1、一、单项选择题1下列表述正确的是()ADNA和RNA都能携带遗传信息B核酸是一切生物的遗传物质，仅存在于细胞核中C脂质中的胆固醇是对生物体有害的物质D细胞中包括蛋白质、核酸在内的有机物都能为细胞的生命活动提供能量2下列哪一项表示的是对多糖功能的分类()3由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如右图所示，则叙述正确的是()A若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸B若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位C若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物D若由b构成的核酸能被派洛宁染成红色，则a为脱氧核糖4(2010珠海模拟)下列关于生物大分子的叙述， 不正确的是()A生物大分子的主
2、要功能是为细胞壁提供能量B淀粉、糖原、纤维素都属于生物大分子C核酸能携带遗传信息、控制蛋白质的合成D核糖核酸是具有生物活性的生物大分子5小麦种子萌发时产生淀粉酶，将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为30 左右。取适量小麦种子在20 和30 培养箱中培养4天后，做如下处理：在3支试管中加入等量斐林试剂并加热至50 左右，摇匀后观察试管中的颜色。结果是()A甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色B甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色C甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色D甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色6现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的
3、蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为()A798、2和2B798、12和10C799、1和1 D799、11和97(2011温州模拟)朊病毒蛋白(PrP)有两种：一种是PrPc，一种是PrPsc，它们的比较如下表：朊病毒蛋白项目PrPcPrPsc空间结构螺旋为主折叠为主溶解度高低致病性不致病致病肽链氨基酸排列顺序相同因此可以推知控制合成这两种蛋白质的基因核苷酸排列顺序以及它们表现出不同性质的原因分别是()A不相同；溶解度不同B不相同；氨基酸组成的种类不同C相同；空间结构不同D相同；组成氨基酸的数量不同8下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链的放大图(图2)
4、。请判断，下列叙述中不正确的是()A该蛋白质中含有两条肽链，49个肽键B图2中含有的R基是C从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基D控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有51个密码子二、多项选择题9(2011苏北四市检测)下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是()A氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢都来自氨基B纤维素与脂肪都是由C、H、O元素组成的C蛋白质是组成生物膜的主要成分，可被苏丹染成紫色D组成RNA和DNA的元素种类相同，碱基种类不完全相同10根据表中分析同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法正确的是()物质各元素比例氧化分解时CO耗氧量释放能量产生的水脂肪75%13%较多较
5、多X糖类44%50%较少较少YA.相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多B脂肪中的H的比例是12%C相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量XYD脂肪中H的比例较高，所以释放的能量较多三、非选择题11如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，、是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位，请回答下列问题：(1)图中X是_，在小麦种子中主要是指_。(2)图中Z是_，使用甲基绿、派洛宁混合染色剂染色，可使呈现_色。(3)图中P的结构通式为_，填写出由P形成的结构层次_。(4)和两者都有多样性，两者多样性的关系是前者_后者。(5)构成细胞的化合物中，
6、随着年龄增长明显减少的主要是_。12“瘦素”是最近由英国研究人员发现的人体中一种重要激素，它能控制人的食欲。注射“瘦素”后，人的食欲会下降，从而对人体是否发胖起到至关重要的作用。请回答下列问题：(1)肥胖是由体内脂肪过多引起的，检验脂肪的试剂是_，颜色反应是_。(2)在“512汶川大地震”后期的救援中，从废墟下救出的生还者女性较男性多。其原因在于女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长。请从脂肪的元素组成及主要作用角度分析出现上述现象的原因。(3)某校生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计。材料
7、用具：大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水、其他所需条件均满足。实验步骤：第一步：_。第二步：_。第三步：_。第四步：一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。132009年6月，国家食品药品监督管理局通过了“东方牌”系列奶粉为不合格产品，经查，该系列奶粉是用80%的麦芽糊精和20%的奶粉简单勾兑而成。由于含有大量糖类物质，而蛋白质含量低，婴儿喜欢吃却得不到足够的蛋白质营养。请回答下列问题。(1)劣质奶粉中含有大量还原糖，如果用斐林试剂鉴定，则该试剂与待测样液在试管中混合均匀后，还必须经过_处理，预计试管中混合液的颜色变化是_。(2)如果要鉴定劣质奶粉中是否含
8、有蛋白质，应选用的试剂是_。(3)评价奶粉营养价值高低的主要标准是看必需氨基酸的种类和含量。赖氨酸是人体必需氨基酸，缺乏则会影响体内蛋白质的合成，出现营养不良。赖氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢？某生物兴趣小组利用下列材料和用具就此问题进行了探究，请补充并完善他们的实验原理和实验方案：材料用具：20只生长发育状况相同的正常幼年大鼠、分装在不同试剂瓶中的20种氨基酸、不含蛋白质和氨基酸的食物、秤、天平等。实验原理：_。实验方案：配食：_，配制成食物A；_，配制成食物B。分组：将20只大鼠平均分成甲乙两组，分别称量其体重。饲喂：甲组每天饲喂适量的食物A；_。观测：_。实验结果预测及结论：实验结果实验
9、结论赖氨酸不是大鼠的必需氨基酸解析与答案一、单项选择题1【解析】病毒和原核细胞无细胞核，真核细胞的细胞质中含有RNA；胆固醇是构成细胞膜的重要成分；核酸是遗传物质，不能提供能量。【答案】A2【解析】糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，二者功能一致。纤维素是植物细胞壁的组成成分，是结构物质。【答案】C3【解析】A错误，若m为腺嘌呤，则b应为腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸；B错误，若a为核糖，则b为核糖核苷酸，是RNA的基本组成单位；C正确，DNA中含有T，但不含有U；D错误，RNA可被派洛宁染成红色，RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，a为核糖。【答案】C4【解析】蛋白质是生命
10、活动的承担者，核酸是遗传物质，纤维素是结构物质，它们都不是主要的供能物质。【答案】A5【解析】丙试管中淀粉是非还原糖，试管中的颜色为斐林试剂的颜色；提取液中含有酶和麦芽糖及葡萄糖，30 时的提取液中酶和还原糖的含量高于20 时的提取液，因此甲试管中还原糖少于乙试管，甲呈浅砖红色，乙呈砖红色。【答案】D6【解析】由氨基酸数肽链数肽键数可知，2条肽链的蛋白质共有肽键798个，每条肽链的两端各有一个氨基和一个羧基，故两条肽链的氨基和羧基数为肽链两端的氨基和羧基加氨基酸R基上的氨基和羧基，即氨基总数21012，羧基总数2810。【答案】B7【解析】由表中信息可知，两种蛋白质的肽链氨基酸排列顺序相同，由
11、此可确定基因核苷酸排列顺序相同，而两种蛋白质的空间结构不同是它们表现出不同性质的原因。【答案】C8【解析】由图1可知，该蛋白质是由51个氨基酸形成双链，应有49个肽键。R基是氨基酸之间的区别，图2中含有的R基是， 为氨基。由图2的两个R基含有羧基可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基。由于该蛋白质是由51个氨基酸组成的，据中心法则“DNARNA蛋白质”的关系可知控制该蛋白质合成的mRNA上至少有51个密码子。【答案】B二、多项选择题9【解析】氨基酸脱水缩合产生的水中的氢来自氨基和羧基；蛋白质被双缩脲试剂染成紫色；组成RNA和DNA的元素种类是相同的，碱基种类不完全相同。 【答案】BD10【解析】
12、脂肪与糖类相比，H/O比值大，相同质量条件下，氧化分解耗氧多，相应产生的水也多，即XY。糖类和脂肪都是由C、H、O三种元素组成的，根据表中数据可知，脂肪中的H的比例是175%13%12%，糖类中H的比例是144%50%6%。【答案】ABD三、非选择题11 【解析】糖类是生物体的主要能源物质。小麦种子中贮存的多糖是淀粉，其组成单位是葡萄糖。携带遗传信息的是核酸，DNA主要分布在细胞核，其组成单位是脱氧核苷酸；RNA主要分布在细胞质，其组成单位是核糖核苷酸。生命活动的主要承担者是蛋白质，其组成单位是氨基酸。【答案】(1)葡萄糖淀粉(2)核糖核苷酸红(3) 氨基酸多肽蛋白质(4)决定(5)水12【解
13、析】(1)检验脂肪应选用苏丹()染液，颜色反应为橘黄色(红色)。(2)脂肪是生物体的重要储能物质，其含氢量高，氧化分解时释放的能量多，并且产生的水多。(3)实验设计时应遵循对照原则和单一变量原则，此实验的自变量为是否注射“瘦素”，因变量是大鼠的食欲和体重变化。【答案】(1)苏丹()染液橘黄色(红色)(2)脂肪是重要的储能物质，其含氢量高，氧化分解时释放能量多，产生的水多。(3)第一步：选取身体健康、生长状况基本相同的大鼠若干只，随机平均分为两组，并编号为甲、乙第二步：甲组每天注射一定剂量的“瘦素”溶液，乙组每天注射等量的生理盐水第三步：在正常饲养的基础上，在相同且适宜的条件下分别饲养一段时间1
14、3【解析】斐林试剂与还原糖在加热的条件下生成砖红色沉淀，鉴定蛋白质可用双缩脲试剂。实验的自变量是赖氨酸的有无，因变量是大鼠的营养状况。【答案】(1)水浴加热由蓝色变成砖红色(2)双缩脲试剂(3)实验原理：必需氨基酸是动物体不能合成、只能从食物中获得的氨基酸。当动物缺乏必需氨基酸时，就会影响体内蛋白质的合成，出现营养不良，体重增加缓慢(其他合理答案亦可)实验方案：取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入含量和比例适宜的20种氨基酸另取等量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入除赖氨酸以外的19种氨基酸，其含量和比例与食物A中相同乙组每天饲喂等量的食物B。两组大鼠其他饲养条件相同分别测量甲乙两组大鼠的体重，并计算体重增加量实验结果及结论：实验结果实验结论若两组大鼠营养状况和体重基本相同若乙组大鼠出现营养不良、体重减轻等症状，而甲组正常赖氨酸是大鼠的必需氨基酸