶液解析：碘液是用来鉴定淀粉的，鉴定淀粉酶应该用双缩脲试剂。答案：D点评:本章中有机物的鉴定以及联系到的DNA的鉴定、微生物的鉴定是重点问题，要对使用试剂、实验操作及实验现象有深刻的认识。【例6】自2004年5月以来，在安徽阜阳农村出现了170名
12、“大头娃娃”。这些婴儿生长发育迟缓，有的甚至比出生时体重还轻，头大，四肢短小，经诊断为营养不良，元凶即是蛋白质含量极低的奶粉。下列关于人体每天必须吃一定量的蛋白质和婴幼儿每天的蛋白质摄入量远比成年人要多的理由的叙述，不正确的是（）A.蛋白质和氨基酸不能在人体内大量、长期贮存B.蛋白质是主要的能源物质，每天都有大量被分解供能，构成蛋白质的部分氨基酸是人自身不能“制造”的，蛋白质不能全部由其他物质转化而来C.组织蛋白质等自身蛋白质每时每刻都在“降解更新”D.婴幼儿生长发育快，要产生很多的新细胞，而蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质解析：蛋白质是组成生物体的结构物质，也可以作能源，但主要能源物质是糖
13、类。答案：B【例7】某种酶能使蛋白质中的肽链水解，此酶作用的主要部位是蛋白质中的肽键，一般使肽键断裂。假使该种酶也能使下述物质水解，则断裂的键应为_，水解后形成的产物分别是_。根据生物知识判断它们是不是氨基酸？为什么？_。解析：肽键是由一个氨基和一个羧基之间失去一分子水形成的。构成蛋白质的氨基酸分子结构上的共同特点是至少含有一个氨基和一个羧基并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。答案：和C6H5COOH不属于氨基酸，没有氨基和羧基连接在同一个碳原子上【例8】 (2005上海高考，40) 萝卜贮藏根组织细胞中是否存在蛋白质和DNA？某生物小组对此进行研究，他们从网上查阅资料得知：蛋白质
14、在10%NaCl溶液中可沉淀析出；在蛋白质溶液中，加入双缩脲试剂，溶液呈现特有的颜色；DNA溶于10%NaCl溶液但在95%酒精中呈白色絮状沉淀，析出。实验材料：白萝卜。实验用具：粉碎机、烧杯、漏斗、试管、滤纸、玻棒、镊子、载玻片、天平、纱布。药品及试剂：蒸馏水、NaCl、95%酒精、甲基绿染液、双缩脲试剂、蛋白质标准样品。请你根据所提供的条件参与实验设计并完成实验。一、材料处理：_。二、提取：_。三、鉴定及结果：_。四、讨论：1.蛋白质在萝卜贮藏根组织细胞中所起的作用是_。2.DNA主要来自萝卜贮藏根组织细胞的_。解析：生物组织中的蛋白质与双缩脲试剂发生作用可产生紫色反应；甲基绿使DNA呈现
15、绿色，根据这些特定的颜色反应，我们可以鉴定组织中是否含有蛋白质和DNA。选用白色萝卜的目的是排除实验材料本身颜色对实验结果的干扰。在白萝卜研磨液中加入10%NaCl溶液可以使蛋白质析出，再加入95%酒精可以使DNA呈白色絮状沉淀。根据以上实验原理，我们可以对白萝卜进行蛋白质和DNA鉴定。答案：一、材料处理：称取50 g萝卜洗净切块，加水30 mL，用粉碎机粉碎，将匀浆经纱布过滤二、提取：1.向经纱布过滤得到的滤液中加入10%NaCl，直至沉淀析出。经滤纸过滤，将滤纸上的沉淀物放入试管中，加入1 mL蒸馏水，振荡，用于蛋白质鉴定。2.除去蛋白质的滤液中，加入95%酒精，用玻棒轻轻搅拌，见有白色絮状沉淀产生，经滤纸过滤，用镊子将滤纸上的絮状沉淀置于载玻片上，用于DNA鉴定三、鉴定及结果：1.在用于蛋白质鉴定的试验试管中，加入双缩脲试剂，产生颜色反应，同时将蛋白质标准样品和1 mL蒸馏水放入另一试管，加入双缩脲试剂产生颜色反应。观察到两试管中颜色基本一致，说明实验试管中有蛋白质存在。2.在用于DNA鉴定的载玻片上，滴加甲基绿染液，DNA呈现蓝绿色，说明该白色絮状沉淀为DNA。3.通过对白萝卜贮藏根匀浆液的检测，说明有蛋白质和DNA的存在四、讨论：1.是细胞膜等生物膜的结构成分，酶等功能蛋白质的组成成分，也是糊粉粒等贮存蛋白质的成分2.细胞核