1、浅说美国的小麦生产美国是小麦生产和出口大国，小麦年产量约为6000万吨，出口量 占其年产量的一半左右。所产小麦的大致使用去向是近50%出口海 外，30%以上用于国内食品消费，近10%用作牲畜饲料，5%作为种子。 一、美国小麦生产的地域分布美国小麦分类种植地域分布的大致情况为，硬红冬的种植量占全美总量的近40%，分布于美大平原地区，即从密西西比河向西到落基山，从南北达科他和蒙大拿向南至得克萨斯；硬红春主要分布于南北达科他、蒙大拿和明尼苏达等中北部地区；硬白麦产于加州、爱达荷、堪萨斯和蒙大拿等地；软白麦主产区是美太平洋沿岸北部地区(Pacific Northern)；软红冬产于美东部，从得克萨斯中
2、部向北到大湖区，向东到大西洋沿岸，集中产于伊利诺伊、印地安那和俄亥俄，该品种产量较高；硬质麦产区与硬红春产区大致相同，但有一小部分冬播麦产于亚利桑纳和加州。 美国小麦主产区大致有两大一小共三个三角地带。一是以北达科他为主，连带蒙大拿、明尼苏达和南达科他所形成的大三角地带；二是以堪萨斯为主，连带俄克拉荷马、科罗拉多、内布拉斯加和得克萨斯所形成的大三角地带；三是以华盛顿州为主，连带爱达荷和俄勒冈一部形成的小三角地带。该图还列出了位居美国小麦产量前10位的州及产量，其中北达科他排在首位，堪萨斯其次，华盛顿列第三，蒙大拿第四，南达科他第五，爱达荷第六，明尼苏达第七，俄克拉荷马第八，科罗拉多第九，内布拉
3、斯加第十。上述10个州的小麦产量占美国小麦总产量的70%。（1公顷 2 .47英亩） 美国小麦中冬麦种植面积占70-80%。以下介绍前述6类小麦的种植地域分布情况。 硬红冬生产占全美的近35%，是美国种植面积最大、分布最广的小麦种类。2001-2002年，硬红冬的种植面积为2900万英亩，收获面积为2090万英亩，亩产36.7蒲式耳。硬红冬分布于美大平原地区，即从密西西比河向西到落基山，从南北达科他和蒙大拿向南至得克萨斯，其中华盛顿州也有一部分。硬红冬的主产区是以堪萨斯为主的中部大三角地带。 硬红春生产占全美的近30%，居全美小麦生产的第二位。2001-2002年，硬红春的种植面积为1480万
4、英亩，收获面积为1370万英亩，亩产34.7蒲式耳。硬红春产地主要分布于南北达科他、蒙大拿和明尼苏达等北部地区；华盛顿、俄勒冈、加州和科罗拉多也出产一部分。 白麦生产约占全美的17%，其中硬白麦占3%，软白麦占14%。2001-2002年，白麦的种植面积为430万英亩，收获面积为410万英亩，亩产57蒲式耳。美国硬白麦主要产于加州、亚利桑那和堪萨斯。软白麦主产区是太平洋沿岸北部地区，包括俄勒冈、爱达荷、蒙大拿等西北几个州；东部的密执根和纽约两州也出产此类小麦。 软红冬生产占全美的16%左右。2001-2002年，软红冬的种植面积为860万英亩，收获面积为720万英亩，亩产55.7蒲式耳。软红冬
5、主产于美国东部地区，即南从得克萨斯中部向北到大湖区，西从堪萨斯中西部向东到大西洋沿岸的广大地区，集中产于伊利诺伊、印地安那和俄亥俄三州。 硬质麦生产占全美的5%，2001-2002年硬质麦的种植面积为290万英亩，收获面积为280万英亩，亩产30蒲式耳。主产于美国北部地区，包括南北达科他、蒙大拿和明尼苏达四州，也有一小部分冬播麦产于亚利桑纳和加州。 二、美国小麦的种植与收获面积 美国农业部国家农业统计司(USDA - National Agricultural Statistics Service，NASS)的资料显示，80年代初以来，美国小麦种植面积呈下降趋势。从1982年的8600多万英亩
6、降至2003年的6170万英亩。 2004年，美国冬小麦的总种植面积为4346万英亩，比上年减少1.4万英亩。 2003年美国小麦收获面积为5284万英亩，比上年增加了700万英亩，增长15.。主要原因是小麦主产区的收获面积大量增加。 美国小麦生产规模列在中国、独联体和欧盟之后，是世界第四大小麦产区。从近几年小麦产量的变动情况看，美国小麦占世界的比重约为9-10%，而消费量只占世界总消费量的近6%。 20世纪90年代以来，美国小麦产量呈波动状变动趋势，产量变动幅度相当大。1998年产量达到25.4亿蒲式耳的峰值，2002年跌至16.2亿蒲式耳，跌幅高达36%。2003年又升至23.4亿蒲式耳，
7、在上年基础上大涨25%。（1蒲式耳小麦60磅27.24公斤） 三、美国小麦的仓储情况 美国小麦仓储大致分为两级。第一级是乡村仓储(country elevator)。全美有1000多个乡村仓储点，其中很多归属麦农合作协会(farmer cooperative associations)，另一些归大型谷物出口公司，还有一些归谷物公司、面粉厂或本地商人。第二级是终端仓储(terminal elevator)。终端仓储商从乡村仓储商那里收购小麦，经定级后一般是进行分级存储。终端仓储一般坐落在小麦交易中心和港口，有些终端仓容量可达百万吨以上。 2001年美国小麦仓储占世界仓储量的比重为12.4%，2002年下降到11.6%，目前保持在12%左右。 美国小麦仓储绝大部分是出于商业目的私人仓储，政府部门只保持很小一部分仓储小麦，主要用于国际粮食援助。