1、课题21：细胞呼吸【课标要求】细胞呼吸。【考向瞭望】综合考查光合作用和细胞呼吸各阶段的物质变化及其相互联系。【知识梳理】一、细胞呼吸的方式（一）细胞呼吸：是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。（二）有氧呼吸1、反应式：C6H12O66H2O6O2 6CO212H2O能量。2、过程第一阶段第二阶段第三阶段场所细胞质基质线粒体线粒体反应物葡萄糖丙酮酸和水H和氧气生成物丙酮酸、H、ATPCO2、H、ATPH2O、ATP能量少量少量大量（三）无氧呼吸1、反应式：（1）转化成乳酸的反应式：C6H12O6 2C3H6O3能量。（2）分解成酒精的反应式
2、：C6H12O6 2C2H5OH2CO2能量。2、过程：第一阶段与有氧呼吸第一阶段相同。第二阶段的产物是酒精和二氧化碳或乳酸。其全过程都在细胞质基质中进行。二、“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验分析（一）实验探究过程1、提出问题：酵母菌使葡萄糖发酵产生酒精是在有氧还是无氧条件下；酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物是什么。2、作出假设：针对上述问题，根据已有的知识和生活经验（如酵母菌可用于酿酒、发面等）作出合理的假设。3、设计并进行实验（1）配制酵母菌培养液。（2）检测CO2的产生，装置如图所示。（3）检测酒精的产生：自A、B中各取2mL滤液分别注入编号为1、2的两支试管中分别滴加0.5mL
3、溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液振荡并观察溶液中的颜色变化。4、实验现象甲、乙两装置中石灰水都变浑浊，但甲中浑浊程度高且速度快。2号试管中溶液由橙色变成灰绿色，1号试管不变色。5、实验结论酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳和水；在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还产生少量的二氧化碳。（二）实验中的关键步骤1、将装置（甲）连通橡皮球，让空气间断而持续地依次通过3个锥形瓶，既保证O2的充分供应，又使进入A瓶的空气先经过NaOH的锥形瓶，洗除空气中的CO2，保证第三个锥形瓶的澄清石灰水变浑浊是由酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。2、B瓶
4、应封口放置一段时间，待酵母菌将B瓶中的氧消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保是无氧呼吸产生的CO2通入澄清的石灰水。【思考感悟】参与有氧呼吸的酶分布场所有哪些？细胞质基质、线粒体基质和线粒体内膜。【基础训练】1、有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液，当通入不同浓度的氧气时，其产生酒精和CO2的量如图所示（两种细胞呼吸速率相等），在氧浓度为a时（ B ）A、酵母菌只进行无氧呼吸B、2/3的葡萄糖用于无氧呼吸C、1/3的葡萄糖用于无氧呼吸D、酵母菌停止发酵2、让一只白鼠吸入含有放射性的18O2，该白鼠体内最先出现含18O的化合物是（ B ）A、CO2B、H2OC、丙酮酸D、乳酸3、生物体内葡萄糖
5、分解代谢过程的图解如下：据图回答下列问题：（1）图中A是丙酮酸，其产生的部位是细胞质基质。（2）反应中，必须在有氧条件下进行的是，可在人体细胞中进行的是。（3）苹果贮藏久了，会有酒味产生，其原因是发生了图中过程；而马铃薯块茎贮藏久了却没有酒味产生，其原因是马铃薯块茎在无氧条件下进行了图中过程。（4）粮食贮藏过程中有时会发生粮堆湿度增大现象，这是因为种子在有氧呼吸过程中产生了水。（5）如果有氧呼吸和无氧呼吸产生等量的CO2，所消耗的葡萄糖之比为13。【高考模拟】4、（2011广东理基40）下列过程存在无氧呼吸的是（ D ）A、植物叶片在光下放出O2B、动物细胞内的糖分解为H2O和CO2C、酵母细胞不产酒精的呼吸过程D、苹果贮藏期间果肉积累酒精5、（2008上海生物12）1个葡萄糖分子有氧呼吸释放能量为m，其中40%用于ADP转化为ATP，若1个高能磷酸键所含能量为n，则1个葡萄糖分子在有氧呼吸中产生ATP分子数为（ B ）A、2n/5mB、2m/5nC、n/5mD、m/5n