1、年级: 班级: 姓名: 学号: 一、学习目标1、概述糖类的种类和作用。2、举例说出脂质的种类和作用。3、说明生物大分子以碳链为骨架。二、【知识要点提炼】1、细胞中的糖类糖类分子都是由C、H、O三种元素构成。糖类大致可以分为单糖、二糖和多糖等几类。单糖是不能水解的最简单的糖类,二糖由两分子单糖脱水缩合而成,多糖是由多个单糖缩聚而成的链状大分子。糖类是主要的能源物质。思考:1、 糖类由哪些元素构成?2、糖类可以分为几大类?3、每一种类型的糖类有哪些具体的糖?4、它们主要存在于哪种生物体上? 2、细胞质中的脂质组成脂质的化学元素主要是C、H、O,有些脂质还含有P和N(如卵磷脂)。常见的脂质有脂肪、磷
2、脂和固醇等。脂肪是最常见的脂质,是细胞内良好的储能物质。磷脂是构成细胞膜及多种细胞器膜的重要成分。固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。思考:1、脂质由那些元素组成?2、脂质的溶解性有什么特点?3、脂质的种类及其作用?3、生物大分子以碳链为骨架多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子,都是由单体组成的。而每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,由许多单体连接成多聚体。“碳是生命的核心元素”。思考:1、我们学过的生物大分子有哪些?2、为什么生物大分子以碳链为骨架?三、典型例题解析问题1:每一种类型的糖类有哪些具体的糖?它们主要存在于哪种生物体上? 例1植物细胞和动物细胞中储藏能量的糖
3、类依次是()(A)纤维素和糖元(B)麦芽糖和乳糖(C)淀粉和糖元(D)葡萄糖和纤维素解析在植物细胞中储存能量的糖类是淀粉,纤维素是构成细胞壁的成分,在动物细胞中储存能量的糖类是糖元,而麦芽糖、乳糖、葡萄糖都是细胞内的能源物质。答案:(C)。问题2:脂质的种类及其作用有哪些?例2、参与形成细胞膜、细胞器膜组成的脂质是( )A脂肪B固醇C糖类D磷脂解析 A选项脂肪的作用是储存能量,属于储能物质。B选项固醇的作用是细胞膜的构成和血液中脂质的运输,C选项糖类是细胞膜中少量分布,D选项磷脂参与构成细胞膜以及各种细胞器膜,所以选D问题3:为什么生物大分子以碳链为骨架?例3生物大分子在生物体的生命活动中具有
4、重要的作用。碳原子本身的化学性质,使它能够通过化学键连接成链或环,从而形成各种生物大分子。可以说,地球上的生命物质是在碳元素的基础上建立起来的。以上事实可以说明()(A)C元素能组成各种各样的化合物(B)C元素是构成生物体最基本的元素(C)C元素是各种大分子中含量最多的元素(D)C元素比其他各种各样的元素都重要解析生物体是由化学元素组成的,在组成生物体的化学元素中C是一种主要元素,它能够通过化学键连接成链或环,从而形成各种生物大分子,如蛋白质、核酸、糖类、脂肪,这些化合物是生物体生命活动的物质基础。如果没有C元素,肯定不会形成这些大分子,也就不会表现出各种生命活动。因此,C元素是构成生物体的最
5、基本元素。根据题目所给的条件,无法判断出C元素的含量,因此(C)选项错误;C元素是基本元素,但并不是所有的化合物都含有C元素,因此(A)选项错误;C元素在生物体内有重要作用,但并不能排除其他元素的重要性,故(D)选项也错。答案:(B)。四、随堂巩固练习基础题1、糖类分子都是由三种元素构成的。因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是21,类似水分子,因而糖类又称为“”。2、糖类分类比较表种类分子式分布主要功能2、脂质包括 、 和 等。其中,属于生物体内储能物质的是 ;在脑、卵和大豆中,含量较多的是 ;在维持生物体正常生命活动中起着多种作用的是 。3、脂质分类比较表种类功能4、生物大分子以为骨架,它
6、们的基本单位都被称为。组成多糖的基本单位是;组成蛋白质的基本单位是;组成核酸的基本单位是。变式训练1、下列各选项中,都属于单糖的是( )(A)葡萄糖、果糖(B)乳糖、半乳糖(C)核糖、纤维素(D)脱氧核糖、糖原2、植物细胞中最重要的二糖是( )(A)麦芽糖和蔗糖 (B)麦芽糖和乳糖(C)淀粉和果糖 (D)乳糖和半乳糖3、把“蔗糖、淀粉、纤维素、糖原”在适当条件下完全水解,最后只得到一种物质的是( )(A) (B) (C) (D)4、下列选项中,属于动植物细胞共有的糖类是( )(A)葡萄糖、核糖、脱氧核糖 (B)葡萄糖、淀粉、果糖(C)淀粉、脱氧核糖、乳糖 (D)麦芽糖、果糖、乳糖5、下列各物质
7、的组成单体中,含有糖类物质的是( )(A)RNA (B)乙醇 (C)胰岛素 (D)抗体6、糖原、核酸和淀粉酶的基本单体分别是( )(A)碱基、单糖、氨基酸 (B)葡萄糖、碱基、氨基酸(C)葡萄糖、核苷酸、氨基酸 (D)乳酸、核苷酸、葡萄糖7、从化学组成分析,脂质与糖类的最主要区别在于( )(A)脂质主要由C、H、O元素组成 (B)有些脂质还含有N、P等元素(C)脂质分子中氧含量远少于糖类(D)脂质分子中C、H原子数量多8、下列物质中,不属于脂质的是( )(A)维生素D (B)胆固醇 (C)脂肪酶 (D)性激素9、动物和人体中,具有减少身体热量损失,起到保温作用的物质是( )(A)脂肪(B)固醇
8、(C)蛋白质(D)糖原10、人体内的胰岛素和性激素的化学成分分别是()(A)都是蛋白质(B)前者是蛋白质,后者是固醇(C)都是固醇(D)前者是固醇,后者是蛋白质11、植物种子内所含物质氧化时时,每克物质释放能量最多的是(A)淀粉(B)脂肪 (C)蛋白质(D)糖原12、有人分析了一种有机物样品,发现它含有C、H、O、N等元素,该样品不可能是()(A)脂质(B)氨基酸(C)核酸(D)葡萄糖13、参与形成细胞膜、细胞器膜组成的脂质是( )(A)脂肪(B)固醇(C)糖类(D)磷脂14、在细胞的脂质中,对生物体的正常代谢和生殖过程起着积极的调节作用的是()(A)脂肪(B)磷脂(C)固醇(D)维生素D15、据药理研究,一种茅草的根内含有降血糖的因子等多种有益于健康的成分,某公司将它开发成一种保健饮品。该产品是否适用于糖尿病患者?某生物兴趣小组的同学以此作为研究课题,请你完成下面的实验研究报告。(1)实验目的:鉴定该种茅草的根内是否含有还原性糖和淀粉。(2)实验原理:还原性糖可用检测,淀粉可用来检测。(3)实验器材:该种茅草的根提取液、试剂、刀片、载玻片、酒精灯、试管夹、火柴、滴管。(4)实验步骤(填写下表):加入试剂反应条件结果预测鉴定还原糖鉴定淀粉